Medisinsk ernæring i giftig hepatitt

Share Tweet Pin it

Giftig hepatitt er en ekstremt alvorlig sykdom, og medisinsk behandling og et balansert kosthold brukes til å behandle det. For at en diett med giftig hepatitt ikke skal skade helsen, men tværtimot for å hjelpe en person, er det nødvendig å ta hensyn til utviklingsstadiet av sykdommen, hovedsymptomene og tilstedeværelsen av tegn på kronisk kurs.

Årsaker til giftig hepatitt

Nå skiller legene tre typer giftig leverskade:

  • alkohol;
  • medisinsk;
  • profesjonell.

I det første tilfellet observeres komplikasjoner i leveren på grunn av systematisk alkoholmisbruk. På grunn av kronisk forgiftning påvirkes levervev, noe som fører til en forverring av funksjonelle evner. Vanligvis utvikler denne sykdomsformen gradvis over mange år, og degenererer deretter til et kronisk stadium med risiko for død.

Narkotika-indusert leverskade er forbundet med inntak av legemidler i store mengder. Disse kan være medisiner for tuberkulose, hormoner og antidepressiva. En lege som foreskriver slike sterke medisiner, bør alltid advare om de mulige konsekvensene av å ta dem i store mengder.

Profesjonell toksisk hepatitt utvikler seg hos personer som arbeider i farlige næringer uten maske eller andre beskyttelsesmidler. Ved innånding av giftige røyk reagerer kroppen umiddelbart, og langvarig brudd på sikkerhetsprosedyrene fører ofte til døden.

Giftig leverskade forekommer i to typer - kronisk og akutt. Hovedtrekket ved akutt hepatitt er den raske utbruddet av symptomer.

Ofte opplever pasienten allerede etter 2-3 dager de negative tegnene på nederlaget av giftstoffer, blant hvilke de vanligste er følgende:

  • feber,
  • kvalme og oppkast;
  • smerte i magen og under ribben til høyre;
  • urin får en rik brun farge, og kaloriene er tvert imot fargeløs;
  • huden får en gul farge, utseendet på små hudblødninger er mulig;
  • ofte opplever pasienter neseblod.

Slike skader på leveren i fravær av riktig behandling kan resultere i et kronisk stadium av sykdommen. Kronisk giftig hepatitt er farlig fordi den ofte blir til skrumplever og leversvikt, noe som reduserer livet til en person.

Grunnleggende regler for diett

Legene blir ikke lei av å gjenta at i tilfelle en giftig form for hepatitt, er det umulig å spise alt på rad. Det er viktig å huske om forbruk av proteiner og karbohydrater, tilstrekkelig mengde væske i kosten. De grunnleggende regler for ernæring som pasienten dikterer en slik diagnose:

  1. Kostholdet skal være ca 90-100 gram protein og 60% - av animalsk opprinnelse.
  2. Mengden karbohydrater daglig bør ikke overstige 350-400 gram, mens sukker er tillatt å konsumere ikke mer enn 70 gram.
  3. Fett bør ikke være mer enn 90 gram, og 30% av dem - grønnsak.
  4. Enhver stekt mat er helt utelukket fra kostholdet.
  5. På dagen skal en person drikke minst 1,5 liter vann.
  6. Det er viktig å minimere mengden salt som forbrukes.

Fra overholdelse av disse nyansene avhenger av hvor raskt en person blir helbredet. Ofte forekommer sykdommen nettopp på bakgrunn av underernæring. Fortsetter å spise alt, en person påvirker bare deres velvære negativt.

Enhver modell for ernæring for giftig hepatitt sørger for en fullstendig avvisning av altfor salt, krydret og stekt mat. Legene anbefaler alltid å glemme alkohol: mottaket i perioden med forverring vil sikkert bli en masse ubehagelige konsekvenser for en persons velvære.

Etter at en person blir kvitt sykdommen, bør han følge en bestemt diett i noen få uker. En rask overgang fra kosthold til søppelmat kan bli en umiddelbar forverring av velvære og tilbakefall.

Liste over forbudte og tillatte produkter

Til tross for at et slikt diett dikterer mange restriksjoner, er listen over tillatte produkter bred. Hva kan definitivt være med giftig hepatitt:

  1. Marmalade og pastila.
  2. Alle typer frokostblandinger, inkludert bokhvete, risbyg.
  3. Meieriprodukter. Spesielt nyttig kefir og lavmette cottage cheese.
  4. Du kan legge til grønnsaker og frukt til kostholdet ditt.
  5. Bananer og andre myke frukter kan spises uten restriksjoner.
  6. Kylling kjøtt i kokt form.
  7. Dampet eller kokt fisk.
  8. Grønn te og ikke-sure kompositter.
  9. Tørket frukt.

Å spise bare de oppførte produktene, kan en person forvente at hans helsetilstand raskt vil bli bedre. Listen over forbudte matvarer er også ganske bred, og spesielt iverget beskytter legene sine pasienter fra følgende produkter:

  • hermetikk;
  • noen syltet grønnsaker;
  • pølser og pølser;
  • svart te og kaffe;
  • bakverk muffins og fett;
  • egg i noen form;
  • fett kjøtt;
  • buljonger tilberedt i kjøtt og fisk;
  • belgfrukter;
  • sorrel, reddik, løk, hvitløk;
  • krydder.

I giftig hepatitt, betyr en diett en fullstendig avvisning av tunge, fede matvarer, matvarer som er rike på fiber. Faktum er at disse produktene betydelig kompliserer arbeidet i kroppen, som allerede er svekket på grunn av virkningen av giftstoffer. Det er derfor en person trenger å spise bare sunne, fettfattige og ikke for salt mat.

Forbudet gjelder også for alkohol. Selv øl, som mange mennesker virker helt trygge, kan håndtere et tungt slag mot menneskers velvære.

Omtrentlig diett for dagen

Vanligvis diagnostiserer en spesialist ikke bare, men gir også anbefalinger om ernæring. Dietten som legen foreskrev skal følges i minst et par uker, og det er bedre å bruke medisinske anbefalinger til symptomene forsvinner helt. Her er et omtrentlig alternativ for en dag:

  • Frokost skal være grøt tilberedt i melk fra kornblandinger. Vask det hele med te og melk.
  • For en annen frokost kan du ha råd til en håndfull tørket frukt eller noen få biter av marshmallow.
  • Til lunsj bør du spise en salat av agurker og tomater, krydret med nonfat kefir. Hovedretten vil bli kokt kylling uten huden med pasta.
  • Til lunsj kan du drikke te med pastila eller spise 2 bananer.
  • Middag vil være vegetarisk suppe, grønn te og et lite stykke kokt fisk.

Det er veldig viktig ikke bare å holde seg til et bestemt diett, men heller ikke å overtale. En person med en slik diagnose kan ikke overbelaste magen, så du bør bare spise sunn mat, distribuere den riktig gjennom dagen.

Riktig kosthold hjelper til med å forhindre hepatitt i å degenerere til skrumplever eller leverkreft. I tillegg, takket være et balansert kosthold, kan en person kvitte seg med ubehagelige symptomer ved å beseire sykdommen på kort tid.

Giftig hepatitt: behandling, symptomer, årsaker, diett

I akutt giftig hepatitt er det først og fremst tiltak som trengs for å avgifte kroppen.

Hva er giftig hepatitt

Giftig hepatitt er en akutt eller kronisk leversykdom som utvikler seg som følge av eksponering for forskjellige giftige stoffer på kroppen. Sykdommen er ledsaget av betennelse i levervevet og videre død av leverceller.

Akutt giftig hepatitt utvikler seg med en enkelt inntak av et stort antall toksiske stoffer. Symptomer på denne sykdomsformen oppstår i løpet av de første 2-5 dagene etter forgiftning.

Kronisk giftig hepatitt utvikler seg som et resultat av gjentatt inntak av giftstoffer, men i små mengder. I dette tilfellet kan symptomene på sykdommen komme etter år.

Årsaker til giftig hepatitt

Når blodet frigjøres, kan levergiftene få en direkte negativ effekt på leveren celler, forstyrre deres vitale aktivitet. Andre typer toksiske stoffer forstyrrer blodsirkulasjonen i leveren, noe som fører til mangel på oksygen i leveren celler og deres død.

De vanligste levergiftene er:

  • Medisiner. Noen stoffer har uttalt hepatotoksisitet, spesielt hvis de tas i store doser. Utviklingen av giftig hepatitt fremmes av sulfanilamidmedikamenter, antikonvulsiv, antiviral, anti-tuberkulosemedisiner, antibiotika og andre legemidler.
  • Industrielle giftstoffer. Giftige stoffer som slippes ut på industriområder kan komme inn i kroppen ved innånding eller gjennom huden. Den farligste for leveren er arsen, plantevernmidler, fosfor, aldehyder, klorerte hydrokarboner, insektmidler og fenoler.
  • Alkohol. Misbruk av alkoholholdige drikker (spesielt hvis de er av tvilsom kvalitet) fører til giftig leverskade. Ved inntak sendes alkohol til leveren, der den omdannes til acetaldehyd, som igjen er en giftig substans i leveren celler.
  • Vegetabilske giftstoffer. Noen sopp og ugress inneholder stoffer med hepatotropisk effekt. Ved inntak bidrar slike stoffer til utvikling av akutt giftig hepatitt.

Symptomer på giftig hepatitt

Med mild sykdom kan sykdommen oppstå uten symptomer. I alvorlige tilfeller er akutt giftig hepatitt ledsaget av smerte i riktig hypokondrium, tegn på beruselse (høy kroppstemperatur, generell svakhet, kvalme). Pasienten har progressiv gulsott, mørk urin og lys avføring. Som et resultat av en akutt inflammatorisk prosess, vokser leveren i størrelse. Ofte ledsages akutt giftig hepatitt av blødninger fra nesen, små blødninger på huden og blødende tannkjøtt.

Når det gjelder den kroniske formen av sykdommen, er symptomene i så fall ikke så uttalt. Pasienten kan bli forstyrret av smerte i høyre øvre kvadrant med middels intensitet, forverret etter å ha spist. Sykdommen er ledsaget av økt tretthet, tap av appetitt, abdominal distensjon, kløe i huden og en økning i leverens størrelse.

Behandling av giftig hepatitt

Ved behandling av giftig hepatitt er det først nødvendig å eliminere kontakt med giftig stoff helt. Når tegn på akutt giftig hepatitt oppstår, må pasienten innlegges.

For å rense de resterende giftutgiftene vasker magen. I tillegg kan drippere med en elektrolyttoppløsning vises for å fjerne giftene til pasienten.

For å gjenopprette leverens funksjoner, er enterosorbenter foreskrevet (laktofiltrum, etc.) hepatoprotektorer og vitaminer i gruppe B og C. Også mottatt koleretiske legemidler. Sammen med gallen kommer ut og en del av giftige stoffer.

Kosthold for giftig hepatitt

Pasienten må helt eliminere bruken av alkohol og røyking. Du må spise små porsjoner og ofte. En slik brøkdel av diett forbedrer strømmen av galle, noe som er svært viktig i behandlingen av denne sykdommen.

Pasienten bør betydelig begrense forbruket av fete, stekt, krydret og salt mat. Hovedmaten for en pasient med giftig hepatitt bør være grønnsaker, frukt og belgfrukter. Av kjøttprodukter er det ønskelig å konsumere kun kylling, kanin og fiskekjøtt. Fra hermetisert og røkt mat bør det helt oppheves.

Ernæring for giftig hepatitt i leveren

Giftig hepatitt er en betennelse i leveren forbundet med inntak av giftstoffer inn i kroppen. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks og innebærer fullstendig restaurering av organets vev ved hjelp av medisiner og riktig ernæring. Behandlingsregime er foreskrevet individuelt og avhenger av den akutte eller kroniske formen av sykdommen, samt på en rekke andre faktorer. Spesiell oppmerksomhet er betalt til dietten med giftig hepatitt i leveren, som med andre inflammatoriske sykdommer i dette organet. Det kan ikke bare forhindre de farlige konsekvensene av denne patologien, men også øke hastigheten på utvinningen betydelig.

Giftig hepatitt - årsaker, symptomer på sykdommen og diettens rolle under behandlingen

Giftig hepatitt utvikler seg for en hovedårsak - giftstoffer og giftstoffer går inn i pasientens kropp. De kan være kjemikalier, mat, plantegift eller medisiner. Alkohol er også giftig for kroppen og forårsaker et klinisk bilde av hepatitt med vanlig bruk. Slike stoffer kan trenge inn på forskjellige måter: gjennom fordøyelseskanalen, med innåndet luft, så vel som gjennom huden. En person kan få en stor mengde giftstoffer om gangen eller ta dem regelmessig i små doser. Det vil avhenge av dette om giftig hepatitt utvikler seg i en akutt eller kronisk form.

Denne sykdommen er en forgiftningsgift. Siden leveren er hovedfilteret i kroppen, er det viktig å eliminere giftige stoffer. Hvis de kommer i høyere doser som leveren ikke kan takle, bosetter de seg i vevet og forårsaker betennelse. Denne sykdommen kan diagnostiseres av følgende kliniske trekk:

  • akutt eller vond smerte i riktig hypokondrium, i området av fremspring av leveren;
  • gulsott (guling av huden og synlige slimhinner), hvis det betente vevet i leveren klemmer gallekanalene, og gallen har ingen vei ut av galleblæren;
  • kvalme, oppkast, fordøyelsesbesvær;
  • hodepine, svimmelhet, skjelving av ekstremiteter - symptomer på toksiner som kommer inn i sentralnervesystemet;
  • feber, generell svakhet;
  • mørkere urin og misfarging av avføring.

Det faktum at hepatitt er giftig, vil bli indikert ved anamnese data. Ved opprinnelse kan denne sykdommen være profesjonell (den utvikler seg hos ansatte i kjemiske og andre næringer), medisinering (etter å ha tatt visse medisiner og kjemoterapi), og også alkohol. Den første behandlingsbetingelsen er fullstendig eliminering av effekten av giftstoffer og toksiner på pasienten. Ikke mindre viktig er pasientens diett. Leveren er involvert i fordøyelsesprosessen gjennom syntese av galle og regulering av metabolismen av essensielle næringsstoffer, så det er viktig å legge til rette for sitt arbeid så mye som mulig. Under slike forhold vil leverenceller kunne regenerere mer intensivt, og de skadede vevene vil bli erstattet raskere med sunne.

Grunnleggende kostholdsretningslinjer

Kostholdet for giftig hepatitt er dietten som pasienten vil følge til full gjenoppretting. Disse reglene minner om den vanlige sunn mat med obligatorisk telling av kalorier og bestemmelse av forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater. Det gis fortrinn til mat tilberedt hjemme uten tilsetning av fargestoffer og smaker.

Leveren i kroppen utfører flere viktige funksjoner. Først av alt produseres galle i sine celler - en hemmelighet som kommer inn i tarmen og deltar i behandlingen av matkoma til enkle komponenter. I tillegg er det i stand til å syntetisere noen proteiner og akkumulere det i vevet, så maten for giftig hepatitt bør inneholde en stor mengde proteinprodukter. Hepatiske enzymer regulerer også metabolismen av fett og karbohydrater.

Legene anbefaler at du følger noen enkle regler som raskt vil kurere giftig hepatitt og forhindre utvikling av komplikasjoner:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

  • Spis fraksjonalt i små porsjoner (minst 5 ganger om dagen) - på denne måten kan du normalisere prosessene for utskillelse og utstrømning av galle, og det vil være lettere for kroppen å tilpasse seg dietten og ikke produsere den i store mengder;
  • overvåke temperaturen på maten - varm mat absorberes bedre og skader ikke slemhinnene i fordøyelseskanalen;
  • å beregne mengden kalorier som forbrukes - for å opprettholde vital aktivitet, trenger en middelaldrende mann og en fysikk 2000-3000 kcal per dag, og denne frekvensen bør ikke overskrides.
  • bruk store mengder vitaminer - de er nødvendige for å stimulere immunforsvaret;
  • forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er også viktig, og du bør foretrekke bare komplekse karbohydrater (frokostblandinger og andre karbohydrater).

Behovet for å ta medisiner som har negativ innvirkning på leveren, bestemmer legen. Hvis det er en trussel for pasientens liv hvis noen grupper av narkotika blir forlatt, og det er ingen mulighet for å erstatte dem med mindre giftige analoger, fortsetter behandlingen. I tillegg til denne ordningen er støttende ernæring til leveren tildelt, samt spesielle legemidler - hepatoprotektorer som stimulerer regenerative prosesser i leveren vev.

Hva bør elimineres helt i giftig hepatitt

Noen produkter utøver overdreven belastning på leveren og organene i mage-tarmkanalen, slik at de skal forlates. De krever mye galle, ellers kan kroppen ikke fordøye dem til enklere komponenter. Disse inkluderer:

  • fett og stekt mat;
  • ferskt brød og bakverk;
  • enkle karbohydrater - sukker, sjokolade, konditori og kremer;
  • pickles og pickles;
  • sterk kaffe, kakao, karbonatiserte drikker, alkohol;
  • bønner;
  • eggeplomme er kun tillatt i svært begrensede mengder;
  • kjøtt og fisk buljonger;
  • hurtigmat, næringsmiddel, hurtigmat;
  • løk, hvitløk, sorrel på grunn av deres evne til å irritere slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • pølser, skinke, kjøttbiprodukter;
  • fisk og hermetisk kjøtt.

Spesiell oppmerksomhet til matlagingsmetoden. På behandlingstidspunktet er det nødvendig å fullstendig forlate stekt mat, siden den er tilberedt på grunnlag av matlagingsfett. Ved oppvarming mister selv de mest nyttige vegetabilske oljene alle deres egenskaper og blir til giftstoffer for leveren. Frukt og grønnsaker, kjøtt og fisk og stekt, utgjør også en fare for at de indre organene fungerer som de skal og fungerer som en ekstra belastning av leveren.

Nyttige produkter

For giftig hepatitt forbrukes mat rå, så vel som etter koking, baking eller damping. Det anbefales ikke å bake kjøtt i ovnen, men du kan bruke en grill for dette, gjennom hvilket overflødig fett vil bli fjernet. Kjøttretter blir ikke bakt med grønnsaker - de fremstilles separat.

I listen over produkter som kreves for bruk i giftig hepatitt, inkluderer legene følgende:

  • diettvarianter av fisk, fjærfe og kjøtt;
  • frukt og grønnsaker med unntak av de som kan irritere slimhinnen i mage-tarmkanalen og påvirke surheten i magen;
  • frukt- og grønnsakspuréer, samt myke frukter (bananer);
  • frokostblandinger i form av frokostblandinger eller supper;
  • raffinerte vegetabilske oljer med unntak av olivenolje (den er for fett og vil ikke være nyttig for leveren, selv om den inneholder en stor mengde vitaminer);
  • hjemmelaget tørket frukt uten sukker;
  • grønn te, grønnsak og urte avkok;
  • fettfattige meieriprodukter, hytteost uten restriksjoner;
  • egghvite, egg i begrensede mengder.

Listen over nyttige produkter vil kunne tilfredsstille alle kroppens behov i kalorier, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Disse rettene skal ikke saltes eller legges til store mengder sukker. Friske retter vil virke uvanlige bare i begynnelsen av dietten, men over tid tilpasser en person seg og trenger ikke mye salt, krydder og krydder. I stedet for sukker, kan du bruke sine naturlige erstatninger i form av fruktose, og enda bedre legge til honning. Det er imidlertid bedre å bli vant til å drikke te usøtet, fordi honning mister sine gunstige egenskaper når smeltet.

Eksempelmeny for dagen

Ernæring for giftig hepatitt i leveren - dette er en deilig og sunn mat. Ingrediensene kan kombineres og brukes til å lage enkel, men uvanlig mat. Den er egnet for daglig bruk, ikke bare for pasienter med leversykdommer, men også for alle familiemedlemmer. Størrelsen på porsjoner beregnes individuelt, basert på pasientens vekt, hans høyde og alder.

Kosthold for giftig hepatitt i leveren: hvorfor reglene for riktig ernæring må observeres

Kosthold for giftig hepatitt i leveren innebærer forbruk av matvarer som er inkludert i listen over anbefalt i tabellen № 5 mat ifølge Pevsner. Formålet med slik ernæring er å redusere belastningen på kjertelen, normalisere utløpet av galle og gjenopprette det normale løpet av fordøyelsesprosessene i kroppen.

Leveren er et slags filter som hovedsakelig lider av menneskets tankeløse handlinger: Å spise fettstoffer, drikke alkohol og røyking. Slike faktorer reduserer signifikant beskyttelsesbarrieren i leveren, og som et resultat kan enhver toksisk faktor forårsake skade på organets celler.

Med en liten sykdom er det mulig å gjenopprette helsen og normal funksjon av leveren, forutsatt at kontakten med en skadelig faktor er rettidig begrenset. Alvorlig lidelse blir årsaken til irreversible effekter, som leverfeil, koma og skrumplever.

Hvorfor følge en diett?

Ernæring for giftig hepatitt har en betydelig rolle i behandlingsprosessen. Den daglige rasjonen for pasienten skal utarbeides av en lege som har blitt kjent med patologienes natur og som har studert resultatene av undersøkelsen av pasienten.

Måltider bør oppfylle følgende kriterier:

  • Pasienten er anbefalt hyppige måltider - delte måltider, noe som innebærer vanlige måltider, men i små porsjoner;
  • Daglig kaloriinntak bør ikke være mer enn 2500 kcal;
  • konsumert mat bør ikke være varmt eller kaldt, du må spise mat ved behagelige temperaturer;
  • Matinntaket bør oppstå på omtrent samme tid;
  • Det anbefales å ta en homogen mat;
  • Som varmebehandling anbefales det å bruke sparing metoder, som innebærer eliminering av steking (det er nyttig å konsumere dampet mat);
  • grunnlaget for dietten bør være melk med lavt innhold av melk, kjøtt, fisk;
  • nyttig grøt tilberedt i melk;
  • vegetabilsk fett bør være til stede i menyen, forbruk av animalsk fett er tillatt i strengt begrensede mengder;
  • Det er ekstremt viktig å optimalisere drikkeregimet.

Advarsel! Disse anbefalingene er grunnlaget for en sunn livsstil, fordi de ikke er vanskelige å overholde.

Behovet for å overholde disse anbefalingene og farene ved giftig hepatitt vil fortelle videoen i denne artikkelen.

Energi verdi av dietten

Med tanke på energivaren av mat som forbrukes under en diett, bør følgende karakteristikker nevnes, som dietten skal møtes:

  • minst 10 gram proteiner bør være tilstede i pasientens daglige meny - med dem får kroppen kroppen de nødvendige aminosyrene;
  • Maksimal karbohydratrate for ikke-obese pasienter er 350 gram;
  • Mengden lipider som forbrukes, bør ligge i området 50-80 gram.

Den beskrevne instruksjonen er grunnlaget, men det optimale kostholdet for en pasient kan kun utføres av en lege som har kjent seg med sykdomsforløpet i en bestemt pasient.

Hvilke matvarer å spise?

For å gjenopprette den normale strukturen av hepatocytter og stabilisere organernes funksjon, bør pasienten følge anbefalingene om diett gjennom livet.

Advarsel! En konstant diett er nødvendig for pasienter som ikke har mulighet til å utelukke effekten av en giftig faktor på kroppen - skadelig arbeid eller et vitalt inntak av medisiner.

Kostholdet for giftig hepatitt er ikke stiv, anbefalingene krever ikke forbud mot forbruk av følgende produkter:

  • melprodukter laget av andre klassen mel, kjeks;
  • meieri og meieriprodukter;
  • egg hvitt omelett;
  • grønnsaksalat (unntatt forbudt);
  • vegetabilsk olje;
  • havremel kokt i melk eller vann;
  • naturlige søtsaker;
  • honning;
  • grønn og ikke sterk svart te;
  • kli.

Mat godkjente produkter presenteres på bildet.

Kosthold for giftig hepatitt i leveren

Dietten i henhold til tabell nr. 5 er vanligvis foreskrevet for sykdommer i hepatobiliærkanalen (lever, galdekanaler og blære). Hovedoppgaven er å redusere belastningen på kjertelceller, normalisere gallestrøm og gjenopprette fordøyelsen som helhet.

Leveren lider daglig fra underernæring, alkohol, giftige faktorer, samt smittsomme patogener. Så lenge hepatocyttene er sunne, kan det utføre sine fysiologiske funksjoner og opprettholde helheten til hele organismen. Ved misbruk av fett og krydret mat øker belastningen på leveren, noe som medfører at en giftig faktor kan føre til celleskader og utvikling av sykdommen.

Den milde forlengelsen av patologi er ofte reversibel og fører ikke til komplikasjoner. Forutsatt at kontakten med provoserende faktor stoppes i tide, er det mulig å fullstendig reparere funksjonen av hepatocyttene.

Med en alvorlig sykdom av sykdommen øker risikoen for slike bivirkninger som:

  • leversvikt, som utvikler seg som følge av nekrose av hepatocytter og erstatning av fettinntak. Symptomatisk manifesteres patologien av ødem, isterisk syndrom og vekttap;
  • koma. Forstyrrelsen av sentralnervesystemet ved første fase manifesteres av encefalopati. Etter hvert som forgiftning øker, blir bevisstheten gradvis deprimert, noe som fører til utvikling av koma.
  • skrumplever. Grunnlaget for forekomsten er arrdannelse, hvor de døde hepatocytter erstattes av bindevevselementer.

Verdi av kosthold

Utarbeidelsen av en ernæringsration bør utelukkes av en spesialist, med tanke på alvorlighetsgraden av sykdommen og kroppens behov. Det er også nødvendig å ta hensyn til yrket av menneske og relaterte sykdommer. Når giftig død av hepatocytter ernæring skal oppfylle følgende prinsipper:

  • Hyppige fraksjonelle måltider (hver to timer i små porsjoner);
  • Daglig kaloriinntak bør ikke overstige 2500 kcal;
  • produkter - en behagelig temperatur, siden kalde og varme retter forstyrrer prosessen med galleflyt på grunn av dysfunksjon av den cystiske sphincteren;
  • Matinntaket skal være på samme tid;
  • anbefalte retter laget av steking, koking eller stewing anbefales;
  • preferanse bør gis til fettfattige typer melk, fisk og kjøttprodukter;
  • nyttig frokostblanding med melk;
  • dietten bør inneholde det meste vegetabilske fettstoffer;
  • Drikk rikelig med vann.
Med hensyn til energiværdi bør en diett for giftig hepatitt inkludere daglig:
  1. proteinprodukter, som med maten, mottar kroppen de essensielle aminosyrene som er nødvendige for bygging og funksjon av celler. Behovet beregnes på denne måten - 1 g / kg av vekt. Ifølge indikasjoner kan legen øke proteininntaket i kroppen opptil 1,5 g / kg. I gjennomsnitt er 100 g nødvendig daglig;
  2. Daglig lipidinntak bør ikke overstige 80 g. Hvis det i den instrumental diagnostiske prosessen finnes fettinntak i hepatocytter, kan næringsbegrensninger nå 50 g / dag. Lipider må komme fra både plante og animalske produkter;
  3. daglig karbohydratvolum - maksimalt 350 g (i fravær av fedme).

Hva kan du spise med giftig hepatitt?

For å gjenopprette strukturen av hepatocytter og normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, er det nødvendig å holde seg til kostenernæring gjennom hele livet. Dette er spesielt viktig hvis den toksiske faktoren fortsetter å virke på kroppen (legemidler, yrkesfare). Kostholdet forbyr ikke å spise følgende matvarer:

  1. smørprodukter, inkludert gårsdagens brød og kjeks;
  2. magert gelé, fisk og kjøtt overflod;
  3. protein omelett;
  4. lys suppe med frokostblandinger eller pasta;
  5. grønnsakssalat;
  6. tørket frukt;
  7. melk suppe;
  8. vegetabilsk olje;
  9. korngrøt på vann eller melk. Havregryn, bokhvete, hirse og ris er tillatt;
  10. ikke-sure grønnsaker;
  11. honning (sukker i sin helhet kan ikke være mer enn 10% av det daglige volumet av karbohydrater, det vil si 30 g);
  12. marmelade;
  13. kli;
  14. grønn te.

Liste over forbudte produkter

Feil diett mot bakgrunnen av virkningen av en toksisk faktor på kroppen er fulle av en økning i alvorlighetsgraden av leversvikt og en forverring i den generelle tilstanden til en person. Konsekvensen av dette kan være fettdegenerasjon av kjertelen og cirrhosis (erstatning av hepatocytter ved bindevev). For å lindre leveren må maten ikke inneholde følgende typer matvarer:

  • fete varianter av melk, fisk og kjøtt delikatesser;
  • røkt kjøtt;
  • pickles;
  • marinade;
  • halvfabrikata;
  • salt er begrenset til 8-10 g / dag;
  • nybakte muffins;
  • krydret krydder
  • sur grønnsaker, frukt;
  • fett;
  • noen stekte matvarer;
  • bevaring;
  • sopp, inkludert kjøttpålegg;
  • majones;
  • stekte egg;
  • virvar;
  • pølse;
  • soda;
  • rik kjøttkraft;
  • sorrel, spinat;
  • bønner;
  • kakao;
  • svart te (sterk);
  • reddik;
  • pannekaker;
  • kaffe;
  • pepperrot;
  • iskrem

Alkohol i giftig form for hepatitt er forbudt i noen form - inkludert alkoholholdige drikker.

Eksempler på daglig diett

For å minimere akutt leverskade med giftstoffer anbefales det å spise omtrent i henhold til følgende meny.

Måltider som er egnet til snacking under lunsj, kan anbefales for en ettermiddagsmat. Før sengetid, lavmælk melk, lett fruktsalat, juice eller grønn te er tillatt.

Delikate oppskrifter

Når kronisk giftig hepatitt er i remisjon, får en streng næringsrik diett å utvide noe. Du kan diversifisere menyen og muntre opp med slike retter:

  • kylling gryte, samt grønnsaker. Dette vil kreve bryst, gulrot, kål, tomater, løk, rømme og et egg. Så, vask først grønnsakene, hogg og simer i en panne. Så modusen for kjøtt, egg, bland med rømme og kombinere alle ingrediensene. Massen overføres til pergamentet i formen og forlates i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader. Til slutt må du gni litt ost;
  • dampkoteletter. Oppskriften inkluderer kål med et volum på 300 g, melk (halv liter), kylling (200 g) og et egg. Først må du hogge grønnsaken. Kok det nå i melk. Kjøttet er blandet med vegetabilsk masse og egget, hvorpå vi vri kjøttkvernet for å få hakket kjøtt. Det er på tide å lage patties og lage mat i en dobbel kjele;
  • kyllingsalat. For å forberede parabolen må du bryst, poteter, ost og dressing (rømme). Først vasker du og rengjør grønnsakene, koker dem og hugger dem. Nå må du ta kjøttet. Det er nødvendig å sveise og demontere fibrene. Deretter legger du resten av ingrediensene i kuttform og fyller på med dressing. Salt er tillatt i små mengder;
  • lat dumplings. Oppskriften krever 300 g hytteost, mel, egg og rømme. Bland alle ingrediensene, salt, sukker og tilsett melet til den "puffete" deigen. Klipp av et stykke av hovedmassen, kast ut pølsen og modusen i stykker. Dumplings kok i 5 minutter og hell surkrem på en tallerken;
  • en informasjonskapsel. For å forberede den nødvendige 250 g havregryn, kefir med et volum på 200 ml, honning, tørkede aprikoser, samt rosiner. Det første trinnet er å suge flakene med kefir for natten. Bland om morgenen alle andre ingredienser og få en tett homogen masse. Nå formar vi informasjonskapslene, sprer dem på en smurt brettbakke og send den til ovnen. Varigheten av steking er 25 minutter ved en temperatur på 170 grader. For å sjekke parabolen er det nok å vente til en gyllen skorpe dukker opp og å stikke kjeksen med en trepinne (tannpirke). Hvis det er spor av deig på den, er desserten ikke klar ennå;
  • Smoothies. Oppskriften inkluderer en banan, kefir med et volum på 230 ml, honning og rosiner. Først må du hogge blenderfrukten, deretter legge til de resterende ingrediensene og visp igjen. Før bruk, anbefales det å avkjøle drikken;
  • suppe puree. Til matlaging trenger du kyllingbryst, gulrøtter, poteter og løk. Først slip kjøttet, salt og kok i ovnen i en kvart time. Deretter er det nødvendig å hogge kålen, kutte potetene i stykker, og hopp over resten av grønnsakene gjennom en blender. Nå plasseres alle ingrediensene i kokende vann og kokes til kyllingen er tilberedt. På slutten av den kulinariske prosessen bør du slå suppen i en blender. Du kan supplere parabolen med kjeks og en skje med fettfattig rømme;
  • eple med datoer. Oppskriften inneholder ingredienser i et 1: 2-forhold. Først vaske eplet og fjern kjernen. Nå i fordypningen sovner vi en skje med sukker og datoer. Bake i ovnen til ingrediensene er ømme.

Det er viktig å forstå at med fortsatt virkning av en toksisk faktor på leveren, er det umulig å gjenopprette organets struktur. Men etter å ha fjernet sin påvirkning, er det en sjanse til å forbedre funksjonen av hepatocytter og normalisere arbeidet i hele fordøyelseskanalen.

Hepatitt diett

Beskrivelse nåværende fra 06/11/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i en uke
  • Vilkår: 6 måneder eller mer
  • Kostnad på produkter: 1400-1450 rubler per uke

Generelle regler

Hepatitt er den vanligste blant sykdommene. Akutt hepatitt har en smittsom opprinnelse. Og hvis viral hepatitt E og hepatitt A (Botkin's sykdom) har et gunstig kurs og ikke blir kronisk, så vil hepatitt B og C til tross for betydelige fremskritt i diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er preget av den hyppigste utviklingen av cirrose og leverkreft.

Kronisk hepatitt skyldes akutt hepatitt, samt kjemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infeksjoner. Kronisk hepatitt avslutter utvinning eller går i levercirrhose, kan utvikle leversvikt. Grunnleggende tabellen for disse sykdommene er diett nummer 5 og dets varianter.

Kostholdet for hepatitt avhenger av scenen av sykdommen. Ved akutt hepatitt foreskrives et beskyttelsesbesparende diett, som inkluderer sykehusinnleggelse, sengestøtte eller sengestøtte (med trusselen om lever encefalopati) og diettmat. Når gulsott avtar, blir pasienten overført til menigheten. For all akutt hepatitt foreskrives første gang et mer godartet diett nummer 5A. Dietter varierer i grad av sparsomme, matlagingsmetoder og er derfor utnevnt i ulike sykdomsperioder.

Den mekaniske effekten av retter bestemmes av konsistens og volum, grad av sliping og bearbeiding (matlaging eller steking). Kjemisk effekt av stoffene som utgjør produktene. Sterke irriterende stoffer er ekstraherende stoffer og essensielle oljer.

Formålet med utnevnelsen av et sparsomt kosthold er sparing av alle fordøyelseskanaler. Det forårsaker resten av fordøyelseskanalen og spesielt leveren, som er viktig i den akutte perioden, og bidrar til å normalisere funksjonen. For å avgifte for første gang øke væskeinntaket (2-2,5 liter).

Kostholdet er høyt i protein (100 g) og karbohydrater (400 g), men fettinnholdet er begrenset til 70 g. I nærvær av dyspeptiske symptomer (kvalme, oppkast, aversjon mot mat, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré) reduseres fettmengden ytterligere (50 g), og i tilfelle intoleranse utelukker vegetabilske oljer. Mat beriker med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (hytteost) og vitaminer (bær, grønnsaker, frukt, juice). Det anbefales ikke å øke innholdet i lett fordøyelige karbohydrater, da dette kan skade galdefunksjonen. Organiserte 5-6 måltider om dagen.

Måltider i den akutte perioden inkluderer:

  • Steam og kokte retter av vridd kjøtt og hakkede kokte grønnsaker. Utelukket er bruning, stewing og steking.
  • Redusert mengde ildfaste fett og salt.
  • Mengden lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, fiber, kjernemelk, flerumettede fettsyrer) er økt.
  • Supper kokt i grønnsaksbuljong med griller og bakte grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med smør, rømme, melk eller krem.
  • Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
  • Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
  • Semolina, bokhvete grøt, ris, havregryn og havregryn, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash frayed til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
  • Lavmette meieriprodukter, halvfett cottage cheese (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
  • Protein omeletter.
  • Bare vegetabilsk olje med god transportbarhet (i ferdige måltider).
  • Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) kokt og malt, og også i form av potetmos.
  • Ripe, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
  • Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.
  • Brees.
  • Ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk.
  • Grovfibre (belgfrukter, sjøbøtter, nøtter, frø, sopp, hvitkål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddik).
  • Fett kjøtt, slakt og fettfisk.
  • Kremsaker, svartbrød, muffins, hirse.
  • Kaffe, iskrem, sjokolade, kakao.
  • Eggeplommer.
  • Sure frukter og bær, grønnsaker og frukt i sin rå form.
  • Alkohol og drikke med gass.

I fravær av komplikasjoner, er tabell nr. 5A foreskrevet i opptil 6 uker. Deretter overføres pasienten til basisbordet nummer 5, som anbefales i 6-12 måneder. Dietter er forskjellige i graden av mekanisk og kjemisk sparing, og matlagingsmetoder utnevnes derfor ved ulike sykdomsperioder. Etter akutt hepatitt anbefales det å begrense sport og hardt fysisk arbeid, nattarbeid og lange forretningsreiser er utelukket.

Kosthold for hepatitt og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor. De gjør korreksjoner til kostholdet hvis det er tegn på stagnasjon av galle: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, samt vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i dette tilfellet øker noe, og vegetabilsk fett utgjør 35% av alle fett i dietten.

I tilfelle av godartet sykdomssykdom, er kosthold nr. 15 akseptabelt - et vanlig bord, men pasienten bør eliminere fete kjøtt, røkt kjøtt, salte snacks, krydder, deig (smør og flakete), grønnsaker med essensielle oljer. Alkohol er forbudt. Under eksacerbasjon av pasienten overføres midlertidig til tabellnummer 5A.

Hvis cirrhose har et godartet kurs og pasientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basistabellen. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis det er diaré og steatorrhea (tegn på nedsatt absorpsjon av fett), begrens deretter mengden fett til 50-60 g, unntatt melke- og avføringsmiddelprodukter.

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Bruken av saltfritt brød og smør er tillatt. Reduser også mengden væske og injeksjon av kaliumholdige produkter. Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Med akkumulering i blodet av nitrogenholdige slag, reduserer mengden av animalske proteiner ytterligere, men øker innholdet av lett fordøyelige karbohydrater. I mangel av appetitt bør friske grønnsaker, frukt, juice, fermenterte melkeprodukter råde i dietten. Noen ganger er krydder og svake kjøttbøtter og supper på dem tillatt i en liten mengde.

Bruk av hepatotoksiske stoffer som metaboliseres i leveren, kan føre til giftig hepatitt. Slike rusmidler er metotreksat, paracetamol, amoksicillin / klavulanat, flukloxacillin, ikke-sterioide antiinflammatoriske stoffer, tetracyklin, sulfonamider, co-trimoxazol, nifurantin.

Giftig hepatitt forårsaker misbruk av alkohol og dets surrogater. Den toksiske effekten av etanol er direkte avhengig av konsentrasjonen i blodet av acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk effekt og forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Alkoholinntak i nærvær av medisiner som brukes i terapeutiske doser, fører til økt følsomhet overfor dem og giftig leverskade.

Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og produserer effekter, selv i små doser. Disse er halovax, kloroform, azo fargestoffer, styren, benzen, fosfor, organofosfat pesticider, arsen. Akutte lesjoner i leveren med giftstoffer er ekstremt sjeldne.

Når giftig hepatitt i leveren ser smerte i hypokondrium, kvalme, svakhet, progressiv gulsott, endringer i leverfunksjonen og økningen. Behandling er å utelukke kontakt med giftig stoff, utnevnelse av avgiftningsbehandling, chelatorer, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske legemidler. Når giftige hepatitt anbefalinger for klinisk ernæring ikke avviker fra det ovennevnte.

Kosthold for giftig hepatitt

Mange metoder brukes til å behandle giftig leverskade. Den terapeutiske ernæringen er spesielt effektiv. Vurder de grunnleggende prinsippene for diettterapi, menyer og oppskrifter.

Giftig hepatitt utvikler seg på grunn av oppføring av skadelige kjemikalier i kroppen. Det kan være akutt og kronisk. Ifølge ICD-10 er sykdomskoden K71. Akutt sykdom oppstår på grunn av høy konsentrasjon av giftstoffer i leverceller. Den kroniske formen utvikler seg gradvis, med flere lesjoner giftstoffer og toksiner. I det første tilfellet oppstår symptomene i 2-3 dager, og i andre vises de etter måneder og til og med år.

Utseendet til sykdommen er oftest forbundet med profesjonell, uformell og bevisst (alkoholisme, narkotikamisbruk) faktorer. Lever inn i blodet, forstyrrer levergiftene tilførsel av celler med oksygen og blokkerer blodtilførselen. Giftig hepatitt kan være alkoholholdig, medisinsk (medisinsk) og profesjonell.

De viktigste symptomene på sykdommen:

  • Yellowness av huden og slimhinner
  • Mørkfarget urin
  • Mindre hudblødninger
  • Blekt Cal
  • neseblod
  • Hemorragiske fenomener

For diagnosen ved hjelp av instrumentelle og laboratoriemetoder. For å eliminere sykdommen gjelder en integrert tilnærming, som består av medisinbehandling, diett og fysioterapi. Men den primære gjenopprettingsoppgaven er å stoppe kontakt med giftstoffer.

Behandling av giftig hepatitt diett

Behandling av leversykdom innebærer en integrert tilnærming. Dette skyldes at giftig hepatitt er den farligste organskade. Pasienten lider av økende smertefulle symptomer, gulsott av huden og unormaliteter i arbeidet til mange organer og systemer. Svært ofte er sykdommen et akutt stadium av kronisk form, forårsaket av inntak av store mengder alkohol eller produkter med toksiner.

De grunnleggende prinsippene for ernæring:

  • Nektelse av alkohol og nikotin.
  • Fraksjonalt kosthold (5-6 måltider per dag, i små porsjoner) for normal fjerning av galle.
  • Avslag fra fett, stekt, salt og annen skadelig mat.
  • Å holde faste dager (en gang i uka / måned anbefales det kun å bruke grønnsaker eller frukt).
  • Kostholdet skal balanseres, daglig skal kroppen få 100 g protein, 80 g fett og 350 g karbohydrater.
  • Oppretthold vannbalansen (to liter renset vann per dag).

Behandling av giftig hepatitt med diett utføres etter medisinsk behandling, som i de fleste tilfeller utføres på et sykehus. Kostholdet skal opprettholdes i lang tid etter utslipp. Ideelt sett bør slik mat være normen, det vil si en del av livsstilen.

Essensen av dietten med giftig hepatitt

Under behandlingen av leversykdommer og andre indre organer, må pasienten helt endre sin diett. Essensen av dietten for giftig hepatitt ligger i fullstendig forlatelse av produkter som negativt påvirker organets celler og forstyrrer sitt arbeid. Medisinsk navn på dietten - diett tabell nummer 5. Pasienten må gi opp alkohol og røyking. Det er nødvendig å spise ofte, men i små porsjoner. Fraksjonell ernæring vil unngå overoppheting, noe som påvirker eliminering av galle.

  • Salt, forskjellige krydder, søtsaker, fett kjøtt, fisk og fjærfe bør utelukkes fra kostholdet.
  • Pasienter anbefales ikke å spise stekt mat, baking, belgfrukter, sure og for søte frukter og grønnsaker.
  • Det meste av dietten bør være karbohydrater, fordi de ikke legger opp magen, men gir energi.

Mat bør være sunt og naturlig. Koking er best dampet, kokt, bakt eller stuvet. Fra stekt mat skal kastes. Hermetisert mat, røkt kjøtt, forskjellige pickles og matvarer med GMO og kunstige tilsetningsstoffer er forbudt. Kostholdet bør inkludere vitaminmat (preferanse bør gis til vitamin B-gruppe) og rik på plantefiber.

Kostholdsmeny

For at gjenopprettingsprosessen for hepatitt ikke bare skal være rask, men også velsmakende, anbefales det å lage en spesiell diettmeny. Først og fremst må du huske at du må spise ofte (hver 3-4 timer), men i små porsjoner. Maten er kontraindisert til stek med tilsetning av olje eller fett. Du kan ikke bruke mye salt, forskjellige krydder, krydder og sauser. Grunnlaget for dietten bør være grønnsaker, frukt, frokostblandinger, magert kjøtt, meieriprodukter og grønnsaker.

Eksempel på diettmeny for uken:

  • Frokost: havremel med tørket frukt, grønn te.
  • Snack: enhver frukt og 100 g kjeks galetny.
  • Lunsj: Fisksuppe, bokhvete med kylling kjøttboller og salat.
  • Snack: tørket frukt og yoghurt.
  • Middag: Bakt eple med en skje med honning, rosiner og kanel.
  • Andre middag: et glass kefir eller melk.
  • Frokost: ostegryt med te.
  • Snack: fruktsalat og et par stykker sort brød.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, potetmos med dampkoteletter og grønnsaker.
  • Snack: usyret kjeks eller kjeks med te.
  • Middag: ris med kokt fisk.
  • Andre middag: urtete eller kefir med galetnykaker.
  • Frokost: damp omelett fra ett egg med melk og grønnsaker.
  • Snack: frukt eller grønnsaksjuice med croutoner eller gårsdagens brød.
  • Lunsj: syltetøy, hvete grøt med kjøttboller.
  • Snack: te og hvilken som helst frukt.
  • Middag: Bakt eller kokt kylling med grønnsaker.
  • Andre middag: et glass kefir eller yoghurt, en banan.
  • Frokost: grønn te og grønnsakssalat.
  • Snack: 200 g hytteost med rømme.
  • Lunsj: Melkesuppe med bokhvete, pasta med kjøttsaus.
  • Snack: En håndfull tørket frukt eller frukt.
  • Middag: bakt poteter og grønnsakssalat, krydret med rømme.
  • Andre middag: te eller kefir, kjeks.
  • Frokost: stekt ost og tørket frukt gryte, te.
  • Snack: tørr kjeks med juice.
  • Lunsj: Rørsuppe, byggrøt med dampkoteletter og vegetabilsk salat.
  • Snack: fruktjuice med kjeks.
  • Middag: kokt fisk med ris.
  • Andre middag: et glass kefir eller grønn te.
  • Frokost: fruktsalat og urtete.
  • Snack: hvilken som helst frukt, te eller juice.
  • Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft med croutoner fra gårsdagens brød, bokhvete med kålkoteletter.
  • Snack: hvilken som helst frukt og juice.
  • Middag: Bakt kyllingekjøtt med grønnsaker og fettfattig hard ost.
  • Andre middag: et glass kefir eller te.
  • Frokost: urtete, havregryn med honning.
  • Snack: cottage cheese med frukt.
  • Middag: Kyllingnudelsuppe, potetmos med fettkjøttdampkoteletter, grønnsakssalat.
  • Snack: hvilken som helst frukt og te med kjeks.
  • Middag: Steames fisk med grønnsaker.
  • Andre middag: kefir eller yoghurt med kjeks.

Kostholdsrecept for giftig hepatitt

For å diversifisere den kjedelige menyen med diett med giftig leverskade, kan du bruke deilige og sunne oppskrifter. Det er nødvendig å lage mat kun fra godkjente produkter med minimal tilsetning av salt og vegetabilske oljer. Produktene må gjennomgå varmebehandling, det er bedre å koke, bake, dampe eller simre dem, men steking skal kastes.

Kostholdsrecept for giftig hepatitt:

Gryte med kylling og grønnsaker

  • Kokt kyllingebryst 100 g.
  • Gulrøtter 1 stk.
  • Bue 1 stk.
  • Blomkål 100g
  • Tomat 2 stk.
  • Rømme 50 g
  • Smør 20 g.
  • Egg 1 stk.

Vask gulrøtter, løk, blomkål og tomater, skrell og stuv i en panne med tilsetning av smør. Finhak kyllingbryst og bland med grønnsaker. Bland egg med rømme og bland med andre ingredienser. Sett fremtiden gryten i en bakervarer, foret med pergament og legg i ovnen i 20-30 minutter ved 180-200 grader til gyldenbrun. 1-2 minutter før du blir kokt, kan du legge til litt fettete harde ost i parabolen.

Dietkoteletter dampet fra kål og kylling

  • Kål 300 g
  • Melk 500 ml.
  • Smør 10 g.
  • Kylling kjøtt 200 g
  • Egg 1 stk.

Kål finhakk og koker i melk med tilsetning av smør. Kylling blandet med kål (presset fra melk) og egg, grind til en tilstand av hakket kjøtt. Skjær koteletter, sett i dobbeltkoker i 10 minutter til tilberedt.

Latte dumplings

  • Mager ost 300 g
  • Mel 100 g
  • Egg 1 stk.
  • Salt 2 g
  • Sukker 1 ts.
  • Rømme 100 g

Bland kyllingost med egg, salt og sukker, etter hvert å legge til mel. Det skal lage en klumpete deig som ikke slør, men ikke for tett. Rull ut deigen i en pølse, kutt den i stykker og slutte å koke i kokende vann. Dumplings er kokt i ca 5 minutter, hvorpå de må samles med en skje skje, legges i en tallerken og fylt med rømme.

Havremelkake

  • Havregryn 250 g
  • Kefir 200 ml.
  • Honning 2 ts.
  • rosiner
  • Tørkede aprikoser
  • nøtter

Soak havregryn i kefir for natten, legg til det tørket frukt og honning. Alle ingrediensene er grundig blandet, bør få en tett masse. Fremtidige informasjonskapsler legger seg ut på en silikonmatte eller bakkebrett med pergament. Cookies blir bakt ved 160-180 grader i 20-25 minutter til gullbrun.

Vitamin smoothie

  • Banan 1 stk.
  • Kefir eller yoghurt 250 ml.
  • Honning 1 ts.
  • Raisin 10 g

Grind banan i en blender, legg til kefir, honning og rosiner, bland til glatt. Før bruk må smoothie avkjøles.

Hva kan du spise med giftig hepatitt?

Siden kosthold innebærer visse diettbegrensninger, kan spørsmålet om hva som kan spises med giftig hepatitt bli aktuell. I den daglige dietten bør være slike produkter:

  • Kashi
  • Munt kjøtt og fjærfe
  • Meieriprodukter (lavt fettost, melk)
  • Magert fisk
  • Tørket brød og kli
  • Friske grønnsaker, frukt, greener
  • Grønn te

Måltider bør være fraksjonelle 5-6 måltider per dag, i små porsjoner. Det anbefales å overholde prinsippet om separat ernæring, det vil si, ikke bland karbohydrat og proteinfôr i ett trinn. Hovedretten i dietten skal være supper og frokostblandinger. Det er bedre å dampe, koke eller bake; det er nødvendig å nekte steking med tilsetning av fett og smør. Av protein matvarer tillatt ikke mer enn ett egg per dag, cottage cheese, melk, kefir, ulike yoghurt.

Lovers av søtsaker må forlate bakte bakverk, kaker og bakverk. De kan erstattes med marshmallows, syltetøy, syltetøy, søte bær og frukt. Fra drikke er det nødvendig å gi preferanse til urte-dekokser og infusjoner, frukt og grønnsaksjuice. Fra krydder kan du bruke grønnsaker, lite salt, samt smør eller vegetabilsk olje som en dressing i ferdige måltider.

Hva kan ikke spise med giftig hepatitt?

Behandling av leversykdommer innebærer avvisning av produkter som er vanskelige for fordøyelsen. Tenk på hva du ikke kan spise med giftig hepatitt:

  • Fettfisk, kjøtt og fjærfe
  • Fett meieriprodukter (melk, kefir, cottage cheese, ost, rømme)
  • Egg (ikke mer enn en per dag)
  • Legumes og sopp
  • Forskjellige røkt produkter og syltetøy
  • Hermetiske pølser
  • Spinat, sorrel, hvitløk
  • Kullsyreholdige drikker, kaffe, sterk svart te
  • Kakao og sjokolade
  • Salt (ikke mer enn 10 g per dag)
  • Ulike krydder og sauser
  • Konditori og søtsaker
  • Nøtter, iskrem

Til tross for en så stor liste over restriksjoner, har pasientene muligheten til å lage en velsmakende, variert og viktigst nyttig meny som vil hjelpe til med å gjenopprette det skadede organet.

Diet vurderinger

Kostholdsterapi brukes som et terapeutisk og profylaktisk middel for mange sykdommer. Tallrike positive vurderinger av dietten i giftig leverskade tyder på effektiviteten. Fordelen med riktig ernæring er at den hjelper kroppen til å gjenopprette, og gir den med essensielle vitaminer og mineraler.

Dieting er like viktig som medisinsk terapi. Uten riktig behandling kan sykdommen føre til alvorlige komplikasjoner:

  • Hepatsvikt - hepatocytter blir ødelagt og erstattet av fettceller som forstyrrer leveren. Som et resultat, hevelse, gulsott, hyppig blødning, dramatisk vekttap.
  • Levercirrose - regnes som den farligste komplikasjonen som oppstår på grunn av erstatning av hepatocytter ved bindevev.
  • Hepatisk koma - fører til forstyrrelse av hele kroppens funksjon, kan føre til dødelig utgang.

Diet for giftig hepatitt i leveren er indisert for pasienter i alle aldre og med noen form for sykdommen. Terapeutisk ernæring har gunstig påvirkning på kroppens arbeid og minimerer ubehag, noe som gjør utvinningen mindre smertefull.

Medisinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

utdanning: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, spesialitet - "Medisin"


Relaterte Artikler Hepatitt