Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Share Tweet Pin it

Ernæring i kronisk hepatitt C er det viktigste poenget for å opprettholde en persons helse og fremtidige liv. Hepatitt er en alvorlig smittsom sykdom som utvikler seg som følge av skader på leverceller av virus som har gått inn i humant blod.

Kostholdet anbefalt av leger

Pass på å bruke en stor mengde renset vann, spis ca 7 ganger om dagen. Drikke grønn te med honning, vann fra mineralske kilder (Borjomi, Essentuki) kan legge til litt sukker til vannet. Godkjennelse av frukt og bærjuice, fortynnet 50 til 50 med vann, te brewed fra rosen hofter, gjenoppretter leverfunksjonene i leveren. Måltider inkluderer forbruket av ulike fettstoffer, det er bedre å legge dem til en tilberedt tallerken, men ikke mer enn 30 g per dag:

  • smør;
  • olivenolje;
  • solsikke;
  • korn;
  • hamp;
  • linfrøolje.

Du kan spise grønnsaker, melkesupper, borscht, okroshka, drikke fruktdrikker, naturlige kisseler. Av korn, manka, ris, rullet havre, bokhvete og hirse er å foretrekke. Kjøtt å bruke ikke fett karakterer:

  • kyllingbryst;
  • kanin kjøtt;
  • kalkun;
  • magre typer biff.

Måltider å lage mat for et par, kjøttboller og kjøttboller er tillatt. Tilsett salt, sukker, 6-8 g per dag. For leveren er kald mat strengt kontraindisert, bare varm eller romtemperatur. Kostholdet for kronisk hepatitt tillater å diversifisere dietten av magert fisk:

  • hake;
  • gjedde;
  • walleye.

Omeletter, kokte vaktelegg, durum nudler, gjennomvåt sild er av og til tillatt. Brød er bare 1 eller 2 sliping, gjærfri, gårsdagens bakverk, ikke rik og ikke søt kjeks i form av kjeks.

Fordelaktig effekt på helsen til leveren grønnsaker:

  • poteter,
  • blomkål;
  • gulrøtter;
  • zucchini;
  • gresskar;
  • rødbeter;
  • agurker;
  • tomater;
  • kokte løk.

Det er tillatt å tilsette fermenterte melkeprodukter til kostholdet: ikke-krydret ost, fettost, ost, ostemasse, soufflé, pudder tilberedt i vann med melk, yoghurt, kefir. I en liten mengde kan du dill, laurbærblad, persille, kanel, vanilje. Å få pasienter de nødvendige vitaminene, mineralelementer har en positiv effekt på leveren. Magnesium er i poteter, plommer, det stimulerer galle sekresjon, sink og kobber regulere metabolismen, redusere antall virus i kroppen. Faste dager skal være grønnsak, eple, cottage cheese.

Mat for kronisk hepatitt inkluderer forbruk av søte frukter, bær, tørket frukt - rosiner, tørkede aprikoser, fiken, svisker. Frukt, grønnsaker er tillatt i bakken form.

Du kan bruke potetmos, syltetøy, syltetøy, sauser, fra desserter, bare marmelade, marshmallow og marshmallow er tillatt.

Hva bør utelukkes fra kostholdet

Bruken av alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, fisk, kjøttretter fra fete kjøtt er kategorisk kontraindisert. Det er forbudt å ta medikamenter som har negativ innvirkning på leverenes helse.

Det er obligatorisk å ekskludere:

  • kjøpt pølser, pølser;
  • lard, margarin, fiskeolje, combizher;
  • fete fiskearter - steinbit, stein, fisk gyte;
  • krydret ost, krem, fettsyre krem;
  • rå egg, stekte egg, hardkokte egg;
  • alle typer syltet og saltet pickles;
  • linser, erter, bønner, bønner;
  • sorrel og spinat;
  • sopp;
  • røkt produkter;
  • Hermetisert mat - fisk, kjøtt;
  • iskrem;
  • kaffe;
  • kakao;
  • krydder;
  • sure og umodne frukter;
  • nøtter, mandler;
  • kaker, sjokolade, krem ​​kaker;
  • majones, eddik, pepperrot, ketchup, alle slags sennep;
  • pepper;
  • stekt kjøtt, fisk;
  • fisk, kjøtt buljonger;
  • hjerne, hjerte, nyre, lever;
  • surkål, reddik, reddik;
  • karbonatiserte drinker.

Kronisk hepatitt krever fjerning av kostholdet av kjente og kjente retter, som har smakforsterkere, smaker, konserveringsmidler, mange fargestoffer. Det er viktig å ordne faste dager 1 eller 2 ganger i måneden, for å øke kaloriinnholdet til retter gradvis.

I kampen mot sykdommen gir bruk av folkemidlene ikke positive resultater, men forverrer bare tilstanden til leveren.

Å observere dietten, vil personen leve i alderdom. Kronisk hepatitt er en alvorlig sykdom, og slanking forlenger menneskelivet.

Behandling av rødbeterlever

Legg igjen en kommentar 21,599

Rødbeter er mettet med mye sukker, proteiner og syrer av organisk natur. Til tross for den lave konsentrasjonen av vitaminer finnes mye kalium, jern, magnesium, jod, mangan, kobber og sink i grønnsaket. Ved regelmessig bruk av rotgrønnsaker stimuleres bloddannelsessystemet, den seksuelle funksjonen er regulert, stoffskiftet er feilsøkt. Gledelig rengjøring av leveren, galleblæren og tarmen gjøres hvis du bruker betesbuljong, juice, kvass. Rensing resultater - senke kolesterol, normalisere blodtrykket, forbedre hjerte og nyre funksjon.

Rødbete er en vegetabilsk rik på næringsstoffer, som brukes i mange populære oppskrifter for behandling av ulike sykdommer.

Fordel og skade

Ved regelmessig rensing hjemme, er det mulig å redusere skaden som er forårsaket av leveren ved dårlig økologi, underernæring og bruk av narkotika. Dette kan gjøres ved hjelp av beets, som på grunn av sammensetningen helbreder de fleste sykdommer. Men det er noen nyanser som du må være oppmerksom på når du spiser grønnsaker med det formål å rengjøre og generell helbredelse av kroppen for ikke å forårsake skade. Det er bedre å kontrollere reaksjonen ved å bruke minimumsdosene av rengjøringsprodukter avledet fra roten.

Fordelene

Muligheter for grønnsaket under gjenvinning av kroppen:

  • styrke kardiovaskulærsystemet og feilsøke sitt arbeid på grunn av innholdet av det gunstige stoffet - Beatina;
  • forbedring i hypertensive lidelser og aterosklerose, er det mulig å forhindre disse plager;
  • helbredelse av magesår
  • normalisering av fordøyelsen;
  • øke utholdenhet og energimetning av menneskekroppen.

Når en bete blir regelmessig konsumert av en sunn person, kommer et tilstrekkelig sett med sporstoffer som forhindrer forekomst av patologier inn i kroppen. Hvis en vegetabilsk forbrukes av en syke person, forbedrer hans tilstand. Fordelen med rødbete peeling for leveren og galleblæren er tilstedeværelsen i vegetabilsk av et stoff - beatina, som forbedrer prosessene for splitting og assimilering av proteinmatvarer. Ethvert vegetabilsk og animalsk protein er fullstendig absorbert og behandlet, hvis det brukes sammen med rødbeter. Beatin er nyttig ved at det øker effektiviteten i leveren, på grunn av hvilken organets hovedfunksjon fornyes eller forbedres - blodfiltrering. Kjøttboks, juice, kvass - det beste middel til å rense leveren hjemme, da komponentene deres kan fjerne gifter og andre skadelige stoffer som forurenser kroppen og forringer arbeidet.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for komposisjonens rike, fordelene ved produktet, er det sykdommer som det er forbudt å spise kokte grønnsaker eller drikke biter bouillon. Skader fra produktet vil ikke være for høye, men det er bedre å rense det på en annen måte. Listen over patologiske forhold hvor testing og rensing av leveren med rødbeter ikke anbefales på grunn av reversvirkninger og muligheten for forverring av helse:

Kjøttboks til rengjøring er bedre å ikke bruke etter sterkt støt, stress eller tung fysisk belastning. Det anbefales ikke å spise biter ofte for gravide og ammende kvinner.

Viktig: roten vegetabilske inneholder oksalat salter av oksalsyre, som utløser prosessen med stein dannelse i nyrene.

Rengjøring av rødbeterlever: regler og metoder

Rensing av kroppen med beteoppskrifter hjemme er en enkel, enkel, nyttig og billig metode som ikke krever mye tid og kompliserte manipulasjoner. Det er nok å kjenne noen oppskrifter for forberedelse av midler for å rense leveren, og ordentlig forberede seg på prosedyren. Dette vil bidra til å oppnå maksimal effekt.

trening

For å forberede seg på rengjøring bør det være 24 timer. For dette følger en person et bestemt diett basert på fullstendig utelukkelse av mat utenom epler, potetmos og juice fra denne frukten. Men hvis en slik streng diett ikke passer for noen, kan du velge en mer forsiktig forberedelsesmetode:

  • gå til vegetarisk bordet;
  • nekte mel og bakervarer;
  • ikke spis søtsaker og sjokolade;
  • minimere saltinnhold i mat.

På rengjøringsdagen bør du følge disse reglene:

  1. Opprette betingelser for fullstendig hvile. Dette er nødvendig, etter at du har spist oppskriftene fra beets, vil det ta litt tid å varme opp med en varmepute.
  2. Beregning av volumet av drikke ved bruk av flere mottakelser. Midler til rengjøring bør behandles hele dagen med avbrudd på minst 3 timer.
  3. Lett mat. Å spise på dagen for rengjøring kan være grøt på vannet og vegetabilsk puree. Frukt og slakteavfall fra dem er utelukket fra kostholdet.

Nedenfor er noen populære oppskrifter som bidrar til å effektivt rense leveren med rødbeter.

Kokte rødbeter

Denne metoden er den enkleste. For å forberede rengjøringen, vil det ta et minimum av tid. Du må koke en bete og rist den. Fra potetmos, rull baller på størrelse med en valnøtt. Det er nødvendig å bruke på 1 ball hver gang før måltidet begynner innen 1-2 uker.

Beet Kvass

Å forberede en drink er enkel:

  • 3 mellomstore råbiter skilles, kuttes i små terninger og plasseres i en 3-liters krukke;
  • 2 ss legges til peeling og hakkede grønnsaker. l. mel og et halvt kilo sukker;
  • kanen er lukket med lokket og plassert på et varmt sted;
  • innholdet blandes daglig om morgenen og kvelden i 2 dager;
  • 700 g rosiner, 100 g vann, 1 kg granulert sukker tilsettes til blandingen;
  • sammensetningen er infundert i ytterligere 7 dager med daglig omrøring, 2-3 ganger om dagen.

Den ferdige drikken filtreres gjennom osteklær. Rengjøring utføres ved å ta kvass 3 ganger daglig 15 minutter før måltidets start, 1 ss. l. Behandlingsforløpet er utformet for å konsumere 3 liter drikke.

Viktig: Du må rengjøre beite kvass etter 3 måneder.

avkok

Hjemmelaget oppskrift:

  • flere skrælte mellomstore rågrønsaker legges i en gryte med 3 liter vann;
  • avkok kokt ned til 1 liter vann i resten;
  • grønnsaker er trukket ut, og etter 10 minutter gnides de på en riper (vann ikke helles ut);
  • den resulterende vasselen helles tilbake i pannen og kokes;
  • buljongen blir kokt i 20 minutter.

Klar drikke skal være full i mengden 200 ml umiddelbart etter tilberedning. Etterfølgende porsjoner (200 ml) tas hver 3-4 timer. Den blir behandlet med avkok tillatt 1-2 ganger i året.

  1. Forbereder en drink fra vasket og skrellet gulrøtter, rødbeter og agurker, tatt i forholdet 3: 1: 1. Drikk hver 3-4 timer i 200 ml i 2 dager.
  2. Forbereder en drink fra rødbeter og epler, tatt i forholdet 1: 4. Godta på samme måte som i krav 1 i 2 dager.

Det er viktig for hver mottakelse å lage mat bare ferskpresset produkt. Du kan ikke forberede den daglige dosen på forhånd, da dette eliminerer effekten av rengjøringsprosedyren.

Behandling med betesaft og sitron

Du kan tilberede en drink i henhold til denne oppskriften:

  1. 1 vasket og skrælte rødbeter blir alderen i et vannbad i 30 minutter.
  2. Den avkjølte halve rårotkulten blir renset og gnidd på et riveverk for å klemme væsken gjennom gasbind.
  3. Det ferdige produktet filtreres gjennom en flerlags gaze og avgjøres i kulde i 2 timer.
  4. Før bruk, drikkes smaken med fersk sitronsaft til smak. I tillegg kan du legge til flytende spin fra gulrøtter.

Rengjøring utføres to ganger om dagen med en gradvis økning i dose fra 1 ts. opptil 100 ml om gangen. Samtidig er det nødvendig å sjekke leverens reaksjon i henhold til pasientens generelle tilstand. For å forbedre smaken kan du fortynne spinnet med vann i andelen 50/50. Behandlingen utføres i 2 uker, hvorpå en pause blir tatt. Denne oppskriften kan endres ved å legge til andre drikker - eple, gulrot, etc., i stedet for vann. I dette tilfellet forlenges behandlingsforløpet til 3 måneder.

Andre oppskrifter

  • Med rosiner. Tilberedt fra 1 kg hakkede rotgrønsaker og crusted saltet rugbrød. Grønnsaker og brød skal plasseres i en krukke og helle 2,5 liter kokende vann, surgjøres med en klype sitronsyre og søts med 100 g sukker. Gruven er dekket med gasbind og satt til side i 3 dager ved romtemperatur. Den fermenterte drikken blir flaske i 0,5 liter flasker, til hvilken vaskede rosiner blir tilsatt i en mengde på 10 stk. Og holdes i kulde i 24 timer. Det er nødvendig å drikke midler på 100 ml til hovedmåltider innen 3 uker.
  • Med eple og gulrøtter. Kokte rødbeter, gulrøtter og fersk eple i mengden 1 stk. gnidd på et riper og fra den resulterende slurryrullen små baller. Du må spise 1 ball før måltider daglig. Behandlingen tar 1-2 uker.
  • Med kefir. Kokte rødbeter blir konsumert i 3 dager, samtidig blir det observert en streng diett med kefir og mineralvann. Hele løpet av rengjøring vil kreve 3 kg rødbeter, 3 liter kefir og 4,5 liter mineralvann. All annen mat er forbudt. Denne metoden utføres ikke mer enn 1-2 ganger i året.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Andre rengjøringsmetoder

To andre tilnærminger til leverrensing er foreslått:

  1. Rødbeter suppe. Forbereder en avkok av roten (tillatt å legge gulrøtter, poteter, løk, kål). Kokte grønnsaker blir avbrutt av en mikser eller blender og er delt inn i 200 g porsjoner. Det er nødvendig å spise potetmos hver 3-4 timer i 2-3 dager.
  2. Beet topper. Det vil ta et glass knuste blader av unge rødbeter og en halv kopp sukker. Den resulterende blanding helles 3 liter valle. En last er plassert på toppen som ikke lar bladet flyte. Drikken skal gjære på et varmt, mørkt sted i 2 uker. Agenten blir tatt to ganger om dagen for et glass.

Resultatet

Beets rengjør leveren forsiktig og delikat, uten å forårsake ubehag og smerte. I tillegg til å fjerne giftstoffer, toksiner, metabolitter, oppskrifter fra rotkulturen, måler kroppen med nyttige sporstoffer som er nødvendige for å gjenopprette skadet organvev og stabilisere funksjonaliteten. For å forbedre rengjøringseffekten anbefales det å forlate kjøtt og andre tunge matvarer, erstatte det med grønnsaker og epler.

Kontraindikasjoner for rengjøring

Selv om rotgrønnsaken er nyttig, kan den ikke brukes til å rense leveren, hvis den har:

  • urolithiasis;
  • osteoporose;
  • diabetes mellitus;
  • hypotensjon;
  • kronisk diaré;
  • økt surhet;
  • graviditet og amming
  • tilstander av stress, kronisk tretthet.

I disse tilfellene er det bedre ikke engang å sjekke reaksjonen av leveren til rengjøring med rødbeter.

Mat for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Dieting, sammen med nektelse av alkohol og sigaretter - er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til "tilstrekkelige" leger, hvis du ikke drikker alkohol, ikke røyk, spis rasjonelt og ordentlig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viral belastning og bruk bevist folkemessige virkemidler (rosehip, melketårn, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C, uten problemer, kan du leve til en god alderdom uten noen sirrhose.

Og om kosthold og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg gi et utdrag fra en artikkel:

"Kostholdet kreves hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, mikroelementer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

  • Pass på at du spiser: Mager ost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle leversporelementer.
  • Fettfattige varianter av fisk (torsk, zander, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.
  • Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og vinaigrette, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.
  • Brød er bedre enn svart gjærfri (lett tørket, hardt eller kjeks).
  • Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.
  • For at tarmen skal fungere godt, trenger de produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.
  • Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

  • Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
  • Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
  • Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
  • Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

  • Magnesium stimulerer gallsekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
  • Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Den finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
  • Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
  • Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Mesteparten av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havregryn, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i sukkerroer, kål, gulrøtter, salat, agurker.
  • For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer, anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

  • Eventuelle alkoholholdige drikker (kategorisk kontraindisert).
  • Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
  • Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
  • Supper på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
  • Spesielt skadelig og farlig er stekt i smørrettene - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Produkter som ikke kan spises med hepatitt C

Mat for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Dieting, sammen med nektelse av alkohol og sigaretter - er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til tilstrekkelige leger må du ikke røyke, spise rationelt og riktig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viralbelastningen og bruke bevist folkemidlene (rosehip, melktistel, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C uten spesielle problemer, du kan leve til en god alderdom uten cirrhose.

Og om kosthold og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg gi et utdrag fra en artikkel:

Kostholdet kreves hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, sporstoffer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

  • Pass på at du spiser: Mager ost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle leversporelementer.
  • Fettfattige varianter av fisk (torsk, zander, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.
  • Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og vinaigrette, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.
  • Brød er bedre enn svart gjærfri (lett tørket, hardt eller kjeks).
  • Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.
  • For at tarmen skal fungere godt, trenger de produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.
  • Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

  • Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
  • Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
  • Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
  • Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

  • Magnesium stimulerer gallsekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
  • Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Den finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
  • Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
  • Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Mesteparten av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havregryn, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i sukkerroer, kål, gulrøtter, salat, agurker.
  • For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer, anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

  • Eventuelle alkoholholdige drikker (kategorisk kontraindisert).
  • Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
  • Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
  • Supper på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
  • Spesielt skadelig og farlig er stekt i smørrettene - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Hepatitt diett

Hepatitt dietten er så mild som mulig, siden leveren er direkte involvert i fordøyelsen. Med hepatitt er hyppig fraksjonell fôring nødvendig. Det anbefales å ekskludere produkter som aktivt stimulerer produksjonen av tarmjuice og aktiverer leveren. Det er nødvendig å observere drikkeregime og begrense saltinntaket.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hva å spise med hepatitt

Mat tas fortrinnsvis 5 ganger om dagen. Måltider er best dampet eller kokt. Før du spiser, er det bedre å hakke maten på forhånd, helst supper, potetmos og andre pureedretter. Tilberedt mat bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kald.

Det er viktig å huske at ernæring må være komplett. Følgende kjemiske sammensetning anbefales: proteiner - 90-100 g per dag, og 60% av dem er av animalsk opprinnelse. Fett - 80-90 g, hvorav 30% er vegetabilsk. Karbohydrater bør begrenses til 350-400 g per dag. Den daglige energiværdien av mat bør være 2600-2800 kcal. Den maksimale mengden salt er 4 gram (en ufullstendig teskje, inkludert salt i retter og brød). Væske er tatt i mengden 1,5-2 liter.

Det er nødvendig å eliminere sterke kjøtt-, fisk-, soppbuljonger, siden de er rike på utvinningsstoffer. Disse stoffene stimulerer produksjonen av matjuice, og øker belastningen på leveren.

Det er også nødvendig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som biprodukter, eggeplomme etc. Kolesterol bidrar til å redusere galleblæren og stimulerer arbeidet med leverceller, noe som er skadelig for skadede celler.

Produkter som er rik på oksalsyre bør også unngås: sterk te, sjokolade, spinat, sorrel, tomater, etc. Denne syren øker peristaltikken sterkt, stimulerer fordøyelsen generelt, og hepatitt dietten foreskriver maksimal fordøyelse av mage-tarmkanalen.

Produkter som er rike på essensielle oljer, som løk, hvitløk, reddik, sennep, etc., er også forbudt. Eteriske oljer i denne produktgruppen er irriterende og stimulerer fordøyelsen.

Bruken av alkohol og kullsyreholdige drikker er strengt forbudt, da etanol inneholdt i alkohol har en direkte skadelig effekt på leverceller. Kullsyreholdige drikker stimulerer sekresjonen av fordøyelseskanaler, overbelastning av leveren.

Med et så sparsomt kosthold er det ønskelig å legge til mat som er rik på kostfiber (rødbeter, gulrøtter, andre grønnsaker) og matvarer som forbedrer leverens funksjon, den såkalte. lipotrope produkter (fettfattig fisk, vegetabilske oljer, etc.).

Hva kan du spise med hepatitt

Matvarer som kan inkluderes i kostholdet med denne dietten:

  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • magert mel produkter, lange kaker, gårsdagens brød;
  • egg (kun protein);
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker i kokt form.

Hva ikke å spise med hepatitt

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt:

  • fett kjøtt, and, gås, lever, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • krem, ryazhenka, saltede og fete oster;
  • ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;
  • stekt og hardkokt egg;
  • syltet grønnsaker;
  • frisk løk, hvitløk, reddik, sorrel, tomater, blomkål;
  • smør, smult, matoljer;
  • sterk te og kaffe, sjokolade;
  • alkoholholdige og karbonerte drikker;

Et eksempel på en daglig meny for hepatitt

Første frokost: Mager ost, havregryn på vannet, svak te.

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kokt magert kjøtt med ris, kompott.

Middag: kokt fisk, potetmos, svak te.

På kvelden: kefir, lange kaker.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Still spørsmål til legen.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leverenvevet.

Årsaker til hepatitt
  • virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
  • autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
  • som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (stråle hepatitt);
  • forstyrrelse av jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.
Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikle seg.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat som inneholder alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

  • Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikkeolje, oliven, mais);
  • vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
  • magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
  • diettpølser;
  • kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, navaga, karpe), dampet fisk eller fisk;
  • hjemmelaget, ferskt fersk ost, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
  • egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
  • havremel, bokhvete. ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (mosetbete, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
  • modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
  • tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
  • salat, grønnsaker salater;
  • kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bærjuice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosen hofter.
Folk rettsmidler for hepatitt
  • buljonger av celandine, vasset bjørk, melketårn, eukalyptus globulær, fuglbitterhet;
  • medisinske planter med høyt innhold av polysakkarider, som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tre, coltsfoot. hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, knotweed, krypende sofa gress, frukt poler, horsetail, kinesisk sitronongrass, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
  • planter som forbedrer bilial utsöndring: hav buckthorn bokhvete, elecampane, svart currant. hule, hyrde veske, plantain;
  • medisinske planter som gjenoppretter leveren celler: St. John's wort, holed, tørket myr, calendula medisinske, blå cyanose.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanser av bukspyttkjertel og magesekresjon, som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

  • ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
  • supper med konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fete varianter av svinekjøtt. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • Som. stein, hermetisert fisk;
  • fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
  • Rå og hardkokte egg. eggerøre;
  • syltet og saltet grønnsaker, pickles;
  • belgfrukter (ert, lentils, bønner);
  • grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
  • umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
  • søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
  • krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
  • alkoholholdige drikker.

Tradisjonell medisin i kampen mot hepatitt C - de beste oppskrifter

Behandling av hepatitt C med folkemidlene er en del av komplekse terapi og anbefales til bruk av leger. Bli kvitt hepatitt C bare ved hjelp av tradisjonell medisin er umulig, men folkemedisiner vil sterkt bidra til å lindre sykdomsforløpet og gjenopprette funksjonen og effektiviteten av leveren.

Det er umulig å kvitte seg med hepatitt C bare ved hjelp av tradisjonell medisin, men folkemedisinene bidrar betydelig til å lindre sykdomsforløpet.

Populære behandlinger

Vurder de mest effektive måtene til tradisjonell medisin i kampen mot hepatitt C, som har vist seg å være positiv.

Thistle frø

  • Grind plantens frø så lite som mulig, hell råvarene i gryten (3 ss) og hell et fullt glass kokende vann. Plasser gryten i et vannbad og vent til innholdet er halvert. Strained kjøttkraft drikker i 1-2 måneder, omtrent tre ganger om dagen (1 ss drikke).
  • Tinktur på alkohol er også tilberedt fra frø av melketjist, som helles med alkohol (50 g råstoff per 0,5 ml alkohol), og insisterer deretter på to uker. Tinktur er bedre å drikke i fortynnet form, fortynne en teskje drikke i et glass vann. Spis regelmessig før måltider i ca to måneder.
  • Melketistel (med andre ord - "martin thistle") er malt i pulver. Det resulterende måltidet, melk Thistle i mengden av en teskje er fortynnet i et glass kokende vann. Etter en halv time kan du drikke infusjonen, forbruker et halvt glass før måltider fem ganger om dagen. Du bør fortsette å drikke i 40 dager daglig, og deretter, etter en 2-ukers pause, gjenta kurset igjen. Det må være minst tre kurs.

Medapi for hepatitt C bidrar til fjerning av galle, lindrer betennelse i leveren, og selve honningen inneholder elementer som er nødvendige for normal funksjon av leveren. Slike terapi har særlig bevist seg i behandlingen av kronisk hepatitt C.

  • En stor skje med honning oppløses i varmt vann, hvorpå søtsdrinken er full i en gulp. Denne prosedyren bør gjøres 2-3 timer før måltider hver dag i to måneder (kursene skal gjentas to ganger i året).
  • En blanding av kongelig gelé og honning (omtrentlig i like store mengder), tatt to ganger om dagen, vil forbedre tilstanden til leveren.
Medapi for hepatitt C bidrar til fjerning av galle, lindrer betennelse i leveren

mumie

Denne mirakelbalsam brukes til å vise en utmerket effekt i behandlingen av hepatitt C: den har en helbredende og regenererende effekt på leveren, nærer leverenceller med oksygen, og aktiverer absorpsjonsprosessene i fordøyelseskanalen.

  • Varm vannet til 70 grader og oppløs 15 g mumiyo i en halv liter væske. Behandlingen begynner gradvis: Den første dagen drikker 25 dråper av legemidlet, og da, daglig økning av volumet, ta dosen til 60 dråper per dag (i løpet av uken). Etter de resterende 2 ukene, ta en teskje av produktet to ganger om dagen (strengt en halv time før måltider).
  • Oppløs mumiyo i avkjølt kokt vann (3 g per 3 liter vann), drikk tre ganger om dagen. Etter en 10-dagers mottak, pause i 5 dager, og gjenta kurset. Fortsett behandlingen til endelig gjenoppretting.

Mais silke

De brukes til å behandle kroniske og akutte former for hepatitt, i levercirrhose og inflammatoriske prosesser i leveren.

  • Et glass kokende vann helles en spiseskje av hakkede råvarer. Etter 3 timer vil infusjonen være klar til bruk. Glasset er delt inn i 3 deler og er full i tre doser hele dagen.
  • Kokende vann (500 ml) hell en teskje råvarer, sett i et vannbad. Etter en halv time, fjern fra varme og la stå (1-1.5 timer). Drikk fire ganger om dagen før den endelige utvinningen, og del opp drikken omtrent et halvt glass i resepsjonen.

briar

  • Tørrøtter av planten, hell kokende vann (glass - en spiseskje). Litt bryg og drikk tre ganger om dagen under eller etter måltider. For å øke effekten, kan du legge til litt honning til drikken.
  • Rose hofter (10-12 store skjeer) helles i en gryte, hell veldig varmt vann (men ikke kokende vann) i et volum på 2 liter. Drikk om et glass, helst på tom mage - om morgenen og før sengetid.
  • Pepperrotstamler hakk og hell kokende vann (forhold 1: 2), la for å drikke drikke over natten. Om morgenen, press og begynn å ta: et halvt glass tre ganger om dagen (før måltider - 20 minutter).
  • Frisk pepperrotgryte, hell opp varm melk. Kok over lav varme (ikke kok!), Stamme. Kjøttkraft burde være full i løpet av dagen i små porsjoner.

Urtemedisin

Enhver bruk av urter har kontraindikasjoner, for før du behandler hepatitt med urter, bør du alltid konsultere en lege.

  • Nettles. Et glass kokende vann helles nettleblader (tørr råvarer - 1 ss.). Vri infusjonen og sett i et par timer. Samtidig blir det avkokt: neseblader i samme mengde fylles med kokende vann og sendes til en langsom brann. Etter kokingen av buljongen, slå av brannen, og la nettlebuljongen legge til i 30 minutter. Den resulterende infusjonen og avkokblandingen, belastningen, legger til honning. Drikk før måltider i 3-4 ganger (ca. 0,5 kopper).
  • Len. Hakk frøene av planten, oppløs et par spiseskjeer av blandingen i 600 ml kaldt vann Slå på brannen, hvor du skal koka, og svett litt i 5 minutter. Insister og drikk halv eller 1/3 kopp. Linfrøolje anbefales ikke for hepatitt, som har kontraindikasjoner i nærvær av inflammatoriske prosesser i leveren.
  • I tilfelle av hepatitt, brukes rabarberrot i form av avkok, som tilberedes på en enkel måte: Hell kokt vann (1 kopp) riven røtter (1 ss), sett den på brannen i omtrent tjue minutter. Koble kjøttkraft og la over natten. Å drikke på en skje med midler til mat, er det ønskelig å ha fastkjørt med en spiseskje honning.
  • Peppermynte. Krosset mynteblader i mengden av en spiseskje, hell kokende vann (en halv liter), insisterer dag. Denne mengden infusjon er daglig dose, som må være full i små mengder.
  • Sage. Et glass kokende vann helles 30 g gress, fortynne infusjonen av honning for å oppløse. La for å insistere. Drikk en gang på tom mage.
Enhver bruk av urter har kontraindikasjoner, for før du behandler hepatitt med urter, bør du alltid konsultere en lege.

  1. Tansy, fuglens fjellklatrer, lopushnik (løv), felthestesko, agrimony, salvie, kamille, hulevekst, rot av elecampane, St. John's wort, burdock root (burdock), hofter. Urter er tatt i samme mengde - 10 g, alt er blandet. En liter kokende vann helles fire store skjeer av samlingen. Grundig urte samling wrap og la i et par timer. Den helbredende drikken er full i løpet av dagen på 1/3 kopp.
  2. Kamille, buckthorn bark, mynte, yarrow blande i like store mengder. Et glass kaldt vann legges til en stor skje av blandingen, og legges på en liten brann i 20-30 minutter. Drikk et glass drikke to ganger om dagen (helst før måltider i en halv time).
  3. Sitrootrot, immortelle blomsterblomster, løvetannrot blir tatt i like store mengder. Bland et glass vann og en spiseskje av den resulterende samlingen, varme på brannen i omtrent fem minutter, så la den sitte en stund. Drikk en dag, i tre doser.

Behandling med grønnsaker og juice

De mest effektive, sikre og rimelige metodene for å behandle hepatitt C er naturlige juice fra rødbeter, gresskar, gulrøtter og kål.

  • Gulrotjuice kan bli drukket 2 ganger om dagen for et glass.
  • Beet juice er bedre å fortynne med gulrot i halv for bedre absorpsjon av drikke.
  • Del citronen i 2 deler, klem saften ut av en, fortynn i et glass varmt vann og drikk det med honning hver dag.
  • Juice surkål drikker for en måned hver dag, omtrent et halvt glass per dag.
  • Grapefruktjuice er ønskelig å drikke om natten - hver dag et glass juice.

gresskar

Gresskar er alltid brukt til å behandle alle typer hepatitt: det forhindrer leverceller, leverer skadet levervev, reduserer avgiftning av kroppen.

For behandling av hepatitt, er gresskaret tilberedt som følger: en topp er kuttet fra en grønnsak, rengjort av frø og hellet honning i den resulterende beholderen. Overfra er grønnsaken lukket med spissen, hullene er tett forseglet med deig og plassert i 10 dager på et mørkt sted.

Formet juice er drukket tre ganger om dagen med et kurs på en måned på en spiseskje.

bete

Beets renser rent leveren, for behandling av hepatitt C med juice og avkok av grønnsaker.

  • Rødjuice er fortynnet med vann i like store mengder. En slik drink drikker et glass om dagen i lang tid til fullstendig gjenoppretting.
  • Skyll rødbeten godt, hell kaldt vann over det slik at væsken dekker grønnsaken med to fingre. Kok beetsene til vannet koke til nivået av en grønnsak. Fjern beets, kutt i terninger, kast igjen kjøttkraft, kok opp. Tørk drinken, kjølig og etterpå - drikk opptil fire ganger om dagen.
Beets renser rent leveren, for behandling av hepatitt C bruker juice og avkok av grønnsaker

Andre behandlinger

I de tradisjonelle metodene for behandling av hepatitt C er andre ikke så populære, men ikke mindre effektive måter. Enhver av de foreslåtte metodene bør utføres under medisinsk tilsyn.

  • Kyllingegg. I to rå egg, skille den hvite fra eggeplommen - drikk ølblommen på tom mage, drikk et glass vann om noen minutter. Etter prosedyren, legg deg til sengs på høyre side, sett en varm varmepute under høyre hypokondrium og ta godt godt.
  • Sort reddik. Klem juice fra revet reddik og bland med honning (honning bør være nøyaktig 2 ganger mindre i forhold enn juice). Mottak: På en tom mage om morgenen, om ettermiddagen (et par timer før måltider), for natten - 1-2 store skjeer.
  • Soda. En teskje brus "legg ut" sitronsaft (en sitron). Drikk straks verktøyet - alltid på tom mage om morgenen. Resepsjonen gjentar tre dager på rad, deretter stopper i 4 dager og gjenta kurset igjen.
  • Dill. Vasket dill (2-3 bunter) helle vann og sett i brann. Når kjøttkraft koker, fjern fra varme og kjøle. Drikk umiddelbart før et måltid i en kvart kopp.
  • Hvitløk. Grind gjennom en press 4 fedd hvitløk og hell dem med sitronsaft (4 sitroner). En måned å drikke en lignende blanding strengt etter å ha spist på dessertskjeen. Sørg for å konsultere en lege før du bruker metoden.
  • Ginger. For å rense leveren blir knust ingefær strømmet med et glass kokende vann (ingefær er tatt i mengden av en spiseskje). Litt insistere på en lukket beholderdrink, og bruk deretter mottatt beløp i løpet av dagen på dessertskjeen. Behandlingen er daglig og varer opptil tre måneder.
  • Havre. Ikke spire korn av havre (ca 150 g) hell en halv liter kaldt vann, legg på lav varme. Kok, og vær fortsatt varm i omtrent femten minutter. Avkjølt havre avkok delt i porsjoner: En porsjon (0,75 l) skal være full i løpet av dagen med tilsetning av honning. Kurset er lang, tar 4-5 måneder.
  • Propolis. Dette produktet er i stand til å gjenopprette skadede leverceller, selv i stadiet av cirrhosis. For behandling av hepatitt C brukes alkohol tinktur av propolis, som kan kjøpes på apoteket. Resepsjon: 1 uke - i løpet av dagen et glass vann, med 20 dråper oppløst i det, 2 uker - 30 dråper per glass, 3 uker - 40 dråper.
  • Igler. Ved behandling av hepatitt C har hirudoterapi vist seg godt: leker er plassert i leverområdet, og i løpet av flere økter skjer det betydelige forbedringer i leveren og pasientens generelle trivsel.
  • Hydrogenperoksid. Det antas at med hepatitt C, hjelper normalt hydrogenperoksid, som har en regenererende effekt på leverenceller. For å ta til rette på denne måten (metode til professor Neumyvakin): Drikk en matskje tre ganger daglig med tilsetning av 2-3 dråper peroksid på tom mage, daglig økning av peroksyd dosering med 1 dråpe, ta inntaket til 10 dråper per spiseskje. Kurset er 10 dager, etter - en tre-dagers pause og en gjentakelse av kurset.
  • Lus. En noe uvanlig metode for behandling av hepatitt C, som tidligere ble brukt i landsbyer, er vanlig lus. Lus kan svelges levende (ca. 9 stykker av gangen, daglig), beslaglagt eller klemmet med mineralvann. Moderne folkekjølere foreslår at det gis hovelus (6 stk.). Med sukker og ta en teskje av produktet tre ganger om dagen. Overraskende nok er denne metoden virkelig bærende frukt, dømme etter tilbakemeldinger fra pasienter som følte lettelse på den tredje dagen av å bruke denne eksotiske løsningen.

Behandling av hepatitt C krever en fullstendig avvisning av alkohol, og derfor oppstår spørsmålet: Kan folk som ikke klarer å bli kvitt deres avhengighet, bli kodet i hepatitt C? Koding er ikke en ufarlig økt, den har en rekke kontraindikasjoner og bivirkninger. Hepatitt C i akutt form er en av slike kontraindikasjoner for koding, men i noen tilfeller kan prosedyren løses i kroniske og ikke-farlige former for hepatitt C. Under alle omstendigheter er beslutningen om koding utelukkende utført av legen etter en detaljert undersøkelse av pasienten.

Ernæring for leversykdommer (hepatitt B og C) og andre organer i mage-tarmkanalen

Riktig ernæring kan være den eneste metoden for behandling, for eksempel i noen arvelige sykdommer i fordøyelseskanalen. Men oftest øker effekten av ulike terapier og forhindrer sykdomsprogresjonen. I smittsomme sykdommer øker kroppens motstand, akselererer utvinningen.

De grunnleggende prinsippene for riktig terapeutisk ernæring er korreksjonen (økning eller reduksjon i individuelle komponenter) av standardbalansert diett, idet man tar hensyn til sykdommene som er karakteristiske for denne sykdommen.
Riktig utvalg av produkter, behandling og diett er grunnlaget for tilpasning av dietten til de forstyrrede prosessene i ulike sykdommer.
Ernæring gir ikke bare fornyelse og utvikling av celler og vev, men gir også energi for alle vitale prosesser, samt å være en kilde til stoffer for dannelsen i kroppen av egne enzymer (proteiner) og andre regulatorer av metabolske prosesser.

Hoveddelene av maten er proteiner, fett, karbohydrater, vann, mineraler og vitaminer, som må være strengt balansert. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater bør være 1: 1: 4.
Proteiner av animalsk opprinnelse skal være ca 60% av det totale proteinet. Av den totale mengden fett bør 20-25% være vegetabilske oljer som kilde til flerumettede fettsyrer.
Balansen av karbohydrater uttrykkes i forholdet mellom stivelse, sukker, fiber og pektiner. Sukker skal være representert av frukt, bær, melkeprodukter, honning. Det er ekstremt viktig å opprettholde en balanse mellom vitaminer og mineraler som må inntas daglig i henhold til det daglige kravet.

Dette er antall måltider og intervallet mellom dem og om dagen. For friske mennesker 3-4 ganger om dagen med 4-5 timers intervaller. I noen sykdommer, som fedme, må du spise 5-6 ganger om dagen.

Ernæring i sykdommer i leveren og galdeveiene

Den vanligste leversykdommen er hepatitt, som oftest er av smittsom opprinnelse.

Kostholdet for akutt hepatitt skal være forsiktig og skape maksimal leverfrihet. Det er nødvendig å redusere mengden fett og berike dietten med matvarer som er kilder til høyverdige protein vitaminer, redusere sukkerinnholdet og øke mengden væske. Måltider bør være hyppige og i små porsjoner.

Ved kronisk hepatitt anbefales diett nr. 5. Det er nødvendig å utelukke fett kjøtt, røkt kjøtt, krydder, krydret, deigdeig. Absolutt ingen alkohol.

Når man uttrykker fenomener av stagnasjon av galle, blir også grønnsaker, frukt, juice og vegetabilske oljer introdusert i dietten.

I tilfelle av cirrhosis blir retter tilberedt uten salt, redusere mengden ledig væske og injiser mat rik på kalium.

Ved akutt cholecystitis eller forverring av kronisk cholecystitis, er det nødvendig med en komplett, mild kosthold, de første 2 dagene forbyr matinntak, men bare varme drikker foreskrives. Deretter er det mulig å bruke tørket supper i en begrenset mengde, flytende porrer uten smør og salt.

Følgende er eksempler på riktig ernæring i sykdommer i mage-tarmkanalen.

Generelle kosttilskudd for leversykdommer

Langsiktig diett - 1,5 - 2 år

Ernæring fraksjonert 5-6 ganger daglig, hver 3-4 timer

Daglig kosthold på mat opp til 3,0 kg per dag for fedme - opp til 2,0 kg.

Kalorier 3.000 kcal per dag, med fettsykdomssykdom på bakgrunn av fedme - 1800-2500 kcal / dag eller 30 kcal / kg kroppsvekt per dag

Salt 8-10 g, med portalhypertensjon og ascites - 4 g per dag

Mengden væske opp til 3,0 liter per dag, med ascites opp til 1,0 l (under kontroll av diuresis)

Tilberedningsmetoder - kokende, dampende, stikk i vann eller vegetabilsk buljong med fjerning av juice, baking i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader. Kjøtt- og fiskeretter blir bakt etter koking. Mel, kjeks og grønnsaker er ikke passert, batter er utelukket. Krem- og vegetabilske oljer blir introdusert i ferdigretter. Gårsdagens brød. Egg brukes til matlaging, hovedsakelig protein. Gnidd mat i henhold til indikasjoner.

Protein 100-110 per dag. Med hepatisk encefalopati opptil 40 g per dag eller 0,6 / kg kroppsvekt per dag

Lav proteininnhold: grønnsaker (0,8-4,0 g) *, frukt (0,4-2 g), melk, kefir (2,8 g), cottage cheese (14-18 g), ost (23-28), smør 0g), et egg (1pc - 6,3g).
Høy proteininnhold: brød, pasta, frokostblandinger (7-11g), pølser (10-12g), fisk (16-18g), biff, kalvekjøtt, fjærfe, kanin (18-20g), svinekjøtt (12-14g), belgfrukter (21g), nøtter (16g).
* - proteininnhold per 100 g produkt, for alle verdier

Fett 80-140 g per dag, hvorav 70% dyr og 30% vegetabilsk fett. Med fettlever til 80g per dag. Med en forsinkelse i galleflyten til 150 g, hvorav 50% er vegetabilsk.
Med gulsott opp til 50-70g per dag.

Lavt fettinnhold - grønnsaker, frukt (unntatt oliven, avokado); magert brød, pasta, frokostblandinger, skummet melk, cottage cheese, kefir, kjøtt (fjærfe bryst, magert biff), fisk (torsk, is, kjepp); egghvite, belgfrukter (bønner, erter, bønner, linser).
Høyt fettinnhold - smør eller grønnsak, fett kjøtt, fjærfe, fisk, lard, røkt mat, fett meieriprodukter, ost, is, smør, bakverk, bakverk.

Karbohydrater 400-450g, hvorav enkle karbohydrater 50-100g, ikke kombinere med fett.
Med fedme, 250-300g per dag

Enkel karbohydrater - glukose, sukker, malt, melkesukker, fruktsukker.
Komplekse karbohydrater - fordøyelig (stivelseskorn og poteter) og ikke fordøyelig fiber, hemicellulose og pektiner.

  • Ferskt brød, rugbrød, bladerdeig og bakverk, paier, kaker, kjeks, kaker
  • Fet kjøtt (svin, lam, and, gås), lever, nyrer, hjerner, svinekjøtt, lam, biff tallow, margarin, matoljer, fettfisk (beluga, keta, stein, stein), saltet fisk, stekt mat og grillet
  • Kjøtt-, fisk- og soppsuppe, okroshka, grønn suppe, solyanka
  • Røkt produkter av noe slag, pølser
  • Fettost, salt og krydret ost, iskrem
  • Hardkokte og stekte egg
  • Bønnsvamp, sorrel, spinat, reddik, reddik, løk, hvitløk, surkål, sur frukt og bær, frukt rik på fiber, nøtter
  • Hermetisert mat, syltet grønnsaker og andre pickles
  • Sennep, pepper, pepperrot, krydder
  • Sjokolade, halvah, svart kaffe, kakao
  • Alle alkoholholdige drikker, øl
  • Kullsyreholdige drikker, kvass
  • I går baker brød, kjeks, tørr kjeks, kjeks
  • Fettfattige kjøtttyper - biff, kanin, fjærfe - kylling, kalkun og fisk - geddeabbor, torsk, bras, abborre, saffron, sølvhake, elvejellisert fisk på gelatin, kokt bifftunge
  • Doktorpølse, melkpølse, lavmalt skinke, gjennomvåt sild
  • Mørk og meieriprodukter, lavmette cottage cheese, ostemasse, ostekake, lat dumplings, souffles, milde oster
  • Krummende og halvviskøse kornblandinger fra ulike kornblandinger (havregryn, herculean og bokhvete) kokt på vann og med tilsetning av melk, pudder, kokt vermicelli, pasta, gryteretter og sideretter fra frokostblandinger og pasta
  • Melkesupper, vegetabilsk buljong med frokostblandinger, pasta og grønnsaker, frukt borscht, rødbeter suppe, kål suppe
  • Egg 1pc eller 2 protein For å lage protein omelett om dagen, protein omeletter - 2, 3 ganger i uka
  • Smør og vegetabilsk olje legges til klare måltider uten steking, smør 25-30 g og vegetabilsk olje 30-50 g per dag
  • Grønnsaker, grønnsaksjuice, grønnsaksservise - blomkål, brokkoli, gulrøtter, gresskar, courgetter, poteter, artisjokker, fennikel, selleri, grønne erter, grønnløk (etter koking)
  • Grøn persille og dill i små mengder, laurbærblad, kanel, nelliker, vanilje
  • Søte varianter av bær og frukt i rå form og i retter, med god toleranse sitron, sort currant, tørket frukt - svisker, tørkede aprikoser, fiken, rosiner
  • Sukker, honning, syltetøy, syltetøy fra modne og søte frukter og bær, syltetøy, marshmallow, marshmallow, frukt og bær sauser
  • Te og kaffe er ikke sterk med melk og uten melk, dogrose kjøttkraft, frukt, bær og grønnsaksjuice, bær fruktdrikker, kompotter, potetmos, gelé

Relaterte Artikler Hepatitt