Meny for hepatitt C: tillatt og forbudt mat i kostholdet

Share Tweet Pin it

Hver av oss holdt minst en gang i sitt liv på en diett. Dietter er forskjellige, avhengig av målet satt for personen. Men det er en kategori av ernæringsmessige begrensninger forbundet med sykdommene i kroppen. I de fleste tilfeller er det nødvendig med en spesiell meny hvis en person har problemer med organene i fordøyelsessystemet.

En av slike alvorlige problemer i kroppen er utviklingen av hepatitt C. Med en slik diagnose blir pasientene tildelt en spesiell meny for å eliminere kroppen av denne sykdommen. Det er overholdelse av en bestemt diett og utelukkelse av visse typer produkter fra pasientens diett som er hjørnesteinen i behandlingen av sykdommen. I denne artikkelen vil vi se på egenskapene til utviklingen av hepatitt C i kroppen, samt utarbeide en omtrentlig ranting av retter som bidrar til å forbedre pasientens tilstand og fremskynde sin gjenoppretting.

Hepatitt C: en karakteristisk for sykdommen

Hepatitt C er en ganske kompleks sykdom som utvikler seg i den menneskelige leveren. Denne sykdommen kan forekomme både i den akutte form av lesjonen og i kronisk.

Arten av utviklingen av sykdommen avhenger av de individuelle egenskapene til en person og de faktorer som virker på ham. Sykdommen utvikler seg som et resultat av penetrasjon av viruset gjennom blodbanen inn i kroppen og forårsaker skade på leverceller.

Dette viruset kan komme inn i kroppen og seksuelt med hyppige endringer av partnere. Å komme inn i menneskekroppen, og deretter inn i blodet i kroppen, begynner inkubasjonsperioden, og fortsetter i forskjellige mennesker på forskjellige måter. Det varer vanligvis fra fem til ti år. Hepatitt C er funnet i kroppen bare gjennom undersøkelse av en human blodprøve.

Ofte avslører hepatitt C seg selv på følgende måter:

  • Gul hud i ansiktet.
  • Bouts av tretthet.
  • Gult øye sclera.
  • Hyppig depresjon.
  • Urimlige temperaturvariasjoner.
  • Svakhet av immunitet.

Hepatitt C er ganske snedig. Dens trussel mot kroppen ligger i evnen til å gå til skrumplever og den påfølgende kreft i orgelet. Med andre ord, i tilfelle leverskader med hepatitt C i kroppen, oppstår den irreversible ødeleggelsen. I motsetning til andre former for hepatitt er hepatitt C vanskelig å gjennomgå, selv om pasienten ubetinget oppfyller alle anbefalinger fra den behandlende legen.

I lang tid må pasienten gå på en spesiell diett og holde seg til menyen, bare i dette tilfellet vil det være lettere for ham å takle denne sykdommen.

Forskere med et verdensomspennende rykte og mange studier på medisinområdet har oppdaget en rekke stoffer som kan undertrykke utviklingen av hepatitt C i kroppen, men mange av dem er ganske dyre og kan ha en skadelig effekt på kroppen. Derfor er det ikke verdt å ta bare medisiner for hepatitt C.

Å finne hepatitt C i kroppen, prøver leger å bygge en behandling slik at kroppens immunsystem styrkes først. En av måtene å forbedre den er korrigering av pasientens diett. Personer med hepatitt C er foreskrevet spesielle dietter og menyer, der det ikke er mat som er skadelig for leveren. Når man ser på menyen for denne sykdommen, har en person en betydelig forbedring i helse og reduserer belastningen på leveren.

Fungerer næringsmeny til pasienten

Som nevnt, avhenger effektiviteten av å bli kvitt hepatitt C avhengig av pasientens riktige meny. Eksperter og ernæringseksperter har jobbet med å lage en diettmeny for pasienter med hepatitt i mer enn et år.

De har allerede presentert resultatene av deres aktiviteter på ulike seminarer og fora, hvor de fant mange positive kommentarer og opptak.

Grunnlaget for menyen for pasienter med hepatitt C er:

  • Lett diett som kan lindre aktiviteten til leverceller. Men denne menyen, til tross for lysheten, bør helt gi kroppen med nødvendige mikroelementer og vitaminer, siden den er svært svak og trenger støtte. I dette tilfellet bør pasientens diett ikke inneholde retter som er tungt behandlet av cellene i den syke leveren.
  • Fettmat blir gradvis eliminert fra kostholdet.
  • Personer som utvikler hepatitt C i kroppene deres, bør ikke gå inn i "snacks" eller middager på cateringvirksomheter, da teknologien for matlaging i disse etablissementene ikke sørger for å overholde normen til pasienter med hepatitt C. Det er best å spise hjemme etter din meny og matlagingsteknologi så vel som å spare familiebudsjettet.

For menyen for pasienter med hepatitt C er det viktig å spise anbefalte retter og en fullstendig avvisning av forbudte matvarer. I dette tilfelle stopper mange med å oppleve smerter i leveren, rask tretthet og en bitterhet i munnen forsvinner. Pasienter slutter å klage på følelser av svakhet i kroppen, de har en normal bakgrunnstemperaturbetingelse.

Personer med hepatitt C bør øke mengden matinntak opptil seks ganger om dagen, mens det er verdt å redusere mengden konsumert mat.

På denne måten kan du ikke bare redusere belastningen på en svekket lever, men også holde vekten din normal. Denne menyen fremmer nøye absorpsjon av næringsstoffer i kroppen og stimulerer tarmmotilitet. I tillegg sikrer en økning i hyppigheten av matinntaket normalisering av koleretisk virkning i kroppen.

Hva kan ikke være med hepatitt C?

Forbudt mat for hepatitt C

Den anbefalte menyen for pasienter med hepatitt C sørger for fullstendig eliminering av visse retter fra kostholdet. Disse inkluderer alle mulige røkt kjøtt, stekt mat, samt alle typer hermetikk. De bidrar til en økning i belastningen på leveren, svekket av en utviklingssykdom, og fører til en forverring av kroppens generelle tilstand.

Ved hepatitt C bør pasientens meny ikke inneholde krydret mat krydret med forskjellige tilsetningsstoffer, samt produkter hvis sammensetning inneholder mattilsetninger av syntetisk opprinnelse. Forbindelsene i disse produktene har også en negativ effekt på den syke leveren. Deres pasientmeny utelukker juice produsert på grunnlag av kunstige farger. De fører også til en forverring i menneskets velvære.

Hepatitt C-lider bør ikke spise mat som er mettet med lipider og fett.

Svært salt mat påvirker også tilstanden til leveren negativt, så du bør unngå å spise mat med høye mengder salt. Ulike pickles og marinader bør ikke inkluderes i diett av hepatitt C, da denne kategorien av mat kan føre til utseende av akutt smerte i leveren.

Mer informasjon om ernæring i hepatitt C finner du i videoen.

Fra menyen av pasienter er det nødvendig å fjerne den søte maten som bidrar til tilleggsbelastningen av leveren. Overflødig sukker i kroppen kan føre til forstyrrelse av kjemisk balanse i menneskekroppen, og i verste fall kan føre til utvikling av diabetes.

Samtidig reduserer reglene for riktig diett i hepatitt C signifikant effekten av medisiner tatt av pasienten. Å motta store mengder alkohol og kaffe bidrar ikke til utvinning av personen, da de påvirker leveren negativt.

Også i kategorien av forbudte matvarer i hepatitt C faller ingefær.

Denne krydder bidrar til brudd på den koordinerte aktiviteten til leverceller og er kilden til smerte i dem. Pasienter med denne sykdommen bør nekte å godta retter smakt med ingefær.

Tillatte produkter for hepatitt C

Pasienter med diagnose av hepatitt C anbefales en spesiell meny basert på kokt, stuvet eller i sjeldne tilfeller bakte matvarer. Pasientmenyen bør være mettet med produkter av vegetabilsk opprinnelse, hvor nøyaktig de inneholder en stor mengde fiber som er nødvendig for kroppen, noe som bidrar til forbedring av koleretisk virkning. I tillegg er plantefôr effektiv i å fjerne fra kroppens kolesterol og dets derivater.

Mat for pasienter med hepatitt C bør være rik på alle slags vitaminer. Det er vitaminer som bidrar til anrikning av kroppen med alt som er nødvendig for å bekjempe sykdommen og forsterke immunforsvarets aktivitet.

For pasienter med hepatitt C, i tillegg inkluderer i dietten bruken av spesielle vitamin multi-komplekser, som er Vitrum eller Centrum.

Menyen til pasienten med denne sykdommen skal inneholde:

  • Korn og belgfrukter.
  • Alle typer melkporreter.
  • Friske grønnsaker og fruktskiver.
  • Bær.
  • Meieriprodukter.
  • Kokt kjøtt og fettfattige fiskeretter.
  • Frø.
  • Nøtter.

Ved bruk av retter av denne dietten, hos pasienter er det en gjenoppretting av helse og utvinning av kroppen. Med utviklingen av hepatitt C, bør pasientene så mye som mulig spise alle slags væsker i form av: supper, te, naturlig juice og ikke-karbonisert vann. Alle disse væskene bidrar til eliminering av de dannede giftige stoffene fra kroppen og bidrar til å forbedre den generelle tilstanden til personen.

Anbefalt meny

Den anbefalte menyen for personer som lider av manifestasjoner av hepatitt C er fulle av essensielle vitaminer og sporstoffer. God mat må være godt jordet og ha optimal temperatur for menneskekroppen.

Dagens diett av pasienten:

  1. Frokost hos en pasient med hepatitt C kan bestå av hvilken som helst melkegrøt eller ostemasse. Slike lette retter bidrar til vekken av leveren etter søvnen og dets engasjement i arbeidet. I morgenens rolle kan drikke være te, men det beste er grønt og ikke veldig mettet med sukker.
  2. Den andre frokostmenyen for hepatitt C bør bestå av frukt, som tas i små mengder. Det kan være et eple eller en pære. Å spise frukt bidrar til litt metning av kroppen før lunsj og fører ikke til ekstra stress på leveren.
  3. Lunsjrasjonen inkluderer bruk av enhver form for fettsuppe. Ideelt i dette tilfellet, vegetabilsk suppe. I det andre kan du lage en liten mengde kokt kjøtt eller magert fisk. Middagsdrink kan tjene som favorittkompot. Ifølge menyen er den resulterende lunsj ganske tilfredsstillende og lett for kroppen å absorbere.
  4. Hepatitt C kan spises med en tallerken av enhver form for magert, kokt fisk med en lett garnering, som kan kokes potetmos. Sideskålen skal ikke stekt, som selve fisken. Te er egnet som en drink.
  5. Like før sengetid kan du drikke et glass lette kefir med kaker. Denne typen mat fordøyes raskt uten å skape en nattbelastning på en svekket lever.

Matlaging anbefales for hepatitt C er ganske enkelt. Det viktigste som forener dem alle er teknologien til forberedelse. Maten skal kokes, dampes eller stuves. Samtidig bør dietten til en syke person være mettet med forskjellige gjærte melkeprodukter og frisk frukt med grønnsaker. Med dette dietten vil det være ganske vanskelig for et virus å komme inn i kroppen for å infisere nye leverceller, og aktiviteten vil gradvis bli hemmet.

Mange pasienter med denne formen av viruset liker kokte makaroner av små størrelser eller proteinomruller. Disse rettene er veldig sunne og velsmakende. Noen ganger kan pasienter være fornøyd med tilberedning av gryteretter, puddinger eller dumplings.

Menyen for hepatitt bør være rik på sukkerstatninger, i form av frukt med en søt smak.

Mos kartofler blir uunnværlige typer måltider, dieters for personer med hepatitt. Grunnlaget for potetmos skal være grønnsaker. Denne menyen vil hjelpe pasienter med hepatitt C noe å normalisere levercellens funksjon og forbedre kroppens generelle trivsel.

La merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leverenvevet.

Årsaker til hepatitt

  • virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
  • autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
  • som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (stråle hepatitt);
  • forstyrrelse av jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.

Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikle seg.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat som inneholder alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

  • Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikke, oliven, mais);
  • vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
  • magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
  • diettpølser;
  • kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, saffran, karpe), dampet fisk eller fisk;
  • hjemmelaget, ferskt fersk ost, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
  • egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
  • havregryn, bokhvete, ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (revet rødbeter, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
  • modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
  • tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
  • salat, grønnsaker salater;
  • kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bær juice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosen hofter.

Folk rettsmidler for hepatitt

  • buljonger av celandine, vasset bjørk, melketårn, eukalyptus globulær, fuglbitterhet;
  • medisinplanter med høyt innhold av polysakkarider som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tree, coltsfoot, hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, sporjis, couch gress, creeper, medisinsk, horsetail, citrongras kinesisk, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
  • planter som bidrar til forbedring av galde utskillelse: havtorn buckwheat, elecampane, svart currant, yarrow, hyrde veske, plantain;
  • medisinske planter som gjenoppretter leveren celler: St. John's wort, holed, tørket myr, calendula medisinske, blå cyanose.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanser av bukspyttkjertel og magesekresjon, som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

  • ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
  • supper med konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fete varianter av svinekjøtt, kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • steinbit, stein, hermetisert fisk;
  • fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
  • Rå og hardkokte egg, eggerøre;
  • syltet og saltet grønnsaker, pickles;
  • belgfrukter (erter, linser, bønner);
  • grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
  • umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
  • søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
  • krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
  • alkoholholdige drikker.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

  1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
  2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
  3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
  4. Du kan ikke spise mat i kulde.
  5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

Produkter som ikke kan spises med hepatitt C

Mat for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Dieting, sammen med nektelse av alkohol og sigaretter - er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til tilstrekkelige leger må du ikke røyke, spise rationelt og riktig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viralbelastningen og bruke bevist folkemidlene (rosehip, melktistel, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C uten spesielle problemer, du kan leve til en god alderdom uten cirrhose.

Og om kosthold og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg gi et utdrag fra en artikkel:

Kostholdet kreves hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, sporstoffer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

  • Pass på at du spiser: Mager ost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle leversporelementer.
  • Fettfattige varianter av fisk (torsk, zander, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.
  • Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og vinaigrette, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.
  • Brød er bedre enn svart gjærfri (lett tørket, hardt eller kjeks).
  • Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.
  • For at tarmen skal fungere godt, trenger de produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.
  • Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

  • Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
  • Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
  • Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
  • Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

  • Magnesium stimulerer gallsekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
  • Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Den finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
  • Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
  • Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Mesteparten av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havregryn, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i sukkerroer, kål, gulrøtter, salat, agurker.
  • For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer, anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

  • Eventuelle alkoholholdige drikker (kategorisk kontraindisert).
  • Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
  • Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
  • Supper på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
  • Spesielt skadelig og farlig er stekt i smørrettene - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Hepatitt diett

Hepatitt dietten er så mild som mulig, siden leveren er direkte involvert i fordøyelsen. Med hepatitt er hyppig fraksjonell fôring nødvendig. Det anbefales å ekskludere produkter som aktivt stimulerer produksjonen av tarmjuice og aktiverer leveren. Det er nødvendig å observere drikkeregime og begrense saltinntaket.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hva å spise med hepatitt

Mat tas fortrinnsvis 5 ganger om dagen. Måltider er best dampet eller kokt. Før du spiser, er det bedre å hakke maten på forhånd, helst supper, potetmos og andre pureedretter. Tilberedt mat bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kald.

Det er viktig å huske at ernæring må være komplett. Følgende kjemiske sammensetning anbefales: proteiner - 90-100 g per dag, og 60% av dem er av animalsk opprinnelse. Fett - 80-90 g, hvorav 30% er vegetabilsk. Karbohydrater bør begrenses til 350-400 g per dag. Den daglige energiværdien av mat bør være 2600-2800 kcal. Den maksimale mengden salt er 4 gram (en ufullstendig teskje, inkludert salt i retter og brød). Væske er tatt i mengden 1,5-2 liter.

Det er nødvendig å eliminere sterke kjøtt-, fisk-, soppbuljonger, siden de er rike på utvinningsstoffer. Disse stoffene stimulerer produksjonen av matjuice, og øker belastningen på leveren.

Det er også nødvendig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som biprodukter, eggeplomme etc. Kolesterol bidrar til å redusere galleblæren og stimulerer arbeidet med leverceller, noe som er skadelig for skadede celler.

Produkter som er rik på oksalsyre bør også unngås: sterk te, sjokolade, spinat, sorrel, tomater, etc. Denne syren øker peristaltikken sterkt, stimulerer fordøyelsen generelt, og hepatitt dietten foreskriver maksimal fordøyelse av mage-tarmkanalen.

Produkter som er rike på essensielle oljer, som løk, hvitløk, reddik, sennep, etc., er også forbudt. Eteriske oljer i denne produktgruppen er irriterende og stimulerer fordøyelsen.

Bruken av alkohol og kullsyreholdige drikker er strengt forbudt, da etanol inneholdt i alkohol har en direkte skadelig effekt på leverceller. Kullsyreholdige drikker stimulerer sekresjonen av fordøyelseskanaler, overbelastning av leveren.

Med et så sparsomt kosthold er det ønskelig å legge til mat som er rik på kostfiber (rødbeter, gulrøtter, andre grønnsaker) og matvarer som forbedrer leverens funksjon, den såkalte. lipotrope produkter (fettfattig fisk, vegetabilske oljer, etc.).

Hva kan du spise med hepatitt

Matvarer som kan inkluderes i kostholdet med denne dietten:

  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • magert mel produkter, lange kaker, gårsdagens brød;
  • egg (kun protein);
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker i kokt form.

Hva ikke å spise med hepatitt

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt:

  • fett kjøtt, and, gås, lever, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • krem, ryazhenka, saltede og fete oster;
  • ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;
  • stekt og hardkokt egg;
  • syltet grønnsaker;
  • frisk løk, hvitløk, reddik, sorrel, tomater, blomkål;
  • smør, smult, matoljer;
  • sterk te og kaffe, sjokolade;
  • alkoholholdige og karbonerte drikker;

Et eksempel på en daglig meny for hepatitt

Første frokost: Mager ost, havregryn på vannet, svak te.

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kokt magert kjøtt med ris, kompott.

Middag: kokt fisk, potetmos, svak te.

På kvelden: kefir, lange kaker.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Still spørsmål til legen.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leverenvevet.

Årsaker til hepatitt
  • virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
  • autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
  • som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (stråle hepatitt);
  • forstyrrelse av jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.
Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikle seg.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat som inneholder alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

  • Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikkeolje, oliven, mais);
  • vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
  • magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
  • diettpølser;
  • kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, navaga, karpe), dampet fisk eller fisk;
  • hjemmelaget, ferskt fersk ost, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
  • egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
  • havremel, bokhvete. ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (mosetbete, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
  • modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
  • tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
  • salat, grønnsaker salater;
  • kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bærjuice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosen hofter.
Folk rettsmidler for hepatitt
  • buljonger av celandine, vasset bjørk, melketårn, eukalyptus globulær, fuglbitterhet;
  • medisinske planter med høyt innhold av polysakkarider, som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tre, coltsfoot. hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, knotweed, krypende sofa gress, frukt poler, horsetail, kinesisk sitronongrass, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
  • planter som forbedrer bilial utsöndring: hav buckthorn bokhvete, elecampane, svart currant. hule, hyrde veske, plantain;
  • medisinske planter som gjenoppretter leveren celler: St. John's wort, holed, tørket myr, calendula medisinske, blå cyanose.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanser av bukspyttkjertel og magesekresjon, som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

  • ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
  • supper med konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fete varianter av svinekjøtt. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • Som. stein, hermetisert fisk;
  • fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
  • Rå og hardkokte egg. eggerøre;
  • syltet og saltet grønnsaker, pickles;
  • belgfrukter (ert, lentils, bønner);
  • grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
  • umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
  • søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
  • krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
  • alkoholholdige drikker.

Alt om ernæring for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leveren vev. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks. En viktig rolle i behandlingen av hepatitt spiller en diett. Hensikten med denne artikkelen er å fortelle i detalj om hvordan en person skal spise hvis han har hepatitt.

Hvorfor diett er viktig for hepatitt

Leveren er den viktigste eksogene kjertelen som produserer enzymer for å fordøye mat. Den andre funksjonen er avgiftning av skadelige stoffer. I hepatitt slutter en del av cellene i dette organet å fungere. Lasten på de resterende friske hepatocyttene øker. For å "hjelpe" leveren celler til å gjøre sitt arbeid i en nødmodus, må en person redusere belastningen på orgel. Den beste måten å gjøre dette på er kosthold.

En diett for hepatitt kan betydelig redusere spredning av den patologiske prosessen ved kronisk betennelse. Ved å følge et terapeutisk diett kan en person redusere gjenopprettingstiden for akutt hepatitt betydelig, og redusere risikoen for komplikasjoner.

Kosthold for kronisk prosess

Leverbetennelse oppstår sjelden i isolasjon. Derfor, i kronisk hepatitt, er en diett foreskrevet, som sparer alle deler av fordøyelseskanalen. Følgende er de grunnleggende prinsippene:

  • Produktene må være godt jordet.
  • Temperaturen på oppvasken er gjennomsnittlig (du kan ikke kjøle eller varme mat).
  • Forbud alkohol.
  • Balansen av hovedingrediensene.
  • Unntak av rike kjøttkraft.
  • Minste innhold av kolesterol (egg, slakteavfall), oksalsyre (kakao bønner), essensielle oljer (hvitløk, løk).
  • Overvekt av plantefibre.
  • Fem måltider om dagen.
  • Begrens salt til 4 gram per dag.
  • Drikk bør være 2-2,5 liter vann.

Mat for akutt betennelse

Viral hepatitt A er en akutt prosess. Med riktig behandling er en komplett kur mulig. Derfor er overholdelse av en streng diett av avgjørende betydning. Tilnærming til ernæring er ikke forskjellig fra dietten i en kronisk prosess. Det er nødvendig å strengt begrense de forbudte produktene, som vil bli diskutert nedenfor. Fettinnholdet skal være mindre enn i kronisk prosess.

En annen type akutt betennelse i leveren er giftig hepatitt. Dette er en alvorlig tilstand som bare behandles på et sykehus. Ikke bare alkohol, men også røyking er strengt forbudt.

Med hepatitt B, C, D

De fleste virale lesjoner i leveren har et langt kronisk kurs. Viral hepatitt B er en alvorlig sykdom som oppstår når den er smittet gjennom blod, har uttalt symptomer og varer nesten hele livet.

Hepatitt C forekommer mer skjult, i lang tid manifesterer seg ikke seg. Men når det gjelder hyppigheten av irreversible komplikasjoner, er denne patologien i utgangspunktet.

Hepatitt D er avhengig av "donor" -viruset, som er hepatitt B. Denne smitte er bare kombinert og forårsaker en irreversibel patologi av orgelet.

Perioder med forverring av disse sykdommene er erstattet av en langvarig remisjon. Ovenfor beskrev vi en diett for kronisk hepatitt. Det er helt konsistent med all viral hepatitt i den rolige perioden. Hvis en betennelsesprosess forverres, blir næringsbehovet strengere. Fett er begrenset, bruk av visse produkter er strengt forbudt.

Hva er tabell nummer 5

I medisin er bruk av visse produkter for ulike sykdommer kombinert med begrepet "bord". Hos pasienter med kronisk hepatitt er tabell nr. 5 foreskrevet. En akutt prosess eller forverring av kronisk krever utnevnelse av tabell nr. 5a, som preges av større alvorlighetsgrad og begrensning i forbruket av fett og salt.

Hvilke produkter er egnede

Riktig ernæring for hepatitt av enhver etiologi kan være velsmakende og variert. Du kan spise:

  1. Svart og hvitt brød. Usyrede patties.
  2. Kjøttpålegg på grønnsaker.
  3. Kokt kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun.
  4. Kokt og bakt mager fisk.
  5. Melk og dets produkter er begrenset bare av fettinnholdet.
  6. Omelett fra ett egg.
  7. Korn (unntatt belgfrukter).
  8. Grønnsaker - kål, tomater, agurker, rødbeter, gulrøtter, courgetter, aubergine, løk.
  9. Sukker er moderat, en del er erstattet av xylitol.
  10. Løs te, juice.
  11. Smør og vegetabilsk olje.

Hvilke produkter skal utelukkes

Liste over produkter som en person bør glemme:

  1. Baking.
  2. Rik bouillon på kjøtt og fisk.
  3. Lam, svinekjøtt, fettbiff, røkt og hermetisk kjøttprodukter.
  4. Torsk, ørret, makrell og andre typer fettfisk.
  5. Melk med høy prosentandel av fett.
  6. Egg stekt eller hardkokt.
  7. Belgfrukter.
  8. Hvitløk, grønn løk, spinat, sorrel, reddik, reddiker, sopp.
  9. Is, sjokolade, alle produkter med fløte.
  10. Pepperrot, sennep, pepper.
  11. Kaffe.
  12. Animalfett, palmeolje, margarin.

Å spise barn med leversykdom er lik diett hos voksne pasienter.

Prøve ukentlig diett

Her er en indikativ meny for uken:

  1. noen grøt, te;
  2. vinaigrette, te;
  3. kyllingegg i omelett, te;
  4. grøt, te;
  5. Pommes frites, te;
  6. bokhvete-ris pannekaker, kompott;
  7. blomkål i batter, eplejuice.
  1. kokt kyllingskive med bokhvete, juice;
  2. ostekake, te;
  3. havregryn, gelé;
  4. poached courgette, juice;
  5. gresskar grøt, te;
  6. hytteost med rosiner, te;
  7. grøt, gelé.
  1. grønnsaksuppe, kokte poteter, fiskestokk, kompott;
  2. gresskarpuré suppe, stewed kyllingbryst, frisk grønnsakssalat, fruktgelé;
  3. dietter potet suppe, biff patties, kokt ris, te;
  4. ris suppe, steames fisk, salat, gelé;
  5. vegetabilsk kjøttkraft suppe, braised kanin, te;
  6. gresskar suppe, biff kjøttboller, salat, te;
  7. melkesuppe, kokt kylling, salat, te.
  1. kefir, galete cookies;
  2. ostekake, te;
  3. bokhvete-ris pannekaker, juice;
  4. kefir, havremelkaker;
  5. gulrot pudding, gelé;
  6. protein kjeks, te;
  7. stewed grønnsaker, compote.
  1. ostegryte med ost, svak te;
  2. bakt kyllingbryst med svisker, salat, gelé;
  3. kokt kylling med grønnsaker, te;
  4. fisk patties med grønnsaker, te;
  5. pilaf med biff, gelé;
  6. bakt fisk, salat, te;
  7. havregryn, kefir.

Topp 3 diettoppskrifter nummer 5

Til kostholdet ditt var ikke bare nyttig, men også velsmakende, her er populære oppskrifter som oppfyller alle kravene til diett nummer 5.

  1. Curd pudding Tre spiseskjeer av semolina helle melk (0,5 kopper) og insister 15 minutter. Slå kyllingost (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 ss smør og to egg. Bland alle ingrediensene, sukker til smak, rosiner, sitronskall. Spred den resulterende deigen i form og bake ved 20 ° C i 20 minutter.
  2. Havregrynssuppe med gresskar. Forvasket og hakket gresskar uten peeling (100 g) kok til halvparten tilberedt. Deretter setter gresskaret i pannen (ikke hell ut buljongen), tilsett en halv teskje olje og stuing for litt. Hell to ss havregryn, en liten gjenværende avkok. Kok som havremel. Grind blandingen i en blender til en homogen masse, tilsett litt mer smør.
  3. Oksekjøttpatties. Kjøtt flere ganger for å male i kjøttkvern. Tilsett revet poteter, fuktet i går brød og salt. Dannede patties spredt ut på et bakeplate, hell halvparten av vannet og send i ovnen. Bake til ferdig.

Forfatter: Semenova Elena

Slik bruker du det og oppskrifter for brewing.

I denne artikkelen vil vi finne ut om melk er bra for helsen til dette organet.

Hvilken effekt har denne grønnsaken på orgelet?

Hvordan beskytte kroppen og eliminere effektene av å ta antibiotika.

Kommentarer og diskusjoner

Med dette leses også

Liste over Hepatology Centers.

Hepatologer med de beste vurderingene og karakterene behandlet.

De beste produktene er basert på ekspertuttalelsen fra leger og vurderinger av besøkende på nettstedet vårt.

Å gjenopprette leveren

Å rengjøre leveren

Den beste hepatoprotektoren

Bekymret for levers helse?

Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Alle rettigheter reservert. Kopiering av materialer og tekster av nettstedet er kun tillatt med utgiverens samtykke og med en indikasjon på den aktive koblingen til kilden.

Mat for hepatitt C

Hepatitt C betraktes som den mest alvorlige typen viral hepatitt. Det årsaksmessige med infeksjon er HCV, som forstyrrer leveren, provoserer en sterk forgiftning av kroppen. Det smittsomme stoffet overføres via parenteral rute (gjennom blodet). I de fleste tilfeller har hepatitt et latent kurs og blir ofte kronisk. Det er ganske vanskelig å kvitte seg med viruset, så behandlingen bør være omfattende.

Hvis en person har blitt diagnostisert med hepatitt C, må han ta medisiner, føre en sunn livsstil, følge næringsreglerne. Det siste punktet med komplisert terapi er viktig. Kosthold for hepatitt C vil bidra til å kvitte seg med ubehagelige symptomer, og i fravær av negative faktorer vil akselerere utvinningen av leveren.

Strømregler

Kosthold for hepatitt C er rettet mot lossing av den berørte leveren. For å gjøre dette må du justere (øke eller redusere antall individuelle komponenter) standardbalansert diett. Det er viktig å velge de riktige produktene i menyen, i tillegg bør du være oppmerksom på måten de behandles på og dietten. Etter at pasienten overholder disse reglene, blir de skadede cellene og vevene oppdatert, funksjonaliteten til hepatobiliærkanalen (leveren, galleblæren, dens kanaler) normalisert, metabolismen normaliseres, dannelsen av egne enzymer blir akselerert.

Kostholdet for pasienter med hepatitt inkluderer proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler. Samtidig bør mengden av disse stoffene i kroppen være sterkt balansert (proteiner, fett, karbohydrater - 1: 1: 4). Det vil si at mengden fett og protein er begrenset, men kostholdet er påfyllt med karbohydrater. Dette er nødvendig for å redusere energikostnadene ved nedbryting av mat og for rask gjenoppretting.

Antall animalske proteiner er opptil 60% av deres totale antall. Innholdet av vegetabilsk fett - ca 25%.

Karbohydrater er stivelse, sukker, fiber, pektiner. Pasienten kan få sukker fra frukt, bær, meieriprodukter, honning. I tillegg er det viktig å vurdere mengden vitaminer og mineraler som kommer inn i kroppen hver dag.

Mange pasienter er interessert i å spise i løpet av en sykdom. I løpet av dagen bør energiværdien av mat ikke overstige 2800 - 3000 kcal. Det er viktig å spise 4 til 6 ganger om dagen (samtidig), men i små porsjoner. Det vil si at det er 3 hovedmåltider i kostholdet, og resten er snacking. Når det gjelder fremstillingsmetoden, kokes, bakt, dampes og noen ganger stewes. Fra stekte matvarer, røykeprodukter, samt salt mat bør bli forlatt.

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

Pasientens kosthold er påfyllt med frukt, grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger.

Mat for hepatitt bør være trygg, sunn og variert. Det anbefales å bytte tillatte retter til et balansert kosthold.

Hvis et produkt fra matkurven forårsaker at pasienten er allergisk eller bare er ubehagelig å bruke, bør den kasseres. I tillegg må det huskes at sammensetningen av dietten med komorbiditeter kan variere.

Generelle anbefalinger og formålet med diett nummer 5

Diet tabell nummer 5 er en spesialisert metode for klinisk ernæring, som ble utviklet av Dr. M. I. Pevzner. I henhold til dette programmet reduserer menyen mengden mat som er rik på fett og kolesterol. Pasienten kan spise grønnsaker og frukt med hepatitt, men bør utelukke fett og stekt mat fra kostholdet.

Kostholdsnummer 5 reduserer belastningen på den skadede kjertelen og galdeveiene (galde, dets kanaler) på grunn av at pasienten spiser sunn mat.

Leger skiller følgende prinsipper i tabell nummer 5:

  • Tilstrekkelig innhold av matvarer rik på proteiner, karbohydrater.
  • Redusere mengden fettstoffer.
  • Produkter kan kokes, bakt, dampes og i sjeldne tilfeller stuves.
  • Før du bruker, bør du hogge matvarer rik på fiber. Hvis kjøttet inneholder et stort antall harde årer, bør det hakes eller finhakkes.
  • Denne metoden for matlaging, som steking, er kontraindisert ved behandling av hepatitt C.
  • Det er nødvendig å forlate produktene, som inkluderer puriner (forbindelser som inneholder nitrogen) oksalsyre.
  • Det anbefales å avvise retter som fremkaller gjæringsprosesser i tarmene. I slike produkter er det grovfiber, ekstraherende stoffer som øker utskillelsen av fordøyelseskjertler.
  • Når hepatitt C anbefales å redusere mengden salt.
  • Den daglige mengden mat skal deles inn i 4-6 mottakelser, og delene skal være små.
  • Det anbefales sterkt å drikke filtrert vann på tom mage.

Ernæring for hepatitt C, ifølge tabell nummer 5, bidrar til å gjenopprette leverfunksjonen. En slik diett er indisert for hepatitt i tilfelle av remisjon, cirrose, pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen), gallestein, gastritt, etc.

Under måltidet bør du nøye tygge mat, hurtig snacks kan forverre pasientens tilstand. I dietten skal være hermetisert. Fisk og kjøtt blir kokt før matlaging, og deretter baket eller stuvet. Det er nødvendig å redusere mengden sukker, og det er bedre å gi opp det helt. Det anbefales å bruke frø, vegetabilske proteiner, nøtter.

Pasienten må overholde ovennevnte næringsregler i 2 år, og til og med gjennom hele livet. I løpet av dagen anbefales pasienten å konsumere opptil 3 kg sunn mat og for fedme - ca 2 kg.

Ifølge kosthold nr. 5 er mengden proteiner i den daglige menyen 80 g, og dermed er 60% animalske proteiner. Mengden fett - 80 g, hvorav 30% - grønnsak. Karbohydratinnholdet er 400 g per 24 timer, mens mengden sukker er ca. 80 g. Den daglige dosen av salt er opptil 10 g. Dessuten skal pasienten drikke minst 1,5 liter vann per dag.

For å behandle leveren og øke hastigheten, vil utvinningen hjelpe hepatoprotektorer: Essentiale, Karsil, etc.

Diett nummer 5 er vist i hepatitt b, ernæringsregler i denne formen av sykdommen finner du i denne artikkelen.

Liste over produkter i diett nummer 5

Blant pasienter som har identifisert HCV, er spørsmålet om hva mat kan inkluderes i dietten relevant. Ifølge næringsdrivende, når infeksjonen blir kronisk, kan pasienten fylle opp menyen med følgende produkter:

  • Svart te (svak) med tilsetning av sitron, melk.
  • En avkok av hoftene.
  • Fersk juice fortynnet med varmt vann.
  • Stewed frukt eller tørket frukt.
  • Kissel eller juice.

2. Væske retter er grunnlaget for dietten:

  • Supper med poteter, kål, bete, courgette, gresskar, gulrot.
  • Første retter med frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris, bygg eller nudler).
  • Pastasuppe basert på melk.

3. Retter med frokostblandinger:

  • Bokhvete, havregryn, ris, hirsegrøt på vann eller melk.
  • Gryteretter, souffler, frokostblandinger.
  • Grøt med tørket frukt.
  • Kashi fra Bulgur eller couscous.
  • Linfrø.
  • Pasta fra pasta fra durum hvete.

4. Kjøtt, fisk, sjømatretter:

  • Kjøttkjøtt, kanin, kylling, kalkun.
  • Melkepølser (liten mengde).
  • Retter fra kulmule, pollock, zander, tunfisk, torsk.
  • Friske østers, minimum blekksprut og reker. Denne begrensningen gjelder laks.

5. Melprodukter:

  • Brød med kli av kli eller rug (helst foreldet).
  • Wafer kjeks.
  • Kriskt brød laget av grovkornet hvete korn.
  • Hakk av

6. Melk og produkter fra den:

  • OST (ikke krydret utvalg).
  • Syr melk med fettinnhold på ca 2%.
  • Retter fra poteter, farge, gresskar, courgette, gulrøtter, rødbeter.
  • Salater med en nøytral smak (isberg, Romano, etc.).
  • Noen paprika og tomater.
  • Sea Kale
  • Strenge bønner.
  • Brokkoli, selleri.

8. Frukt og bær:

  • Søte epler, bananer og granatepler (litt), tørket frukt.
  • Vannmelon (2 stk per dag).
  • Smør (30 g per dag).
  • Skal vegetabilske oljer ikke mer enn 15 g per dag.
  • Kokte eller bakt frukt og bær.
  • Gelé, mousse.
  • Marmalade, søtsaker uten sjokolade.
  • Hjemmelaget syltetøy.
  • Minste mengde sukker.
  • Lollipops (bedre hjemmelaget).
  • Karamell uten frø, sesam, nøtter.
  • Svampekake uten krem ​​og glasur.

Med hepatitt kan du spise kylling eller vaktelegg, mens antall yolks per dag ikke skal overstige ½.

Listen over retter med sykdommen kan suppleres med grønnsaksalat, squashkaviar, saltet sild, salater med kokt kjøtt, vinaigrette osv. Dessuten kan pasienter fylle oppvasken med frukt, meieri, grønnsak, rømme, soyasaus. Persille og dill er ikke kontraindisert. Fra krydder er det tillatt å bruke vanilje og kanel.

Mange pasienter er interessert i spørsmålet om det er mulig å drikke kaffe med hepatitt C. Ifølge kosthold nr. 5 er denne drikken på forbudslisten. Denne begrensningen gjelder kakao, en drink basert på cikorie, karcade, brus. I tillegg er det verdt å nekte alkohol, valle, butikkjuice.

Ekskluder fra menyen, puff, smørprodukter, pannekaker, ferskt brød. Avvis fra saltet ost og fettsyremelk.

Spørsmålet om det er mulig å spise hvitløk med hepatitt, er ganske relevant. Hvitløk og grønn løk bør også kastes. Det er forbudt å spise friske bringebær, appelsiner, mandariner, datoer, pærer, etc. Den behandlende legen vil gi deg råd om flere forbud under kosthold nr. 5.

Kostholdsnummer 5a

For behandling av akutt hepatitt må pasienten følge en streng diett. Slike er tabellnummeret 5a, som sparer fordøyelsessystemet.

Diettmenyen for hepatitt C inneholder 80 g proteiner, 75 g fett, 350 g karbohydrater. Mengden salt er redusert til 8 g, og væskevolumet økes til 2,5 liter. Pasientene lurer på hvor mange kalorier er i kostholdet til en pasient med akutt hepatitt. Energiværdien av det daglige kostholdet - 2400 kcal.

Pasienten spiser ofte (5-6 ganger), men i mellomstore deler. Syreholdige matvarer rik på kolesterol og puriner er utelatt fra dietten.

Du kan spise kokt eller tilberedt i dobbeltkokerprodukter. Denne metoden for matlaging, som steking, er også tillatt, men slik at produktene ikke har en sprø skorpe.

Pasienter med akutt hepatitt kan forbruke nesten all diettmat fra tabell nummer 5. Pasienter er interessert i hva de ikke skal spise når sykdommen forverres fra matkurven ovenfor. Denne begrensningen gjelder for rugbrød, kjeksdeigsprodukter og hardkokte egg.

Også relevant er spørsmålet om hva som kan spises med akutt hepatitt C. Det anbefales å bruke nøye hakkede produkter, for eksempel supper, potetmos, kjøttboller eller kjøttfulle kjøttboller.

Eksempelmeny for uken

Ernæringseksperter har laget et eksempel på en diett som følger reglene i tabell nummer 5 i en uke. Den inneholder de nødvendige næringsstoffene og overbelaster ikke leveren.

Meny for hepatitt C i 7 dager:
1. mandag:

  • havregryn med tørr frukt, svart te;
  • suppe med grønnsaker, baket kylling, kompot;
  • avkok av dogrose, galete kaker;
  • potetmos, fiskekake, te.
  • protein omelett, te;
  • Vegetabilsk suppe med bokhvete, kjøttboller (dampet), kompott;
  • grønnsakssalat;
  • kjøtt pilaf, kefir.
  • Ris gryte, te;
  • kålruller, vegetarisk suppe, gelé;
  • eple saus, havre pepperkake;
  • bokhvete med kjøtt, dogrose kjøttkraft.
  • kokt egg, fruktpuré, urtete;
  • kokt kalkun, ert puree, juice;
  • tørr kjeks, te;
  • bokhvete grøt, brød og smør, te.
  • melk nudelsuppe, kompote;
  • suppe med poteter, kokt fisk, kissel;
  • gulrot og eplesalat;
  • potetmos, kjøtt, kefir.
  • Hytteost, kledd med rømme, kokt egg, kompott;
  • Vegetabilsk suppe med nudler, koteletter, Rosehip kjøttkraft;
  • fruktjuice, kjeks;
  • rismelkgrøt, brød og smør, ost.
  • lat dumplings, te;
  • grønnsaksuppe, nudler og kokt kjøttgryte, gelé;
  • banan;
  • Semolina med melk, urtete.

Diet nummer 5 demonstrerer en regenererende effekt på leveren. Det viktigste er å følge regler for ernæring.

Oppskrifter for hepatitt C

I tilfelle av en betennelsessykdom i kjertelen, kan kostholdet fylles på med velsmakende og sunn mat.

  • Vegetabilsk suppe. Ta 150 g courgette, 100 g gulrøtter, hogge og grøt i olivenolje. Klipp 300 g poteter, kok i 1 l vann, tilsett gulrøtter, courgetter, salt og kok opp. Før bruk, legg gulrotjuice til parabolen.
  • Borsch. Grind 2 rødbeter på et riper. Skiv 70 g kål, 3 poteter, 2 gulrøtter i striper. Stew beets med gulrøtter, legg til 250 ml vegetabilsk kjøttkraft, som allerede inneholder poteter og kål. Når grønnsakene kokes ut, legg 1 teskje tomat og sukker til væsken. Etter noen få minutter, fjern parabolen og la den brygge.
  • Protein omelett Skille de hvite fra eggeplommen, visp. Tilsett litt salt og melk til proteinet. Hell blandingen i en dobbeltkoker, la den stå i 20 minutter. Den ferdige tallerkenen kan dekoreres med grønne planter.
  • Ta 100 gram magert kjøtt, hakk, koker kålblad. Hell 15 g ris med vann etter koking, la det stå i 20 minutter, deretter avløp. Bland ris med hakket kjøtt, tilsett 20 g vegetabilsk olje og 30 g grønnsaker. Form kålrullene, legg dem i kjelen, dekk med vann og kok dem.

Det er mange flere populære retter som kan konsumeres med hepatitt C: kjøttnudler, pommes frites, risgryte, bærgelé, bakt fisk med grønnsaker, etc. Derfor kan mat selv under behandling være velsmakende og variert.

Riktig ernæring vil bidra til å gjenopprette levervev, normalisere utløpet av galle og tarmmotilitet. I tillegg styrker pasienten immunforsvaret, kroppen blir resistent mot smittsomme sykdommer. Sant de første resultatene ikke forventes tidligere enn i 3 måneder. Selv om mange leger anbefaler å følge en diett gjennom livet. Pasienter kan motta retten til fri behandling av hepatitt C i en medisinsk institusjon som implementerer det statlige målrettede sosiale programmet for behandling av denne patologien på bostedet.


Forrige Artikkel

Fet hepatose

Relaterte Artikler Hepatitt