Produkter som ikke kan spises med hepatitt C

Share Tweet Pin it

Hver av oss holdt minst en gang i sitt liv på en diett. Dietter er forskjellige, avhengig av målet satt for personen. Men det er en kategori av ernæringsmessige begrensninger forbundet med sykdommene i kroppen. I de fleste tilfeller er det nødvendig med en spesiell meny hvis en person har problemer med organene i fordøyelsessystemet.

En av slike alvorlige problemer i kroppen er utviklingen av hepatitt C. Med en slik diagnose blir pasientene tildelt en spesiell meny for å eliminere kroppen av denne sykdommen. Det er overholdelse av en bestemt diett og utelukkelse av visse typer produkter fra pasientens diett som er hjørnesteinen i behandlingen av sykdommen. I denne artikkelen vil vi se på egenskapene til utviklingen av hepatitt C i kroppen, samt utarbeide en omtrentlig ranting av retter som bidrar til å forbedre pasientens tilstand og fremskynde sin gjenoppretting.

Hepatitt C: en karakteristisk for sykdommen

Hepatitt C er en ganske kompleks sykdom som utvikler seg i den menneskelige leveren. Denne sykdommen kan forekomme både i den akutte form av lesjonen og i kronisk.

Arten av utviklingen av sykdommen avhenger av de individuelle egenskapene til en person og de faktorer som virker på ham. Sykdommen utvikler seg som et resultat av penetrasjon av viruset gjennom blodbanen inn i kroppen og forårsaker skade på leverceller.

Dette viruset kan komme inn i kroppen og seksuelt med hyppige endringer av partnere. Å komme inn i menneskekroppen, og deretter inn i blodet i kroppen, begynner inkubasjonsperioden, og fortsetter i forskjellige mennesker på forskjellige måter. Det varer vanligvis fra fem til ti år. Hepatitt C er funnet i kroppen bare gjennom undersøkelse av en human blodprøve.

Ofte avslører hepatitt C seg selv på følgende måter:

  • Gul hud i ansiktet.
  • Bouts av tretthet.
  • Gult øye sclera.
  • Hyppig depresjon.
  • Urimlige temperaturvariasjoner.
  • Svakhet av immunitet.

Hepatitt C er ganske snedig. Dens trussel mot kroppen ligger i evnen til å gå til skrumplever og den påfølgende kreft i orgelet. Med andre ord, i tilfelle leverskader med hepatitt C i kroppen, oppstår den irreversible ødeleggelsen. I motsetning til andre former for hepatitt er hepatitt C vanskelig å gjennomgå, selv om pasienten ubetinget oppfyller alle anbefalinger fra den behandlende legen.

I lang tid må pasienten gå på en spesiell diett og holde seg til menyen, bare i dette tilfellet vil det være lettere for ham å takle denne sykdommen.

Forskere med et verdensomspennende rykte og mange studier på medisinområdet har oppdaget en rekke stoffer som kan undertrykke utviklingen av hepatitt C i kroppen, men mange av dem er ganske dyre og kan ha en skadelig effekt på kroppen. Derfor er det ikke verdt å ta bare medisiner for hepatitt C.

Å finne hepatitt C i kroppen, prøver leger å bygge en behandling slik at kroppens immunsystem styrkes først. En av måtene å forbedre den er korrigering av pasientens diett. Personer med hepatitt C er foreskrevet spesielle dietter og menyer, der det ikke er mat som er skadelig for leveren. Når man ser på menyen for denne sykdommen, har en person en betydelig forbedring i helse og reduserer belastningen på leveren.

Fungerer næringsmeny til pasienten

Som nevnt, avhenger effektiviteten av å bli kvitt hepatitt C avhengig av pasientens riktige meny. Eksperter og ernæringseksperter har jobbet med å lage en diettmeny for pasienter med hepatitt i mer enn et år.

De har allerede presentert resultatene av deres aktiviteter på ulike seminarer og fora, hvor de fant mange positive kommentarer og opptak.

Grunnlaget for menyen for pasienter med hepatitt C er:

  • Lett diett som kan lindre aktiviteten til leverceller. Men denne menyen, til tross for lysheten, bør helt gi kroppen med nødvendige mikroelementer og vitaminer, siden den er svært svak og trenger støtte. I dette tilfellet bør pasientens diett ikke inneholde retter som er tungt behandlet av cellene i den syke leveren.
  • Fettmat blir gradvis eliminert fra kostholdet.
  • Personer som utvikler hepatitt C i kroppene deres, bør ikke gå inn i "snacks" eller middager på cateringvirksomheter, da teknologien for matlaging i disse etablissementene ikke sørger for å overholde normen til pasienter med hepatitt C. Det er best å spise hjemme etter din meny og matlagingsteknologi så vel som å spare familiebudsjettet.

For menyen for pasienter med hepatitt C er det viktig å spise anbefalte retter og en fullstendig avvisning av forbudte matvarer. I dette tilfelle stopper mange med å oppleve smerter i leveren, rask tretthet og en bitterhet i munnen forsvinner. Pasienter slutter å klage på følelser av svakhet i kroppen, de har en normal bakgrunnstemperaturbetingelse.

Personer med hepatitt C bør øke mengden matinntak opptil seks ganger om dagen, mens det er verdt å redusere mengden konsumert mat.

På denne måten kan du ikke bare redusere belastningen på en svekket lever, men også holde vekten din normal. Denne menyen fremmer nøye absorpsjon av næringsstoffer i kroppen og stimulerer tarmmotilitet. I tillegg sikrer en økning i hyppigheten av matinntaket normalisering av koleretisk virkning i kroppen.

Hva kan ikke være med hepatitt C?

Forbudt mat for hepatitt C

Den anbefalte menyen for pasienter med hepatitt C sørger for fullstendig eliminering av visse retter fra kostholdet. Disse inkluderer alle mulige røkt kjøtt, stekt mat, samt alle typer hermetikk. De bidrar til en økning i belastningen på leveren, svekket av en utviklingssykdom, og fører til en forverring av kroppens generelle tilstand.

Ved hepatitt C bør pasientens meny ikke inneholde krydret mat krydret med forskjellige tilsetningsstoffer, samt produkter hvis sammensetning inneholder mattilsetninger av syntetisk opprinnelse. Forbindelsene i disse produktene har også en negativ effekt på den syke leveren. Deres pasientmeny utelukker juice produsert på grunnlag av kunstige farger. De fører også til en forverring i menneskets velvære.

Hepatitt C-lider bør ikke spise mat som er mettet med lipider og fett.

Svært salt mat påvirker også tilstanden til leveren negativt, så du bør unngå å spise mat med høye mengder salt. Ulike pickles og marinader bør ikke inkluderes i diett av hepatitt C, da denne kategorien av mat kan føre til utseende av akutt smerte i leveren.

Mer informasjon om ernæring i hepatitt C finner du i videoen.

Fra menyen av pasienter er det nødvendig å fjerne den søte maten som bidrar til tilleggsbelastningen av leveren. Overflødig sukker i kroppen kan føre til forstyrrelse av kjemisk balanse i menneskekroppen, og i verste fall kan føre til utvikling av diabetes.

Samtidig reduserer reglene for riktig diett i hepatitt C signifikant effekten av medisiner tatt av pasienten. Å motta store mengder alkohol og kaffe bidrar ikke til utvinning av personen, da de påvirker leveren negativt.

Også i kategorien av forbudte matvarer i hepatitt C faller ingefær.

Denne krydder bidrar til brudd på den koordinerte aktiviteten til leverceller og er kilden til smerte i dem. Pasienter med denne sykdommen bør nekte å godta retter smakt med ingefær.

Tillatte produkter for hepatitt C

Pasienter med diagnose av hepatitt C anbefales en spesiell meny basert på kokt, stuvet eller i sjeldne tilfeller bakte matvarer. Pasientmenyen bør være mettet med produkter av vegetabilsk opprinnelse, hvor nøyaktig de inneholder en stor mengde fiber som er nødvendig for kroppen, noe som bidrar til forbedring av koleretisk virkning. I tillegg er plantefôr effektiv i å fjerne fra kroppens kolesterol og dets derivater.

Mat for pasienter med hepatitt C bør være rik på alle slags vitaminer. Det er vitaminer som bidrar til anrikning av kroppen med alt som er nødvendig for å bekjempe sykdommen og forsterke immunforsvarets aktivitet.

For pasienter med hepatitt C, i tillegg inkluderer i dietten bruken av spesielle vitamin multi-komplekser, som er Vitrum eller Centrum.

Menyen til pasienten med denne sykdommen skal inneholde:

  • Korn og belgfrukter.
  • Alle typer melkporreter.
  • Friske grønnsaker og fruktskiver.
  • Bær.
  • Meieriprodukter.
  • Kokt kjøtt og fettfattige fiskeretter.
  • Frø.
  • Nøtter.

Ved bruk av retter av denne dietten, hos pasienter er det en gjenoppretting av helse og utvinning av kroppen. Med utviklingen av hepatitt C, bør pasientene så mye som mulig spise alle slags væsker i form av: supper, te, naturlig juice og ikke-karbonisert vann. Alle disse væskene bidrar til eliminering av de dannede giftige stoffene fra kroppen og bidrar til å forbedre den generelle tilstanden til personen.

Anbefalt meny

Den anbefalte menyen for personer som lider av manifestasjoner av hepatitt C er fulle av essensielle vitaminer og sporstoffer. God mat må være godt jordet og ha optimal temperatur for menneskekroppen.

Dagens diett av pasienten:

  1. Frokost hos en pasient med hepatitt C kan bestå av hvilken som helst melkegrøt eller ostemasse. Slike lette retter bidrar til vekken av leveren etter søvnen og dets engasjement i arbeidet. I morgenens rolle kan drikke være te, men det beste er grønt og ikke veldig mettet med sukker.
  2. Den andre frokostmenyen for hepatitt C bør bestå av frukt, som tas i små mengder. Det kan være et eple eller en pære. Å spise frukt bidrar til litt metning av kroppen før lunsj og fører ikke til ekstra stress på leveren.
  3. Lunsjrasjonen inkluderer bruk av enhver form for fettsuppe. Ideelt i dette tilfellet, vegetabilsk suppe. I det andre kan du lage en liten mengde kokt kjøtt eller magert fisk. Middagsdrink kan tjene som favorittkompot. Ifølge menyen er den resulterende lunsj ganske tilfredsstillende og lett for kroppen å absorbere.
  4. Hepatitt C kan spises med en tallerken av enhver form for magert, kokt fisk med en lett garnering, som kan kokes potetmos. Sideskålen skal ikke stekt, som selve fisken. Te er egnet som en drink.
  5. Like før sengetid kan du drikke et glass lette kefir med kaker. Denne typen mat fordøyes raskt uten å skape en nattbelastning på en svekket lever.

Matlaging anbefales for hepatitt C er ganske enkelt. Det viktigste som forener dem alle er teknologien til forberedelse. Maten skal kokes, dampes eller stuves. Samtidig bør dietten til en syke person være mettet med forskjellige gjærte melkeprodukter og frisk frukt med grønnsaker. Med dette dietten vil det være ganske vanskelig for et virus å komme inn i kroppen for å infisere nye leverceller, og aktiviteten vil gradvis bli hemmet.

Mange pasienter med denne formen av viruset liker kokte makaroner av små størrelser eller proteinomruller. Disse rettene er veldig sunne og velsmakende. Noen ganger kan pasienter være fornøyd med tilberedning av gryteretter, puddinger eller dumplings.

Menyen for hepatitt bør være rik på sukkerstatninger, i form av frukt med en søt smak.

Mos kartofler blir uunnværlige typer måltider, dieters for personer med hepatitt. Grunnlaget for potetmos skal være grønnsaker. Denne menyen vil hjelpe pasienter med hepatitt C noe å normalisere levercellens funksjon og forbedre kroppens generelle trivsel.

La merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Hva du kan spise med hepatitt og fett hepatose: 8 mest nyttige matvarer

Denne dietten er beregnet på leversykdommer hos pasienter med hepatitt, hepatose og første leverfibrose hos pasienter med begrenset mobilitet (stillesittende eller stillesittende arbeid). Anbefalinger om ernæring i hepatitt, hepatose og leverfibrose er basert på studier utført de siste årene. Hepatisk diett N5 har mye til felles med denne dietten. Dietten som er beskrevet nedenfor er basert på det nyeste vitenskapelige beviset. Det har noe strengere restriksjoner på animalske proteiner og fett, og omvendt er det mer variabelt i forhold til frukt, grønnsaker, sopp, belgfrukter. Bevisbasert medisin er alltid hos oss!

Ernæring for leversykdommer bør inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier, proteiner, fett og karbohydrater, avhengig av alvorlighetsgraden av leversykdommer. Ved kronisk hepatitt, fett hepatose, bør pasienten konsumere 25-30 kcal / kg kroppsvekt og protein - 1-1,3 mg / kg kroppsvekt (mest vegetabilsk) for normal trivsel. Måltidene bør være forskjellige, man bør streve etter å spise en dag minst 15 mataggregater: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, nøtter etc. (salt, sukker, poteter, brød er ikke vurdert). Forbudt stekt, røkt, saltet, syltet eller krydret mat. Ønskelig fem måltider.

Hver pasient bør vite leversymptomene og i tilfelle nye symptomer, kontakt lege på en riktig måte:

  • Svakhet, dårlig søvn;
  • Kløende hud;
  • Kramper i beina, spesielt fingrene, lårene;
  • Muskel smerte;
  • Redusert konsentrasjon og minne;
  • kvalme;
  • Forstoppelse eller diaré.
  • Pasienter med sinkmangel kan rapportere tørr munn eller en metallisk smak i munnen.
  • I tillegg er det ofte felles smerter, kroppssmerter.
  • Forstørrede brystkjertler hos menn, redusert styrke, nedsatt libido.
  • Spider vener på kroppen;
  • Røde leverpalmer.

Vene på magen, en økning i magen, rødt ansikt, gul, søl eller grønn hudfarge - dette indikerer allerede utviklingen av sykdommen.

Riktig ernæring i leversykdom, hepatitt, fett hepatose kan redusere sykdommen, og noen ganger reversere den.

  • Reduser giftig last på leveren;
  • Forbedre leverfunksjonen;
  • Forhindre lever degenerasjon (skrumplever og kreft);
  • En stor rolle er spilt av mikrobiota (tarmflora), derfor har den også oppmerksomhet
  • Av sporelementene av særlig betydning er ZINC, SELEN, magnesium.

Hva kan du spise med hepatitt og andre leversykdommer

Protein diett i leversykdom

Proteiner for leversykdommer er nødvendig (ca. 80 g per dag), men stoffene i deres sammenbrudd er metabolitter av animalske proteiner som forgiftrer leveren. Derfor er vekten i kostholdet på proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse! Alle essensielle aminosyrer i dem!

Hovedproblemet med den syke leveren er et brudd på proteinsyntese med en etterfølgende reduksjon i immunitetsproteiner. For at immuniteten ikke skal bli betydelig påvirket, må protein være tilstede i maten MANDATORY. Det daglige innholdet av proteiner i mat for leversykdommer bør være ca 1 g protein per 1 kg pasientvekt. Proteiner kan være:

  • fra lavmaks hytteost - 20 g protein / 100 g produkt;
  • mutter 20 g protein / 100 g av produktet;
  • kokt bokhvete grøt - 5-10 g protein / 100 g produkt;
  • Resten av proteinet trekker vi fra alger, sopp, marine produkter;
  • fra bipollen - en svært verdifull kilde til protein;
  • fra belgfrukter

Animal ekorn

KUN ÉN KILDE AV DYRPROTEIN GJELDES ENKELT GODKJENT AV EKSPERTER - SIKKERBØRNPRODUKTER!

  • CRAFT - hjemmelaget cottage cheese, du kan spise hver dag! Hytteost bør være fra rå melk og bedre enn hjemmelaget mat!
  • Mager ost, feta
  • Sur melk, kefir, acidophilic melk, rømme i små mengder som en dressing for hovedretter.
  • Jeg anbefaler melkesyreprodukter til gjæring fra NATURMELK med hjemmelaget surdeig (Narine, bifidum, etc. kan kjøpes på apoteket). Fra butikken - gir vi ære til yoghurt, kefir, 20-25% rømme. (Vi drikker ikke yoghurt og snøball, de er laget av pasteurisert melk, og de inneholder sukker). Naturlig melk, du kan drikke hvis du bærer den og bare: IKKE BOR, IKKE PASTE, IKKE PUDDERET OG IKKE BRA.

Egg - et kontroversielt produkt for pasienter med sykt lever. Mange pasienter kan ikke tolerere eggfolk. Men egg er ikke forbudt å bruke noen ganger, for eksempel i form av et protein omelett! Under alle omstendigheter bør det ikke være mer enn 1 egg, inkludert bechamelsaus, gryte, eller i dressing suppe.

Fisk og sjø delikatesser i klinisk ernæring er tillatt, men som et unntak, ikke som en daglig mat! Kostholdet gir deg mulighet til å spise magert fisk og sjømat, men uten fanatisme (ikke hver dag).

Kilder til vegetabilsk protein

Hovedkildene til NØDVENDIG VEGETABELT protein er korn, nøtter, bønner, sopp, alger

  • Bokhvete grøt anbefales spesielt! Det bør brukes ofte! Nyttig spire grønn bokhvete i rå form.
  • Uncooked ris frokostblanding;
  • Hirse, mais, amarant, quinoa;
  • Lin grøt;
  • Havregryn, bedre gjort;
  • Spelt (bare som spire!)

Sprouted bokhvete korn

Sprouted korn

  • Sprouted korn - bokhvete, amaranth, linser er rik på sink, som er så glad i leveren!
  • Grønnspirer stavet opp til 10 cm

Nøttene

  • Preference for pinjekjerner og hasselnøtter.
  • Solsikkefrø
  • Preference for gresskarfrø
  • Kokos og kokosmel er veldig hjelpsomme!

puls

På grunn av det faktum at personer med forstoppelse ofte har abdominal distensjon (flatulens, gass), må bønnen næres veldig forsiktig. Hvis du ikke gjør det, må du ikke tvinge deg selv. Spire bønner og unge skudd tolereres bedre. Hvis du lagrer tørre belgfrukter, må du suge det godt i kaldt vann, og drenne vannet flere ganger.

sopp

I forhold til sopp mye kontrovers. Selvfølgelig er alle betingede sopp, rå sopp (selv om det er unntak) forbudt. Sopp (bare noen få) er nyttige i form av suppe eller EXTRACT:

Foretrukket: Cep, kantelereller, ostersampet, oster, sopp, sopp, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Sopp er spist med sitronsaft (i nærvær av askorbinsyre) næringsstoffer av sopp absorberes bedre. Ekstrakter av sopp (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, uten chitosan med høy molekylvekt), tvert imot, forbedrer leverfunksjonen, beskytter leveren mot kreftregenerering. Les mer om lekorstvennye sopp for forstoppelse og leversykdom.

Frukt og grønnsaker

  • Søte og modne frukter og kisseller, mousses, gelé fra dem. Svisker, rosiner og tørkede aprikoser, jordbær, jordbær, fiken, persimmon, bananer, druer, meloner, vannmelon. Sitron kreves. Hver dag, sitronsaft i salat, suppe og andre retter!
  • Grønnsaker bør være likt kokt eller krydret. Frisk er nyttig å bruke agurker, tomater, gulrøtter og kål, salat, grønnsaker, paprika, ung kucchini, etc. I begrensede mengder - reddiker, reddiker, pepperrot, bitter rogn.
  • I kosten må havkål eller andre alger forekomme.

drikkevarer

Oksekjøtt, dogrose buljong, sukkerroesaft (fortynnet), grønn kaffe, andre råjuicer (det er ønskelig å fortynne juice), kompotter, kombucha, te (spesielt grønn), drikke fra rå kakao bønner, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syre inneholdt i grønn kaffe og mindre i grønn te er en hepatoprotektor, og denne drinken er god for leveren! Fersk juice er tilberedt (ikke fra butikken).

Olivenolje, melke Thistle, gresskar, linfrø (litt, ikke mer enn en teskje per dag), amaranth, sennep, solsikke (ikke raffinert), etc. I forhold til smør varierer ekspertvurderinger. Jeg tror en liten mengde naturlig smør er akseptabelt.

confection

Sukker anbefales å erstatte søt, tørket frukt og honning. Honning er nyttig i rimelige mengder.

Krydder og salt

  • Nyttig gurkemeie og kanel
  • Salt er en begrensning. Ikke mer enn 2-3 g per dag

8 mest nyttige produkter for leveren:

Disse produktene - hepatoprotektorer må være i dietten hos leverpatienten:

  • Gresskar, gresskar frø, gresskar frø olje;
  • Beet juice (fortynnet, forsvaret);
  • Melktistel - oljekake;
  • nype;
  • Avkok av havre;
  • Kokos - kokosmel, smør, melk, sjetonger
  • gurkemeie
  • artisjokker

Ta vare på leveren! Ikke test det for styrke

Hva ikke å spise med hepatitt, hepatose, hepatisk fibrose

Produkter forbudt i leversykdommer, hepatitt og fett hepatose:

Matvarer som er skadelig for leveren:

  • Kjøtt, fettfisk, kjøttkraft fra dyr og fjærkerkjøtt.

(Det er sjelden mulig å HOME kjøtt av kanin, kylling i kokt, stewed eller bakt form. Noen ganger skjer det en gang i uken og sjeldnere). Jo vanskeligere eller lengre leversykdommen, desto sjeldnere kan du spise kjøtt et forbud eller alvorlig restriksjon (for livet!) På kjøttet av døde dyr! Du kan få litt kjøtt 2-3 ganger i året (nyttår, påske, bursdag og andre helligdager). Fjærfe kjøtt eller kanin (bare HOME) kan være en gang i to i uka!

  • Lard og margarin;
  • Kaker, bakverk, pannekaker;
  • Majones. Sauser med klar opprinnelse;
  • Alt fra supermarkedet (på grunn av konserveringsmidler);
  • Forsiktig med krydret krydder. (Unntatt gurkemeie og kanel). Hvitløk og løk kan være, men i små mengder.

Produkter som anbefales å unngås, ikke bare for leversykdommer, men også for omsorg for et sunt kosthold:

  • Brød, alt mel, semolina, pasta, produkter laget av rugmel, bygg, polert ris. Brød kan erstattes med mais tortillas.
  • Mel fra hvete (du bør ikke bruke den hvor som helst, selv for å bryte noe, det er bedre å bruke mais mel). Forbudet mot bruk av brød, semolina, pasta, paier, pannekaker, kaker, må være gluten, inneholdt i hvete, rugmel. Gluten øker permeabiliteten til mage-tarmkanalen for toksiner (uansett om du er intolerant av det eller ikke). Korn - kilder til gluten: hvete, rug, bygg (byg og byggegrøt). Uten fanatisme kan havremel.
  • Det er nyttig å begrense poteter, hvis du vil gå ned i vekt
  • Det er ønskelig: en fullstendig avvisning av sukker, da sukker ikke bare bidrar til overvekt, men også stimulerer reproduksjonen av patogen mikroflora i tykktarmen! Sukker erstatter med søtt tørket frukt og honning
  • Det anbefales å ekskludere forskjellige drikker fra supermarkedet! Fra melk til Coca Cola (på grunn av konserveringsmidler).
  • Frosne produkter (de er ikke nyttige, men mange er skadelige. Hvis produktene kommer fra et supermarked, kan frysing og seeding av produktene med sporer av kreftfremkallende mugg utelukkes). Kjøleskapets fiende er nummer én. I kjøleskapet skal alt være i tapers, under lokket. Noen produkter blir moldy veldig raskt, så det er bedre å ikke holde dem i kjøleskapet i det hele tatt - pasta og salater fra dem, epleprodukter og mais, alle melprodukter skal ikke lagres i kjøleskapet.
  • Kostholdet eliminerer også bruken av ulike næringsmidler.

Hva annet å ekskludere

Riktig ernæring i leversykdom bør utelukke hurtigmat (det jeg kaller "matskum")!

Meny for kronisk hepatitt, fett hepatose

7,00 - 8,00 Frokost

  • Høstost med linolje eller høremel + kefir, eller
  • Grøt + te med honning eller et stykke mørk sjokolade, eller
  • Et stykke ost + rå kakao drikke.

11.00 Andre frokost

  • Etter en time kan du drikke en kopp grønn kaffe uten sukker. I stedet for søtsaker - svisker eller tørkede aprikoser.
  • Mager suppe.
  • På andre - gresskar, bete, courgette, kål, aubergine, paprika, artisjokker, asparges, etc. med melk tistel olje. Mange nyttige grønnsaker i rå eller kokt, stewed, bakt form! UTEN KJØD, UTEN BRØD!
  • Kompott eller avkok av havre
  • Salat fra surkål (eller tang) med svesker, eller salat fra noen grønnsaker, mye rå grønn! Salaten er fylt med hvilken som helst olje (Du kan legge til sitronsaft eller noen dråper eple eller vineddik).
  • Eller frukt, bær (foretrukket: fiken, bananer, avokado, plommer, vannmeloner, avokadoer, persimmoner, ferskener, epler eller pærer kan spises uten peeling).

21,00 Lett middag

  • Kefir med frukt eller lin korn

Denne dietten vil tillate:

  • lindre leveren, bukspyttkjertelen;
  • å etablere mineralmetabolisme;
  • redusere vekten;
  • etablere tilstanden til det endokrine systemet

Hepatitt og hepatose blir potensielt til fibrose. Fra matressurser reduserte bare quercetin utviklingen av fibrose i eksperimenter in vitro og in vivo. Matkilder til quercetin: løk, spinat, brokkoli, poteter, grønn pepper, asparges, tomater, kirsebærtomater, kål, eggplanter, salat av røde salatblader, shiso (Perilla frutescens), kirsebær, bokhvete nudler og grønn te, kinesisk kål, krysantemum epler.

POWER er livet!

God helse til deg!

PS. Som lege og en interessert pasient sjekker jeg hvert produkt før du rådgiver eller spiser det selv.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

  1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
  2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
  3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
  4. Du kan ikke spise mat i kulde.
  5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

Kosthold for hepatitt C - en effektiv metode for å håndtere sykdommen

Seksjon av viral hepatologi fra antikken til nåtid, er den mest relevante i studien av smittsomme sykdommer. Hvert år er over 3 millioner mennesker smittet med viral hepatitt C, og ca 400.000 dør fra slike forferdelige komplikasjoner som levercirrhose, hepatocellulært karcinom, leversvikt, blødning. Forrækket av viral hepatitt C er at det tar lang tid fra infeksjonstidspunktet til synlige symptomer. Behandling begynner på scenen av alvorlig skade på leverceller. Terapi av hepatittviral etiologi er lang og arbeidsom, krever utnevnelse av alvorlige rusmidler. Derfor, for å redusere belastningen på leveren, bør du nøye følge et spesielt diett.

Beskrivelse av viral hepatitt C

Viral hepatitt C (populært referert til som gulsott) er antroponotisk (bare folk kan være bærer av viruset) betennelse i leverceller forårsaket av viruset som kommer inn i blodet, med videre overføring til leveren.

Hepatitt av denne etiologien er forlenget. Symptomene på sykdommen gjør seg ikke kjent lenge. Og i fravær av rettidig behandling fører sykdommen til en kronisk prosess. Hepatitt C-virus overføres via blod.

Infeksjonsmetoder

Patologi er spredt på følgende måter:

  1. Parenteral, inkludert injeksjon. Når du utfører medisinsk manipulasjon med ubehandlede gjenbrukbare verktøy. Den viktigste infeksjonsruten for intravenøse narkotikabrukere.
  2. Overføring. Med transfusjon av blod og dets komponenter.
  3. Placenta. Fra mor til barn, under graviditet og under fødsel.

klassifisering

Som enhver sykdom er patologi klassifisert etter flere kriterier.

  1. Av strømmenes natur:
    1. akutt;
    2. kronisk (under inflammatorisk prosess mer enn 6 måneder);
  2. I henhold til prosessstadiet, avhengig av forekomsten av fibrose (erstatning av leverceller med bindevev):
    1. ingen fibrose
    2. tørt;
    3. moderat;
    4. alvorlig fibrose
    5. levercirrhose.
  3. Avhengig av graden av økning i leverenzymer, er det i henhold til arten av betennelsestiltaket.
  4. Av alvorlighetsgrad:
    1. enkelt;
    2. Middels tung;
    3. tung;
    4. fulminant.

Etiologi og patogenese

Hepatitt C er forårsaket av et RNA-virus fra Flavivirus-familien. En gang i blodet beveger viruset seg gjennom blodbanen inn i portalsystemet i leveren. Penetrerer inn i levercellen, hepatocytten, ødelegger den sin kjernekraft og begynner å proliferere aktivt og påvirker sunne celler.

I avlssteder av virus og ødelagte celler samles celler av immunsystemet. Det er betennelse, og deretter mikrotrombose og nekrose. Deretter dannes fibrosearealer på steder med døde vev.

Kliniske manifestasjoner

Klinisk er viral hepatitt forlenget, latent. Etter inkuberingsperioden vises asteno vegetative og dyspeptiske syndrom.

Gulsot er kanskje ikke, og hvis det ser ut, er det ikke lyst. Det er en liten isterisk (icteric) sclera og slimhinner.

Utfallet av sykdommen, avhengig av graden av immunrespons og behandling, kan være:

  • fullstendig gjenoppretting,
  • bacteriocarrier,
  • overgang til kronisk stadium med utvikling av cirrhose.

Patologisk behandling

Ved behandling av viral hepatitt bruker en rekke stoffer:

  • gepatoprotektory,
  • vitaminer,
  • interferoner,
  • glukokortikoider,
  • cytostatika,
  • avgiftningsprodukter, etc.

Men grunnleggende terapi er diett og bestemte diettvaner.

Målet med terapeutisk næring er etterfyllingen av kroppens plast- og energiressurser. Mat bør være så forsiktig, balansert og rasjonell.

Belastningen på den syke leveren i behandlingsperioden er svært høy, så et rasjonelt kosthold bør lindre tilstanden, gi losning av enzymsystemer, ikke provosere andre sykdommer og ikke være årsaken til forverring av allerede eksisterende kombinasjoner.

Utnevnelsen av slik ernæring er nødvendig for akutt betennelse, så vel som for hver episode av forverring av kronisk prosess. Følg de grunnleggende prinsippene for diett er nødvendig før forverringen minker. Så kan du spise rasjonelt, med mindre unntak.

Egenskaper av dietten №5 av Pevzner

Ved behandling av leversykdom ved bruk av terapeutisk tabell №5. Den ble utviklet av den russiske grunnleggeren av ernæring, M. I. Pevzner.

Hovedprinsippet er fragmentering: Matenes frekvens er 5 ganger daglig.

Prinsippene til diettbordet: hva kan og bør ikke bli spist

Dette bordet er preget av:

  1. Kalori må tilfredsstille behovene. Overeating forårsaker overdreven vekt, høyt kolesterol, steindannelse, smerte og dyspepsi.
  2. Dosen av protein per dag - 1 g per 1 kg pasientvekt. Samtidig er 50-55% animalske proteiner som bærer de nødvendige aminosyrene og stoffene som forhindrer fettdegenerasjon av leveren.
  3. Fett bør konsumeres per dag ca 70-80 g, hvorav 70% er animalsk fett. Preferanse er gitt til smør, fordi det er bedre absorbert. Produktet inneholder de nødvendige stoffene for kroppen: arakidonsyre og vitaminer A, K. Fra vegetabilske oljer er det ønskelig å bruke uraffinert. Dette produktet inneholder flerumettede syrer, vitamin E.
  4. Karbohydrater bør inntas i en mengde på 300-330 g. Av disse er bare 30-40 g. Kostfiber er en viktig del av dietten. De forbedrer peristaltikken, myker fekalmassene, er rik på vitaminer C og P, og bidrar til utskillelsen av galle.

Mat i akutt stadium eller forverring av kronisk

I løpet av denne perioden er det svært viktig å følge en diett som sparer leveren. Det er nødvendig å minimere byrden på denne kroppen slik at den kan komme seg raskere. I tillegg bidrar en forsiktig diett til effektiv opptak av terapi foreskrevet av legen.

Kosthold foreskrevet i 4-6 uker. Så bytter de til et standard grunnleggende kosthold i 6-12 måneder.

Kostholdsnummer 5A

  1. Mat bør være fysiologisk fullført, det vil si å dekke alle energi- og kjemiske kostnader i kroppen.
  2. Retter med hensyn til sammensetning, konsistens og temperatur er alltid sparsomme.
  3. Begrenset fett og salt mat.
  4. Med vannoppbevaring i kroppen reduseres saltinntaket til 3 g per dag.
  5. For avgiftning øker volumet av væsketrykk til 2 liter.
  • proteiner-85-90 g (hvorav dyr - 40-45%);
  • fett - 70-80 g (hvorav vegetabilsk - 25-30%);
  • karbohydrater - 300-450 g (lett fordøyelige karbohydrater 50-60 g).

Kalorier per dag: 2170-2480 kcal.

Salt: ca 8 g.

Væske: opptil 1,5 liter.

Ernæring for levercirrhose

I kompensasjonsperioden er en standard diett foreskrevet. Proteiner beregnes ut fra forholdet: 1 g per 1 kg, i fravær av utarmning.

Når prosessen er ustabil, legges aminosyrer til dietten, et ekstra måltid i liten del, dersom dystrofi uttrykkes. Det er ikke nødvendig å redusere andelen fett i kostholdet.

Ved forekomst av forverring eller komplikasjoner gjøres følgende justeringer:

  • kaloriinnholdet holdes ved 1600-2000 kcal per dag;
  • andelen protein blir redusert til 20 g per dag;
  • helt utelukke fett;
  • Skriv lett fordøyelige karbohydrater.

Hva er nyttig og hva som er forbudt: bordet

Nyttige produkter for hepatitt C på bildet

Eksempelmeny for uken

Kostholdet for hver pasient individuelt er laget av en ernæringsfysiolog. Legen tar hensyn til særegenheter i sykdomsforløpet, pasientens alder og komplikasjonene som følger med sykdommen.

Omtrentlig meny i 7 dager lar deg bli kjent med funksjonene i dietten:

  1. tirsdag:
    1. Frokost 1: ris og kokt fisk, grønn te med en skje med honning.
    2. Frokost 2: Bakt eple.
    3. Lunsj: vegetabilsk suppe, kyllingkylling, bokhvete, stewed frukt.
    4. Lunsj: Yoghurt uten smakstilsetningsstoffer, tørre kjeks.
    5. Middag: risgrøt med rosiner på melk, rosehip avkok.
  2. torsdag:
    1. Frokost 1: omelett fra dampproteiner, kjeks, svart te.
    2. Frokost 2: en banan, lite fett hytteost.
    3. Lunsj: Kyllingsuppe med nudler, Kjøttsuppe, Berrykompot.
    4. Lunsj: kaker og grønn te med en skje med honning.
    5. Middag: potetmos, dampet torsk, kefir, rugbrød.
  3. torsdag:
    1. Frokost 1: havregryn og kokt magert kjøtt, juice.
    2. Frokost 2: pære, rugbrød.
    3. Lunsj: potet suppe med ris, dampet kalkun patty, bokhvete, gelé.
    4. Lunsj: kjeks dvelende, avkok av hofter.
    5. Middag: bokhvete grøt, brød, tørket med ost.
  4. tirsdag:
    1. Frokost 1: lat dumplings, soufflé av magert havfisk, te med en skje med honning.
    2. Frokost 2: kefir, syltetøy.
    3. Lunsj: Gresskarssuppe, ris, dampkalkon, fersk fruktjuice.
    4. Lunsj: Yoghurt uten tilsetningsstoffer, tørket frukt.
    5. Middag: stewed grønnsaker med hakket kjøtt, rugbrød, kompott.
  5. fredag:
    1. Frokost 1: Steamkjøttsøffel og fersk grønnsaksalat, te med en skje med honning.
    2. Frokost 2: hytteost, lavt fett, med tilsetning av rømme.
    3. Lunsj: havregrynssuppe, steames grønnsaker med finhakket kjøtt, bærjuice.
    4. Høy te Bakt eple svamp kake.
    5. Middag: Halvgrøt, kompott.
  6. lørdag:
    1. Frokost 1: frisk frukt, du kan lage en salat, fettost, ost, svak te.
    2. Frokost 2: banan, peanøtterbunne.
    3. Middag: vegetabilsk kjøttkraft, fiskesuffel, stewed blomkål, urtete.
    4. Te tid: vaffel, grønn te.
    5. Supper: bygg grøt, mors.
  7. søndag:
    1. Frokost 1: Steam kjøttboller fra magert kjøtt, bokhvete, te med en skje med honning.
    2. Frokost 2: yoghurt, banan.
    3. Lunsj: Risesuppe med greener, dampet kanin kjøttkylling, nudler, bærgelé.
    4. Snack: ett eple, fettfattig kefir.
    5. Middag: omelett fra dampproteiner, kefir.

Enkle, men deilige oppskrifter

De fleste tror feilaktig at dietten er en fullstendig begrensning av deilig mat. De er nesten sikre på at denne maten ikke kan være en glede. Dette er helt feil. Kosttilskudd kan ikke bare være nyttig, men også svært velsmakende.

Følgende oppskrifter vil sørge for.


Relaterte Artikler Hepatitt