Hvilken diett er nødvendig for hepatitt C

Share Tweet Pin it

Hepatitt C er en alvorlig virusinfeksjonssykdom som krever at pasienten tar hensyn til helsen slik at den ikke forverrer situasjonen. Som vi vet, er behandling av sykdom eller sykdom en kombinasjon av alle typer handlinger som er rettet mot å oppnå ønsket resultat - for å gjenopprette. Derfor er en diett for hepatitt C en integrert del av hele behandlingsprosessen. Riktig ernæring - 50% av suksessen, det kan ikke bare opprettholde pasientens nåværende tilstand, men også forbedre den, rense menneskets kropp av giftstoffer, og berik den med nyttige mineraler og essensielle vitaminer for riktig utvikling av de indre organene. Derfor, å ignorere råd fra legen - med hepatitt C å gå på en diett - ikke verdt det.

Spesiell mat beregnet for virusbærere er skapt av ernæringseksperter i henhold til menneskets individuelle egenskaper. Men absolutt er det visse standarder, mønstre som legene prøver å holde seg til. Det er et stort utvalg av dietter, men det viktigste med hepatitt C er å velge den som vil avlaste vitale funksjoner i leveren. Som vi vet, fører denne kroniske smittsomme sykdommen til levercirrhose, samt gastritt og magesår. For å unngå dette må du følge diett nummer 5. I denne ordningen av denne maten kan du spise disse typer mat som:

  • vegetabilske supper;
  • grønn eller urte te;
  • bokhvete eller kornris;
  • grønnsaker og fruktpuréer (fersk frukt er best, spesielt bananer);
  • smør - krem, grønnsak og oliven;
  • surmjölkprodukter og produkter med den laveste prosentandel av fettinnhold;
  • fersk juice;
  • noen salater, men uten å bruke saltet og syltet agurker og tomater (ikke bli båret bort med majones);
  • tørket frukt;
  • Compote fra frosne bær;
  • honning;
  • urte infusjoner (som foreskrevet av legen);

Å slå til et begrenset diett hos en pasient kan oppleve utmattelse, sult og døsighet. Dette er en normal reaksjon av kroppen til den interne restruktureringen. Første gang, mat, uten noen kjente smaksingredienser, virker det smakløst, men med tiden blir du vant til. Derfor, hvis en person ønsker å gjenopprette, vil han spørre ernæringsfysiologen om å lage en matmeny for ham, minst en uke. Selv i denne korte tiden vil kroppen føle lys. Også, leger anbefaler å rense kroppen av skadelige giftstoffer linemel, som du må brygge og drikke på tom mage.

Det er også noen regulatoriske indikatorer som angir daglig rate av et bestemt produkt som er nødvendig for en person. For eksempel, en dag du kan spise ikke mer enn 30g. olje eller drikke væsker opptil 1,5 liter. Diett nummer 5 er veldig effektivt og nyttig for de som allerede lider av sykdommer i magen.

Det finnes en standardmalmeny som skal følges på en diett (diett for en dag):

  • frokost - hvilken som helst melkegrøt, grønn eller urtete (ikke sterk);
  • brunsj - fruktpuré eller revet epler;
  • lunsj - suppe eller kål suppe, steames grønnsaker, kokte poteter, fersk juice;
  • ettermiddagste - vegetabilsk puree, urteinfusjoner;
  • middag - steames grønnsaker med ris, gelé.

Før sengetid, kan du også drikke et avkok av urter, da det bidrar til normalisering av en følelsesmessig bakgrunn av en person. Hvis du raskt vil gjenopprette og gå tilbake til normalt liv, må du hjelpe kroppen din med å håndtere viruset. For å gjøre dette, umiddelbart etter at du vet at du er syk, begynn å spise riktig.

For hver type hepatitt C er det restriksjoner på daglig diett. For eksempel, i en akutt smittsom sykdom, er 70 g fett, 75 g protein og 300 g karbohydrat tillatt. Den totale daglige energiværdien av produkter skal være lik 2000 kcal og ikke overstige den angitte verdien. WHO anbefaler at pasienter spiser fem eller seks ganger om dagen litt og spiser bare kokte, ikke raske måltider. For å lette arbeidet i mage-tarmkanalen, anbefales det å tørke maten eller knuse den i små biter.

Hvis sykdommen utvikler seg eller har blitt forverret, kan den behandlende legen foreskrive parenteral intravenøs ernæring med visse stoffer som mangler i kroppen.

Etter at pasienten er tømt fra sykehuset eller blir fortalt at han allerede er sunn, er det nødvendig å gå på en diett uansett, slik at viruset ikke går i progresjon fra remisjonstrinnet. Etter "kur" er det viktig å følge legenes instruksjoner og overvåke helsen.

Hvis et barn er syk med hepatitt C, er det vanskeligere å få ham til å spise visse matvarer, spesielt hvis barnet er under tre år. Men ved felles innsats og tålmodighet er det viktig å oppnå et resultat.

Hva er ikke nødvendig

Naturligvis bør dietten stoppe røyking og alkohol. Dette er den viktigste tilstanden, siden hvis det ikke blir observert, vil det ikke være noe poeng i riktig ernæring. Det finnes også en rekke produkter som er kategorisk kontraindisert med en diagnose av "hepatitt C":

  • røkt kjøtt, krydder, hermetikk;
  • kjøtt- og fiskeretter;
  • sur ostemasse;
  • akutt;
  • majones;
  • søtt bakverk;
  • krydder, krydderurter, hvitløk, råløk;
  • fett og stekt;
  • kakao;
  • sjokolade;
  • sopp;
  • iskrem;
  • kaffe.

Det er viktig å ikke bruke sukker i mat, men å erstatte det med honning, for eksempel i te eller bær.

Etter å ha nektet produkter som er skadelige på et gitt stadium, finner personen lett i en organisme.

Naturligvis er bare en diett for hepatitt C ikke nok, du trenger en omfattende behandling. Men samlet vil alt gi et hyggelig og ønskelig resultat. Som det sier: "Hvis du lider lenge, så vil noe fungere", i dette tilfellet vil personen få helse igjen.

Selv om du ikke spiste noen produkter før sykdommen, men nå må de bare spises i store mengder - spis, ikke forsøm behandlingen.

Hepatitt C diett

Leverskader under hepatitt C-virusinfeksjon påvirker alle prosesser i kroppen. Dette organet er involvert i fett og karbohydratmetabolisme, hematopoiesis, hormonell regulering, forsyner energi, vitaminer, nøytraliserer giftstoffer, produserer galle for fordøyelsen. En unik egenskap i leveren er restaurering av funksjoner og regenerering av vev etter skade. For gjenopptakelse av normal drift av hele fordøyelsessystemet, anbefales et spesielt diett for hepatitt C.

Kilder til hepatitt C infeksjon og symptomer

Hepatitt C er en viral leversykdom. Infeksjon oppstår når viruset kommer inn i blodet. Infeksjonsmetoder:

  • Bruk en sprøyte av flere personer.
  • Blodtransfusjon
  • Dårlig desinfeksjon av instrumenter i salonger av manikyr og tatovering, under tannbehandling og kirurgiske inngrep.
  • I kontakt med blodkirurger og laboratorietekniker.
  • Med ubeskyttet seksuell kontakt, fra moren - fosteret.

I nesten halvparten av tilfellene av infeksjon er det umulig å fastslå hva årsaken til hepatitt var. Faren for denne sykdommen er en lang periode med asymptomatisk vogn. Ofte avslører en randomisert laboratorieundersøkelse hepatitt C. Kosthold, og omgående initiert behandling forhindrer komplikasjoner som skrumplever og leverkreft.

Hepatitt C er preget av en lang inkubasjonsperiode når sykdommen ikke manifesterer seg. Det kan vare fra to til 26 uker. Symptomer på sykdomsutbrudd blir ofte maskert som forkjølelsessmerter, ubehag, hodepine og generell svakhet, smerte i leddene, en kortvarig temperaturøkning til subfebrile tall. En uke senere blir gulsottforbindelser, avføring ble misfarget, urin mørkner, smerte i leveren vises, appetitt forsvinner. Diagnosen er laget på grunnlag av virologisk forskning. Overholdt dietten og medisinen fører til utvinning. Forsømmelse av anbefalinger og et ødelagt diett i hepatitt C er faren for å bli kronisk og utvikle alvorlige komplikasjoner.

Kostholdsterapi av leversykdommer

Riktig ernæring i behandlingen av hepatitt bør gi lindring av fordøyelsessystemet og den syke leveren fordi det i tillegg til virksvirkning av viruset blir utsatt for sterke legemidler under behandlingen. Hepatitt C diett begrenser animalsk fett og enkle karbohydrater. Salt er redusert til 10 g. Totalt kaloriinnhold er 2500 - 2900 kcal. Måltid - 6 ganger om dagen, observere den nøyaktige tiden. Obligatorisk inntak av bordsvann uten gass til to liter per dag. Metoder for matlaging - koking, damping, stewing og baking. Kosthold for hepatitt C tabell 5 er foreskrevet av lege for en periode på 6 måneder til et år.

Hva bør utelukkes fra kostholdet for hepatitt

Dietten for pasienter med hepatitt C gir vanligvis utelukkelse av produkter som er skadelige for leveren fra menyen:

  • Alkoholholdige drikker absolutt alle slags.
  • Fett kjøtt (svinekjøtt, lam, biff med fett, lard, and).
  • Offal (nyre, tunge, hjerner og lever).
  • Fettfisk (makrell, saury, sild, sølvkarpe, laks, ørret, steinbit).
  • Kaviar kornet svart og rødt, krabbe pinner, sushi.
  • Rik kjøtt og fisk kjøttkraft.
  • Meieriprodukter med høyt fettinnhold - rømme over 15%, hytteost over 5%, krem, margarin, smør mer enn 30 gram per dag, salte og krydret slags ost.
  • Hardkokte og stekte egg.
  • Alle røkt, syltet og hermetisk retter.
  • Pølser, wieners, pølser og klare dumplings.
  • Linser, erter, bønner.
  • Perlebyg, korn- og bygggris.
  • Sopp, sorrel og spinat, reddiker, roser, daikon, løk og hvitløk, arugula.
  • Tomater, eggplanter og kål frisk - begrense eller helt eliminere.
  • Søt, bladerdeil, pannekaker, donuts, nybakte brød, alle kaker med fettkrem.
  • Sauser - majones, sennep, ketchup, adjika.
  • Krydderier og krydder - pepperrot, pepper, eddik, ingefær og alle blandinger.
  • Is, kald og karbonatisert drikke, sterk te, kakao, kaffe og sjokolade.

Tillatte produkter

Kostholdet for kronisk hepatitt C er bygd på sunn mat til leveren som har en positiv effekt på utskillelse av galle og renser leveren. Tillat i diettbordet nummer 5:

  • Fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe (kalkun, kylling). Fisk, abbor, hake, torsk i kokt, bakt og stuvet. Det anbefales å forkjøle før baking, og drenne den frigjorte saften når du stikker. Du kan lage et stykke i form av koteletter, kjøttboller og kjøttboller.
  • Kokte og stuede rødbeter, poteter, courgetter, gulrøtter, gresskar, kål, brokkoli og blomkål. Tillat noen friske gulrøtter, agurker, friske grønnsaker, surkål.
  • Rice, semolina, havremel, bokhvete og hvete grøt. Du kan inkludere i kosten for hepatittpuddinger, ris pilaf med kokt kjøtt, pastakokt, nudler.
  • Et mykkokt egg, damp omelett.
  • Ripe bær og frukt av søte varianter, rå og bakt epler, du kan bringebær, blommer, jordbær, aprikoser, currants.
  • Brød, hvete og rug tørket, kjeks og kjeks.
  • Mangel på te, kompott og gelé fra frukt, bær, tørket frukt. Urtete er nyttig - solsikkeblomst, mintgress, hakket rosehip. Alle planter tar i like store mengder og blander. Brew som vanlig te.

Ukentlig meny for hepatitt

For å få et velsmakende og sunt kosthold når du behandler hepatitt, kan du laste ned en ukentlig meny for deg selv. Ernæringstabellen for kronisk hepatitt vil hjelpe i dette:

Trenger jeg å følge et spesielt diett for hepatitt C?

  • Metning av kroppen med karbohydrater for å gi energi;
  • Utelukkelse fra kostholdet med stekt og fettmat og retter;
  • Bruken av ulike krydder (unntatt salt og sukker) bør ikke tillates i menyen;
  • Ikke tillate tunge varianter av kjøtt eller fisk i menyen til en pasient med hepatitt C;
  • Fullstendig nekte noen alkohol for hepatitt C og medikamenter.
  • Generelt anbefaler leger å følge diett nummer 5 både i ettergivelsesperioden og i perioder med den akutte sykdomsformen. Dette kostholdet gjør at kroppen kan motta alle nødvendige mineraler, vitaminer og sporstoffer i riktig mengde.

    Funksjoner av dietten for hepatitt C

    Hovedreglene for ernæring for hepatitt C inkluderer følgende:

    1. Daglig inntak av kalorier bør være lik 3100 kcal. Det er denne mengden som gjør at kroppen kan skaffe anstendige forhold for å bekjempe viruset.
    2. I diett av pasienten bør være forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater - henholdsvis 100/100/450;
    3. Salter - ikke mer enn 10-15 gram per dag.
    4. Det er verdt å huske at med hepatitt C er det nødvendig å spise i små porsjoner fem eller seks ganger om dagen. I dette tilfellet bør all mat være omtrent den samme temperaturen.
    5. Måltider i pasientens diett med hepatitt C bør tilberedes enten ved damping eller ved stewing og tilberedning. Stekt fullstendig slettet.

    I perioden med forverring er det nødvendig å overføre pasienten til en strengere diett - tabell 5a, noe som betyr å redusere den daglige mengden salt til 7-8 gram og redusere fettet til 70 gram. i stedet for 100.

    Hvilke produkter er forbudt i hepatitt C

    Når forverring av viral hepatitt C er nødvendig for å fullstendig forlate disse rettene:

    • Stekt kjøtt av fete varianter (og generelt alle stekte retter);
    • Marinerte eller røyke retter;
    • Rik kjøtt- og sjampinjongrett, som har et økt nivå av kreftfremkallende egenskaper, og dermed forgifter kroppen enda mer.
    • Ikke spis krydrede grønnsaker (løk, paprika, reddiker, reddiker);
    • Friske bakverk og fett av konditori opprinnelse;
    • Sur frukt;
    • sjokolade;
    • Varm sterk kaffe og te;
    • Noen karbonatiserte drinker;
    • Strengt ikke alkohol i hepatitt C i noen form.

    Å spise alle disse matvarer til en pasient med hepatitt C er strengt forbudt.

    Hva kan en pasient med hepatitt C spise?

    Til tross for det store antallet forbudte retter, kan dietten til en pasient med hepatitt C være ganske variert og viktigere, velsmakende.

    1. Melk og meieriprodukter er fettfattige;
    2. Hard ost (ikke skarp og fettfri);
    3. Du kan spise fettfattige varianter av kjøtt og fisk;
    4. Eventuelle frokostblandinger og frokostblandinger i vann eller melk;
    5. Frukt og grønnsaker i fersk eller kokt (stewed, blanched, bakte) form;
    6. Du kan spise nøtter, frø, tørkede frukter;
    7. Urtete, grønn te, compotes, gelé, vann;
    8. Gårdagens bakverk;
    9. Marmalade, gelé, mousse, karamell.

    Hva bør være kostholdet for forverring av hepatitt C

    Under tilbakefallet er en pasient med hepatitt C fullt omdannet til en streng diett - tabell 5a. Oppskrifter til måltider med denne typen mat innebærer damping eller baking / koking.

    Med et så sparsomt kosthold, bør forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater være: 80/70/350. I dette tilfellet bør kaloriinnholdet i den totale daglige dietten reduseres fra 3100 til 2300-2500.

    Menyen til pasienten med akutt hepatitt C bør være slik:

    • Hvite kjeks;
    • Vegetabilsk lys supper;
    • Du kan spise frøet grøt;
    • Faded pureed kjøtt eller fjærfe;
    • Faded ostemasse med sukker;
    • Du kan kokte bakken grønnsaker;
    • Fersk fruktjuice, fortynnet med en liten mengde vann;
    • Dogrose kjøttkraft;
    • Kompott eller gelé;
    • Te, vann.

    Diet nummer 5a innebærer matlaging oppskrifter med forsiktig sliping. Dette vil sikre mekanisk og kjemisk sparing behandling for alle organer i mage-tarmkanalen hos en pasient med hepatitt C i behandlingsperioden.

    Det bør huskes at fasting i perioden med akutt hepatitt C ikke anbefales.

    Kosthold i rehabiliteringsperioden etter hepatitt C

    Hvis behandlingen er vellykket og pasienten er på vei til full utvinning, er det nødvendig å gi kroppen anstendige forhold for å fikse resultatet og fullstendig restaurering av leverfunksjonen. I dette tilfellet er det nødvendig å overføre pasienten til det medisinske diett nummer 5 igjen. Det innebærer også den daglige rasjon av innholdet av proteiner og karbohydrater i pasientens kropp i forholdet 100/100/450. Videre bør 50 av den generelle normen av karbohydrater være enkle, det vil si vanlige søtsaker kan være.

    Under gjenopprettingsperioden og etter overført hepatitt C bør den totale daglige kaloriinntaket være lik indikatoren på 3100. Samtidig kan du ikke lenger male oppvasken og redusere måltidene til 4-5 ganger.

    Pasienter som har hatt hepatitt C eller er bærere av det, kan følge en mindre streng diett. Det er imidlertid fortsatt nødvendig å eliminere alkohol helt.
    I alle fall bør mat være sunt og hyppig. I perioder med langvarig remisjon eller etter en sykdom kan du bruke noen av de 5 forbudte matvarer i kostholdet. Men i små mengder.

    Og det er verdt å huske at din helse og velvære er utelukkende i dine hender. Hold deg frisk og glad!

    Hepatitt C diett

    Hepatitt C, som HIV-infeksjon, er en vanlig sykdom. Symptomene på hepatitt C elimineres vellykket dersom pasienten tar nødvendige medisiner og også observerer diettregimet. Kostholdet for hepatitt C er ikke særlig strenge, men det må overholdes strengt. For å gjenopprette og gjenopprette etter behandling raskt, følg prinsippene for riktig ernæring og følg kosthold nr. 5.

    De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring

    Hver person med hepatitt C må følge enkle prinsipper for riktig ernæring gjennom hele livet, ellers er risikoen for forverring av hepatitt C betydelig økt. I svangerskapet, bør du være enda mer oppmerksom på anbefalingene av dietitians og følge en diett. Pasientens hovedoppgave er å lindre leveren som er berørt av virusene som forårsaker hepatose. For å redusere belastningen på det berørte organet, vil det hjelpe følgende tiltak:

    1. Spis moderat. Det daglige kostholdet for hepatitt er 3000 kalorier, ikke mer.
    2. Maten bør være fraksjonell - 4-5 ganger om dagen.
    3. Spis kokt eller dampet mat. Ikke spis noe stekt, røkt, saltet.
    4. Prøv å male retter til en tilstand av potetmos.
    5. Spis varme måltider, unngå varme måltider.
    6. Eliminer fra dietten hermetikk, alkohol, næringsmiddel, tvilsom og foreldet produkter.
    7. Legg til frukt, grønnsaker, frokostblandinger, hele korn, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger.
    8. Under kostholdet forbruk rent ikke-karbonert vann, grønn te.
    9. Ta vitaminkomplekser.
    10. Når du spiser mat, ikke bli distrahert: ikke se på TV, ikke se på bilder, ikke les aviser - på denne måten blir maten bedre absorbert.

    Tillatte og forbudte produkter

    For lossing av leveren til en pasient med hepatitt C, er det nødvendig å lage menyen din slik at den ikke inneholder noen forbudte produkter. Personer med hepatitt er helt forbudt bruk av alkoholholdige drikkevarer, krydrede retter. Du må også forlate forbruket av fett av ikke-naturlig opprinnelse (blender, margarin) og de som er dårlig fordøyet (fett, palmeolje, svette).

    • kjøtt, kostholdsfisk, høykvalitets kokt pølse ("Doctor");
    • frokostblandinger, pasta;
    • grønnsaker, frukt, bær;
    • smør, vegetabilsk olje;
    • lavt fett meieriprodukter;
    • egg - ikke mer enn 1 per dag (kok hardkokt, du kan ikke steke);
    • surkål (ikke sur);
    • grønnsaker og frokostblandinger;
    • naturlig juice (ikke sur);
    • rug, hvetebrød (gårsdagens);
    • grønn eller svak svart te;
    • kompotter, geléer;
    • Mash, gelé, syltetøy, honning, marshmallows.
    • muffins, nybakte brød;
    • kjøttbuljonger, supper basert på dem;
    • hermetikk
    • noen røkt kjøtt, saltholdighet;
    • saltet fisk, kaviar;
    • stekt, hardkokte egg;
    • sopp;
    • bevaring;
    • sure bær, frukt;
    • iskrem;
    • sjokolade;
    • alkohol;
    • varme krydder, salt i store mengder;
    • fett meieriprodukter;
    • bønner;
    • karbonisert vann;
    • margarin, matolje, lard;
    • løk, sorrel, hvitløk, reddik, spinat, reddik.

    Regler for kompilering av terapeutisk meny for pasienter i akutt stadium

    Kompliserte perioder i livet til pasienter med hepatitt C er øyeblikkene for eksacerbasjon av sykdommen. I slike perioder blir de tildelt et spesielt sparsomt kosthold nr. 5A. Dette matssystemet reduseres til en reduksjon i forbruket av fettstoffer (ikke mer enn 70 gram per dag) og salt (ikke mer enn 7 gram per dag). Den daglige protein dietten er 80 gram, og karbohydrat - 350. Den totale kaloriinntaket bør ikke overstige 2400-2500 kalorier per dag.

    Kostholdsnummer 5A innebærer en brøkdel av diett på en klar tidsplan. All mat er best dampet eller tilberedt på tradisjonell måte. Det bør tørkes til en tilstand av potetmos, knust mekanisk. Under kostholdet er det nødvendig å drikke vann og drikke på naturlig basis: ferskpresset juice, avkok, kisseller, kompott. Det er tillatt å bruke under forverring av hepatitt:

    • supper basert på grønnsaker, frokostblandinger;
    • bokhvete, ris, havremel;
    • fettfattige meieriprodukter: kefir, cottage cheese, yoghurt;
    • grønnsaker - kokt og hakket;
    • bær, frukt (ikke-sure).

    Det er forbudt å bruke under forverring av hepatitt:

    • fet fisk, kjøtt;
    • saltet, hermetisert, røkt mat;
    • fett bouillon;
    • meieriprodukter fett;
    • soda;
    • baking, baking;
    • sterk te, kaffe;
    • krydder, krydder;
    • alkohol;
    • hvitløk, løk, reddik, reddik;
    • søtsaker.

    Matbordet №5

    Etter overgangen av hepatitt fra akutt til remisjon, er det mulig å slappe av av diett nr. 5A. I slike perioder må pasienter med hepatitt holde seg til diett nummer 5. Det ligner på matssystemet i det akutte stadium av sykdommen i henhold til listen over forbudte og tillatte produkter. Måltider bør også være fraksjonelle, men i perioden med hepatittrefisjon er det ikke lenger nødvendig å male alle matvarer. Den totale kalori dietten i gjenoppretting perioden etter akutt form av hepatitt C er 3100 kalorier per dag. Hver dag skal kroppen være:

    • karbohydrater - 0,45 kg (sukker ikke mer enn 50 g);
    • proteiner - 75-100 g;
    • fett - ikke mer enn 100 g (hovedsakelig av planteopprinnelse);
    • salter - 8 g;
    • vitamin A - 40-45 g;
    • Vitamin B1 - opp til to mg;
    • vitamin B2 - ikke mer enn fire mg;
    • vitamin C - 0,2 g;
    • karoten - 11 mg;
    • kalsium - 1 g;
    • fosfor - 2 g;
    • jern - 12-14 mg;
    • magnesium - ikke mer enn 0,5 g;
    • nikotinsyre - opptil 20 mg.

    Kostholdsmeny for uken

    Kostholdet til hepatitt C dietten har mye til felles med ernæringsmessige systemet for diabetes og pankreatitt. Overholdelse av kostholdet akselererer utbruddet av remisjon av hepatitt, når visse matvarer og retter fra listen over forbudte sjelden får lov til å spise. Omtrentlig ukentlig diettmeny nummer 5 ser slik ut:

    • 1. frokost. Høstost, melk, bokhvete grøt, te.
    • 2dre frokost. Et bakt eple.
    • Lunch. Nudler med hakket kjøtt, grønnsakssuppe.
    • Høy te Kaker med en kopp te.
    • Middag. Potetmos, kokt fisk, et glass rent vann.
    • Før du går til sengs. Kefir (200 gram).
    • 1. frokost. Navy nudler, te.
    • 2dre frokost. Rømme med hestekjøtt.
    • Lunch. Suppe med havremel, kålruller (kjøtt, ris), gelé.
    • Høy te 1 eple.
    • Middag. Risgrøt med melk, et glass rent vann
    • Før du går til sengs. Kefir.
    • 1. frokost. Kokt fisk, havregryn, te.
    • 2dre frokost. Kål gryte
    • Lunch. Mørk vermicelli suppe, kokt kjøtt, 100 g kokte gulrøtter, tørket fruktkompot.
    • Høy te 2-3 kjeks.
    • Bokhvete grøt med skummet melk, et glass rent vann.
    • Før du går til sengs. Kefir.
    • 1. frokost. Steamed omelett, risgrøt med melk, te.
    • 2dre frokost. Høst ost, rømme.
    • Lunch. Lean borsch, potetmos, kokt kjøtt.
    • Høy te 100 g krakker, te.
    • Middag. Semolina grøt med melk, et glass rent vann
    • Før du går til sengs. Kefir.
    • 1. frokost. Vegetabilsk salat, damppatties.
    • 2dre frokost. 1 eple.
    • Lunch. Vegetabilsk suppe (220 g), kokt fisk, stewed kål, frukt (eple, druer).
    • Høy te Flere vafler og et glass urteavkok.
    • Middag. Bokhvete eller byggrøt på melk, et glass rent vann.
    • Før du går til sengs. Kefir.
    • 1. frokost. 2 tuberbakt poteter, sild, te.
    • 2dre frokost. 1 eple.
    • Lunch. Schi er magert, damppatties, nudler, kompott.
    • Høy te Biscuit, rosehip te.
    • Middag. Omelett, dampet, et glass rent vann.
    • Før du går til sengs. Kefir.
    • 1. frokost. Bokhvete grøt, damppatties, te.
    • 2dre frokost. Gulrotpuré, syltetøy.
    • Lunch. Lean borscht, bakt eple.
    • Høy te Kissel, kaker.
    • Middels semolina, prunes, et glass rent vann.
    • Før du går til sengs. Kefir.

    Oppskrifter for kronisk og giftig hepatitt C

    Oppskrifter for matlaging fra dietter №5 og №5А er enkle å forberede og tilgjengeligheten av ingredienser. Mat for hepatitt C er velsmakende, næringsrik, de bidrar til rask gjenoppretting etter forverring av hepatitt. Vi tilbyr flere diettoppskrifter som vil være glade for å spise, ikke bare deg, men også dine kjære.

    Perels byggesuppe

    • perlebyg - 90 g;
    • gulrøtter - 150 g;
    • poteter - 0,3 kg;
    • rømme - 90 g;
    • smør - 20 g;
    • greener - 30 g
    1. Gå gjennom, vask byg, kok i tre timer.
    2. Skjær gulrøtter og poteter, kok til ferdig.
    3. Legg til grønnsaker gris, salt.
    4. I den ferdige suppe setter du rømme, smør.
    5. Dekorer suppen med greener.

    Melk nudelsuppe

    • mel - 0,2 kg;
    • egg - 1 stk;
    • smør - 20 g;
    • sukker - 2 ss;
    • melk - 0,4 l.
    1. Tilsett vann (10 gram) til melet, egget - bland ingrediensene, knead deigen.
    2. Rull det, tørk, kutte i nudler.
    3. Kok det i kokende vann i 10 minutter.
    4. Hell de ferdige nudler med melk, tilsett smør.

    Steam cutlets

    • kjøtt (magert biff) - 400 g;
    • hvitt brød - 60 g;
    • smør - en spiseskje
    • salt - en liten klemme;
    • vann - 15 g
    1. Behandlet kjøtt bearbeidet til kjøtt.
    2. Soak brødet, klem ut vannet, bland brødet med kjøttet.
    3. To ganger for å hoppe over blandingen gjennom en kjøttkvern.
    4. Del kjøttet i porsjoner, rull dem i patties.
    5. Kok koteletter i en gryte eller damppanne.
    6. Hell ferdig tallerken med smør.

    Video: Ernæringsmessig terapi for hepatitt C og levercirrhose

    Riktig ernæring og streng diett i behandlingen av forverring av hepatitt, samt under remisjon er avgjørende for å eliminere symptomene på sykdommen. Hvis du ikke følger dietten, vil det være vanskelig å overføre hepatitt til remisjonstrinnet. Hva er prinsippene for riktig ernæring i hepatitt C og levercirrhose, se videoen.

    Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

    Hva kan jeg spise for hepatitt C? Anbefalte produkter og oppskrifter

    Det er virus som gjennomtrenger i kroppen, forårsaker uopprettelig skade på et bestemt organ, så hepatitt C påvirker leveren alvorlig. Hvis sykdommen ikke er identifisert i tide, strømmer den raskt inn i kronisk form, og behandlingen vil ta lang tid. Sammen med stoffbehandling, et svært viktig diett for hepatitt C. Det kan redusere byrden på leveren og samtidig fylle kroppen med næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

    Regler som må overholdes

    Leveren er hovedorganet som letter fordøyelsen av mat på grunn av produksjon av enzymer som bryter ned fettstoffer og beskytter kroppen mot skadelige giftstoffer.

    Med hepatitt C er leveren celler svært berørt, de resterende friske kan ikke takle store belastninger, så de trenger hjelp, og tar bare sunn mat.

    Dieting vil bidra til å stoppe spredning av sykdommen og fremskynde behandlingen av selv den kroniske sykdommen av sykdommen, og i sin akutte form vil det redusere sannsynligheten for komplikasjoner.

    Blant de obligatoriske vilkårene for overholdelse av dietten er følgende:

    • Måltider bør være moderate, nærende og fraksjonelle. På dagen må du ta et måltid minst 4 ganger.
    • Retter skal dampes, stuves, kokes eller baktes.
    • Mat forbrukes i form av varme, i intet tilfelle i kulde og ikke i det varme.
    • Når du spiser, bør du ikke bli distrahert av uønskede forhold, for eksempel parallell visning av TV-en, lese aviser og lignende.
    • I kostholdet må du legge inn mer meieriprodukter og være sikker på å følge drikkeregimet.
    • Eliminer hermetikk.
    • Unngå å snakke og spise på en fast food cafe.
    • Før du lagrer noen tallerken, blir fisk og kjøtt først kokt, deretter stuet eller baket.
    • Begrens sukkerinntaket, og mengden rent vann som forbrukes, skal være minst 2 liter per dag.
    • Pass på å supplere dietten med belgfrukter, vegetabilske proteiner, frø og nøtter.

    Dietter bør følges i to år, ca 3 kg sunn mat skal spises per dag, og hvis en pasient med hepatitt lider av fedme, anbefales han ikke mer enn 2 kg.

    Anbefalte produkter

    Pasienter med hepatitt C anbefales å følge kosthold nr. 5, der følgende matvarer er tillatt:

    • magert kjøtt og fisk: navaga, kanin, kalkun, bras, torsk, kylling, biff, hake, så vel som tungen;
    • gårsdagens brød, kjeks, kjeks;
    • melkeprodukter og retter fra dem, vil det være veldig ofte å lage matlagingstøtter, lat dumplings, ostekake og semolina;
    • pølse kun kokt som doktorgrads, meieripler og pølser;
    • hard ost fettfattig;
    • Første kurs: Meieri, grønnsak, frukt, rødbeter suppe, kål suppe fra ferskkål, grønnsaker og pasta kan brukes som fyllinger;
    • egg får bare spises i mengden av ett stykke per dag, det er mulig å lage en omelett fra to proteiner 2 eller 3 ganger om dagen;
    • porridger er tilberedt krummende eller halvviskøse, tillatt fra havre, bokhvete og hirse på melk eller vann;
    • Det er lov å spise greener: persille, dill, salat, og også bruke krydder i form av nelliker, kanel, løvblad og vanilje;
    • honning, syltetøy, marshmallows, frukt og bær sauser og syltetøy, syltetøy og sukker, men alt i moderat;
    • grønnsak og smør brukes kun i sin naturlige form, 30 gram per dag, uten risting;
    • bær og frukt, samt tørkede frukter: fiken, svisker, rosiner og tørkede aprikoser;
    • friske grønnsaker og side retter av dem, veldig nyttig selleri, gulrøtter, bønner, blomkål, courgette, brokkoli, fennikel, grønne erter og løk, artisjokker;
    • te er ikke sterk med melk, men det er bedre urte eller rosehip avkok, juice fra frukt, grønnsaker og bær, samt potetmos, fruktdrikker og gelé.

    Det er lett å bli vant til en slik diett, spesielt hvis du vet at maten fra disse produktene stimulerer en rask gjenoppretting.

    Hva kan ikke spise med hepatitt C?

    Først av alt må du utelukke røkt, stekt og hermetisk mat, og i tillegg er det ikke tillatt å ta produkter fra listen nedenfor:

    • surkål, forskjellige pickles;
    • røkt kjøtt og pølse;
    • fett kjøtt: and, svinekjøtt, gås, lam, nyre, lever, hjerner:
    • biff, svinekjøtt, fårekjøtt og margarin fett;
    • salt og fet fisk: beluga, stein, stein;
    • kaker, bakverk fra smør og bladerdeig, kaker og boller, rug og hvitt brød;
    • iskrem, ost og ost;
    • solyanka, suppe med greener, sopp, kjøtt og fiskesupper;
    • egg i store mengder, stekt og kokt hardkokt;
    • pickles og hermetisert grønnsaker;
    • pepperrot, krydder, sennep, løk og hvitløk;
    • sorrel, sopp, reddiker, spinat og reddik;
    • kakao, karbonatiserte drikker, alkohol, kvass og øl;
    • halvah og sjokolade.

    Det er vanskelig å gi opp vanlige produkter, men ved å gjøre dette gradvis kan du virkelig hjelpe leveren din.

    Den nødvendige mengden næringsstoffer

    Medisinsk ernæring innebærer overholdelse av tabellnummer 5, mens forbruket av produkter må balanseres, en viss mengde næringsstoffer må konsumeres per dag.

    Deres omtrentlige dosering er gitt i tabellen:

    Hepatitt C diett

    Hepatitt C er et virus som forårsaker alvorlig skade på leveren. Med feil og sen behandling av sykdommen kan det føre til ubehagelige konsekvenser.

    Du kan ofte høre: "Jeg har hepatitt C, hva skal jeg gjøre?" Først av alt er det tatt tester, medisiner og diett for hepatitt C er foreskrevet. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du velger riktig diett for hepatitt C - diett nummer 5, menyer, oppskrifter, tips.

    Prinsipper for ernæring i hepatitt C

    Følg riktig næring, som de fleste leger mener, er nødvendig for alle. Men mange av oss begynner å tenke på det bare når en alvorlig sykdom oppdages. Kosthold for viral hepatitt C er en viktig komponent for rask fjerning av sykdommen.

    Etter en diagnose av "hepatitt c", kosthold og behandling: endring av spisevaner er det første som enhver syke person bør gjøre. Hovedprinsippet om sunn ernæring i nærvær av et virus er å redusere belastningen på mage-tarmkanalen, spesielt på leveren. Det antas at en diett med hepatitt C skal gi pasienten alle nødvendige næringsstoffer. Alvorlighetsgraden av dietten og hva som ikke skal spise med hepatitt C bestemmes av legen avhengig av pasientens tilstand.

    Helt alle mennesker som lider av denne virussykdommen, er det nødvendig å gi opp alkohol helt. Etylalkohol inneholdt i alle alkoholholdige drikkevarer øker viralbelastningen. I tillegg tilføres en rekke søtningsmidler og smaker til forskjellige cocktailer, som overbelaster leveren.

    Mange forskere mener at alkohol er mindre farlig for leveren enn sukker og fett. Alkohol en vanlig person forbruker mye sjeldnere enn søte og fete matvarer. Kostholdet med hepatitt C tillater forbruket av sukker som finnes i ulike frukter, grønnsaker, bær, ulike gjærte melk og meieriprodukter.

    Diet forbyr stekt, røkt, marinert, tørket mat. Når du lager mat, må du ikke legge til varme paprika, laurbærblad, mye salt.

    Diett nummer 5 for hepatitt C

    Ofte foreskrev legene kosthold 5 for hepatitt C. Betydningen av dette diettbordet er at pasienten får et ganske balansert kosthold, med det nødvendige antall kalorier. Samtidig må maten ikke være feit, krydret. Denne tilnærmingen til ernæring ble utviklet av sovjetisk lege Manuil Pevzner.

    Pasienter som er diagnostisert med hepatitt C, diett nummer 5, må observeres uten mislykkelse. Bare en så alvorlig tilnærming kan ordentlig støtte narkotikabehandling.

    Hepatitt C lever diett - kort beskrivelse:

    1. Økt inntak av proteinfôr.
    2. Redusert karbohydratinntak.
    3. Minimering av fettstoffer.
    4. Avslag på stekt, røkt mat.
    5. Begrenset saltinntak.
    6. Hver servering bør inneholde en liten mengde mat.
    7. Du kan ikke overvære.

    Hvis du har hepatitt C, bør maten være fraksjonell - 4-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Det antas at den optimale mengden mat om gangen - størrelsen på knyttneve.

    Matvarer med hepatitt C, som er rike på fiber, er best eliminert, eller de burde være godt otvarivatsya. Rødder, gulrøtter, roser, eggplanter, radiser irriterer mage-tarmkanalen, selv om de er gode for fordøyelsen.

    Etter å ha lært at du har hepatitt C, ernæring, skal regenererende leveren være balansert. Mat må inneholde nødvendig mengde næringsstoffer og kalorier. Under daglig diett skal en mann spise rundt 2500 kcal, for en kvinne - 2.000 kcal. Hvis pasienten er underernæret, så tap raskt, noe som også kan påvirke leveren negativt. Hvis du har hepatitt C, vil kosthold 5 hjelpe deg med å holde deg i form og lindre tilstanden din.

    Tabell. Ernæring for hepatitt C (daglig inntak):

    Tabellen viser at ved diagnostisering av "hepatitt C" diett tillater bruk av 10 gram salt. Men alle skal forstå at i tillegg til saltet som vi legger til mat, er det også i nesten alle matvarer, både naturlige og kjøpte.

    Noen pasienter når de går til legen er foreskrevet diett nr. 5 A. Kostholdet for hepatitt C, tabell 5 a, er forskjellig fra tabell nr. 5 ved at den er foreskrevet til pasienter i løpet av akutt sykdom. Denne dietten er litt strengere enn tabell nr. 5. Oppskrifter for hepatitt C i akutt tilstand bør velges mer nøye. Det gis tillatelse til:

    • karbohydrater - 350-400 g;
    • proteiner - 80 g;
    • Fett - 70

    Mengden væske du drikker (i tillegg til te, kaffe, juice, supper, etc.) er opptil 2,5 liter per dag.

    Hva kan du spise med hepatitt C?

    Etter å ha lært om diagnosen, er det nødvendig å tenke ut ytterligere ernæring for hepatitt C, oppskrifter og finne ut alle lovlige og forbudte matvarer. Mange forstår ikke hvordan man skal spise med hepatitt C for ikke å miste vekt.

    Her er en liste over hva du kan spise med hepatitt C:

    • grønnsakssuppe;
    • suppe tilberedt på den andre buljong;
    • kokt gresskar;
    • revet grønnsaker;
    • ris, bokhvete, havremel;
    • pasta;
    • skinless kylling;
    • kalvekjøtt og biff;
    • frukter;
    • steames grønnsaker.

    Uncooked, mashed supper fra frokostblandinger - det er hva du trenger å spise med hepatitt C. Slike maten er lett fordøyd, laster ikke fordøyelseskanalen. Perfekt suppe av elvefisk.

    Få mennesker vet om de har hepatitt C, at de kan spise meieri og legepølser og pølser. Dette er de minst fettete pølseproduktene som noen ganger kan spises. Prøv å velge de pølsene der det er lite krydder og salt (all detaljert informasjon er alltid angitt på pakken).

    Kosthold for hepatitt C Tabell 5 innebærer bruk av fettfattig mat. Det er imidlertid nødvendig å bruke vegetabilske oljer. Bruk oliven eller linfrøolje til salatdressing. Nødder for hepatitt C bør konsumeres i begrensede mengder.

    Hva kan ikke spise med hepatitt C?

    Det er nødvendig å forstå at å spise fett kjøtt og fisk er strengt forbudt i tilfelle hepatitt C. Foretrekker kyllingbryst, biff, hake, torsk, pollack. Forbudt til å spise halvfabrikata: dumplings, dumplings, frosne pannekaker, etc.

    • Løk og hvitløk med hepatitt C kan ikke spises. De provoserer ytterligere produksjon av galle, noe som påvirker den berørte leveren negativt. Men hvis du har hepatitt C, tillater kostholdet bruk av en liten mengde kokte løk, for eksempel i supper.
    • Sterk te og kaffe for hepatitt C-leger forbyr å bruke. Men hvis du har lavt blodtrykk, kan du drikke en kopp svak kaffe med melk.
    • Sauerkraut - et lagerhus med gunstige vitaminer. Men mange leger tror at hepatitt C og surkål er inkompatible. Avhengig av fremstillingsmetoden kan det inneholde for mye salt eller til og med eddik. Plus, surkål med hepatitt C forårsaker flatulens og gjæring i tarmene, noe som betydelig kompliserer arbeidet i fordøyelseskanalen.
    • Bønner og andre belgfrukter bør utelukkes fra kostholdet. Dette er et tungt måltid som fører til intestinal distention, og dietten er rettet mot å lette arbeidet i mage-tarmkanalen.
    • Kostholdet for hepatitt C eliminerer helt bruk av majones, ketchup, sennep, eddik i maten - alle disse kosttilskuddene bør utelukkes helt under kostholdet.
    • Produkter fra fancy kringle, kaker (unntatt galetny), kaker, bakverk, iskrem, sjokolade - er forbudt.

    Legene sier at det er umulig å drikke forskjellige karbonatiserte drikker, kvass, sterk kaffe og te for hepatitt C.

    Ernæring for hepatitt C: Oppskrifter

    Korrekt kompilert meny for hepatitt C - det rette skrittet mot en rask gjenoppretting. Men når du vet hva mat du kan spise med denne sykdommen, kan du ofte høre: "Jeg har hepatitt C, men jeg vet ikke hva jeg skal spise." I begynnelsen kan det virke som om det er praktisk talt ingenting å lage mat, fordi en større mengde av den vanlige maten for oss nå ikke kan spises. Den ukentlige menyen for hepatitt C er ikke vanskelig å gjøre opp - det viktigste er å vise noe oppfinnsomhet. Dietten for pasienter med hepatitt C har mange oppskrifter.

    Bakt fisk i kefir

    • torsk eller pollockfilet - 200 g;
    • gulrøtter;
    • Bulgarsk pepper;
    • Kefir - 100 ml.

    Rist gulrøtter på en fin riper. Bulgarsk pepper kuttes i strimler. Sett fiskfileten på et bakeplate, legg grønnsaker på toppen. Fyll fisken med kefir og send til ovnen i en halv time.

    Bakt kjøttboller med pasta

    • hjemmelaget hakket kylling fra brisket - 200 g;
    • halv løk;
    • gulrøtter;
    • fettfattig ost;
    • pasta;
    • protein av to egg;
    • melk - 50-100 ml.

    Kok vann i en stor gryte og kok pastaen i 4-5 minutter. De må forbli under forberedt. Finhak halvparten av løk og hell kokende vann over det - bitterhet går bort. Bland hakket kylling med hakkede løk. Fra den resulterende blandingen blinde kjøttboller. Ta et bakeplad og spred makaroner på den. Kjøttboller legger ikke på pasta, og i midten. Bland melken med egghviten og hell den i pannen. Fyll opp parabolen og bake ved 180 ° C i 30-40 minutter. På slutten kan du grille litt ost på toppen.

    Curd dessert

    • lavmette cottage cheese - 200 g;
    • skummet melk - 80 ml;
    • semolina - 20 g;
    • protein av tre vaktelegg (eller en kylling);
    • sukker - 3 ts.

    Høst ost er best grind gjennom en fin sik eller bruk en blandingsblander. Melk, cottage cheese, sukker, semolina og hvite blander med en visp. Ta en dyp panne og smør den med smør. Hell ostemasse-blandingen i et bakeplate og bake i ovnen i 15-20 minutter.

    Som du kan se, kan interessante retter bli laget selv fra de vanligste produktene. Det viktigste - ikke ta kosthold som en straff.

    Kosthold for kronisk hepatitt C

    Hvis du har kronisk hepatitt C, diett, bør mat være sparsomt for leveren. Det er viktig å forhindre utvikling av cirrose.

    En diett for kronisk hepatitt C innebærer følgende:

    • brød skal være i går, litt tørket;
    • søtsaker er nesten helt utelukket, men syltetøy, marshmallow er tillatt;
    • fermenterte melkeprodukter er tillatt: skummet rømme, matsoni, kefir 1%;
    • kjøtt skal være magert: kylling, kanin, biff, kalvekjøtt;
    • magert fisk er tillatt.

    Hvis du er foreskrevet en diett for hepatitt C, kan menyen være den mest varierte, men i første omgang er porrer og grøtbaserte supper. Du kan legge til syltetøy eller hjemmelaget syltetøy til frokostblandinger. Pasienten skal spise mye væsker: 1,5-2 liter per dag. Du kan lage hjemmelaget kompott og gelé. Utmerket hjelper avkok av villrose. Samtidig motvirker nummer 5 diett for hepatitt C sterkt drikker kommersielle juice, sitronader, kvass, sterk kaffe og te.

    Kostholdet skal berikes med kalsium, fosfor, magnesium, kalium, jern. For å gjøre dette må du inkludere i diettbananene, fettete ost, grønnsaker (bedre kokt), grønnsaker og frukt. Normalisering av mat med hepatitt C diett nummer 5 hjelper nesten alltid.

    Nyttig video

    Hva kan du spise for folk som har blitt foreskrevet "Tabell nr. 5" diett, og hva som bør kasseres, se mer i følgende video:

    Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

    Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

    Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

    Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

    Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

    Sykdommen er delt inn i to former:

    Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

    Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

    Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

    Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

    Tabell nummer 5

    Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

    Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

    Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

    Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

    1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
    2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
    3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
    4. Du kan ikke spise mat i kulde.
    5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

    Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

    Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

    Sykdom ernæringsmessige egenskaper

    Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

    Hepatitt C diett

    Beskrivelse fra og med 27. november 2017

    • Effekt: terapeutisk effekt etter 30 dager
    • Vilkår: hele tiden
    • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

    Generelle regler

    Blant typer av hepatitt C er hepatitt C den farligste. Dødeligheten er betydelig høyere enn hos hepatitt A. I 75% av tilfellene blir kronisk, og 20-40% av pasientene lider av levercirrhose, 1-4% utvikler hepatocellulært karcinom. Hvis en pasient har blod Hepatitt C RNA bestemt innen 6 måneder, kan vi snakke om den kroniske formen av sykdommen. Sykdommen er potensielt dødelig. Progressiv leverskade oppstår ofte uten symptomer og manifesterer seg på cirrose-stadiet, når behandlingen ikke lenger er effektiv.

    Hovedmodusen for overføring er med blod, og derfor sprer sykdommen seg i forbindelse med sprøyteavhengighet og bruk av ikke-sterile nåler. Det finnes andre mulige måter å infisere: Hemodialyse, blodtransfusjon, hudskader av usterile nåler, overføring med spytt og under samleie. Når et virus kommer inn i kroppen, kan to alternativer utvikles:

    • Akutt hepatitt (isterisk eller anicterisk form) med obligatoriske kliniske symptomer på hepatitt (leverforstørrelse, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom).
    • Asymptomatisk form - det er ingen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt.

    Akutte manifestformer er milde, moderat alvorlige og alvorlige. I noen tilfeller er det et forlenget kurs: med langvarig gulsott og økte enzymer i blodet. Asymptomatisk form er den vanligste, men ikke oppdaget i den akutte perioden. Pasienter mistenker ikke at de har en infeksjon og fungerer som en kilde til infeksjon for andre. I fremtiden kan subkliniske former ende i utvinning eller bli kronisk hepatitt.

    Utvinning observeres hos 15-25% av alle tilfeller av akutt hepatitt, i andre tilfeller - overgangen til kronisk form. Med et kronisk kurs er kliniske manifestasjoner mindre: økt tretthet, svakhet, dårlig humør, det kan oppstå redusert appetitt, kvalme etter fett eller krydret mat. I tilfelle av kronisk form med høy aktivitet er sykdommen bølgende - perioder med forverring erstattes av remisjon. Gjentatte eksacerbasjoner avsluttes med overgangen til virussirrhose.

    Behandling og diett for hepatitt C

    Hepatitt C-behandling er dyr, og sannsynligheten for utvinning er lav. Det anbefales å bruke Roferon A (interferon alfa-2a) til behandling. Interferonbehandling er indisert hos pasienter fra 18 til 60 år, i nærvær av en permanent økning i nivåene av ALT og HCV RNA i blodet. 3 millioner IE administreres 3 ganger i uken i et år hvis HCV RNA forsvinner etter 3 måneder fra starten av behandlingen. Hvis det er funnet etter 3 måneders behandling, er det ikke riktig å fortsette behandlingen. Den mest effektive behandlingen av IFN alfa med lavt nivå av virus RNA og tilstedeværelsen av moderate histopatologiske endringer i leveren i henhold til resultatene av biopsi.

    I tillegg til interferon alfa-2a kan ribavirin brukes. Det finnes flere behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombinasjon med IFN alfa, bare ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

    Og interferonbehandling er helt effektiv hos 35% av pasientene, i 65% tilfeller bidrar det til den positive dynamikken i levertransaminaser og i 29% har den en støttevirkning. Imidlertid observeres en gjentatt forverring hos 50-90% av pasientene etter kanselleringen. Veldig lovende kan betraktes som behandling med Pegasys. Langvarig fjerning fra kroppen gjør det mulig å tildele det en gang i uken. Offisiell medisin motvirker bruk av fastebehandling for viral hepatitt. Dette skyldes at:

    • Leveren mottar ikke næringsstoffer og kan miste 50% av volumet. Det er et organ av metabolisme, derfor har pasienter dype metabolske sykdommer.
    • Ved fasting absorberes toksiner fra tarmene og passerer gjennom leveren.
    • Viral belastning øker.
    • Langvarig fasting i tilfelle av cirrhosis kan bidra til utvikling av lever encefalopati.

    Det bør være oppmerksom på at det ikke foreligger bekreftede data om den høye effektiviteten av sult i denne sykdommen. Individuelle tilfeller av forbedret helse kan ikke tas i betraktning. Visse restriksjoner og utelukkelse fra dietten av mat og produkter som er skadelige for leveren, anses som et terapeutisk diett, og ikke sult.

    Faktorer som alkoholmisbruk og usunt kosthold gir raskere prosess med leverskade. Hva slags diett for hepatitt C bør brukes? Pasienter bør følge kostholdet №5 i perioden med ettergivelse, og under eksacerbasjon - №5А. Utvalget av produkter av dette alternativet tilsvarer diett nummer 5, men det inneholder mer grundig kulinarisk behandling - koking og obligatorisk tørking eller mashing. Kostholdet blir brukt i 2-4 uker, og pasienten overføres til hovedbordet.

    De generelle prinsippene for ernæring av pasienter er:

    • Gir høyverdig protein (1,0-1,2 g per kg vekt).
    • Øk innholdet i fett hepatose. Det er bemerket at i tilfelle av viral hepatitt C er det en uttalt fettdegenerasjon av hepatocytter.
    • Begrensning av protein i leverfeil i dekompensasjonsstadiet og truende koma.
    • Tilstrekkelig fettinnhold opptil 80 g / dag.
    • Gir komplekse karbohydrater (de skal være 50% av energiværdi) på grunn av bruk av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.
    • Berik dietten med vitaminer (gruppe B, C, folat).
    • Kontroll saltinnhold (grense til 8 g, og for ødem og ascites - opptil 2 g).
    • Inkluderingen i maten av spesialiserte produkter (proteinkomposittblandinger for proteinkorrigering av dietten).

    Kostholdet bør ikke inneholde matvarer som irriterer gallekanalene, samt dårlig fordøyelig ildfast fett. For pasienter med kronisk hepatitt C er vektøkning karakteristisk, noe som skyldes økt kaloriinntak på grunn av animalsk fett og en stor mengde enkle karbohydrater, derfor er de begrenset i dietten.

    En diett for hepatitt C bør inneholde en tilstrekkelig mengde protein, siden bruken reduserer katabolske prosesser (dekomponering), normaliserer pasientens immunstatus og forbedrer leverfunksjonen. Å spise tilstrekkelige mengder protein er en betingelse for å opprettholde muskel- og regenererende leverceller.

    Ernæringen til pasienten er beriket med lipotrope produkter - de forbedrer metabolske prosesser i levercellen og forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon. Disse er nonfat biff, melk, whey, cottage cheese, soya, soya mel. Maten blir dampet, stuvet, kokt eller bakt og serveres i form av varme 5 ganger om dagen. I hoveddiet blir ikke mat knust.

    Dietten bør inneholde tilstrekkelige mengder vitaminer (gruppe B, folsyre og liposyre).

    Kilder til folsyre: salat, løk, persille, bønner, bønner, linser, brokkoli, blomkål og spritkål, vanlig hvitkål, gulrøtter, mais, vannmeloner, tomater, gresskar, rødbeter, asparges. Linse inneholder nesten halvparten av den daglige normen. Av fruktene kan kalles appelsiner, sitroner, minola, pærer, epler, bringebær, currants, aprikoser, jordbær, bananer, kiwi, druer, granateple, papaya. Den inneholder bokhvete, hvete og rug, men mengden reduseres ved tilberedning. Vitamin fordøyd helt, hvis det er spist korn.

    Liposyre inneholder biff, alle slags kål, grønne erter, paprika, gresskar, rødbeter, løk, cassava, aubergine, ris, bokhvete, havregryn, biff, rømme, meieriprodukter, egg, granateple, aprikoser, persimmon, kirsebær, appelsiner, epler, blommer, quinces, fiken, solbær, mulberries, bjørnebær, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter.

    For pasienter med kroniske leversykdommer er det også viktig å gi selen, kobber, kalsium, magnesium, fosfor, og i tilfelle cirrhosis, sink. Det er fastslått at sinkmangel forbedrer fenomenet hepatisk encefalopati. Det er nødvendig å inkludere produkter med disse mikroelementer eller supplere dem med inntak av mineral- og vitaminkomplekser.

    Kilder til selen er sjømat, brasilianske nøtter, fullkorn, fullkornsmel, fjærfelever, biff og svinelever, hvetekli, ris, hvete, mais.

    Magnesium kan fås ved å bruke sesamfrø, cashewnøtter, mandler, brasiløtter, bananer, tørkede aprikoser, pommes frites, grapefrukt, mango, meloner, soyabønner, svarte bønner, peanøtter, løvgrønnsaker, gresskar, artisjokker, chard, kveite, abborre, flunder.

    Høyt kalsiuminnhold i meieriprodukter, sitrus, sesamfrø.

    Kobber, sammen med vitamin C, reduserer aktiviteten til virus og er spesielt viktig i hepatitt. Kobber av kobber er soya, harde oster.

    Berømte kilder til sink er sjømat, biff, dyrelever, hvetekli, kohlrabi, peanøtter, pinjekjerner, brasiliansk, valnøtt, valmuefrø, sesamfrø, gresskarfrø og solsikkefrø.

    De fleste pasienter med leversykdommer har mangel på vitamin D. I kroppen produseres dette vitaminet under påvirkning av solstråling. Men for pasienter med hepatitt, kan solstråling være skadelig. Det kan forverre sykdomsforløpet og redusere effekten av antiviral behandling hvis pasienten mottar den. I tillegg forårsaker riboverin og sofosbuvir lysfølsomhet (allergi mot solen), ledsaget av utslett, kløe og til og med solbrenthet. I denne forbindelse bør du unngå et langt opphold i solen og sole deg til kl 10 etter 18 timer. Det er nødvendig å bruke solkrem med SPF 30 og beskyttelses klær.

    Vitamin D kan fås fra mat. Disse er sild, torskeleverolje og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, hytteost, smør. Noen ganger har du råd til disse kalorimatene.

    Med hepatitt kan du ordne faste dager: Apple (opptil 1,5 kg per dag), grønnsak (samme antall rå grønnsaker, kan delvis erstattes med frukt), ostemasse (normen er 500 g), kefir (1,5 l per dag).

    Med levercirrhose med symptomer på leversvikt i pasientens diett begrenser mengden protein. Det er nødvendig for å forebygge encefalopati.

    Pasienten skal bruke hovedsakelig vegetabilsk protein (grønne erter, belgfrukter, quinoa, nøtter, frø, sesam). Parallelt blir proteinblandinger med forgrenede aminosyrer innført i dietten. Det vises også en økning i karbohydrater i kostholdet grunnet enkelt og komplekst.

    Bruken av kostfiber (frokostblandinger, fullkornsbrød, grønnsaker, frukt, kli) er påtatt. Løselig diettfibre (frukt, grønnsaker, tørkede bønner, linser, soyabønner, havregryn, ris, bygggris, nøtter, frø) og dårlig absorberte disakkarider (laktulose) påvirker metabolismen av nitrogen i tarmene og er nyttige for leversvikt. Det er også viktig å bruke kosttilskudd som inneholder sink.

    Ved mild encefalopati injiseres proteinrestriksjon i kort tid. Nummeret er begrenset (50-75% av aldersnormen) for forebygging av cerebralt ødem. I tilfelle av progressiv mangel i prekomatosestaten er animalsk protein helt utelukket og fettene er sterkt begrenset / eliminert. I tilstrekkelige mengder skal pasienten få lett fordøyelige karbohydrater: frukt- og bærjuice, te med sukker, en infusjon av tørket frukt, gelé og fruktdrikker.

    Pasienter er foreskrevet parenteral ernæring, og drikkeregimen er under streng kontroll, da ascites og ødem øker. Effektiv ernæringsstøtte inkluderer enteral ernæring: bevis-heksaensyre og strukturerte lipider, forgrenede aminosyrer. Dette bidrar til å sikre normal ernæring og forbedre pasientens livskvalitet.

    I løpet av tilbaketrekningsperioden fra koma, blir protein gradvis introdusert i dietten og mengden økes. Langvarig opphold på et proteinfritt diett gir ikke normale reparative prosesser i leveren. Lys ascites, som ikke forårsaker mye ubehag under pust og bevegelse, krever ofte ikke saltbegrensning. I mer alvorlige tilfeller er salt begrenset til 1-2 mmol / kg kroppsvekt.

    Tillatte produkter

    Riktig ernæring under remisjon inkluderer:

    • Fettfattig kjøtt og fjærfe (du bør foretrekke biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kjøttflak kan brukes er begrenset), kokt kokt og steking etter koking. For en forandring kan du lage retter fra hakket kjøtt (burgere, zrazy, dumplings, koteletter, gryteretter).
    • Fettfattig fisk som må inkluderes i dietten oftere enn kjøtt, fordi det er lettere å fordøye. Fisket retter blir også kokt i kokt og bakt form. Torsk, hvite, gjedde, pollock, navaga, gjedde, hake er brukt.
    • Rømme eller melkesaus til kjøtt, fisk og grønnsaker. Disse sausene brukes til baking.
    • Supper i vegetabilsk kjøttkraft. De er tilberedt med frokostblandinger, pasta eller grønnsaker. Under remisjon blir ikke komponentene i suppene knust, og dietten blir utvidet med borscht- og kålssuppe, som kan tilberedes med savokål, hvis den hvite kål forårsaker hevelse. En forutsetning for matlaging første kurs er ikke å bruke zazharki grønnsaker og begrense mengden tomatpuré.
    • Grå og hvitt brød, kan være rug og kli. Ethvert brød forbrukes tørket. Pasienter kan spise kjeks, kjeks, bakte paier fra magert deig.
    • Mange grønnsaker (ekskludert reddik, reddik, hvitløk, sopp, grønn løk, syltet grønnsaker). De forbrukes rå eller stuvet. Du kan lage potetmos med grønne erter. Grønne erter er lette proteiner, som i motsetning til retter fra modne belgfrukter ikke forårsaker oppblåsthet. I vinaigrettene er det tillatt å legge til sur surkål og retter fylt med dill og persille.
    • Frukt og bær i noen form. Den eneste tilstanden - de må være modne. Tørket frukt er nyttig for pasienter fordi de inneholder sporstoffer som er nødvendige for denne sykdommen. Fra frukt forberede compotes, gelé, gelé.
    • Moderat mengde søtsaker. Kan være marengs og marengs, syltetøy, karamell, søtsaker uten sjokolade, naturlig marshmallow, syltetøy og honning.
    • Egg brukes i form av omeletter eller mykt kokt.
    • Smør (20-30 g), fordi den er godt absorbert og inneholder fettløselige vitaminer. Det er nødvendig å begrense ildfaste fett på grunn av at de er dårlig absorbert, og forårsaker utvikling av fettdegenerasjon av leveren. Det er svært viktig bruk av vegetabilske oljer som forbedrer galleformasjonen og galleutskillelsen. Umettede fettsyrer av vegetabilske oljer aktiverer lipolyse (fettbrudd) og forbedrer kolesterol metabolisme. Du kan bruke ureffinerte oljer (oliven, bomull, soya, solsikke, linfrø, mais). De er lagt i naturlig form i parabolen. Mengden avhenger av toleransen - vanligvis 2-3 ss. l.
    • Lavmette meieriprodukter som har en lipotrop effekt bør være daglig i kostholdet. I tillegg gir de pasienten kalsium. Du kan bruke kefir, yoghurt uten tilsetningsstoffer, acidophilus, yoghurt, fet ost og melk i oppvaskens sammensetning. Rømme er brukt som krydder for retter.
    • Eventuelle frokostblandinger hvor grøt, gryteretter med grønnsaker og hytteost er tilberedt.
    • Mangel på grønn te, urtete, vann uten gass, grønnsaks- og fruktjuicer, rosehip-infusjon.

    Relaterte Artikler Hepatitt