Kosthold for hepatitt C: hva kan og kan ikke spise?

Share Tweet Pin it

Kosthold for hepatitt C er også egnet for andre sykdommer i mage-tarmkanalen, fordi diettbordet nr. 5a er mest gunstig, stimulerer sekretjonen av galle- og glykogenakkumulering i leveren, og bidrar også til å gjenopprette lever og galdekanal. Forbrukte produkter for medisinsk ernæring bør ikke overbelaste leveren. Hva trenger en pasient å spise for å komme seg fra en sykdom? Hvilke matvarer kan forårsake komplikasjoner?

Hva trenger du å vite om diett?

Diettbord nummer 5a er laget ikke bare for pasienter med kronisk og akutt hepatitt, men også personer med levercirrhose, cholecystitis, stein i galleblæren, samt gastritt og magesår.

Observerer en diett med hepatitt C, mottar pasienten den nødvendige daglige kaloriforsyningen for det normale liv. Men all maten i hepatitt C er vesentlig forskjellig fra det vanlige. Hva er forskjellen mellom dem?

Funksjoner diett nummer 5a for hepatitt C:

  • begrense fettinntaket;
  • nekte produkter som inneholder kolesterol, oksalsyre eller essensielle oljer som irriterer leverslimhinnen;
  • begrense bruken av grov fiber og soya;
  • avvisning av produkter som forårsaker gjæring i tarmen og aktiverer overdreven sekresjon av galle;
  • gi opp stekt mat;
  • Spis mat i små porsjoner 5 ganger om dagen.

Riktig ernæring vil hjelpe pasienten til å normalisere prosessen med fordøyelse og lever arbeid, og ikke å overbelaste magen og leveren med tung mat.

Diet nummer 5a for hepatitt C involverer å få ca 2400 kalorier per dag. Pasienten trenger å konsumere ca 100 g proteiner per dag, hvorav de fleste er av animalsk opprinnelse, ca 80 g fett og ca 400 g karbohydrater.

På dagen må du drikke ca 2,5 liter vann.

Kosthold for hepatitt C involverer å spise mat som er mest fordelaktig for kroppen og blir lett fordøyd. Dietbord nummer 5a bidrar til å akselerere behandlingen av kronisk hepatitt.

Tenk spesielt på hvilke retter du kan spise, og som ikke kan.

Hva du må gjøre og hva du skal utelukke fra dietten

Det kan være vanskelig for en pasient å omstrukturere, fordi kostholdet for hepatitt C har mange begrensninger. Først av alt handler det om varmebehandling av produkter. Mat kan kokes, dampes eller stues, men ikke stekt.

Kosthold for pasienter med hepatitt C involverer bruk av flytende mat i form av varme, noe som bidrar til å forbedre strømmen av galle.

Vurder etter produktkategori, hvordan å spise:

  1. Kjøtt. Det er bare retter fra fettfattige varianter. Kjøtt kan gjøres til kjøttboller eller kjøttboller. Du kan også prøve en legepølse.
  2. Fish. Du kan spise gjedde, abbor eller torsk.
  3. Fett. Du kan bare bruke lett fordøyelige fettstoffer, for eksempel smør eller vegetabilsk olje.
  4. Meieriprodukter. Du kan spise hjemmelaget, lettmalt cottage cheese, kefir, ryazhenku, rømme og milde oster.
  5. Egg. Det er bare kokte egg, men ikke mer enn en per dag.
  6. Alle varianter av frokostblandinger og pasta.
  7. Grønnsaker. I sin råform kan du spise gulrøtter, agurker og tomater, kok - beets, blomkål og kaken.
  8. Søte frukter.
  9. Te, svak kaffe, compotes, juice og rosehips.
  10. Melprodukter. Lene kjeks og foreldet hvitt brød.

Det er verdt å merke seg betydningen av melk i kronisk hepatitt, den bør være tilstede daglig i pasientens diett. Melk fjerner giftstoffer og hjelper leveren til å gjenopprette.

Ved å følge en diett for pasienter med hepatitt C, er det ønskelig å koke alle kornblandinger med melk, fordi de ikke bare er nærende, men også nyttige.

Ved å observere en diett med hepatitt C må du utelukke fettstoffer, søtsaker og salt mat.

Du kan ikke spise supper i kjøttkraft eller sur suppe, når du lager mat, bruk lard, lard, margarin, fett kjøtt. Også om hermetisk kjøtt må glemmes, da kolesterol fører til endringer i leverceller.

Sauser, krydder, løk, hvitløk kan også ikke inkluderes i menyen, fordi de irriterer leverenes slimhinne. For de som elsker hvitløk, er det viktig å vite at den er rik på essensielle oljer. Selv i stewed hvitløk bør ikke brukes.

Sauerkraut, belgfrukter, radiser, radiser, sopp, sure frukter, sitrusfrukter, nøtter og mandler er også forbudt hos pasienter som følger kostholdet for hepatitt C.

Det er forbudt å drikke svart kaffe, kakao, karbon, alkoholholdige og kalde drikker.

Ved utarbeidelse av menyen får enkelte pasienter drikke kaffe av leger. Hva er årsaken? Tenk på en bestemt situasjon.

Faktisk kan du drikke kaffe, bare med melk. Nylige studier har vist at kaffe til og med hjelper til behandling av viral hepatitt fordi den reduserer leverenzymer. Kaffe stopper også utviklingen av sykdommen. Opptil to kopper kaffe er tillatt per dag.

Det er viktig! Å opprette en meny for uken og inkludere eller ekskludere visse produkter må være lege. Bare i dette tilfellet vil behandlingen bli effektiv.

Det anbefales å holde seg til diettbordet nummer 5a minst seks måneder, etter denne perioden kan du gradvis prøve nye retter. Ved reaksjonen av organismen blir det sett hva som ikke kan spises og hva som er mulig.

Hva annet kan du gjøre i tillegg til hepatitt C dietten for å beskytte leveren?

Selvfølgelig er en diett for pasienter med hepatitt C nødvendig for ikke å forverre tilstanden i leveren, men annet enn det må andre tiltak tas. I dette tilfellet må du bli vaksinert mot alvorlige sykdommer som kan påvirke utviklingen av komplikasjoner.

Legene anbefaler alle pasientene å gjøre følgende vaksinasjoner:

  • Hepatitt En vaksinasjon er gitt to ganger;
  • Hepatitt B-vaksinen er gitt tre ganger;
  • vaksinasjon mot lungebetennelse gjør to ganger i mitt liv;
  • influensa skudd er gitt hvert år;
  • En difteri og tetanus vaksinering er gitt hvert 10. år;
  • vaksinering mot kikhoste gjør en gang i livet.

Vaksinering og riktig ernæring vil lette en rask gjenoppretting.

For å kunne diversifisere menyen på bordet 5a, bør du vurdere de mest populære oppskrifter av retter.

oppskrifter

Menyen for uken kan konfigureres en gang og holder seg til den hele tiden, eller den kan endres hver uke ved å legge til forskjellige retter som er tillatt for hepatitt C dietten.

Til tross for noen restriksjoner i dietten for pasienter med hepatitt C, er menyen deres ganske variert, og maten er sunn og rik på vitaminer og mikroelementer.

For eksempel kan den daglige diettmenyen for hepatitt C se slik ut:

  • til frokost havremel, cottage cheese og te;
  • over bakte bakt eple;
  • til lunsj, vegetabilsk suppe, kjøtt eller kjøttboller, dampet og compote;
  • til middag, potetmos med et stykke dampfisk og te;
  • om natten kan du drikke et glass kefir med informasjonskapsler.

Supper og grovt korn er best å male for å lette prosessen med fordøyelsen i kronisk hepatitt. Ikke vær lat til å gjøre det.

Det er verdt å merke seg at pasienten etter gjenopprettelse blir overført til tabell nummer 5, men menyen forblir den samme som under diett hos pasienter med hepatitt C, forskjellen er bare ved å øke energivarmen på menyen på grunn av forbruk av mer fett og karbohydrater.

For kronisk hepatitt, kan du spise følgende første kurs: suppe med pureed grønnsaker, semolina eller melk suppe, havregrynssuppe med gresskar, suppe med havremel og bær, fastende borscht.

Oppskrifter til tabellens første retter 5a:

  1. Søt suppe med havremel og bær. Ta 4 ss. l. havregryn og 2 ss. l. sukker, legg kokk. Etter beredskap å riste i en blender og fyll med smør.
  2. Vegetarisk borscht Ta en potet, rødbeter, kål, 2 gulrøtter, 400 g vann, 10 g rømme, 10 g vegetabilsk olje til en 3 liter beholder. Klipp alle grønnsaker, hakk kål og lag i ca 40 minutter. På slutten fyll med smør og rømme.
  3. Suppepuré med havremel og gresskar. For å lage suppen må du ta 100 g gresskar, 2 ss. l. havremel og en teskje vegetabilsk olje. Gresskar skåret i terninger, hell vann, dobbelt volum og kok. Etter å ha vært klar til å fjerne gresskaret og kok med smør, legg til havremel og buljong. Klar til å tørke suppen i en blender. Det kan gjøres søtt eller salt.
  4. Vegetabilsk suppe-puree. For matlaging trenger du en halvkasse, 2 poteter, 1 gulrot, litt blomkål og olivenolje. Alle grønnsaker trenger å lage mat og hakke i en blender.

Når dieting for hepatitt C, semolina, risgrøt, havregryn eller bokhvete, er nudler egnet som hovedretter. Hirse grøt er forbudt å spise.

Når du slipper for hepatitt C, kan du lage fisk dumplings, kjøttboller, kjøttboller eller kokt souffel.

Blant kjøttrettene på bordet nummer 5a for kronisk hepatitt, kan man skille biffpatties og koteletter i en melkesaus. Vurder oppskrifter av disse rettene.

Oppskriften på dampbiff patties.

Ta 100 g biff og et stykke uaktuelt hvitt brød gjennomvåt i vann og kjøre gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt, litt vann og bland. Skjær koteletter og lag i en dobbel kjele i ca 20 minutter. Fyll den tilberedte parabolen med smør.

Koteletter er egnet for grønnsakspuré eller grøt.

Å observere en diett med hepatitt C, kan du lage en blomkål-souffel. For å gjøre dette, ta ca 200 g kålblomstrer, 2 ss. l. melk, 1 ss. l. semolina og egg. Semolina häll melk i 10 minutter. Forkjøl blomkålen i ca 10 minutter, slip deretter i en blender med semolina og melk. Separat, slå egghvittene og fyll dem med hakket kjøtt. Sett massen i form av en dobbeltkoker og kok i ca 5 minutter.

I kronisk hepatitt er kål ikke tilrådelig å spise, men blomkål er til og med nyttig.

Ikke hasten for å gå til det generelle bordet etter kronisk hepatitt, fordi leveren blir restaurert i perioden fra seks måneder til ett og et halvt år, avhengig av komplikasjonene av sykdommen. For at du ikke trenger å si: "Jeg har hepatitt C," trenger du riktig ernæring - diett tabell nummer 5a for hepatitt C.

Hepatitt C diett

Hepatitt C, som HIV-infeksjon, er en vanlig sykdom. Symptomene på hepatitt C elimineres vellykket dersom pasienten tar nødvendige medisiner og også observerer diettregimet. Kostholdet for hepatitt C er ikke særlig strenge, men det må overholdes strengt. For å gjenopprette og gjenopprette etter behandling raskt, følg prinsippene for riktig ernæring og følg kosthold nr. 5.

De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring

Hver person med hepatitt C må følge enkle prinsipper for riktig ernæring gjennom hele livet, ellers er risikoen for forverring av hepatitt C betydelig økt. I svangerskapet, bør du være enda mer oppmerksom på anbefalingene av dietitians og følge en diett. Pasientens hovedoppgave er å lindre leveren som er berørt av virusene som forårsaker hepatose. For å redusere belastningen på det berørte organet, vil det hjelpe følgende tiltak:

  1. Spis moderat. Det daglige kostholdet for hepatitt er 3000 kalorier, ikke mer.
  2. Maten bør være fraksjonell - 4-5 ganger om dagen.
  3. Spis kokt eller dampet mat. Ikke spis noe stekt, røkt, saltet.
  4. Prøv å male retter til en tilstand av potetmos.
  5. Spis varme måltider, unngå varme måltider.
  6. Eliminer fra dietten hermetikk, alkohol, næringsmiddel, tvilsom og foreldet produkter.
  7. Legg til frukt, grønnsaker, frokostblandinger, hele korn, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger.
  8. Under kostholdet forbruk rent ikke-karbonert vann, grønn te.
  9. Ta vitaminkomplekser.
  10. Når du spiser mat, ikke bli distrahert: ikke se på TV, ikke se på bilder, ikke les aviser - på denne måten blir maten bedre absorbert.

Tillatte og forbudte produkter

For lossing av leveren til en pasient med hepatitt C, er det nødvendig å lage menyen din slik at den ikke inneholder noen forbudte produkter. Personer med hepatitt er helt forbudt bruk av alkoholholdige drikkevarer, krydrede retter. Du må også forlate forbruket av fett av ikke-naturlig opprinnelse (blender, margarin) og de som er dårlig fordøyet (fett, palmeolje, svette).

  • kjøtt, kostholdsfisk, høykvalitets kokt pølse ("Doctor");
  • frokostblandinger, pasta;
  • grønnsaker, frukt, bær;
  • smør, vegetabilsk olje;
  • lavt fett meieriprodukter;
  • egg - ikke mer enn 1 per dag (kok hardkokt, du kan ikke steke);
  • surkål (ikke sur);
  • grønnsaker og frokostblandinger;
  • naturlig juice (ikke sur);
  • rug, hvetebrød (gårsdagens);
  • grønn eller svak svart te;
  • kompotter, geléer;
  • Mash, gelé, syltetøy, honning, marshmallows.
  • muffins, nybakte brød;
  • kjøttbuljonger, supper basert på dem;
  • hermetikk
  • noen røkt kjøtt, saltholdighet;
  • saltet fisk, kaviar;
  • stekt, hardkokte egg;
  • sopp;
  • bevaring;
  • sure bær, frukt;
  • iskrem;
  • sjokolade;
  • alkohol;
  • varme krydder, salt i store mengder;
  • fett meieriprodukter;
  • bønner;
  • karbonisert vann;
  • margarin, matolje, lard;
  • løk, sorrel, hvitløk, reddik, spinat, reddik.

Regler for kompilering av terapeutisk meny for pasienter i akutt stadium

Kompliserte perioder i livet til pasienter med hepatitt C er øyeblikkene for eksacerbasjon av sykdommen. I slike perioder blir de tildelt et spesielt sparsomt kosthold nr. 5A. Dette matssystemet reduseres til en reduksjon i forbruket av fettstoffer (ikke mer enn 70 gram per dag) og salt (ikke mer enn 7 gram per dag). Den daglige protein dietten er 80 gram, og karbohydrat - 350. Den totale kaloriinntaket bør ikke overstige 2400-2500 kalorier per dag.

Kostholdsnummer 5A innebærer en brøkdel av diett på en klar tidsplan. All mat er best dampet eller tilberedt på tradisjonell måte. Det bør tørkes til en tilstand av potetmos, knust mekanisk. Under kostholdet er det nødvendig å drikke vann og drikke på naturlig basis: ferskpresset juice, avkok, kisseller, kompott. Det er tillatt å bruke under forverring av hepatitt:

  • supper basert på grønnsaker, frokostblandinger;
  • bokhvete, ris, havremel;
  • fettfattige meieriprodukter: kefir, cottage cheese, yoghurt;
  • grønnsaker - kokt og hakket;
  • bær, frukt (ikke-sure).

Det er forbudt å bruke under forverring av hepatitt:

  • fet fisk, kjøtt;
  • saltet, hermetisert, røkt mat;
  • fett bouillon;
  • meieriprodukter fett;
  • soda;
  • baking, baking;
  • sterk te, kaffe;
  • krydder, krydder;
  • alkohol;
  • hvitløk, løk, reddik, reddik;
  • søtsaker.

Matbordet №5

Etter overgangen av hepatitt fra akutt til remisjon, er det mulig å slappe av av diett nr. 5A. I slike perioder må pasienter med hepatitt holde seg til diett nummer 5. Det ligner på matssystemet i det akutte stadium av sykdommen i henhold til listen over forbudte og tillatte produkter. Måltider bør også være fraksjonelle, men i perioden med hepatittrefisjon er det ikke lenger nødvendig å male alle matvarer. Den totale kalori dietten i gjenoppretting perioden etter akutt form av hepatitt C er 3100 kalorier per dag. Hver dag skal kroppen være:

  • karbohydrater - 0,45 kg (sukker ikke mer enn 50 g);
  • proteiner - 75-100 g;
  • fett - ikke mer enn 100 g (hovedsakelig av planteopprinnelse);
  • salter - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - opp til to mg;
  • vitamin B2 - ikke mer enn fire mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • jern - 12-14 mg;
  • magnesium - ikke mer enn 0,5 g;
  • nikotinsyre - opptil 20 mg.

Kostholdsmeny for uken

Kostholdet til hepatitt C dietten har mye til felles med ernæringsmessige systemet for diabetes og pankreatitt. Overholdelse av kostholdet akselererer utbruddet av remisjon av hepatitt, når visse matvarer og retter fra listen over forbudte sjelden får lov til å spise. Omtrentlig ukentlig diettmeny nummer 5 ser slik ut:

  • 1. frokost. Høstost, melk, bokhvete grøt, te.
  • 2dre frokost. Et bakt eple.
  • Lunch. Nudler med hakket kjøtt, grønnsakssuppe.
  • Høy te Kaker med en kopp te.
  • Middag. Potetmos, kokt fisk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir (200 gram).
  • 1. frokost. Navy nudler, te.
  • 2dre frokost. Rømme med hestekjøtt.
  • Lunch. Suppe med havremel, kålruller (kjøtt, ris), gelé.
  • Høy te 1 eple.
  • Middag. Risgrøt med melk, et glass rent vann
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Kokt fisk, havregryn, te.
  • 2dre frokost. Kål gryte
  • Lunch. Mørk vermicelli suppe, kokt kjøtt, 100 g kokte gulrøtter, tørket fruktkompot.
  • Høy te 2-3 kjeks.
  • Bokhvete grøt med skummet melk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Steamed omelett, risgrøt med melk, te.
  • 2dre frokost. Høst ost, rømme.
  • Lunch. Lean borsch, potetmos, kokt kjøtt.
  • Høy te 100 g krakker, te.
  • Middag. Semolina grøt med melk, et glass rent vann
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Vegetabilsk salat, damppatties.
  • 2dre frokost. 1 eple.
  • Lunch. Vegetabilsk suppe (220 g), kokt fisk, stewed kål, frukt (eple, druer).
  • Høy te Flere vafler og et glass urteavkok.
  • Middag. Bokhvete eller byggrøt på melk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. 2 tuberbakt poteter, sild, te.
  • 2dre frokost. 1 eple.
  • Lunch. Schi er magert, damppatties, nudler, kompott.
  • Høy te Biscuit, rosehip te.
  • Middag. Omelett, dampet, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Bokhvete grøt, damppatties, te.
  • 2dre frokost. Gulrotpuré, syltetøy.
  • Lunch. Lean borscht, bakt eple.
  • Høy te Kissel, kaker.
  • Middels semolina, prunes, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.

Oppskrifter for kronisk og giftig hepatitt C

Oppskrifter for matlaging fra dietter №5 og №5А er enkle å forberede og tilgjengeligheten av ingredienser. Mat for hepatitt C er velsmakende, næringsrik, de bidrar til rask gjenoppretting etter forverring av hepatitt. Vi tilbyr flere diettoppskrifter som vil være glade for å spise, ikke bare deg, men også dine kjære.

Perels byggesuppe

  • perlebyg - 90 g;
  • gulrøtter - 150 g;
  • poteter - 0,3 kg;
  • rømme - 90 g;
  • smør - 20 g;
  • greener - 30 g
  1. Gå gjennom, vask byg, kok i tre timer.
  2. Skjær gulrøtter og poteter, kok til ferdig.
  3. Legg til grønnsaker gris, salt.
  4. I den ferdige suppe setter du rømme, smør.
  5. Dekorer suppen med greener.

Melk nudelsuppe

  • mel - 0,2 kg;
  • egg - 1 stk;
  • smør - 20 g;
  • sukker - 2 ss;
  • melk - 0,4 l.
  1. Tilsett vann (10 gram) til melet, egget - bland ingrediensene, knead deigen.
  2. Rull det, tørk, kutte i nudler.
  3. Kok det i kokende vann i 10 minutter.
  4. Hell de ferdige nudler med melk, tilsett smør.

Steam cutlets

  • kjøtt (magert biff) - 400 g;
  • hvitt brød - 60 g;
  • smør - en spiseskje
  • salt - en liten klemme;
  • vann - 15 g
  1. Behandlet kjøtt bearbeidet til kjøtt.
  2. Soak brødet, klem ut vannet, bland brødet med kjøttet.
  3. To ganger for å hoppe over blandingen gjennom en kjøttkvern.
  4. Del kjøttet i porsjoner, rull dem i patties.
  5. Kok koteletter i en gryte eller damppanne.
  6. Hell ferdig tallerken med smør.

Video: Ernæringsmessig terapi for hepatitt C og levercirrhose

Riktig ernæring og streng diett i behandlingen av forverring av hepatitt, samt under remisjon er avgjørende for å eliminere symptomene på sykdommen. Hvis du ikke følger dietten, vil det være vanskelig å overføre hepatitt til remisjonstrinnet. Hva er prinsippene for riktig ernæring i hepatitt C og levercirrhose, se videoen.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Kosthold og næringshensyn for hepatitt C

Leveren er en av de store kjertlene i fordøyelsessystemet. Den utskiller galle som er nødvendig for nedbrytning av fett, absorpsjon av proteiner og karbohydrater, og fjerner også giftstoffer fra kroppen. I en sunn tilstand har denne kroppen en viss ekstra funksjonalitet, som gjør at du kan rette opp små brudd. Men med hepatitt C, som følge av aggresjon av leveren virus er vanskelig. Den antivirale behandlingen som pasienten må ta er en enorm byrde. Det er umulig å oppnå forbedring hvis du ikke inkluderer diett i løpet av behandlingen.

Om sykdommen

Hepatitt C er en betennelse i levervevet som utløses av et RNA-holdig hepatotropisk virus. Tropisme betyr orientering; patogen påvirker spesielt leveren. Den trenger inn i sine celler, hepatocytene, hvor den utfører en kjede av suksessive reaksjoner for å replikere (reprodusere) nye virale partikler.

I tillegg til hepatocytter, finnes viruset i immunokompetente blodceller - monocytter, lymfocytter.

Det er utsatt for mutasjoner, har flere store genotyper som reagerer annerledes enn medisinering.

Den har en destruktiv (cytopatisk) effekt på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til skade på grunn av immunresponsen.

Hvordan kan et virus komme inn i kroppen? For dette bruker han tre mekanismer:

  • parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinnen i strid med integriteten, blodtransfusjonen (blodtransfusjonen) fra en infisert donor eller bærer);
  • seksuell (overført exciter med en hemmelig kjønnsorganene under ubeskyttet seksuell kontakt, er definert som tilstedeværelse av slitasje og andre slimhinneskader som kan blø);
  • vertikal (infeksjon av barnet i livmoren eller gjennom fødselskanalen).

Symptomer på hepatitt C kan ikke vises umiddelbart. Den latente perioden med kronisk infeksjon observeres ofte, og varigheten avhenger av mange faktorer, inkludert levertilstanden og organismen som helhet (komorbiditeter, immundefekt).

I akutt form kan sykdommen slettes, men selv med et klart klinisk bilde, uten laboratorietest, kan hepatitt C ikke differensieres fra andre smittsomme og ikke-smittsomme inflammatoriske lesjoner i leveren. Blant hovedtrekkene er:

  1. Konstant, uberettiget svakhet, tretthet.
  2. Mangel på appetitt, kvalme.
  3. Økt kroppstemperatur.
  4. Forstørret lever (hepatomegali).
  5. Alvorlighet og smerte i høyre underliv.
  6. Felles smerte.
  7. Jaundisert hud, slimhinner og sclera.
  8. Kløende hud.
  9. Mørk urin, grå avføring.

Den endelige diagnosen av hepatitt C blir aldri gjort bare i henhold til kliniske manifestasjoner, selv om slike komplikasjoner som cirrhose, portal hypertensjon og kronisk leverinsuffisiens utviklet seg.

For å bekrefte behovet for spesifikke laboratoriemetoder som oppdager antistoffer mot patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekjedereaksjon). I henhold til resultatene av ELISA, er det mulig å verifisere reseptbelagte infeksjoner i henhold til klassen av detekterte antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på infeksjonens akuttfase, og immunoglobuliner G er kroniske.

Dette er viktig først og fremst for behandlingstaktikk. Ytterligere informasjon er gitt ved generell klinisk og biokjemisk analyse av blod, ultralydsundersøkelse av mageorganer, leverbiopsi.

Prinsipper for diett

Ernæring for hepatitt C er et viktig aspekt ved behandling, hovedmålet er å redusere belastningen på leveren, som oppnås takket være flere regler:

  1. Energiværdi. Kaloriinntaket i dietten hos pasienter med hepatitt C er ikke begrenset så strengt som i andre medisinske tabeller. Tvert imot, ved kronisk kurs er det nødvendig å sikre tilstrekkelig inntak av stoffer - uten dette er det vanskelig å forvente oppmuntrende resultater fra en utmattet organisme.
  2. Modus. Et viktig poeng, inkludert fragmentering og regularitet - å spise 5 ganger om dagen, samtidig.
  3. Variety og balanse. Disker av diett i hepatitt C bør veksles, gitt sammensetningen for det mest balansert diett. Maten skal se bra ut, ha en attraktiv aroma og smak.
  4. Tilberedningsmetode Pasienter anbefales kokt, bakt og dampskål eller stuet med en liten mengde smør, hvis det ikke kan utelukkes.
  5. Regnskap for individuelle egenskaper. Allergiske reaksjoner eller estetisk intoleranse til smak, lukt og utseende av noe produkt er årsakene til at det ikke innføres i dietten. Du bør huske på comorbiditet, og derfor kan sammensetningen av matkurven variere.

Karakteristisk diett

Pasienter med hepatitt C er vanligvis foreskrevet Pevsner's terapeutisk diett nr. 5. Energiverdien av det daglige dietten er 2800 kcal og inneholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fett 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), karbohydrater 350-400 g. Salt - opp til 10 g. Drikkemodus - 2 liter vann.

Spis bør kokes, damp, bakt, revet varm mat.

Hva kan du spise med hepatitt C:

  • blant grønnsaker, er preferanse gitt til tomater, rødbeter, poteter, løk, bulgarsk pepper, gulrøtter, agurker;
  • Den beste frokostblandingen er bokhvete, semolina, havremel, ris;
  • supper vises vegetabilsk, frukt med frokostblandinger, pasta;
  • du må velge fisk og kjøtt med lavt fettinnhold
  • kokte eggeplommer, dampet proteinomelett;
  • melk, ost, kefir, cottage cheese;
  • smør kan være både kremet og grønnsak;
  • gårsdagens brød, tørking;
  • fruktdrikker, fersk juice, te, kompoteker;
  • marshmallow, honning, syltetøy;
  • bananer, bringebær, søte epler.

Hva ikke å spise med hepatitt C:

  • bønne, bygg, korn korn;
  • sure frukter
  • syltet agurker, tomater, hvitløk, grønn løk, reddik, reddiker;
  • fett kjøtt og fisk;
  • kjøttpålegg av fisk, kjøtt og sopp;
  • varm pepper og sennep;
  • Muffins frisk, sjokolade, søtsaker med matfargestoffer;
  • sterk kaffe, te, alkohol.

Den krydder som er kjent for smaksegenskaper - ingefær - er forbudt i tilfelle hepatitt C, siden den har en negativ effekt på sekretoriske prosesser i leveren.

Alkoholholdige drikker er helt utelukket - deres effekt på hepatocytter kan betydelig akselerere sykdomsforløpet.

Det er nødvendig å konsultere legen din og avbryte alle legemidler med hepatotoksisitet, som pasienten kan nekte. Hvis narkotika med en slik handling må tas nødvendigvis, blir dosen og kombinasjonene med andre legemidler justert.

Det står sakte og spiser like mye som det tar for å tilfredsstille sult, minst fem ganger om dagen. Diet for pasienter med hepatitt C ved første øyekast inneholder mange restriksjoner, men takket være dem blir leveren gjenopprettet raskere.

Det er mange oppskrifter og til og med eksemplariske menyer som du kan bruke når du planlegger en diett.

Hepatitt C og overvektig

Overvekt - en ekstra byrde på kroppen, inkludert leveren. Det har vist seg at resultatene av antiviral terapi er bedre hos personer som ikke er overvektige. Utmattelse og vekttap hos pasienter med hepatitt C observeres under dannelsen av cirrose; Med kompensert leverfunksjon er denne manifestasjonen fraværende.

Diet betyr næring, balansert i kalorier og sammensetning. Det er verdt å nekte fra lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, bakverk, hvitt sukker), eller begrense mengden. Som for resten er medisinsk bord nr. 5 allerede et tilstrekkelig tiltak for å normalisere vekten.

I tillegg til dietten er pasientene valgt individuelle skjema med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsake overdreven tretthet, forsterkning av symptomer. Med hepatitt C kan pasienter spise uten å sulte, noe som fører til et regulert vekttap og fraværet av skarpe svingninger i spisevaner.

Verdien av riktig ernæring i behandlingen av leversykdommer er ikke overdrevet. Faktisk har et balansert kosthold detokserende og vitaminiserende egenskaper, og fyller kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt viktig for pasienten å vite hvilken type diett som er nødvendig for hepatitt C og å følge prinsippene for den tidligste normalisering av leveren.

Hvordan gjenopprette fra hepatitt C med 97% sjanse?

I dag er moderne medisiner av den nye generasjonen Sofosbuvir og Daclatasvir sannsynlig å helbrede hepatitt C for 97-100%. Du kan få de nyeste medisinene i Russland fra den offisielle representanten for den indiske farmasøytiske giganten Zydus Heptiza. Bestilte stoffer vil bli levert med bud innen 4 dager, betaling ved mottak. Få en gratis konsultasjon om bruk av moderne rusmidler, samt lære om hvordan man skal anskaffe, kan du på den offisielle nettsiden til leverandøren Zydus i Russland.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

  1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
  2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
  3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
  4. Du kan ikke spise mat i kulde.
  5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

Mat for hepatitt

Den vanligste leversykdommen er hepatitt. Det er akutt og kronisk hepatitt. Akutt hepatitt er overveldende viral. Kronisk hepatitt i 50-80% av tilfellene er resultatet av akutt viral hepatitt. I tillegg er hepatitt mulig på grunn av forgiftning med visse organiske stoffer, langvarig bruk av alkoholholdige drikkevarer. Ukontrollert bruk av sulfonamider, antibiotika, hormoner, stoffer kan forårsake betennelse i leveren. I tillegg til faktorene nevnt ovenfor antas det at immunforløpene i kroppen spiller en rolle i utviklingen.

Mat for akutt hepatitt

Akutt parenkymal hepatitt (betennelse i leveren) er oftest en smittsom sykdom og er assosiert med penetrasjon av det patogene viruset i tarmen; Noen ganger oppstår hepatitt som følge av forgiftning - forgiftning med fosfor, arsen, karbontetraklorid. Pasienter klager over smerte i riktig hypokondrium, tap av appetitt, kvalme, hodepine, gulsott oppstår, leveren øker, kroppstemperaturen øker, sløvhet, svakhet og generell svakhet vises. Pasienten må være under oppsyn av en lege i en spesiell medisinsk institusjon.

Mat for akutt hepatitt bør være mettet med en normal mengde proteiner (100 g) og økt - karbohydrater (450-500 g); fett er moderat begrenset (60-100 g). Mengden vitamin bør økes: C-vitamin - opptil 250-300 mg, vitamin B12 - 0,006-0,001 mg, tiamin, riboflavin, pyridoksin opptil 8-10 mg, nikotinsyre opptil 60 mg; Mengden salt (8-9 g) er noe begrenset.

Pasienter anbefales å bruke drue, eple, gulrot, bete, tomatjuice, vann med sukker, honning, syltetøy, mineralvann (Essentuki, Borjomi), avføringsstoffer (honning, svinekjøtt, rosiner, yoghurt, kefir, beter).

Bruken av alkohol, drue viner, øl er strengt forbudt, bruk av fett kjøtt, fett fisk, bakverk, stekt fisk, stekt kjøtt, kjøtt og fisk Navar er forbudt. Måltider bør være fem eller seks ganger med rytmer med å spise med en gradvis økning i kalorier.

Mat for kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt skyldes ofte ufullstendig utvinning fra akutt hepatitt. Kronisk hepatitt kan også utvikle seg på grunnlag av syfilis, tuberkulose, malaria, samt forgiftning med fosfor, arsen, kloroform, benzen, bly og alkohol.

Mat for pasienter med hepatitt bør inneholde en litt økt mengde væske; fraksjonær næring, - fem ganger daglig med jevn fordeling av dietten i separate mottakelser.

Pasienter med hepatitt bør motta proteiner, hovedsakelig meieri og grønnsaker. Dyrekolesterolrike fettstoffer bør være begrenset. Pasienten skal få økt mengde karbohydrater, tilstrekkelig mengde vitaminer B12, B6, C, A, folic, pantothensyre og noen sporstoffer.

I perioder med akutt forverring av kronisk hepatitt, da forstyrret leverfunksjon skal administreres i kosten økt mengden av karbohydrater, særlig lett oppløselige i vann, askorbinsyre, som fremmer anrikning av lever glykogen, vitaminene B1, B2, niacin og vitamin K og normale mengder proteiner etter meieri og grønnsaksprodukter. Mengden av fett er begrenset.

Imidlertid er det ikke tilrådelig å begrense fett i lang tid, det fører til brudd på absorpsjon i tarmen av fettløselige vitaminer E, K, D og vitamin A, noe som er så nødvendig for det normale løpet av livsprosessene. Derfor er det nødvendig å begrense forbruket av animalsk fett og fett splittelse produkter, som følger av steking, å spise kokte produkter, hovedsakelig vegetabilske oljer.

Væsker trenger økt mengde - opptil 3 liter.

Pasienter med hepatitt anbefales å spise foreldet hvitt brød; melk, grønnsak, fruktsupper med frokostblandinger; lavt fettkjøtt kjøtt (i begrensede mengder), fettfattige fiskesorter i kokt form; frokostblandinger, frukt, grønnsaker, med unntak av spinat, sorrel, samt sopp. Melk og meieriprodukter er tillatt, spesielt sur meieriprodukter og cottage cheese, som inneholder metionin; Du kan spise salater, vinaigrettes, frukt og grønnsaksjuice, ulike frukter, bær, syltetøy, honning.

I alvorlige tilfeller av sykdommen, anbefales det å begrense fett til 30-50 g, proteiner til 70-75 g, men ikke begrense forbruket av karbohydrater, vannløselige vitaminer og stoffer med lipotropisk virkning. Pasienter med hepatitt anbefales frukt, grønnsaker, ulike retter fra frokostblandinger og pasta, meieriprodukter, spesielt sur, forskjellige søtsaker, matavføringsstoffer (svinekjøtt, yoghurt, kefir).

Det må huskes at pasienten skal ta 1,5 liter fri væske i form av drinker (svak te, naturlig kaffe med melk, søt frukt og bær juice), tomatjuice i servise per dag. Ved kronisk hepatitt er det forbudt: alkohol, fisk, kjøtt- og soppsuppe, sopp, spinat, sorrel, kremkaker, iskrem, kalde drikker og retter, pølse, hermetikk, røkt produkter, kakao, krydder.

Du kan ikke ta medikamenter som påvirker leveren (ekstrakt av mannlig fern, atofan, arsenik), du bør unngå kontakt med tungmetallsalter, fosfor, kloroform.

Hos pasienter med cirrhose atrofisk med nedsatt vannsaltutbytting, hevelse, fluidakkumulering i magen og i det subkutane vev anbefalte diett med moderat kaloribegrensning fra fett, begrensning av salt og væske. I slike pasienter blir kroppen ofte observert å tømme kroppen med vitaminer K, A og riboflavin; For å forhindre dette, anbefales det å introdusere passende vitaminbærere, spesielt tomat- og gulrotjuice, gjærpreparater og om nødvendig vitaminpreparater. Pasienter med kronisk hepatitt ofte er en nodulær forstørrelse av hemorrhoidal veneplexus (hemorroider) forsinket gastrisk tømming, så være sikker på å ha med i dietten sukker eller melke avførende stoffer

En pasient med levercirrhose har en gunstig effekt på faste dager når han spiser noen bær (opptil 1,5 kg jordbær eller opptil 1,5-2 kg bringebær), eller frukt (1,5 kg epler) eller hytteost (400 g) med melk (4 kopper). Faste dager holdes på bakgrunn av hoveddietet en gang i 7-10 dager.

Produkter som ikke kan spises med hepatitt C

Mat for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Dieting, sammen med nektelse av alkohol og sigaretter - er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til tilstrekkelige leger må du ikke røyke, spise rationelt og riktig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viralbelastningen og bruke bevist folkemidlene (rosehip, melktistel, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C uten spesielle problemer, du kan leve til en god alderdom uten cirrhose.

Og om kosthold og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg gi et utdrag fra en artikkel:

Kostholdet kreves hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, sporstoffer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

  • Pass på at du spiser: Mager ost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle leversporelementer.
  • Fettfattige varianter av fisk (torsk, zander, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.
  • Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og vinaigrette, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.
  • Brød er bedre enn svart gjærfri (lett tørket, hardt eller kjeks).
  • Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.
  • For at tarmen skal fungere godt, trenger de produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.
  • Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

  • Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
  • Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
  • Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
  • Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

  • Magnesium stimulerer gallsekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
  • Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Den finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
  • Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
  • Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Mesteparten av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havregryn, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i sukkerroer, kål, gulrøtter, salat, agurker.
  • For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer, anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

  • Eventuelle alkoholholdige drikker (kategorisk kontraindisert).
  • Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
  • Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
  • Supper på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
  • Spesielt skadelig og farlig er stekt i smørrettene - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Hepatitt diett

Hepatitt dietten er så mild som mulig, siden leveren er direkte involvert i fordøyelsen. Med hepatitt er hyppig fraksjonell fôring nødvendig. Det anbefales å ekskludere produkter som aktivt stimulerer produksjonen av tarmjuice og aktiverer leveren. Det er nødvendig å observere drikkeregime og begrense saltinntaket.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hva å spise med hepatitt

Mat tas fortrinnsvis 5 ganger om dagen. Måltider er best dampet eller kokt. Før du spiser, er det bedre å hakke maten på forhånd, helst supper, potetmos og andre pureedretter. Tilberedt mat bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kald.

Det er viktig å huske at ernæring må være komplett. Følgende kjemiske sammensetning anbefales: proteiner - 90-100 g per dag, og 60% av dem er av animalsk opprinnelse. Fett - 80-90 g, hvorav 30% er vegetabilsk. Karbohydrater bør begrenses til 350-400 g per dag. Den daglige energiværdien av mat bør være 2600-2800 kcal. Den maksimale mengden salt er 4 gram (en ufullstendig teskje, inkludert salt i retter og brød). Væske er tatt i mengden 1,5-2 liter.

Det er nødvendig å eliminere sterke kjøtt-, fisk-, soppbuljonger, siden de er rike på utvinningsstoffer. Disse stoffene stimulerer produksjonen av matjuice, og øker belastningen på leveren.

Det er også nødvendig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som biprodukter, eggeplomme etc. Kolesterol bidrar til å redusere galleblæren og stimulerer arbeidet med leverceller, noe som er skadelig for skadede celler.

Produkter som er rik på oksalsyre bør også unngås: sterk te, sjokolade, spinat, sorrel, tomater, etc. Denne syren øker peristaltikken sterkt, stimulerer fordøyelsen generelt, og hepatitt dietten foreskriver maksimal fordøyelse av mage-tarmkanalen.

Produkter som er rike på essensielle oljer, som løk, hvitløk, reddik, sennep, etc., er også forbudt. Eteriske oljer i denne produktgruppen er irriterende og stimulerer fordøyelsen.

Bruken av alkohol og kullsyreholdige drikker er strengt forbudt, da etanol inneholdt i alkohol har en direkte skadelig effekt på leverceller. Kullsyreholdige drikker stimulerer sekresjonen av fordøyelseskanaler, overbelastning av leveren.

Med et så sparsomt kosthold er det ønskelig å legge til mat som er rik på kostfiber (rødbeter, gulrøtter, andre grønnsaker) og matvarer som forbedrer leverens funksjon, den såkalte. lipotrope produkter (fettfattig fisk, vegetabilske oljer, etc.).

Hva kan du spise med hepatitt

Matvarer som kan inkluderes i kostholdet med denne dietten:

  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • magert mel produkter, lange kaker, gårsdagens brød;
  • egg (kun protein);
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker i kokt form.

Hva ikke å spise med hepatitt

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt:

  • fett kjøtt, and, gås, lever, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • krem, ryazhenka, saltede og fete oster;
  • ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;
  • stekt og hardkokt egg;
  • syltet grønnsaker;
  • frisk løk, hvitløk, reddik, sorrel, tomater, blomkål;
  • smør, smult, matoljer;
  • sterk te og kaffe, sjokolade;
  • alkoholholdige og karbonerte drikker;

Et eksempel på en daglig meny for hepatitt

Første frokost: Mager ost, havregryn på vannet, svak te.

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kokt magert kjøtt med ris, kompott.

Middag: kokt fisk, potetmos, svak te.

På kvelden: kefir, lange kaker.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Still spørsmål til legen.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leverenvevet.

Årsaker til hepatitt
  • virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
  • autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
  • som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (stråle hepatitt);
  • forstyrrelse av jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.
Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikle seg.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat som inneholder alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

  • Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikkeolje, oliven, mais);
  • vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
  • magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
  • diettpølser;
  • kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, navaga, karpe), dampet fisk eller fisk;
  • hjemmelaget, ferskt fersk ost, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
  • egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
  • havremel, bokhvete. ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (mosetbete, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
  • modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
  • tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
  • salat, grønnsaker salater;
  • kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bærjuice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosen hofter.
Folk rettsmidler for hepatitt
  • buljonger av celandine, vasset bjørk, melketårn, eukalyptus globulær, fuglbitterhet;
  • medisinske planter med høyt innhold av polysakkarider, som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tre, coltsfoot. hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, knotweed, krypende sofa gress, frukt poler, horsetail, kinesisk sitronongrass, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
  • planter som forbedrer bilial utsöndring: hav buckthorn bokhvete, elecampane, svart currant. hule, hyrde veske, plantain;
  • medisinske planter som gjenoppretter leveren celler: St. John's wort, holed, tørket myr, calendula medisinske, blå cyanose.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanser av bukspyttkjertel og magesekresjon, som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

  • ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
  • supper med konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fete varianter av svinekjøtt. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • Som. stein, hermetisert fisk;
  • fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
  • Rå og hardkokte egg. eggerøre;
  • syltet og saltet grønnsaker, pickles;
  • belgfrukter (ert, lentils, bønner);
  • grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
  • umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
  • søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
  • krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
  • alkoholholdige drikker.

Relaterte Artikler Hepatitt