Hepatitt C diett

Share Tweet Pin it

Hepatitt C, som HIV-infeksjon, er en vanlig sykdom. Symptomene på hepatitt C elimineres vellykket dersom pasienten tar nødvendige medisiner og også observerer diettregimet. Kostholdet for hepatitt C er ikke særlig strenge, men det må overholdes strengt. For å gjenopprette og gjenopprette etter behandling raskt, følg prinsippene for riktig ernæring og følg kosthold nr. 5.

De grunnleggende prinsippene for riktig ernæring

Hver person med hepatitt C må følge enkle prinsipper for riktig ernæring gjennom hele livet, ellers er risikoen for forverring av hepatitt C betydelig økt. I svangerskapet, bør du være enda mer oppmerksom på anbefalingene av dietitians og følge en diett. Pasientens hovedoppgave er å lindre leveren som er berørt av virusene som forårsaker hepatose. For å redusere belastningen på det berørte organet, vil det hjelpe følgende tiltak:

  1. Spis moderat. Det daglige kostholdet for hepatitt er 3000 kalorier, ikke mer.
  2. Maten bør være fraksjonell - 4-5 ganger om dagen.
  3. Spis kokt eller dampet mat. Ikke spis noe stekt, røkt, saltet.
  4. Prøv å male retter til en tilstand av potetmos.
  5. Spis varme måltider, unngå varme måltider.
  6. Eliminer fra dietten hermetikk, alkohol, næringsmiddel, tvilsom og foreldet produkter.
  7. Legg til frukt, grønnsaker, frokostblandinger, hele korn, meieriprodukter, belgfrukter, frokostblandinger.
  8. Under kostholdet forbruk rent ikke-karbonert vann, grønn te.
  9. Ta vitaminkomplekser.
  10. Når du spiser mat, ikke bli distrahert: ikke se på TV, ikke se på bilder, ikke les aviser - på denne måten blir maten bedre absorbert.

Tillatte og forbudte produkter

For lossing av leveren til en pasient med hepatitt C, er det nødvendig å lage menyen din slik at den ikke inneholder noen forbudte produkter. Personer med hepatitt er helt forbudt bruk av alkoholholdige drikkevarer, krydrede retter. Du må også forlate forbruket av fett av ikke-naturlig opprinnelse (blender, margarin) og de som er dårlig fordøyet (fett, palmeolje, svette).

  • kjøtt, kostholdsfisk, høykvalitets kokt pølse ("Doctor");
  • frokostblandinger, pasta;
  • grønnsaker, frukt, bær;
  • smør, vegetabilsk olje;
  • lavt fett meieriprodukter;
  • egg - ikke mer enn 1 per dag (kok hardkokt, du kan ikke steke);
  • surkål (ikke sur);
  • grønnsaker og frokostblandinger;
  • naturlig juice (ikke sur);
  • rug, hvetebrød (gårsdagens);
  • grønn eller svak svart te;
  • kompotter, geléer;
  • Mash, gelé, syltetøy, honning, marshmallows.
  • muffins, nybakte brød;
  • kjøttbuljonger, supper basert på dem;
  • hermetikk
  • noen røkt kjøtt, saltholdighet;
  • saltet fisk, kaviar;
  • stekt, hardkokte egg;
  • sopp;
  • bevaring;
  • sure bær, frukt;
  • iskrem;
  • sjokolade;
  • alkohol;
  • varme krydder, salt i store mengder;
  • fett meieriprodukter;
  • bønner;
  • karbonisert vann;
  • margarin, matolje, lard;
  • løk, sorrel, hvitløk, reddik, spinat, reddik.

Regler for kompilering av terapeutisk meny for pasienter i akutt stadium

Kompliserte perioder i livet til pasienter med hepatitt C er øyeblikkene for eksacerbasjon av sykdommen. I slike perioder blir de tildelt et spesielt sparsomt kosthold nr. 5A. Dette matssystemet reduseres til en reduksjon i forbruket av fettstoffer (ikke mer enn 70 gram per dag) og salt (ikke mer enn 7 gram per dag). Den daglige protein dietten er 80 gram, og karbohydrat - 350. Den totale kaloriinntaket bør ikke overstige 2400-2500 kalorier per dag.

Kostholdsnummer 5A innebærer en brøkdel av diett på en klar tidsplan. All mat er best dampet eller tilberedt på tradisjonell måte. Det bør tørkes til en tilstand av potetmos, knust mekanisk. Under kostholdet er det nødvendig å drikke vann og drikke på naturlig basis: ferskpresset juice, avkok, kisseller, kompott. Det er tillatt å bruke under forverring av hepatitt:

  • supper basert på grønnsaker, frokostblandinger;
  • bokhvete, ris, havremel;
  • fettfattige meieriprodukter: kefir, cottage cheese, yoghurt;
  • grønnsaker - kokt og hakket;
  • bær, frukt (ikke-sure).

Det er forbudt å bruke under forverring av hepatitt:

  • fet fisk, kjøtt;
  • saltet, hermetisert, røkt mat;
  • fett bouillon;
  • meieriprodukter fett;
  • soda;
  • baking, baking;
  • sterk te, kaffe;
  • krydder, krydder;
  • alkohol;
  • hvitløk, løk, reddik, reddik;
  • søtsaker.

Matbordet №5

Etter overgangen av hepatitt fra akutt til remisjon, er det mulig å slappe av av diett nr. 5A. I slike perioder må pasienter med hepatitt holde seg til diett nummer 5. Det ligner på matssystemet i det akutte stadium av sykdommen i henhold til listen over forbudte og tillatte produkter. Måltider bør også være fraksjonelle, men i perioden med hepatittrefisjon er det ikke lenger nødvendig å male alle matvarer. Den totale kalori dietten i gjenoppretting perioden etter akutt form av hepatitt C er 3100 kalorier per dag. Hver dag skal kroppen være:

  • karbohydrater - 0,45 kg (sukker ikke mer enn 50 g);
  • proteiner - 75-100 g;
  • fett - ikke mer enn 100 g (hovedsakelig av planteopprinnelse);
  • salter - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - opp til to mg;
  • vitamin B2 - ikke mer enn fire mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • jern - 12-14 mg;
  • magnesium - ikke mer enn 0,5 g;
  • nikotinsyre - opptil 20 mg.

Kostholdsmeny for uken

Kostholdet til hepatitt C dietten har mye til felles med ernæringsmessige systemet for diabetes og pankreatitt. Overholdelse av kostholdet akselererer utbruddet av remisjon av hepatitt, når visse matvarer og retter fra listen over forbudte sjelden får lov til å spise. Omtrentlig ukentlig diettmeny nummer 5 ser slik ut:

  • 1. frokost. Høstost, melk, bokhvete grøt, te.
  • 2dre frokost. Et bakt eple.
  • Lunch. Nudler med hakket kjøtt, grønnsakssuppe.
  • Høy te Kaker med en kopp te.
  • Middag. Potetmos, kokt fisk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir (200 gram).
  • 1. frokost. Navy nudler, te.
  • 2dre frokost. Rømme med hestekjøtt.
  • Lunch. Suppe med havremel, kålruller (kjøtt, ris), gelé.
  • Høy te 1 eple.
  • Middag. Risgrøt med melk, et glass rent vann
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Kokt fisk, havregryn, te.
  • 2dre frokost. Kål gryte
  • Lunch. Mørk vermicelli suppe, kokt kjøtt, 100 g kokte gulrøtter, tørket fruktkompot.
  • Høy te 2-3 kjeks.
  • Bokhvete grøt med skummet melk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Steamed omelett, risgrøt med melk, te.
  • 2dre frokost. Høst ost, rømme.
  • Lunch. Lean borsch, potetmos, kokt kjøtt.
  • Høy te 100 g krakker, te.
  • Middag. Semolina grøt med melk, et glass rent vann
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Vegetabilsk salat, damppatties.
  • 2dre frokost. 1 eple.
  • Lunch. Vegetabilsk suppe (220 g), kokt fisk, stewed kål, frukt (eple, druer).
  • Høy te Flere vafler og et glass urteavkok.
  • Middag. Bokhvete eller byggrøt på melk, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. 2 tuberbakt poteter, sild, te.
  • 2dre frokost. 1 eple.
  • Lunch. Schi er magert, damppatties, nudler, kompott.
  • Høy te Biscuit, rosehip te.
  • Middag. Omelett, dampet, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.
  • 1. frokost. Bokhvete grøt, damppatties, te.
  • 2dre frokost. Gulrotpuré, syltetøy.
  • Lunch. Lean borscht, bakt eple.
  • Høy te Kissel, kaker.
  • Middels semolina, prunes, et glass rent vann.
  • Før du går til sengs. Kefir.

Oppskrifter for kronisk og giftig hepatitt C

Oppskrifter for matlaging fra dietter №5 og №5А er enkle å forberede og tilgjengeligheten av ingredienser. Mat for hepatitt C er velsmakende, næringsrik, de bidrar til rask gjenoppretting etter forverring av hepatitt. Vi tilbyr flere diettoppskrifter som vil være glade for å spise, ikke bare deg, men også dine kjære.

Perels byggesuppe

  • perlebyg - 90 g;
  • gulrøtter - 150 g;
  • poteter - 0,3 kg;
  • rømme - 90 g;
  • smør - 20 g;
  • greener - 30 g
  1. Gå gjennom, vask byg, kok i tre timer.
  2. Skjær gulrøtter og poteter, kok til ferdig.
  3. Legg til grønnsaker gris, salt.
  4. I den ferdige suppe setter du rømme, smør.
  5. Dekorer suppen med greener.

Melk nudelsuppe

  • mel - 0,2 kg;
  • egg - 1 stk;
  • smør - 20 g;
  • sukker - 2 ss;
  • melk - 0,4 l.
  1. Tilsett vann (10 gram) til melet, egget - bland ingrediensene, knead deigen.
  2. Rull det, tørk, kutte i nudler.
  3. Kok det i kokende vann i 10 minutter.
  4. Hell de ferdige nudler med melk, tilsett smør.

Steam cutlets

  • kjøtt (magert biff) - 400 g;
  • hvitt brød - 60 g;
  • smør - en spiseskje
  • salt - en liten klemme;
  • vann - 15 g
  1. Behandlet kjøtt bearbeidet til kjøtt.
  2. Soak brødet, klem ut vannet, bland brødet med kjøttet.
  3. To ganger for å hoppe over blandingen gjennom en kjøttkvern.
  4. Del kjøttet i porsjoner, rull dem i patties.
  5. Kok koteletter i en gryte eller damppanne.
  6. Hell ferdig tallerken med smør.

Video: Ernæringsmessig terapi for hepatitt C og levercirrhose

Riktig ernæring og streng diett i behandlingen av forverring av hepatitt, samt under remisjon er avgjørende for å eliminere symptomene på sykdommen. Hvis du ikke følger dietten, vil det være vanskelig å overføre hepatitt til remisjonstrinnet. Hva er prinsippene for riktig ernæring i hepatitt C og levercirrhose, se videoen.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Produkter som ikke kan spises med hepatitt C

Mat for hepatitt C

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Dieting, sammen med nektelse av alkohol og sigaretter - er en av de viktigste øyeblikkene for å opprettholde en normal tilstand. I henhold til tilstrekkelige leger må du ikke røyke, spise rationelt og riktig, og også regelmessig utføre støttende kurs for å redusere viralbelastningen og bruke bevist folkemidlene (rosehip, melktistel, blå leire, mamma) - deretter med hepatitt C uten spesielle problemer, du kan leve til en god alderdom uten cirrhose.

Og om kosthold og riktig ernæring for hepatitt C, vil jeg gi et utdrag fra en artikkel:

Kostholdet kreves hovedsakelig frukt og grønnsaker, rik på vitaminer, karbohydrater, sporstoffer. Maten skal dampes eller bakt, bedre revet.

  • Pass på at du spiser: Mager ost, torsk, grøt (havregryn, bokhvete). De er rike på essensielle leversporelementer.
  • Fettfattige varianter av fisk (torsk, zander, gjedde, karpe, navaga) i små mengder er akseptable.
  • Fra fett kan du spise vegetabilske oljer og smør. Legg dem til salat og vinaigrette, men ikke mer enn 30 g per dag. Det er veldig viktig å sette smør bare i ferdigretter.
  • Brød er bedre enn svart gjærfri (lett tørket, hardt eller kjeks).
  • Drikk frukt og grønnsaksjuice. De gjenoppretter leverfunksjonen. Juice er spesielt nødvendig av eldre mennesker. Bare husk at de må være tilberedt.
  • For at tarmen skal fungere godt, trenger de produkter som inneholder nok fiber. Spis derfor mye frukt og grønnsaker i form av salater.
  • Spis biter (i alle former - rå og kokt). Drikk betesaft. Beet inneholder betaine, som regulerer metabolisme, fremmer absorpsjon av protein og forbedrer leverfunksjonen.

Pass på å ordne faste dager (minst en gang, to ganger i måneden):

  • Apple. Spis bare rå epler (totalt 1,5 kg rå epler per dag).
  • Grønnsak. 1,5-2 kg rå grønnsaker per dag. I denne delen av grønnsakene kan erstattes med rå frukt og bær.
  • Hytteost. Menyen bør bare være cottage cheese (daglig rate - 500 g). I dette tilfellet kan ost brukes i form av pudding eller ostekake. I tillegg til hytteost kan du drikke te og mineralvann på en slik dag.
  • Prostokvashny. Det bør være 6 ganger om dagen å drikke 1 glass yoghurt.

For pasienter med kronisk hepatitt C er mikro- og makronæringsstoffer svært viktige, spesielt mangan, kobber, sink og magnesium.

  • Magnesium stimulerer gallsekresjon. Mye av det i poteter, gulrøtter, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
  • Mangan er involvert i syntese av karbohydrater og kolesterol. Den finnes i bokhvete, hirse, risgrøt, kli, grønnsaker og te, og fra frukt - i vannmeloner, appelsiner og aprikoser.
  • Kobber i kombinasjon med vitamin C reduserer aktiviteten av virus. Derfor er det spesielt viktig for hepatitt. Det er mye kobber i soya og harde oster.
  • Sink er involvert i metabolisme, spesielt i karbohydrat. Mesteparten av det i kakao og pinjekjerner. Det er mye sink i kli og i spekret hvete, i korn, spesielt havregryn, bokhvete og hirse, fra grønnsaker - i sukkerroer, kål, gulrøtter, salat, agurker.
  • For naturlig og balansert metning av kroppen med mikro- og makroelementer, anbefales det å ta blå kambriansk leire (leirevann).

Produkter som ikke anbefales til bruk med hepatitt C:

  • Eventuelle alkoholholdige drikker (kategorisk kontraindisert).
  • Ferske bakerier og bakverkprodukter (kaker, pannekaker, paier).
  • Røkt produkter, krydder, krydret krydder.
  • Supper på kjøtt, fisk, kylling bouillon og sopp kjøttkraft, fett kjøtt og fisk, sopp, hermetikk, krydder (sennep, pepper, nellik), eddik, eggeplommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolje.
  • Spesielt skadelig og farlig er stekt i smørrettene - grønnsaker, fisk, kjøtt, melprodukter. De ødelegger leveren vevet på grunn av giftige produkter og kreftfremkallende stoffer, som dannes fra oljen under steking.

Anbefalt kosthold for leversykdommer
(kronisk hepatitt B, C). Tabell nummer 5

Hepatitt diett

Hepatitt dietten er så mild som mulig, siden leveren er direkte involvert i fordøyelsen. Med hepatitt er hyppig fraksjonell fôring nødvendig. Det anbefales å ekskludere produkter som aktivt stimulerer produksjonen av tarmjuice og aktiverer leveren. Det er nødvendig å observere drikkeregime og begrense saltinntaket.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hva å spise med hepatitt

Mat tas fortrinnsvis 5 ganger om dagen. Måltider er best dampet eller kokt. Før du spiser, er det bedre å hakke maten på forhånd, helst supper, potetmos og andre pureedretter. Tilberedt mat bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kald.

Det er viktig å huske at ernæring må være komplett. Følgende kjemiske sammensetning anbefales: proteiner - 90-100 g per dag, og 60% av dem er av animalsk opprinnelse. Fett - 80-90 g, hvorav 30% er vegetabilsk. Karbohydrater bør begrenses til 350-400 g per dag. Den daglige energiværdien av mat bør være 2600-2800 kcal. Den maksimale mengden salt er 4 gram (en ufullstendig teskje, inkludert salt i retter og brød). Væske er tatt i mengden 1,5-2 liter.

Det er nødvendig å eliminere sterke kjøtt-, fisk-, soppbuljonger, siden de er rike på utvinningsstoffer. Disse stoffene stimulerer produksjonen av matjuice, og øker belastningen på leveren.

Det er også nødvendig å utelukke matvarer som inneholder store mengder kolesterol, som biprodukter, eggeplomme etc. Kolesterol bidrar til å redusere galleblæren og stimulerer arbeidet med leverceller, noe som er skadelig for skadede celler.

Produkter som er rik på oksalsyre bør også unngås: sterk te, sjokolade, spinat, sorrel, tomater, etc. Denne syren øker peristaltikken sterkt, stimulerer fordøyelsen generelt, og hepatitt dietten foreskriver maksimal fordøyelse av mage-tarmkanalen.

Produkter som er rike på essensielle oljer, som løk, hvitløk, reddik, sennep, etc., er også forbudt. Eteriske oljer i denne produktgruppen er irriterende og stimulerer fordøyelsen.

Bruken av alkohol og kullsyreholdige drikker er strengt forbudt, da etanol inneholdt i alkohol har en direkte skadelig effekt på leverceller. Kullsyreholdige drikker stimulerer sekresjonen av fordøyelseskanaler, overbelastning av leveren.

Med et så sparsomt kosthold er det ønskelig å legge til mat som er rik på kostfiber (rødbeter, gulrøtter, andre grønnsaker) og matvarer som forbedrer leverens funksjon, den såkalte. lipotrope produkter (fettfattig fisk, vegetabilske oljer, etc.).

Hva kan du spise med hepatitt

Matvarer som kan inkluderes i kostholdet med denne dietten:

  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • magert mel produkter, lange kaker, gårsdagens brød;
  • egg (kun protein);
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker i kokt form.

Hva ikke å spise med hepatitt

Følgende produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt:

  • fett kjøtt, and, gås, lever, røkt kjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • krem, ryazhenka, saltede og fete oster;
  • ferskt brød, bladerdeig og bakverk, stekte paier;
  • stekt og hardkokt egg;
  • syltet grønnsaker;
  • frisk løk, hvitløk, reddik, sorrel, tomater, blomkål;
  • smør, smult, matoljer;
  • sterk te og kaffe, sjokolade;
  • alkoholholdige og karbonerte drikker;

Et eksempel på en daglig meny for hepatitt

Første frokost: Mager ost, havregryn på vannet, svak te.

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft, kokt magert kjøtt med ris, kompott.

Middag: kokt fisk, potetmos, svak te.

På kvelden: kefir, lange kaker.

Dr. Lerner tilbyr et personlig urtemedisinsk kurs for behandling av kronisk hepatitt. I St. Petersburg kan du ringe en lege hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Still spørsmål til legen.

Mat for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk sykdom i leverenvevet.

Årsaker til hepatitt
  • virusinfeksjon (hepatitt A, B, C, D, F, E, G);
  • forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitt);
  • autoimmun aggresjon av legemet på epitelet av biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitt);
  • som et resultat av utviklingen av strålingssykdom (stråle hepatitt);
  • forstyrrelse av jern og kobber i kroppen;
  • medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.
Hepatitt symptomer

Sykdommen er preget av: feber, oppkast, diaré, kroppssmerter, kjedelig smerte i riktig hypokondrium, nedsatt arbeidskapasitet, svakhet, tretthet, søvnforstyrrelse, leverkreft eller cirrhose kan senere utvikle seg.

I hepatitt er det svært viktig å følge en diett som fremmer leverfunksjonen ved fordøyelsen. Kostholdet skal spare leveren så mye som mulig, bidra til å forbedre utløpet av galle, regulere utveksling av kolesterol og fett i kroppen, akkumulering av glykogen. Det bør fortæres lett fordøyelig og myk mat som inneholder alle nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fiber og pektin.

Sunn mat for hepatitt

  • Lett emulgerende oljer (smør og vegetabilsk olje: solsikkeolje, oliven, mais);
  • vegetariske supper med grønnsaker, nudler, frokostblandinger, meieriprodukter og fruktsupper;
  • magert kjøtt (kalvekjøtt, biff, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form av damp kjøttboller, kjøttboller, soufflés, dumplings;
  • diettpølser;
  • kokt magert fisk (torsk, gjedde, gjedde, navaga, karpe), dampet fisk eller fisk;
  • hjemmelaget, ferskt fersk ost, yoghurt, kefir, acedofilin, fettfattig rømme, mild oster;
  • egg (ikke mer enn en per dag eller som en komponent av individuelle kokte retter)
  • havremel, bokhvete. ris, semolina;
  • vermicelli, nudler, pasta;
  • friske grønnsaker i rå form (kål, gulrøtter, tomater, agurker), kokt eller dampet (mosetbete, potetmos, grønne erter, courgetter, blomkål);
  • modne, søte frukter og fruktretter (mousses, gelé, gelé, saus);
  • tørket frukt (pommes frites, tørkede aprikoser, frøfrie rosiner);
  • honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, kjeks;
  • salat, grønnsaker salater;
  • kaffe med melk, svakt te, frukt, grønnsaker og bærjuice (jordbær, eple, bringebær, gulrot, kirsebær, tomat), avkok av hvetekli og rosen hofter.
Folk rettsmidler for hepatitt
  • buljonger av celandine, vasset bjørk, melketårn, eukalyptus globulær, fuglbitterhet;
  • medisinske planter med høyt innhold av polysakkarider, som bidrar til produksjon av immunsystemets protein (interferon): aloe tre, coltsfoot. hvitkål, kalanchoe pinnate, nettle døv, knotweed, krypende sofa gress, frukt poler, horsetail, kinesisk sitronongrass, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusjoner av urter og avkok som fremmer eliminering av toksiner: rosehip, kamille, nyre te, rødkløver, trippelstreng, peppermynte, linfrø;
  • planter som forbedrer bilial utsöndring: hav buckthorn bokhvete, elecampane, svart currant. hule, hyrde veske, plantain;
  • medisinske planter som gjenoppretter leveren celler: St. John's wort, holed, tørket myr, calendula medisinske, blå cyanose.

Farlige og skadelige produkter for hepatitt

Produkter med sterke stimulanser av bukspyttkjertel og magesekresjon, som inneholder organiske syrer, ekstrakter, essensielle oljer, kolesterol, oksalsyre og purin, bør utelukkes. Disse inkluderer:

  • ildfaste fettstoffer (lard, blender, lard, margarine);
  • supper med konsentrert fisk, kjøtt- og soppsuppe, fettsyre og sur borscht og kål suppe;
  • fete varianter av svinekjøtt. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekjøtt, pølser, hermetisk kjøtt;
  • Som. stein, hermetisert fisk;
  • fett saus, krem, skarpe oster, yoghurt;
  • Rå og hardkokte egg. eggerøre;
  • syltet og saltet grønnsaker, pickles;
  • belgfrukter (ert, lentils, bønner);
  • grønnsaker og grønnsaker som er rike på essensielle oljer (sorrel, hvitløk, reddik, reddik, dill, løk, persille);
  • umodne og sure frukter, bær, mandler, nøtter, sitrus, bananer, kiwi;
  • søtsaker, sjokolade, kaker, iskrem, kaker;
  • krydret krydderurter (sennep, pepper, eddik, majones, pepperrot), sopp, røkt kjøtt;
  • alkoholholdige drikker.

Hepatitt C diett

Beskrivelse fra og med 27. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 30 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Blant typer av hepatitt C er hepatitt C den farligste. Dødeligheten er betydelig høyere enn hos hepatitt A. I 75% av tilfellene blir kronisk, og 20-40% av pasientene lider av levercirrhose, 1-4% utvikler hepatocellulært karcinom. Hvis en pasient har blod Hepatitt C RNA bestemt innen 6 måneder, kan vi snakke om den kroniske formen av sykdommen. Sykdommen er potensielt dødelig. Progressiv leverskade oppstår ofte uten symptomer og manifesterer seg på cirrose-stadiet, når behandlingen ikke lenger er effektiv.

Hovedmodusen for overføring er med blod, og derfor sprer sykdommen seg i forbindelse med sprøyteavhengighet og bruk av ikke-sterile nåler. Det finnes andre mulige måter å infisere: Hemodialyse, blodtransfusjon, hudskader av usterile nåler, overføring med spytt og under samleie. Når et virus kommer inn i kroppen, kan to alternativer utvikles:

  • Akutt hepatitt (isterisk eller anicterisk form) med obligatoriske kliniske symptomer på hepatitt (leverforstørrelse, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom).
  • Asymptomatisk form - det er ingen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt.

Akutte manifestformer er milde, moderat alvorlige og alvorlige. I noen tilfeller er det et forlenget kurs: med langvarig gulsott og økte enzymer i blodet. Asymptomatisk form er den vanligste, men ikke oppdaget i den akutte perioden. Pasienter mistenker ikke at de har en infeksjon og fungerer som en kilde til infeksjon for andre. I fremtiden kan subkliniske former ende i utvinning eller bli kronisk hepatitt.

Utvinning observeres hos 15-25% av alle tilfeller av akutt hepatitt, i andre tilfeller - overgangen til kronisk form. Med et kronisk kurs er kliniske manifestasjoner mindre: økt tretthet, svakhet, dårlig humør, det kan oppstå redusert appetitt, kvalme etter fett eller krydret mat. I tilfelle av kronisk form med høy aktivitet er sykdommen bølgende - perioder med forverring erstattes av remisjon. Gjentatte eksacerbasjoner avsluttes med overgangen til virussirrhose.

Behandling og diett for hepatitt C

Hepatitt C-behandling er dyr, og sannsynligheten for utvinning er lav. Det anbefales å bruke Roferon A (interferon alfa-2a) til behandling. Interferonbehandling er indisert hos pasienter fra 18 til 60 år, i nærvær av en permanent økning i nivåene av ALT og HCV RNA i blodet. 3 millioner IE administreres 3 ganger i uken i et år hvis HCV RNA forsvinner etter 3 måneder fra starten av behandlingen. Hvis det er funnet etter 3 måneders behandling, er det ikke riktig å fortsette behandlingen. Den mest effektive behandlingen av IFN alfa med lavt nivå av virus RNA og tilstedeværelsen av moderate histopatologiske endringer i leveren i henhold til resultatene av biopsi.

I tillegg til interferon alfa-2a kan ribavirin brukes. Det finnes flere behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombinasjon med IFN alfa, bare ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

Og interferonbehandling er helt effektiv hos 35% av pasientene, i 65% tilfeller bidrar det til den positive dynamikken i levertransaminaser og i 29% har den en støttevirkning. Imidlertid observeres en gjentatt forverring hos 50-90% av pasientene etter kanselleringen. Veldig lovende kan betraktes som behandling med Pegasys. Langvarig fjerning fra kroppen gjør det mulig å tildele det en gang i uken. Offisiell medisin motvirker bruk av fastebehandling for viral hepatitt. Dette skyldes at:

  • Leveren mottar ikke næringsstoffer og kan miste 50% av volumet. Det er et organ av metabolisme, derfor har pasienter dype metabolske sykdommer.
  • Ved fasting absorberes toksiner fra tarmene og passerer gjennom leveren.
  • Viral belastning øker.
  • Langvarig fasting i tilfelle av cirrhosis kan bidra til utvikling av lever encefalopati.

Det bør være oppmerksom på at det ikke foreligger bekreftede data om den høye effektiviteten av sult i denne sykdommen. Individuelle tilfeller av forbedret helse kan ikke tas i betraktning. Visse restriksjoner og utelukkelse fra dietten av mat og produkter som er skadelige for leveren, anses som et terapeutisk diett, og ikke sult.

Faktorer som alkoholmisbruk og usunt kosthold gir raskere prosess med leverskade. Hva slags diett for hepatitt C bør brukes? Pasienter bør følge kostholdet №5 i perioden med ettergivelse, og under eksacerbasjon - №5А. Utvalget av produkter av dette alternativet tilsvarer diett nummer 5, men det inneholder mer grundig kulinarisk behandling - koking og obligatorisk tørking eller mashing. Kostholdet blir brukt i 2-4 uker, og pasienten overføres til hovedbordet.

De generelle prinsippene for ernæring av pasienter er:

  • Gir høyverdig protein (1,0-1,2 g per kg vekt).
  • Øk innholdet i fett hepatose. Det er bemerket at i tilfelle av viral hepatitt C er det en uttalt fettdegenerasjon av hepatocytter.
  • Begrensning av protein i leverfeil i dekompensasjonsstadiet og truende koma.
  • Tilstrekkelig fettinnhold opptil 80 g / dag.
  • Gir komplekse karbohydrater (de skal være 50% av energiværdi) på grunn av bruk av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.
  • Berik dietten med vitaminer (gruppe B, C, folat).
  • Kontroll saltinnhold (grense til 8 g, og for ødem og ascites - opptil 2 g).
  • Inkluderingen i maten av spesialiserte produkter (proteinkomposittblandinger for proteinkorrigering av dietten).

Kostholdet bør ikke inneholde matvarer som irriterer gallekanalene, samt dårlig fordøyelig ildfast fett. For pasienter med kronisk hepatitt C er vektøkning karakteristisk, noe som skyldes økt kaloriinntak på grunn av animalsk fett og en stor mengde enkle karbohydrater, derfor er de begrenset i dietten.

En diett for hepatitt C bør inneholde en tilstrekkelig mengde protein, siden bruken reduserer katabolske prosesser (dekomponering), normaliserer pasientens immunstatus og forbedrer leverfunksjonen. Å spise tilstrekkelige mengder protein er en betingelse for å opprettholde muskel- og regenererende leverceller.

Ernæringen til pasienten er beriket med lipotrope produkter - de forbedrer metabolske prosesser i levercellen og forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon. Disse er nonfat biff, melk, whey, cottage cheese, soya, soya mel. Maten blir dampet, stuvet, kokt eller bakt og serveres i form av varme 5 ganger om dagen. I hoveddiet blir ikke mat knust.

Dietten bør inneholde tilstrekkelige mengder vitaminer (gruppe B, folsyre og liposyre).

Kilder til folsyre: salat, løk, persille, bønner, bønner, linser, brokkoli, blomkål og spritkål, vanlig hvitkål, gulrøtter, mais, vannmeloner, tomater, gresskar, rødbeter, asparges. Linse inneholder nesten halvparten av den daglige normen. Av fruktene kan kalles appelsiner, sitroner, minola, pærer, epler, bringebær, currants, aprikoser, jordbær, bananer, kiwi, druer, granateple, papaya. Den inneholder bokhvete, hvete og rug, men mengden reduseres ved tilberedning. Vitamin fordøyd helt, hvis det er spist korn.

Liposyre inneholder biff, alle slags kål, grønne erter, paprika, gresskar, rødbeter, løk, cassava, aubergine, ris, bokhvete, havregryn, biff, rømme, meieriprodukter, egg, granateple, aprikoser, persimmon, kirsebær, appelsiner, epler, blommer, quinces, fiken, solbær, mulberries, bjørnebær, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter.

For pasienter med kroniske leversykdommer er det også viktig å gi selen, kobber, kalsium, magnesium, fosfor, og i tilfelle cirrhosis, sink. Det er fastslått at sinkmangel forbedrer fenomenet hepatisk encefalopati. Det er nødvendig å inkludere produkter med disse mikroelementer eller supplere dem med inntak av mineral- og vitaminkomplekser.

Kilder til selen er sjømat, brasilianske nøtter, fullkorn, fullkornsmel, fjærfelever, biff og svinelever, hvetekli, ris, hvete, mais.

Magnesium kan fås ved å bruke sesamfrø, cashewnøtter, mandler, brasiløtter, bananer, tørkede aprikoser, pommes frites, grapefrukt, mango, meloner, soyabønner, svarte bønner, peanøtter, løvgrønnsaker, gresskar, artisjokker, chard, kveite, abborre, flunder.

Høyt kalsiuminnhold i meieriprodukter, sitrus, sesamfrø.

Kobber, sammen med vitamin C, reduserer aktiviteten til virus og er spesielt viktig i hepatitt. Kobber av kobber er soya, harde oster.

Berømte kilder til sink er sjømat, biff, dyrelever, hvetekli, kohlrabi, peanøtter, pinjekjerner, brasiliansk, valnøtt, valmuefrø, sesamfrø, gresskarfrø og solsikkefrø.

De fleste pasienter med leversykdommer har mangel på vitamin D. I kroppen produseres dette vitaminet under påvirkning av solstråling. Men for pasienter med hepatitt, kan solstråling være skadelig. Det kan forverre sykdomsforløpet og redusere effekten av antiviral behandling hvis pasienten mottar den. I tillegg forårsaker riboverin og sofosbuvir lysfølsomhet (allergi mot solen), ledsaget av utslett, kløe og til og med solbrenthet. I denne forbindelse bør du unngå et langt opphold i solen og sole deg til kl 10 etter 18 timer. Det er nødvendig å bruke solkrem med SPF 30 og beskyttelses klær.

Vitamin D kan fås fra mat. Disse er sild, torskeleverolje og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, hytteost, smør. Noen ganger har du råd til disse kalorimatene.

Med hepatitt kan du ordne faste dager: Apple (opptil 1,5 kg per dag), grønnsak (samme antall rå grønnsaker, kan delvis erstattes med frukt), ostemasse (normen er 500 g), kefir (1,5 l per dag).

Med levercirrhose med symptomer på leversvikt i pasientens diett begrenser mengden protein. Det er nødvendig for å forebygge encefalopati.

Pasienten skal bruke hovedsakelig vegetabilsk protein (grønne erter, belgfrukter, quinoa, nøtter, frø, sesam). Parallelt blir proteinblandinger med forgrenede aminosyrer innført i dietten. Det vises også en økning i karbohydrater i kostholdet grunnet enkelt og komplekst.

Bruken av kostfiber (frokostblandinger, fullkornsbrød, grønnsaker, frukt, kli) er påtatt. Løselig diettfibre (frukt, grønnsaker, tørkede bønner, linser, soyabønner, havregryn, ris, bygggris, nøtter, frø) og dårlig absorberte disakkarider (laktulose) påvirker metabolismen av nitrogen i tarmene og er nyttige for leversvikt. Det er også viktig å bruke kosttilskudd som inneholder sink.

Ved mild encefalopati injiseres proteinrestriksjon i kort tid. Nummeret er begrenset (50-75% av aldersnormen) for forebygging av cerebralt ødem. I tilfelle av progressiv mangel i prekomatosestaten er animalsk protein helt utelukket og fettene er sterkt begrenset / eliminert. I tilstrekkelige mengder skal pasienten få lett fordøyelige karbohydrater: frukt- og bærjuice, te med sukker, en infusjon av tørket frukt, gelé og fruktdrikker.

Pasienter er foreskrevet parenteral ernæring, og drikkeregimen er under streng kontroll, da ascites og ødem øker. Effektiv ernæringsstøtte inkluderer enteral ernæring: bevis-heksaensyre og strukturerte lipider, forgrenede aminosyrer. Dette bidrar til å sikre normal ernæring og forbedre pasientens livskvalitet.

I løpet av tilbaketrekningsperioden fra koma, blir protein gradvis introdusert i dietten og mengden økes. Langvarig opphold på et proteinfritt diett gir ikke normale reparative prosesser i leveren. Lys ascites, som ikke forårsaker mye ubehag under pust og bevegelse, krever ofte ikke saltbegrensning. I mer alvorlige tilfeller er salt begrenset til 1-2 mmol / kg kroppsvekt.

Tillatte produkter

Riktig ernæring under remisjon inkluderer:

  • Fettfattig kjøtt og fjærfe (du bør foretrekke biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kjøttflak kan brukes er begrenset), kokt kokt og steking etter koking. For en forandring kan du lage retter fra hakket kjøtt (burgere, zrazy, dumplings, koteletter, gryteretter).
  • Fettfattig fisk som må inkluderes i dietten oftere enn kjøtt, fordi det er lettere å fordøye. Fisket retter blir også kokt i kokt og bakt form. Torsk, hvite, gjedde, pollock, navaga, gjedde, hake er brukt.
  • Rømme eller melkesaus til kjøtt, fisk og grønnsaker. Disse sausene brukes til baking.
  • Supper i vegetabilsk kjøttkraft. De er tilberedt med frokostblandinger, pasta eller grønnsaker. Under remisjon blir ikke komponentene i suppene knust, og dietten blir utvidet med borscht- og kålssuppe, som kan tilberedes med savokål, hvis den hvite kål forårsaker hevelse. En forutsetning for matlaging første kurs er ikke å bruke zazharki grønnsaker og begrense mengden tomatpuré.
  • Grå og hvitt brød, kan være rug og kli. Ethvert brød forbrukes tørket. Pasienter kan spise kjeks, kjeks, bakte paier fra magert deig.
  • Mange grønnsaker (ekskludert reddik, reddik, hvitløk, sopp, grønn løk, syltet grønnsaker). De forbrukes rå eller stuvet. Du kan lage potetmos med grønne erter. Grønne erter er lette proteiner, som i motsetning til retter fra modne belgfrukter ikke forårsaker oppblåsthet. I vinaigrettene er det tillatt å legge til sur surkål og retter fylt med dill og persille.
  • Frukt og bær i noen form. Den eneste tilstanden - de må være modne. Tørket frukt er nyttig for pasienter fordi de inneholder sporstoffer som er nødvendige for denne sykdommen. Fra frukt forberede compotes, gelé, gelé.
  • Moderat mengde søtsaker. Kan være marengs og marengs, syltetøy, karamell, søtsaker uten sjokolade, naturlig marshmallow, syltetøy og honning.
  • Egg brukes i form av omeletter eller mykt kokt.
  • Smør (20-30 g), fordi den er godt absorbert og inneholder fettløselige vitaminer. Det er nødvendig å begrense ildfaste fett på grunn av at de er dårlig absorbert, og forårsaker utvikling av fettdegenerasjon av leveren. Det er svært viktig bruk av vegetabilske oljer som forbedrer galleformasjonen og galleutskillelsen. Umettede fettsyrer av vegetabilske oljer aktiverer lipolyse (fettbrudd) og forbedrer kolesterol metabolisme. Du kan bruke ureffinerte oljer (oliven, bomull, soya, solsikke, linfrø, mais). De er lagt i naturlig form i parabolen. Mengden avhenger av toleransen - vanligvis 2-3 ss. l.
  • Lavmette meieriprodukter som har en lipotrop effekt bør være daglig i kostholdet. I tillegg gir de pasienten kalsium. Du kan bruke kefir, yoghurt uten tilsetningsstoffer, acidophilus, yoghurt, fet ost og melk i oppvaskens sammensetning. Rømme er brukt som krydder for retter.
  • Eventuelle frokostblandinger hvor grøt, gryteretter med grønnsaker og hytteost er tilberedt.
  • Mangel på grønn te, urtete, vann uten gass, grønnsaks- og fruktjuicer, rosehip-infusjon.

Mat og menyer for hepatitt C

Smittsomme sykdommer i leveren, hepatitt - en gruppe sykdommer som varierer i alvorlighetsgrad og mulige konsekvenser. Hepatitt C er mest farlig fordi det vanligvis er en kronisk sykdom med skade på leverenvevet. Dens behandling består i å redusere celle ødeleggelse, og forhindrer sykdommen i å gå inn i følgende farlige stadier: skrumplever og leverkreft.

Ernæring for hepatitt C spiller en viktig rolle, så vel som dietten for hepatitt B. Berørt lever kan ikke fullt ut takle sine funksjoner ved behandling av fett, eliminering av toksiner og regulering av blodsammensetning. Det er nødvendig å laste det så mye som mulig ved hjelp av en diett, uten å forstyrre balansen mellom essensielle næringsstoffer i kroppen.

Ernæringsregler for hepatitt

Hvis det med hepatitt B er en streng diett, kan det være midlertidig, da denne sykdommen hovedsakelig er akutt og behandles, må dietten for hepatitt C følges for livet.

Av stor betydning er dietten. Mat bør tas i små porsjoner, regelmessig, 5-6 ganger om dagen. Denne modusen er også nyttig for en sunn person, og det er nødvendig for en pasient med hepatitt.

Kostholdet for kronisk hepatitt bør være basert på følgende faktorer:

Våre lesere anbefaler

Vår vanlige leser anbefalte en effektiv metode! Ny oppdagelse! Novosibirsk-forskere har identifisert det beste middelet for hepatitt. 5 års forskning. Selvbehandling hjemme! Etter å ha lest det nøye, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.

  • Tilfredsstille de nødvendige behovene til kroppen i mengden næringsstoffer;
  • Redusert kalori måltid;
  • Forbedre kvaliteten på matinntaket, eliminering av skadelige tilsetningsstoffer;
  • Bruk av visse metoder for behandling av produkter;
  • Respekt for smakpreferanser. Måltider kan inneholde alle de nødvendige næringsstoffene, samtidig som de inkluderer en næringsmiddel til en syk person.

I tilfelle av viral (og enda mer alkoholisk) hepatitt, alkoholholdige drikker, juice som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smakforsterkere, sitronader og andre sukkerholdige drikker, bør utelukkes helt fra kostholdet. I den utviklede dietten for hepatitt B og C, anbefales naturlig, fortrinnsvis ferskpresset juice, kompott, ikke-fat melk til drikking. Du kan ikke drikke sterk te og kaffe. Grønn te og urteinfusjoner, tvert imot, vil være til stor nytte.

Hvilke matvarer kan ikke spises

  • Margarine, majones;
  • Vegetabilske pickles og marinader;
  • Kjøttpålegg fra kjøtt og fisk;
  • Røkt kjøtt;
  • Noen hermetikk;
  • Krydder og krydret krydder;
  • Godteri og konditorivarer.

Produkter anbefalt for å spise med hepatitt

Hva kan du spise med hepatitt C? Det anbefales vanligvis å være sikker på å spise:

  • Melk, lavmette cottage cheese. Stoffene som finnes i dem er nødvendige for normal fordøyelse, skjelettsystemets arbeid, regulering av metabolisme;
  • Kjøtt og fisk uten fett;
  • Naturlig smør, vegetabilsk fett;
  • Retter av havre, bygg og bokhvete;
  • Supper og grønnsaker salater;
  • Vegetabilsk puree;
  • Fersk og tørket frukt og bær;
  • Nøtter og frø;
  • Egg med hepatitt C kan spises (ikke mer enn 5 stk per uke), men de skal kokes mykkokt, ikke hardkokt. Av disse kan du lage en omelett i melk. I stek kan de ikke spises.

Kalori og næringsinnhold i diettretter

Redusering av belastningen på leveren involverer bruk av kalorimat med begrensninger på sammensetningen av visse komponenter. Dessuten er dietten for hepatitt B, C eller en annen form for sykdommen ikke satt som sin oppgave obligatorisk vekttap. Overholdelse av normer for forbruk av næringsstoffer er nødvendig for å opprettholde normal metabolisme og immunitet, siden uten dem er behandling av leveren umulig.

Diettbord for hepatitt (diett nummer 5) bør inneholde daglige næringsstoffer i følgende mengder:

  • Vitaminer (A - 50g; B1 og B2 - fra 2 mg til 4 m; B5 - nikotinsyre - 20 mg; C - 200 mg);
  • Bordsalt ikke mer enn 10 mg;
  • Karoten (provitamin A) - 10 mg;
  • Fett. (Av disse, 30% vegetabilsk olje, 70% - smør) - 100 g;
  • Proteiner (kjøtt, egg, fisk og andre produkter) - 100 g;
  • Lett fordøyelig karbohydrater (makaroni, foreldet brød) - 450 g;
  • Sukker - ikke mer enn 50 g.

Ernæring for hepatitt C bør også inneholde et visst antall elementer som er nødvendige for arbeidet i hjertet og andre organer, for å opprettholde blodet (jern, kalsium, magnesium, fosfor og andre).

Oppskrifter for diettmåltid med hepatitt C bør ta hensyn til at antall kalorier i mat spist per dag ikke bør overstige 3 100 enheter.

Under en forverring av sykdommen blir en diett med kronisk hepatitt mer alvorlig: forbruket av fett og salt reduseres.

Mat for kronisk hepatitt bør være komplett og variert, mat og drikkevarer bør kun konsumeres i form av varme. Kald eller varm mat svekker næringsinntaket.

Ukentlig meny for hepatitt C

Denne menyen brukes til kroniske sykdommer. Det er basert på det faktum at dietten for hepatitt C skal gi lossing av leveren ved å redusere kaloriinnholdet i matvarer.

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervevet den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er hovedstøtten for skadet lever.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C anses tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strenge diett, som har sine egne egenskaper:

  • konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
  • mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
  • Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
  • under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
  • spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
  • Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i galdekanaler, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

  • fett kjøtt og fisk buljonger;
  • høy-kalori meieriprodukter;
  • fett fisk og kjøtt varianter, røkt avl;
  • hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
  • bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
  • gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
  • drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
  • olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbord nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

  • Avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
  • bananer, druer, fersken forsyner det skadede organet med naturlig sukker;
  • Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise en variert og balansert.

Du kan spise:

  • magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
  • kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
  • havregryn, ris, semolina, bokhvete, pasta;
  • fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddebryst), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
  • bakverk uten muffin og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
  • skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgrad, er former for hepatitt forskjellig og diett. I remisjonstrinnet er listen over tillatte matvarer mer variert enn under eksacerbasjoner, når pasientene må observere ikke bare en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - for det meste er det perioden for remisjon av sykdommen. Mat er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diett nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

  • Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag;
  • proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
  • Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
  • daglig mengde salt konsumert - opp til 8 g;
  • Maksimal kalori måltid per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porridge (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt, fortsetter de første 2-3 ukene dietten nr. 5a, men uten å miste mat inn i en væskemasse. Når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

  • folsyre;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinsyre;
  • pyridoksin;
  • askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en sunn lever, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.


Forrige Artikkel

gulsott

Relaterte Artikler Hepatitt