Terapeutisk ernæring for hepatitt B

Share Tweet Pin it

Legg igjen en kommentar 2,656

En av betingelsene for vellykket gjenoppretting betraktes som en diett for hepatitt B hos voksne og barn. Denne sykdomsformen er en av de vanligste og mest alvorlige blant andre typer gulsott. Sykdommen overføres via blod, og den minste mengden viruspartikler er nok til å bli smittet. Infeksjon oppstår som følge av blodtransfusjoner, under ubeskyttet samleie, smitte overføres fra mor til barn, etc. Infiserte mennesker trenger alvorlig behandling, og terapeutisk ernæring for hepatitt B har en viktig rolle.

Hvilken kosthold er nødvendig?

I den akutte form av hepatitt B, er leveren svekket. På grunn av dette er fordøyelseskanalen organer betydelig påvirket, arbeider for slitasje. Mat i den akutte perioden skal være mekanisk og kjemisk sparsom for magen, dette vil lette belastningen på alle fordøyelseskanaler. Kjemisk sparsom effekt på magen oppnås ved å utelukke alkoholholdige, karbonerte drikkevarer, søtsaker og andre forbudte matvarer fra kostholdet. Mekanisk sparsom handling innebærer å spise dampet, bakt, dampet servise.

Ved behandling av hepatitt B benyttes diett nr. 5a.

Terapeutisk diett nummer 5a er egnet for behandling av hepatitt B i tilbakefallet, det oppfyller alle krav til næring. Når forverringen begynner å avta, erstattes tabellen 5a med 5. Den eneste forskjellen er at maten som forbrukes ikke kan bearbeides grundig. Kosthold 5 lar deg bruke mat som gjenoppretter leveren, og forbyr - skadelig.

I kronisk hepatitt B er kosthold nr. 5 valgfritt, men det er verdt å holde et referansepunkt når du lager menyen. Eksperter sier at i det kroniske stadiet er det viktig å følge et sunt kosthold. Riktig sunn mat betyr å spise nok protein, fett, karbohydrater og sunne sporstoffer. I et ord er alt mulig med hepatitt, men litt etter litt. Den eneste dietten i kronisk hepatitt B løfter ikke forbudet mot bruk av noen form for alkohol. De kan provosere et tilbakefall av sykdommen, noe som er svært uønsket for pasientene selv.

Funksjoner diett nummer 5

Funksjonene i diett ernæringsmessig terapi for hepatitt B er:

  • Under behandlingen må du helt forlate produkter som inneholder animalsk fett.

Forbud mot bruk av animalsk fett.

  • Ingen restriksjoner på protein og karbohydrat matvarer.
  • Forbud mot retter tilberedes i stekt.
  • Begrensning på mat rik på fiber.
  • Drikker væsker minst 2 liter per dag.
  • Begrensning på mat, forårsaker flatulens og gassakkumulering i tarmene.
  • Saltinntaket er ikke mer enn 10 g per dag.
  • Måltid 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
  • Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Eksempelmeny

    I løpet av perioden som leversykdommer, spesielt hepatitt, blir behandlet, bør du spise riktig og følge alle medisinske anbefalinger. Det er lett å lage en nyttig meny, alt mat som er tillatt for å spise med hepatitt B er ganske næringsrik i sammensetningen. Her er eksempler på menyen i flere dager, som du bør veiledes når du skriver opp din egen liste med diettretter.

    • Frokost: semolina, usøtet te, kjeks.
    • Den andre frokosten: Lite fett hytteost med tørkede aprikoser.
    • Lunsj: lean borscht, steamesøpt biff, fersk grønnsaksalat.
    • Lunsj: uzvar, marshmallows.
    • Middag: kokt ris, braised squashkaviar, et stykke kokt fisk.
    • Andre middag: yoghurt, tørket svampkake.
    • Frokost: egg omelett med courgette, ostegryte med ost, te med kamille.
    • Den andre frokosten: dogrose infusjon, syltetøy.
    • Lunsj: suppe med kjøttboller, vinaigrette, fruktgelé.
    • Te tid: svesker, kakao med melk.
    • Middag: kokte poteter, utstoppa kål med kylling, stewed frukt.
    • Andre middag: Kraftig kefir.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Hva kan du spise?

    Å lage en diett for leveren, må du ta hensyn til det daglige behovet for kroppen for proteiner, fett og karbohydrater. Kompetent tilrettelagt ration vil sikre sitt riktige innhold i hverdagsmenyen. Måltider og mat tillatt for bruk i akutt og kronisk hepatitt B:

    • gårsdagens brød;
    • ferske bakverk med forskjellige fyllinger;
    • kjeks, marshmallows;
    • supper tilberedt i vann, melk, lavt fett kjøttkraft;
    • kylling skinke og pølser;
    • fra kjøtt - kylling, kalvekjøtt, kaninkjøtt;
    • fra fisk - pollock, kulmule, hvite
    • damp og bakt omelett;
    • dampet kjøttboller og patties;
    • melk, fettfattige meieriprodukter;
    • alle typer korngrøt;
    • pasta og pasta;
    • grønnsaksalat, kledd med solsikkeolje eller fettfattig surkrem;
    • vegetabilsk fett;
    • bia honning;
    • frukt og grønnsaker i form av bakt, kokt, rå;
    • ikke-sure grønnsaker, bær og fruktjuicer;
    • grønn te.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Forbudt mat

    Matvarer og retter som er forbudt å spise for hepatitt dietten:

    • Å spise biprodukter under kostholdet er forbudt.

    ferske bakverk og hvetebrød;

  • rik kjøttkraft;
  • fett kjøtt og fisk;
  • du kan ikke spise lever, nyrer og annet slagtebiprodukter;
  • smult;
  • røkt kjøtt;
  • hermetisert kjøtt, fisk, grønnsaker;
  • fettsyre melkesyre produkter;
  • stekt mat;
  • alle typer belgfrukter;
  • friske løk og hvitløk;
  • grønnsaker, bær og frukt av sure varianter;
  • sjokolade;
  • søt brus
  • kaffe og kult brygget svart te;
  • alle typer alkoholholdige drikker.
  • Er det mulig å kurere hepatitt B bare med diett?

    Behandling av akutte og kroniske former for hepatitt B består av et kompleks av terapeutiske tiltak der diett og riktig hvile ikke har liten betydning. Dessverre kan sykdommen ikke helbredes ved hjelp av en enkelt klinisk ernæring. Det er umulig å kvitte seg med hepatitt av noen form, du kan bare stoppe de smertefulle symptomene og forhindre sykdommens tilbakefall. Kostholdet hjelper med dette ganske bra, og dets manglende overholdelse fører til hyppige forverringer og negative helsekonsekvenser.

    Oppskrifter av retter

    Omelett med ris i ovnen

    • Egg - 2 stk.
    • Ris - 1 ss. l.
    • Melk - ¼ kopp.
    • Smør - 10 g.
    • Kok ris i vann.
    • Smør eggene, legg til melk og et klype salt.
    • Bland eggblandingen med kokt ris.
    • Hell den resulterende massen på et smurt bakeplate.
    • Bake ved 180 grader i 5 minutter.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Kål Steam Cutlets

    • Kål - 300 g
    • Egg - 2 stk.
    • Melk - 1 kopp.
    • Manka - 1 ss. l.
    • Smør - 20 g.
    • Hak kålen og stuv i melk til det er mykt.
    • Hell halvpannen, tilsett olje og kok i ytterligere 6-7 minutter.
    • Grind den resulterende massen i en blender og legg til egg.
    • Form pattiene.
    • Kok i en dobbel kjele eller en treg kokekanne.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Romsuppe

    • Vann - 2 liter.
    • Borsch bete - 1 stk.
    • Kokt kyllingbryst - 200 g
    • Rømme - 3 ss. l.
    • Greens - 10 år
    • Salt til smak.
    • Beet peel og rist.
    • Beet massen er plassert i en gryte og hell kaldt vann.
    • Sett til side i 1 time.
    • Klipp kyllingbryst i terninger.
    • Vann fra beets å drenere, fjern kaken.
    • Tilsett litt kjøtt, rømme, urter og salt til litt vann.
    • Bland godt og la avkjøles.

    Medisinsk tabell nummer 5 er rik på smakfulle og sunne oppskrifter. Du kan tilberede alle retter med en spesiell oppskrift, siden listen over tillatte produkter lar deg gjøre dette. Overholdelse av et terapeutisk kosthold med det formål å normalisere arbeidet i leveren og galleblæren, vil bidra til å eliminere de ubehagelige symptomene på hepatitt under tilbakefall og forhindre re-eksacerbasjon under et kronisk kurs. Det er veldig viktig å ha tålmodighet og overholde alle medisinske anbefalinger, så vil prosessen med å gjenopprette en skadet lever lykkes.

    Funksjoner av riktig ernæring for hepatitt B

    Kostholdet for hepatitt B skal være forsiktig og balansert. Hovedoppgaven er å legge til rette for arbeidet i leveren, inkludert bare enkle og lette måltider i menyen, gi opp dårlige vaner og normalisere drikkregimen. I akutte og kroniske faser, bør du følge ulike dietter, nøye overvåke ditt velvære.

    Kosthold under eksacerbasjoner

    Hepatitt B er en smittsom sykdom som påvirker leveren. Siden dette organet er aktivt involvert i fordøyelsesprosessen, er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på valget av retter for å redusere belastningen og redusere mengden av skadelige stoffer som kommer inn i kroppen. Det er spesielt viktig å følge kostholdet under eksacerbasjoner. Fra menyen må du utelukke:

    • tunge og fete matvarer;
    • alkohol;
    • søtsaker;
    • pickles;
    • røkt delikatesser.

    Det er viktig å spise ofte, men i små porsjoner. Maten er fortrinnsvis tilberedt eller stuvet, for å lette fordøyelsen, blir den flettet. I denne perioden anbefales anbefalt grønnsaksuppe i vegetabilsk buljong, halvflytende grøt på vannet, bakt frukt og grønnsaker, pisket i en blender. Det er nødvendig å begrense mengden salt og sukker, ideelt sett er de helt utelukket.

    Drikke diett er veldig viktig. Under eksacerbasjoner, karbonatiserte drikkevarer og pakket juice, er sterk te og kaffe forbudt. I stedet må du drikke rikelig med rent, ikke-karbonert vann, urtete, hjemmelaget bær fruktdrikker, usøtet kompote av tørket frukt. Under anfall anbefaler leger å slutte å spise 1-2 dager, og prøver å drikke mye væske og hvile.

    Hva er kronisk hepatitt?

    En diett for hepatitt B som har gått inn i kronisk fase kan være mer variert. Forklar at du kan spise i øyeblikk av remisjon, kan være den behandlende legen. Hovedoppgaven er ikke å provosere eksacerbasjoner, stabilisere tilstanden og lykkes med å motstå sykdommen. Listen over tillatte produkter ekspanderer, ernæring blir mer variert og interessant. Leger ernæringseksperter anbefaler å forberede mat hjemme uten å besøke restauranter og raske matvarer, der det er umulig å nøyaktig kontrollere sammensetningen og kvaliteten på retter.

    Listen over anbefalte produkter for kronisk hepatitt inkluderer:

    1. Et utvalg av frokostblandinger. Foretrukket bokhvete og havremel, hvorfra du kan lage grøt, plov, gryteretter, puddinger. Korn er nyttig å kombinere med frukt og grønnsaker, du kan legge til magert melk.
    2. Frukter. Søte frukter absorberes best: epler, pærer, fersken, plommer, aprikoser, druer. Tørket frukt er nyttige, spesielt tørkede aprikoser og svisker. Mousses, potetmos, fylling for paier, compotes, fruktdrikker og mye mer er laget av frukt.
    3. Grønnsaker - grunnlaget for dietten, som gir kroppen vitaminer og fiber. Spesielt nyttig er alle slags kål, grønne bønner, erter, gulrøtter, løvrike salater, tomater og agurker. Grønnsaker med skarp smak som reddik brukes forsiktig, legger dem til salater eller blandinger. Grønnsaker må dampes, kokes eller bakt, stekt mat er ekskludert.
    4. Kylling eller vaktelegg. 2-3 ganger i uken i menyen bør inkludere omeletter med grønnsaker. Egg kokt mykt eller i en pose vil gjøre.
    5. Søtsaker. Inkludert i menyen i begrensede mengder. Dessert uten sukker, med xylitol eller andre erstatninger, er å foretrekke. Fra industrielle produkter egnet marmelade, marshmallow og marshmallow laget av naturlig applepuré, syltetøy, honning, ferske bakverk, tørre kjeks og kjeks. Hjemme kan du lage et utvalg av souffler, gelé, gelé. Det er mulig og bakverk med en liten mengde sukker, uten iskrem og fettkrem.
    6. Meieriprodukter. Spesielt nyttige fettfattige varianter av kefir, yoghurt, gjæret bakmelk, varenetter uten konserveringsmidler, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer. Godt absorbert, magert, fersk cottage cheese, som er spist fersk, brukes til å lage ostekaker, gryteretter og andre deilige retter. Meieriprodukter er godt kombinert med tørket frukt, greener, bærpuré.
    7. Kjøtt. Magert kalkun, kylling, kaninkjøtt vil gjøre.

    Stoppliste: Forbudte produkter

    Forklar at du ikke kan spise med hepatitt B, bør den behandlende legen. Det tar hensyn til pasientens individuelle tilstand, tilstedeværelsen eller fraværet av andre kroniske sykdommer.

    Imidlertid er det produkter som ikke anbefales på noe stadium av sykdommen. Fra kostholdet må det utelukkes:

    • røkt kjøtt;
    • pølser;
    • animalsk og vegetabilsk fett;
    • fisk, kjøtt og grønnsaker hermetikk;
    • hvitløk, løk, reddik, sorrel;
    • sopp;
    • pakket juice;
    • industrielle søtsaker;
    • kullsyreholdige drikker;
    • fast food;
    • sterk svart te;
    • kaffe;
    • sjokolade.

    I perioden med eksacerbasjoner er fersk brød og bakverk, kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, fettfisk og kjøtt, krem, landsbymelk og hytteost forbudt. Stekt, røkt og kokt mat er helt utelatt fra kostholdet.

    I kronisk fase utvides listen over tillatte matvarer, men mange restriksjoner forblir på plass. Det anbefales ikke å bruke sure frukter: sitrusfrukter, kiwi, umodne epler. Alle typer sjokolade, is, konditori fra fettdeig (puff eller shortbread) er forbudt. Det er nødvendig å begrense mengden sukker, salt og varme krydder. Ernæringseksperter anbefaler ikke å spise for kulde eller varme retter som kan provosere eksacerbasjon.

    Å bestemme hva du skal spise for hepatitt, bør være en lege. Hvis et produkt fremkaller en forverring i pasientens tilstand, blir den fjernet fra dietten permanent eller midlertidig. Kostholdsmat kan fortynnes med velsmakende, men ikke for sunne retter i minimale mengder. For eksempel kan bakende elskere av og til hengi seg til en usyret fruktkake, tørre kjeks eller gjærfrie boller. De som ikke kan nekte pølser, kan spise meieriprodukter av høy kvalitet 1-2 ganger i uken, og supplerer dem med en grønnsakskål.

    Eksempelmeny

    En person med hepatitt B, hvis diett er ganske balansert, kan spise velsmakende og variert. Eksperter-ernæringseksperter anbefaler å tenke på menyen for uken, inkludert forskjellige retter. Før sengetid kan du drikke et glass kefir eller hjemmelaget yoghurt, spise et eple eller annen frukt.

    Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

    Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

    Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

    Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

    Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

    Sykdommen er delt inn i to former:

    Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

    Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

    Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

    Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

    Tabell nummer 5

    Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

    Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

    Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

    Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

    1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
    2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
    3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
    4. Du kan ikke spise mat i kulde.
    5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

    Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

    Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

    Sykdom ernæringsmessige egenskaper

    Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

    Kosthold for hepatitt B: funksjoner, sunn mat, anbefalt meny

    Leveren er ikke bare en del av fordøyelsessystemet. Denne kroppen gjenkjenner og nøytraliserer toksiner, nedbrytningsprodukter, giftige stoffer for kroppen, og er involvert i syntesen av hormoner og blodceller. Leversykdom kan ikke påvirke trivsel av en person. En av de farligste sykdommene er hepatitt - betennelse i leveren vev forårsaket av virus eller toksiner. Derfor, å gjenkjenne og behandle sykdommen så tidlig som mulig. Og hvis bare en spesialist kan ordinere medisiner, er ernæringen for hepatitt B basert på generelle regler, som vi vil vurdere.

    Hepatitt B: Symptomer og behandling

    Hepatitt B-viruset er så lite at det kan trenge inn i mikroskopiske sprekker i hud og slimhinne. For å provosere leverenes lever, må han komme inn i blodet. Det er svært motstandsdyktig mot eksterne faktorer: det tåler temperaturer opp til -20 grader, lever opptil 30 minutter under koking. Under forverrelsesperioden hos voksne og barn er hepatittviruset aktivt i opptil 3 uker. Bæreren av viruset kan vare i flere måneder.

    Vanligvis overføres hepatitt av:

    • Seksuelt.
    • Gjennom en ikke-steril nål, transfusjon av infisert blod.
    • Fra mor til barn under graviditet og amming.
    • Gjennom ikke-sterile dental instrumenter, spiker saks, etc.

    Du kan ikke få hepatitt B gjennom et håndtrykk, når du reiser i offentlig transport, delte håndklær, hoste.

    I tillegg til de akutte og kroniske former for hepatitt B er det også en fulminant (fulminant) - den har den høyeste dødeligheten. En person begynner å ødelegge leverceller, det er blødninger, depresjon av bevissthet opp til koma.

    Riktig ernæring med hepatitt

    For å hjelpe leveren celler fortsette å gjøre sitt arbeid og samtidig redusere belastningen, må du følge reglene for sunn mat. Prinsipper for diett for hepatitt B:

    • Hakk bra (slip, slip, tygge) produkter.
    • Det er forbudt å konsumere veldig varm og kald mat.
    • Med hepatitt B bør dietten bestå av 40% plantefiber (fiber) - de forbedrer fordøyelsesprosessene og normaliserer avføring.
    • Du må spise brøkdel, 4-5 ganger om dagen. Maksimumsbeløpet per porsjon er 350 gram.
    • Ved akutte manifestasjoner av hepatitt anbefales tabellnummer 5A ifølge Pevzner. Kaloriinnhold - opptil 2600 kcal, begrenser bruken av salt, ildfaste fettstoffer, kolesterol, oksalsyre.
    • Det anbefales å spise samtidig - dette forhindrer stagnasjon av galle og reduserer belastningen på mage-tarmkanalen.
    • Ved kronisk hepatitt går fem til bordet. Kaloriinnholdet økes til 3000 kcal. Nye produkter bør inkluderes i menyen gradvis, og ser på reaksjonen til pasientens kropp.
    • Urteinfusjoner og avkok skal behandles med forsiktighet - i noen tilfeller kan de være skadelige, derfor kan de bare tas som anvist av lege. Det samme gjelder mineralkomplekser og kosttilskudd.
    • Den beste maten - dampet eller kokt, stekt eller bakt til skarp er strengt forbudt.
    • Les nøye produktlabellene: Meny 5 for hepatitt bør ikke inneholde konserveringsmidler, søtningsmidler, smaker og andre produkter av moderne kjemi.
    • Det er nødvendig å balansere det daglige kostholdet: opptil 350 g karbohydrater (kroppen trenger energi), 150 g protein og 80 g fett (70% av dem skal være vegetabilske). Mengden salt og smør per dag er begrenset til 10 gram.
    • Ikke gorge ved sengetid (siste måltid senest kl. 20.00) og ikke overmål.

    Kostholdet for hepatitt B er langvarig, og i kronisk form skal restriksjoner beholdes til enhver tid.

    Tillatte og forbudte produkter

    • Dietary brød, magert kaker, kjeks, kjeks.
    • Vegetabilske buljonger, supper med frokostblandinger og magert kjøtt.
    • Kraftig kjøtt (kylling, kalvekjøtt, kalkun, kanin).
    • Mager fisk (helst sjø).
    • Acidophilic melk, low-fat kefir, yoghurt, cottage cheese, myk ost.
    • Egg (opptil 2 stk per dag).
    • Grønnsaker (tomater, courgetter, gulrøtter, rødbeter, kål, agurker, eggplanter, gresskar).
    • Søte frukter og bær.
    • Grønnsaker og smør.
    • Korn (beste semolina, bokhvete, ris, havre).
    • Grønn te, fersk juice, fortynnet med vann. I tillegg til fruktdrikker, fruktdrikker, gelé, stillevann.

    Vi må eliminere følgende matvarer fra kostholdet:

    • Ferskt brød, søtsaker, søte bakverk.
    • Fett kjøtt og fisk.
    • Rik bouillon.
    • Hermetisert mat, pickles, pickles.
    • Fett meieriprodukter, krydret ost.
    • Hardkokte og stekte egg.
    • Belgfrukter.
    • Noen grønnsaker (spinat, sorrel, rogn, reddik, grønn løk, hvitløk).
    • Sopp.
    • Krydret krydder og krydder.
    • Sterk te og kaffe.
    • Ildfaste fettstoffer.
    • Hurtigmat
    • Kullsyreholdige drikker og alkohol.

    Hva er riktig produkt for leveren? Det er en gruppe av slike produkter. Disse inkluderer:

    • epler, persimmon, sitroner og grapefrukt;
    • grønn te, rødbeter, avokado, olivenolje, gurkemeie, nøtter.

    Alt om ernæring for hepatitt

    Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leveren vev. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks. En viktig rolle i behandlingen av hepatitt spiller en diett. Hensikten med denne artikkelen er å fortelle i detalj om hvordan en person skal spise hvis han har hepatitt.

    Hvorfor diett er viktig for hepatitt

    Leveren er den viktigste eksogene kjertelen som produserer enzymer for å fordøye mat. Den andre funksjonen er avgiftning av skadelige stoffer. I hepatitt slutter en del av cellene i dette organet å fungere. Lasten på de resterende friske hepatocyttene øker. For å "hjelpe" leveren celler til å gjøre sitt arbeid i en nødmodus, må en person redusere belastningen på orgel. Den beste måten å gjøre dette på er kosthold.

    En diett for hepatitt kan betydelig redusere spredning av den patologiske prosessen ved kronisk betennelse. Ved å følge et terapeutisk diett kan en person redusere gjenopprettingstiden for akutt hepatitt betydelig, og redusere risikoen for komplikasjoner.

    Kosthold for kronisk prosess

    Leverbetennelse oppstår sjelden i isolasjon. Derfor, i kronisk hepatitt, er en diett foreskrevet, som sparer alle deler av fordøyelseskanalen. Følgende er de grunnleggende prinsippene:

    • Produktene må være godt jordet.
    • Temperaturen på oppvasken er gjennomsnittlig (du kan ikke kjøle eller varme mat).
    • Forbud alkohol.
    • Balansen av hovedingrediensene.
    • Unntak av rike kjøttkraft.
    • Minste innhold av kolesterol (egg, slakteavfall), oksalsyre (kakao bønner), essensielle oljer (hvitløk, løk).
    • Overvekt av plantefibre.
    • Fem måltider om dagen.
    • Begrens salt til 4 gram per dag.
    • Drikk bør være 2-2,5 liter vann.

    Mat for akutt betennelse

    Viral hepatitt A er en akutt prosess. Med riktig behandling er en komplett kur mulig. Derfor er overholdelse av en streng diett av avgjørende betydning. Tilnærming til ernæring er ikke forskjellig fra dietten i en kronisk prosess. Det er nødvendig å strengt begrense de forbudte produktene, som vil bli diskutert nedenfor. Fettinnholdet skal være mindre enn i kronisk prosess.

    En annen type akutt betennelse i leveren er giftig hepatitt. Dette er en alvorlig tilstand som bare behandles på et sykehus. Ikke bare alkohol, men også røyking er strengt forbudt.

    Med hepatitt B, C, D

    De fleste virale lesjoner i leveren har et langt kronisk kurs. Viral hepatitt B er en alvorlig sykdom som oppstår når den er smittet gjennom blod, har uttalt symptomer og varer nesten hele livet.

    Hepatitt C forekommer mer skjult, i lang tid manifesterer seg ikke seg. Men når det gjelder hyppigheten av irreversible komplikasjoner, er denne patologien i utgangspunktet.

    Hepatitt D er avhengig av "donor" -viruset, som er hepatitt B. Denne smitte er bare kombinert og forårsaker en irreversibel patologi av orgelet.

    Perioder med forverring av disse sykdommene er erstattet av en langvarig remisjon. Ovenfor beskrev vi en diett for kronisk hepatitt. Det er helt konsistent med all viral hepatitt i den rolige perioden. Hvis en betennelsesprosess forverres, blir næringsbehovet strengere. Fett er begrenset, bruk av visse produkter er strengt forbudt.

    Hva er tabell nummer 5

    I medisin er bruk av visse produkter for ulike sykdommer kombinert med begrepet "bord". Hos pasienter med kronisk hepatitt er tabell nr. 5 foreskrevet. En akutt prosess eller forverring av kronisk krever utnevnelse av tabell nr. 5a, som preges av større alvorlighetsgrad og begrensning i forbruket av fett og salt.

    Hvilke produkter er egnede

    Riktig ernæring for hepatitt av enhver etiologi kan være velsmakende og variert. Du kan spise:

    1. Svart og hvitt brød. Usyrede patties.
    2. Kjøttpålegg på grønnsaker.
    3. Kokt kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun.
    4. Kokt og bakt mager fisk.
    5. Melk og dets produkter er begrenset bare av fettinnholdet.
    6. Omelett fra ett egg.
    7. Korn (unntatt belgfrukter).
    8. Grønnsaker - kål, tomater, agurker, rødbeter, gulrøtter, courgetter, aubergine, løk.
    9. Sukker er moderat, en del er erstattet av xylitol.
    10. Løs te, juice.
    11. Smør og vegetabilsk olje.

    Hvilke produkter skal utelukkes

    Liste over produkter som en person bør glemme:

    1. Baking.
    2. Rik bouillon på kjøtt og fisk.
    3. Lam, svinekjøtt, fettbiff, røkt og hermetisk kjøttprodukter.
    4. Torsk, ørret, makrell og andre typer fettfisk.
    5. Melk med høy prosentandel av fett.
    6. Egg stekt eller hardkokt.
    7. Belgfrukter.
    8. Hvitløk, grønn løk, spinat, sorrel, reddik, reddiker, sopp.
    9. Is, sjokolade, alle produkter med fløte.
    10. Pepperrot, sennep, pepper.
    11. Kaffe.
    12. Animalfett, palmeolje, margarin.

    Å spise barn med leversykdom er lik diett hos voksne pasienter.

    Prøve ukentlig diett

    Her er en indikativ meny for uken:

    1. noen grøt, te;
    2. vinaigrette, te;
    3. kyllingegg i omelett, te;
    4. grøt, te;
    5. Pommes frites, te;
    6. bokhvete-ris pannekaker, kompott;
    7. blomkål i batter, eplejuice.
    1. kokt kyllingskive med bokhvete, juice;
    2. ostekake, te;
    3. havregryn, gelé;
    4. poached courgette, juice;
    5. gresskar grøt, te;
    6. hytteost med rosiner, te;
    7. grøt, gelé.
    1. grønnsaksuppe, kokte poteter, fiskestokk, kompott;
    2. gresskarpuré suppe, stewed kyllingbryst, frisk grønnsakssalat, fruktgelé;
    3. dietter potet suppe, biff patties, kokt ris, te;
    4. ris suppe, steames fisk, salat, gelé;
    5. vegetabilsk kjøttkraft suppe, braised kanin, te;
    6. gresskar suppe, biff kjøttboller, salat, te;
    7. melkesuppe, kokt kylling, salat, te.
    1. kefir, galete cookies;
    2. ostekake, te;
    3. bokhvete-ris pannekaker, juice;
    4. kefir, havremelkaker;
    5. gulrot pudding, gelé;
    6. protein kjeks, te;
    7. stewed grønnsaker, compote.
    1. ostegryte med ost, svak te;
    2. bakt kyllingbryst med svisker, salat, gelé;
    3. kokt kylling med grønnsaker, te;
    4. fisk patties med grønnsaker, te;
    5. pilaf med biff, gelé;
    6. bakt fisk, salat, te;
    7. havregryn, kefir.

    Topp 3 diettoppskrifter nummer 5

    Til kostholdet ditt var ikke bare nyttig, men også velsmakende, her er populære oppskrifter som oppfyller alle kravene til diett nummer 5.

    1. Curd pudding Tre spiseskjeer av semolina helle melk (0,5 kopper) og insister 15 minutter. Slå kyllingost (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 ss smør og to egg. Bland alle ingrediensene, sukker til smak, rosiner, sitronskall. Spred den resulterende deigen i form og bake ved 20 ° C i 20 minutter.
    2. Havregrynssuppe med gresskar. Forvasket og hakket gresskar uten peeling (100 g) kok til halvparten tilberedt. Deretter setter gresskaret i pannen (ikke hell ut buljongen), tilsett en halv teskje olje og stuing for litt. Hell to ss havregryn, en liten gjenværende avkok. Kok som havremel. Grind blandingen i en blender til en homogen masse, tilsett litt mer smør.
    3. Oksekjøttpatties. Kjøtt flere ganger for å male i kjøttkvern. Tilsett revet poteter, fuktet i går brød og salt. Dannede patties spredt ut på et bakeplate, hell halvparten av vannet og send i ovnen. Bake til ferdig.

    Forfatter: Semenova Elena

    Slik bruker du det og oppskrifter for brewing.

    I denne artikkelen vil vi finne ut om melk er bra for helsen til dette organet.

    Hvilken effekt har denne grønnsaken på orgelet?

    Hvordan beskytte kroppen og eliminere effektene av å ta antibiotika.

    Kommentarer og diskusjoner

    Med dette leses også

    Liste over Hepatology Centers.

    Hepatologer med de beste vurderingene og karakterene behandlet.

    De beste produktene er basert på ekspertuttalelsen fra leger og vurderinger av besøkende på nettstedet vårt.

    Å gjenopprette leveren

    Å rengjøre leveren

    Den beste hepatoprotektoren

    Bekymret for levers helse?

    Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.

    © 2015-2018, LLC "Stadi Group"

    Alle rettigheter reservert. Kopiering av materialer og tekster av nettstedet er kun tillatt med utgiverens samtykke og med en indikasjon på den aktive koblingen til kilden.

    Hepatitt B diett

    Ernæringens rolle i behandlingen av hepatitt er vanskelig å overvurdere. Et balansert kosthold for hepatitt B er designet for å redusere byrden på leveren og delta direkte i rask gjenoppretting av kroppen.

    Hepatitt B er en antroponotisk infeksjonssykdom forårsaket av et virus som i medisinsk litteratur kalles HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifestert som beruselse mot bakgrunnen av en reduksjon i infiltreringsfunksjonen i leveren og et brudd på galleflyten.

    Generelle retningslinjer for hepatitt B ernæring

    Som regel må pasienten følge en lang diett i opptil 2 år, uavhengig av sykdomsstadiet. Kosthold - fraksjonert, i små porsjoner. Den totale mengden tatt mat bør ikke overstige 3 kg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til pasienter med fedme, da fedme har en negativ innvirkning på kroppen, og øker manifestasjonene av hepatitt B.

    Det er generelle anbefalinger om dietten for pasienter med hepatitt B. Det riktige utvalget av produkter er grunnlaget for dannelsen av pasientens etterfølgende diett.

    Du kan spise: magert kjøtt, fisk (bras, gjedde, abborre, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), bifftunge, tørket brød, noe korn (helst med lite viskositet), pudding, grønnsaksbuljonger, bakt grønnsaker, grov pasta varianter, honning, syltetøy, kjøttkraft hofter, melk Thistle, artisjokk, St. John's wort. Diet for hepatitt B tillater forbruket av bete eller gulrotsalat med olivenolje, det anbefales også å spise fruktblandesalater.

    Hvilke matvarer er forbudt å spise: Røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, pickles, meieriprodukter med høyt fettinnhold, fett sjømat og kjøtt, slakteavfall, rike kjøttkraft, kakao, alkohol, kvass, halva, ferske bakverk, sjokolade.

    Måltider bør utarbeides i henhold til følgende regler:

    • mat skal kokes, stewed i vann eller vegetabilsk kjøttkraft;
    • ikke sauté mel, kjeks, rull mat i batter;
    • Vegetabilsk og smørolje injiseres umiddelbart før servering;
    • fra egg til matlaging forbruker proteiner;
    • gni mat blir noen ganger vist;
    • grønnsaker og frukt er nyttige både friske og kokte, det er viktig å kjøpe dem i henhold til sesongen.

    Varianter av dietter

    Selvfølgelig bør ernæring for hepatitt B være komplett, og kroppsvekt i ekstreme verdier for hver kroppstype. Når det gjelder kronisk form, supplerer vedlikeholdet av dietten kvalitativ medisinering. Det er flere modifikasjoner av dietten i hepatitt B, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen.

    Et spesielt sted er opptatt av kosthold nr. 5, eller Pevsner-bordet. Det primære målet er å normalisere og gjenopprette leverens funksjoner, for å forbedre utskillelsen av galle- og tarmmotilitet samtidig som god ernæring opprettholdes.

    Tilordne som regel i det akutte stadium av sykdommen, så vel som i nærvær av tilknyttede sykdommer: cirrhose, cholecystitis, betennelse i galdeveien. Dietten er rik på lipotrope komponenter som fjerner overflødig fett. Forbruket av fiber og væsker økes, slike komponenter som kolesterol, puriner, dannelse av urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er utelukket. Maten er tilberedt ved damping, koking eller baking.

    Også brukt diett nummer 5a, designet for å lette pasientens tilstand under forverring av hepatitt i kronisk form. Denne dietten bidrar også til å akkumulere glykogen i kroppen. Mat anbefales å bruke i knust eller loslitt form.

    Til tross for begrensningene er kostholdet for hepatitt B ganske full, daglig kaloriinntak er opptil 3000 kcal.

    Når sykdommen kommer inn i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mot å lindre symptomene og det kliniske bildet. Det er tillatt en strengt begrenset liste over produkter, som akkurat - eksperten vil fortelle. Forbudt stekt mat. Det meste av det daglige kostholdet skal være grønnsaker og frukt. De kan enten bli konsumert friske eller tilberedt på noen måte tillatt. Under det absolutte forbudet mot alkohol på grunn av den skadelige effekten på leveren.

    Det bør bemerkes at næringsreglene i nærvær av sykdommen hos voksne er litt forskjellige fra reglene i kostholdet for barn. I hjertet av menyen er fordøyelig mat, rik på vitaminer og mineraler. Forbudt mat som irriterer tarmene og slimhinnene i mage-tarmkanalen, stimulerer produksjonen av hemmeligheter.

    Det er en egen form for hepatitt B - en sunn bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfellet er ment å redusere belastningen på kjertelen og på fordøyelseskanaler generelt for å forhindre patologiske effekter på leveren. Diettprinsipper ikke avvike fra postulatene av Pevsner dietten. Det anbefales å nekte nikotin og alkohol.

    Full ukentlig meny

    Listen over matvarer som kan brukes med hepatitt, gjør det mulig å danne en velsmakende og sunn meny. Og tilgjengeligheten av informasjon i det globale nettverket gjør det mulig for de foreslåtte oppskrifter å forberede velsmakende og sunn mat. En av hovedbetingelsene er at alle produkter må være friske og maten skal behandles riktig.

    Det er viktig å velge og utarbeide en daglig ration av nyttig mat for en bestemt pasient, idet man tar hensyn til forekomsten eller fraværet av flere sykdommer.

    Kosthold og oppskrifter for hepatitt B

    Hvis du ikke starter behandlingen i tide, er risikoen for kreft og cirrhose høy. I tillegg til bruk av narkotika og behandling bør følges av en streng diett for hepatitt B.

    Ernæring avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen. I kronisk hepatitt B kan en diett være basert på generelle regler for å spise mat. Riktig ernæring i akutte former for hepatitt er spesielt nødvendig, det er viktig at alle anbefalinger følges nøye. Kostholdet er laget for hver person individuelt.

    Prinsipper for ernæring i hepatitt B

    1. Det er så ofte som mulig, for eksempel 6 ganger om dagen.
    2. Spis små måltider.
    3. Grind innholdet på platen.
    4. Reduser saltinntaket.
    5. Hold deg til måltidsplanen.
    6. Drikk et glass rent vann før frokost.
    7. Overgi turer til kjøleskapet på et senere tidspunkt.

    Hepatitt B akutt form. Hva skal kastes:

    • fett og stekt mat;
    • frossen mat;
    • krydret mat;
    • pølser, røkt kjøtt;
    • kokt og stekt egg;
    • konfekt, søtsaker;
    • melprodukter, bladerdeig, ferskt brød;
    • Det er strengt forbudt å drikke alkohol.

    For å lindre symptomene på sykdommen, er det viktig ikke bare å forlate bruken av noen produkter, men også å spise andre som har en positiv effekt på helsen. Ernæring for hepatitt B bør være ganske balansert og nyttig. Gunstige karbohydrater og plantefiber, som bør bestå av en diett med hepatitt B.

    Hvilke matvarer er gode for hepatitt B?

    1. Kjøtt med lavt fett kjøttkraft.
    2. Magert kjøtt
    3. Steamed vegetabilske retter eller kokte grønnsaker.
    4. Meieriprodukter.
    5. Kashi på melk.
    6. Juice, fruktdrikker, fruktkompoter.
    7. Gårsdagens brød og kjeks.
    8. Greens.
    9. Honning, syltetøy, syltetøy.

    Hepatitt B. Kosthold, ernæring, oppskrifter

    Under kronisk sykdom bør diett og ernæring for hepatitt B være basert på å opprettholde hovedmenyen. Men hvis du har råd til å spise en uønsket tallerken i liten mengde, er det ikke tillatt å drikke alkohol i noen mengder.

    Den viktigste dietten for hepatitt B bør bestå av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

    Måltider bør være så ofte som mulig og vanlig. Du kan også spise med hepatitt B under dietten - det er meieriprodukter, vegetariske supper og grønnsaksalat.

    Når du leser en lang rekke forbud, er det noen ganger uklart hva du kan spise med hepatitt B, fordi hele den grunnleggende maten til en person er nå uønsket. Listen over hva du kan spise i løpet av hepatitt B dietten, er også lang. Hvis du lagrer alle matene riktig, kan du spise ikke bare sunn, men også velsmakende.

    Hva å spise med hepatitt B. Oppskrifter:

    Ris med epler

    • et eple;
    • 40 gram ris;
    • 1 ts rosiner;
    • 0,5 hl olje;
    • 1 hl sukker.

    Vask og lag ris. Apple kuttes i stykker, kok i litt vann, tilsett alle andre ingredienser og kok i svak varme i 12 minutter. Dryss med ris saus.

    Fyllt Agurker

    • 120 g friske agurker;
    • 4 ss fløtekrem;
    • 50 g friske tomater;
    • 40 g fersk kål;
    • protein;
    • dill.

    Agurker kuttes sammen, velg midten. Alle grønnsaker, kjerne av agurk, hakket protein, bland med halvt rømme. Sett i agurker, hell surkrem og dryss med dill.

    salat

    • 120 g kylling;
    • 50 g oransje;
    • 50 g rømme;
    • 45 gram poteter;
    • 45 g epler;
    • 45 g agurker;
    • 40 g skinke;
    • 40 gram ost;
    • salt, pepper.

    Kok kyllingen. Alle ingrediensene kuttes i stykker, hell surkrem, tilsett salt og pepper. Topp med revet ost.

    Snackkake

    • 350 gram kokt kalvekjøtt;
    • 200 gram svisker;
    • 300 g hytteost;
    • 200 g majones;
    • persille.

    Skyll med finhakkede kjøtt. Bland kyllingost med majones. Spred på en tallerken i lag: Halv svisker, kyllingost, kjøtt, igjen, cottage cheese, pommes frites, cottage cheese og det siste kjøttet. Alt smør igjen med stekt ost blandet med majones, dryss med urter og sett i kjøleskapet i 3 timer.

    Bokhvete med epler

    Kok bokhvete i en kasserolle. Vann er 2 ganger mer enn frokostblandinger. Epler å bake i ovnen. På tallerkenen med bokhvete legger du massen av varme epler, salt og dryss med olivenolje. Rør.

    Karpe med grønnsaker

    • 2 stor karpe;
    • 2 rødbeter;
    • løk;
    • 2 gulrøtter;
    • 1 ss solsikkeolje;
    • 1 liter sukker;
    • salt, pepper.

    Karpe kuttet og kuttet i store biter. Klipp grønnsaker i stykker. Spred i en støpejern skillet i lag:

    Alt hell vann, salt, pepper, sukker, tilsett smør og brann. Etter kokende simmer på lav varme i 25 minutter. Denne parabolen serveres fortrinnsvis kaldt.

    Det er mange flere nyttige og interessante oppskrifter som gjør mat til hepatitt B til en ekte glede.

    Honning er bedre å bruke daglig, om kvelden, før du går i seng. Det vil hjelpe over natten å ytterligere rense kroppen av skadelige giftstoffer og en positiv effekt på leveren. Hele løpet av behandlingen er ønskelig å bruke så mye væske og vann som mulig, noe som vil bidra til ytterligere rensing av kroppen.

    Nyttig video

    Hvilken diett hjelper til med å gjenopprette leveren - se følgende video:

    Hepatitt diett

    Beskrivelse nåværende fra 06/11/2017

    • Effekt: terapeutisk effekt i en uke
    • Vilkår: 6 måneder eller mer
    • Kostnad på produkter: 1400-1450 rubler per uke

    Generelle regler

    Hepatitt er den vanligste blant sykdommene. Akutt hepatitt har en smittsom opprinnelse. Og hvis viral hepatitt E og hepatitt A (Botkin's sykdom) har et gunstig kurs og ikke blir kronisk, så vil hepatitt B og C til tross for betydelige fremskritt i diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er preget av den hyppigste utviklingen av cirrose og leverkreft.

    Kronisk hepatitt skyldes akutt hepatitt, samt kjemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infeksjoner. Kronisk hepatitt avslutter utvinning eller går i levercirrhose, kan utvikle leversvikt. Grunnleggende tabellen for disse sykdommene er diett nummer 5 og dets varianter.

    Kostholdet for hepatitt avhenger av scenen av sykdommen. Ved akutt hepatitt foreskrives et beskyttelsesbesparende diett, som inkluderer sykehusinnleggelse, sengestøtte eller sengestøtte (med trusselen om lever encefalopati) og diettmat. Når gulsott avtar, blir pasienten overført til menigheten. For all akutt hepatitt foreskrives første gang et mer godartet diett nummer 5A. Dietter varierer i grad av sparsomme, matlagingsmetoder og er derfor utnevnt i ulike sykdomsperioder.

    Den mekaniske effekten av retter bestemmes av konsistens og volum, grad av sliping og bearbeiding (matlaging eller steking). Kjemisk effekt av stoffene som utgjør produktene. Sterke irriterende stoffer er ekstraherende stoffer og essensielle oljer.

    Formålet med utnevnelsen av et sparsomt kosthold er sparing av alle fordøyelseskanaler. Det forårsaker resten av fordøyelseskanalen og spesielt leveren, som er viktig i den akutte perioden, og bidrar til å normalisere funksjonen. For å avgifte for første gang øke væskeinntaket (2-2,5 liter).

    Kostholdet er høyt i protein (100 g) og karbohydrater (400 g), men fettinnholdet er begrenset til 70 g. I nærvær av dyspeptiske symptomer (kvalme, oppkast, aversjon mot mat, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré) reduseres fettmengden ytterligere (50 g), og i tilfelle intoleranse utelukker vegetabilske oljer. Mat beriker med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (hytteost) og vitaminer (bær, grønnsaker, frukt, juice). Det anbefales ikke å øke innholdet i lett fordøyelige karbohydrater, da dette kan skade galdefunksjonen. Organiserte 5-6 måltider om dagen.

    Måltider i den akutte perioden inkluderer:

    • Steam og kokte retter av vridd kjøtt og hakkede kokte grønnsaker. Utelukket er bruning, stewing og steking.
    • Redusert mengde ildfaste fett og salt.
    • Mengden lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, fiber, kjernemelk, flerumettede fettsyrer) er økt.
    • Supper kokt i grønnsaksbuljong med griller og bakte grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med smør, rømme, melk eller krem.
    • Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
    • Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
    • Semolina, bokhvete grøt, ris, havregryn og havregryn, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash frayed til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
    • Lavmette meieriprodukter, halvfett cottage cheese (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
    • Protein omeletter.
    • Bare vegetabilsk olje med god transportbarhet (i ferdige måltider).
    • Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) kokt og malt, og også i form av potetmos.
    • Ripe, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
    • Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.
    • Brees.
    • Ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk.
    • Grovfibre (belgfrukter, sjøbøtter, nøtter, frø, sopp, hvitkål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddik).
    • Fett kjøtt, slakt og fettfisk.
    • Kremsaker, svartbrød, muffins, hirse.
    • Kaffe, iskrem, sjokolade, kakao.
    • Eggeplommer.
    • Sure frukter og bær, grønnsaker og frukt i sin rå form.
    • Alkohol og drikke med gass.

    I fravær av komplikasjoner, er tabell nr. 5A foreskrevet i opptil 6 uker. Deretter overføres pasienten til basisbordet nummer 5, som anbefales i 6-12 måneder. Dietter er forskjellige i graden av mekanisk og kjemisk sparing, og matlagingsmetoder utnevnes derfor ved ulike sykdomsperioder. Etter akutt hepatitt anbefales det å begrense sport og hardt fysisk arbeid, nattarbeid og lange forretningsreiser er utelukket.

    Kosthold for hepatitt og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor. De gjør korreksjoner til kostholdet hvis det er tegn på stagnasjon av galle: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, samt vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i dette tilfellet øker noe, og vegetabilsk fett utgjør 35% av alle fett i dietten.

    I tilfelle av godartet sykdomssykdom, er kosthold nr. 15 akseptabelt - et vanlig bord, men pasienten bør eliminere fete kjøtt, røkt kjøtt, salte snacks, krydder, deig (smør og flakete), grønnsaker med essensielle oljer. Alkohol er forbudt. Under eksacerbasjon av pasienten overføres midlertidig til tabellnummer 5A.

    Hvis cirrhose har et godartet kurs og pasientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basistabellen. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis det er diaré og steatorrhea (tegn på nedsatt absorpsjon av fett), begrens deretter mengden fett til 50-60 g, unntatt melke- og avføringsmiddelprodukter.

    Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Bruken av saltfritt brød og smør er tillatt. Reduser også mengden væske og injeksjon av kaliumholdige produkter. Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

    Med akkumulering i blodet av nitrogenholdige slag, reduserer mengden av animalske proteiner ytterligere, men øker innholdet av lett fordøyelige karbohydrater. I mangel av appetitt bør friske grønnsaker, frukt, juice, fermenterte melkeprodukter råde i dietten. Noen ganger er krydder og svake kjøttbøtter og supper på dem tillatt i en liten mengde.

    Bruk av hepatotoksiske stoffer som metaboliseres i leveren, kan føre til giftig hepatitt. Slike rusmidler er metotreksat, paracetamol, amoksicillin / klavulanat, flukloxacillin, ikke-sterioide antiinflammatoriske stoffer, tetracyklin, sulfonamider, co-trimoxazol, nifurantin.

    Giftig hepatitt forårsaker misbruk av alkohol og dets surrogater. Den toksiske effekten av etanol er direkte avhengig av konsentrasjonen i blodet av acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk effekt og forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Alkoholinntak i nærvær av medisiner som brukes i terapeutiske doser, fører til økt følsomhet overfor dem og giftig leverskade.

    Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og produserer effekter, selv i små doser. Disse er halovax, kloroform, azo fargestoffer, styren, benzen, fosfor, organofosfat pesticider, arsen. Akutte lesjoner i leveren med giftstoffer er ekstremt sjeldne.

    Når giftig hepatitt i leveren ser smerte i hypokondrium, kvalme, svakhet, progressiv gulsott, endringer i leverfunksjonen og økningen. Behandling er å utelukke kontakt med giftig stoff, utnevnelse av avgiftningsbehandling, chelatorer, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske legemidler. Når giftige hepatitt anbefalinger for klinisk ernæring ikke avviker fra det ovennevnte.


    Forrige Artikkel

    Hepatitt C-virusinfeksjon

    Neste Artikkel

    Hepatitt markører

    Relaterte Artikler Hepatitt