Hepatitt B diett

Share Tweet Pin it

Beskrivelse fra 25. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad for produkter: 1400-1500 gni. per uke

Generelle regler

Viral hepatitt B er en akutt eller kronisk leversykdom som skyldes et hepatotropt virus (det multipliserer hovedsakelig i leveren celler). Sykdommen overføres ved parenteral vei og er preget av langsom utvikling, lang kurs og høyt overgang til kronisk form. Utfallet av kronisk hepatitt B er skrumplever eller leverkreft.

Viruset tilhører familien av gepadnavirus og er svært motstandsdyktig mot desinfeksjonsmidler og miljøfaktorer. Kilden til infeksjon er en person med en akutt eller kronisk form for sykdommen. Infeksjon oppstår når viruset kommer inn i blodet. Dette kan skyldes blodtransfusjoner, parenterale medisinske og tannprosedyrer, ørepiercing, legemiddeladministrasjon, tatovering, manikyr og andre kosmetiske prosedyrer. Det kan også trenge gjennom skadede slimhinner og hud under seksuelle og tette husholdninger. Overføring under graviditet fra en syke mor til en baby i strid med placenta barrieren er en naturlig vei.

Akutt hepatitt er preget av tilstedeværelse av en inkubasjonsperiode, den opprinnelige, sykdommens høyde og konvalescens (gjenoppretting). I motsetning til hepatitt A, er det forskjellig i varighet av alle perioder, i sin strengere kurs og ikke alltid i sitt vellykkede resultat. Mellom-tung og alvorlig form observeres mye oftere, og alvorlig fulminant hepatitt er mulig. Det er preget av massiv nekrose av parenchymen med den raske utviklingen av leversvikt.

Typiske (icteric) former blir ikke kroniske, og anicteriske eller subkliniske former kan ha en kronisk kurs. Hvis akutt hepatitt B ikke krever spesiell behandling og ender i utvinning, er kronisk et ganske alvorlig problem. Det er dannet hos 5-10% av pasientene. Forsinkelse av gjenopprettingstid etter akutt form fra 3 til 6 måneder kan betraktes som en forløper for den kroniske prosessen.

Hovedoppgaven med behandlingen er å stoppe reproduksjonen av viruset og forhindre utvikling av kreft og levercirrhose. Høy viral belastning hos pasienter er en risikofaktor for disse komplikasjonene. Med tanke på virusbelastningen er det utviklet standarder for antiviral terapi, som lar deg kontrollere viral replikasjon. Beslutninger om forskrivning av narkotika gjøres enkeltvis, og dette avhenger av de virologiske parametrene. Men når behandlingen stoppes, fortsetter samlingen av virale kopier vanligvis og sykdommen utvikler seg.

Tatt i betraktning de særegenheter ved sykdomsforløpet med en tendens til kroniskhet, omfatter den komplekse behandlingen nødvendigvis diettterapi. Den tradisjonelle tilnærmingen til klinisk ernæring er utnevnelsen av Diet nummer 5 og dens varianter. Målet er å redusere betennelse, forbedre leverfunksjonen og normalisere biliær utskillelse. Siden leveren er involvert i regulering av metabolisme, fører dets akutte og kroniske sykdommer til nedsatt metabolisme av næringsstoffer.

I den akutte perioden vises sengestøtte og strenge diettmat. Diet for hepatitt B i den akutte perioden er rettet mot maksimal sparing av kroppen med god ernæring. Den akutte prosessen krever overholdelse av Diet №5А, der maten er forberedt bare bakken eller godt kokt. Supper kan gjøres med finhakkede grønnsaker. Separate retter er tilberedt i bakt form, men uten en uttalt skorpe. Kosthold - 5 ganger om dagen.

Dette er en diett med moderat begrensning av fett, salt og mekaniske stimuli. Den medisinske ernæringen til dette bordet inneholder 80 g proteiner, 70 g fett (20% vegetabilsk) og 350 g karbohydrater. Salt er begrenset til 8 g per dag, sukker 90 g per dag.

  • friskt og rugbrød;
  • produkter fra fancy eller puff bakverk;
  • hirse og alle belgfrukter;
  • buljonger;
  • fett kjøtt, grillet kjøtt, pølser, røkt kjøtt;
  • slakteavfall og hermetikk;
  • krem og fett hytteost;
  • sopp, belgfrukter, syltet grønnsaker, roser, reddiker, reddik, kål, sorrel, hvitløk, løk;
  • sure frukter og rik på fiber;
  • kakao, kaffe, sjokolade, karbonatiserte drinker.

Kostholdet inkluderer: vegetariske supper med revet grønnsaker eller finhakkede; porrer på vann eller melk (semolina, havregryn, ris, bokhvete eller tilsvarende mel), dampet eller kokt kalkun, biff, kanin, kyllingretter; potetmos, gulrøtter, rødbeter, blomkål (courgette og gresskar kan spises i stykker), magert fisk i et stykke og i form av koteletter, proteinomeletter, dampet, smør, 20 g

Ved kronisk hepatitt B bør næring oppfylle prinsippene i tabell 5. Pasienter har næringsdefekter, så det er et økt behov for næringsstoffer, vitaminer (spesielt gruppe B og folsyre) og sporstoffer. Energiverdien av dietten bør være minst 2300 kcal med et proteininnhold på 1 g per 1 kg vekt. Proteiner kan være 80-90 gram, fett 80 gram og karbohydrater - 350 gram. Det anbefales å bruke xylitol eller sorbitol i stedet for sukker i mengden 25-40 gram. Sukker i alle rettene er ikke mer enn 70-80 gram.

Bør følge de generelle regler for ernæring:

  • i dietten bør være komplett og lett fordøyelig protein;
  • Mengden av fett bestemmes av pasientens tilstand. Opptil 80 g fett er inkludert i kostholdet;
  • Den totale mengden fett er begrenset til 50 g per dag i nærvær av steatorrhea, diaré eller leversvikt;
  • Ved forstoppelse er det nødvendig å styrke den koleretiske effekten av ernæring ved å øke vegetabilsk fett i kostholdet;
  • Inkludering av matvarer som er rike på kostfiber (grønnsaker, frukt, kli, tang, linfrø) øker koleretisk effekt, eliminerer forstoppelse og sikrer utskillelse av kolesterol fra avføringen.
  • når overvektige karbohydrater bør reduseres
  • mengden salt - to teskjeer uten topp;
  • mengden væske (uten flytende retter) 1,5 liter;
  • schazhenie fordøyelseskanalen oppnås ved å behandle mat (hakket, mashed under eksacerbasjon og kokt).
  • Hyppig fraksjonering (5 ganger eller mer) gir høyverdig fordøyelse av mat og assimilering, har en koleretisk effekt og har en gunstig effekt på tarmmotilitet.

Animalske proteiner er rike på aminosyrer og lipotrope faktorer som forhindrer utseendet av fettlever. Inneholder lipotropics i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg. En stor mengde metionin og kolin finnes i havregryn og bokhvete groats, soya mel og soyabønner. Lipotropisk virkning har: fiber, fettsyrer, lyceta og fytosteroler. De siste tre er inneholdt i mais, linfrø og solsikkeoljeolje.

En økt mengde proteiner er nødvendig for protein-energi mangel, og begrense dem for leversvikt (hovedsakelig vegetabilske proteiner anbefales). Hoveddelen av fett er vegetabilske oljer. Gresskar, sesam og olivenolje er gode for leveren. Tillat smør opptil 20-30 g per dag i alle retter. Graden av lett fordøyelige karbohydrater 70-80 gram per dag i sammensetningen av sukker, honning, syltetøy, søte frukter.

Stor betydning i ernæring av pasienter har vitaminer. Fordøyelsen av fettløselige vitaminer (A, D, E, K) er mest forstyrret på grunn av mangel på gallsyrer som er nødvendige for deres absorpsjon.

Hepatitt B, som imidlertid andre former for hepatitt, er årsaken til vitamin A-mangel på grunn av et brudd på dets absorpsjon i tarmen. Derfor er det viktig å bygge en diett på en slik måte at pasienten får daglige produkter med tilstrekkelig innhold av vitamin A (smør, ikke rømme, melk, hytteost, fiskeolje, torskelever, kyllingegulv) og produkter som inneholder β-karoten (tomater, gulrøtter, Havtorn, persille, aprikoser, karsalat, rosehip, mango, brokkoli, gresskar).

Til tross for at matkilder til vitamin D er høye i fett, bør de med jevne mellomrom bli inkludert i kostholdet: bakt sild, torskeleverolje og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, hytteost, smør. Det må huskes at dette vitaminet dannes i huden under påvirkning av ultrafiolette stråler, så det er nyttig å holde seg i morgensolen.

Fra tid til annen er det nødvendig å inkludere cottage cheese og meieriprodukter i kostholdet.

Det er nødvendig å berike dietten med E-vitamin: hvetekimolje, bomullsfrø, soyabønne, solsikke, mais, peanøtt, olivenolje, mandel, valnøtt, soyabønne, mais.

Når hepatitt forstyrrer galleformasjonen, noe som fører til nedsatt absorpsjon i fordøyelseskanalen av vitamin K og dets mangel. Produkter som inneholder vitamin K: persille, vannkrekke, basilikum, koriander, kål (brokkoli, Beijing, hvitkål), sellerirot, svisker, avokadoer, cashewnøtter og pinjekjerner.

Pasienter må konstant huske at alkoholmisbruk og forsømmelse av feil diett øker fremdriften av hepatitt. Siden midten av 1990-tallet. Et vaksinasjonsprogram blir implementert for barn og voksne i fare fra denne form for hepatitt. Dette er en effektiv form for sykdomsforebygging. Vaksinering av barn er inkludert i tidsplanen for profylaktiske vaksinasjoner og begynner med introduksjonen av den første dosen fra 12 timers levetid til spedbarnet, den neste administreres etter 1 måned og den tredje etter 5 måneder.

Frukt og grønnsaker som er gode for leveren i hepatitt C

Friske frukter og grønnsaker er en uunnværlig del av terapeutisk ernæring for leversykdommer. Hva slags frukt kan bli spist med hepatitt C, og hvilke som er bedre å gi opp - et viktig problem med å lage en helsemeny. Slike restriksjoner er utformet for å minimere belastningen på leveren, for ikke å bremse helingsprosessen og ikke å redusere effektiviteten av behandlingen.

Generelle næringsprinsipper

Grunnlaget for ernæring i kronisk, akutt hepatitt C og i gjenopprettingsstadiet er proteiner og karbohydrater, og fett, spesielt av animalsk opprinnelse, bør begrenses. Dette vil lette arbeidet i leveren, dannelsen og utløpet av galle, og akselerere gjenopprettingen av et organ etter en sykdom. Det er viktig å ekskludere fra diettprodukter som inkluderer puriner, kolesterol, essensielle oljer og ekstrakter, oksalsyre.

Det er viktig å inkludere i menyen frokostblandinger, grønnsaker og frukt, matvarer som er rik på lipotrope stoffer (magert kjøtt, fisk, belgfrukter, melkeprodukter med lavt innhold, eggprotein) og mye væske.

Hepatitt grønnsaker kan spises rå eller tilberedt. Rå grønnsaker er bedre å spise i bakken form. Du kan ikke bruke:

De inneholder stoffer som kan forårsake forverring av hepatitt.

Nesten alle frukter og bær er gode for leveren i hepatitt. Unntakene er: tranebær, sure sorter av epler og druer, stikkelsbær, sur plommer, kiwi, etc. som irriterer tarmslimhinnen. Frukt får lov til å bli konsumert rå, tørket, i form av gelé og kompott, gelé, smoothies, syltetøy, marshmallow og syltetøy.

Spis frukt og salater fra rå grønnsaker med kalorier med lavt kaloriinnhold før hovedmåltidet. Dette vil forbedre rensing effekten av fiber på fordøyelsessystemet og tillate bedre absorpsjon av vitaminer og mineraler de inneholder.

Næringsstoffer til leveren i hepatitt C, som inneholder grønnsaker og frukt:

  1. Vitaminer (askorbinsyre, karotener), mikro- og makronæringsstoffer trengs for å gjenopprette stoffskiftet, hvis reaksjoner utføres i leverceller.
  2. Fiber, rensing av tarmhulen på grunn av absorpsjon av toksiner og andre skadelige stoffer, og akselererer evakueringen, og dermed letter arbeidet i leveren. Hun er spesielt rik på epler, pærer, datoer.
  3. Pektiner - oppløselig fiber, som har en lignende funksjon som det uoppløselige. Oppløses i vann, pektin kjøper en gelform, binder skadelige stoffer (plantevernmidler, radionuklider, tungmetallioner) og fjerner dem fra kroppen. Spesielt mye pektin som finnes i sitrusfrukter, epler, sukkerroer, gresskar.
  4. Monosakkarider kreves for energiomsetningsreaksjoner i leverceller. De er spesielt rikelig med druer, fersken og bananer.

Frukt og grønnsaker for hepatitt bør forbrukes i moden form, fri for plantevernmidler og andre agrokjemikalier. For regelmessig form, glanset hud, ingen skade og unaturlig farge, bør bede forbrukeren om at slike frukter ikke er verdt å spise.

Utvalg av frukt for hepatitt C

Nyttig for leveren i hepatitt C er en frukt som inneholder en stor mengde magnesium og mangan som er nødvendig for å gjenopprette hepatocyttene som er skadet av sykdommen. Mange av disse elementene i bananer, kirsebær, søte kirsebær, aprikoser og i bær - melon, vannmelon og gresskar.

Mange kalium-, jern- og enumettede fettstoffer som bidrar til å eliminere giftstoffer inneholder epler og avokadoer. Avokado bidrar til å redusere mengden kolesterol i blodet. Denne frukten er rik på jern, fosfor, kalsium, kalium og også glutation, noe som hjelper leveren til å nøytralisere giftige stoffer og dermed forenkle sitt arbeid.

Persimmon inneholder mange stoffer som er nyttige for leveren i hepatitt: antioksidanter, monosakkarider, karotener, jern, kobber, kalsium, kalium, mangan, magnesium. Men på grunn av den store mengden tanniner som finnes i persimmon, kan den ikke bli misbrukt - den er full av forstoppelse og fordøyelsesbesvær.

Pass på å spise epler. Friske og enda mer bakt epler får lov til å bruke 2-3 daglig. Det er viktig å huske at epler er både sure og søte varianter, og preferanse bør gis til sistnevnte.

Disse fruktene har en liten koleretisk effekt, som stimulerer sekresjonsfunksjonen til leveren. De er rike på pektiner, som lar deg tømme tarmene av giftige stoffer og kolesterol.

De inneholder også klorogen syre - hepatoprotector og antioksidant. Nyttig for leveren i hepatitt naturlig eple og apple-gulrot juice. Gulrotjuice hjelper til med å fjerne stein fra galleblæren, men den bør ikke tas i en dose som overstiger 50 ml.

Pasienter med hepatitt C anbefales å spise bananer regelmessig. Denne eksotiske frukten er rik på enzymer som fremmer absorpsjonen av karbohydrater, noe som i stor grad letter arbeidet i leveren. Den inneholder stivelse, noe som betyr at det er et næringsrikt produkt, noe som gjør det til et godt alternativ for snacking. Bananen er rik på fiber og pektin. Kaliumsalter som er tilstede i fruktsammensetningen, bidrar til fjerning av overflødig væske fra kroppen, som er forebygging av ødem, mulig med hepatitt C.

Hver regel har unntak. I dette tilfellet er det en sitron. Du kan trygt spise denne citrusen med hepatitt C. Det inneholder en stor mengde vitamin C, som er nødvendig for redoksreaksjoner i hepatocytter. Sitron hjelper til med å rense lymfeknuter av leveren og gjenopprette gallekanalene, fjerne giftstoffer og kreftfremkallende stoffer fra kroppen.

Kjøttet av frukten er rik på organiske syrer, pektiner, monosakkarider, karotener, phytoncider, vitaminer B1, B2, rutin og mange andre stoffer som er involvert i alle typer metabolisme i kroppen, noe som forenkler arbeidet i leveren, svekket av sykdommen. Sitron har en koleretisk effekt. Det er bedre å spise det med sukker - dette vil myke sin sure smak.

Hepatitt greener og grønne grønnsaker er en fantastisk renere på grunn av det høye innholdet av klorofyll, folater og vitamin E - gode antioksidanter og hepatoprotektorer. Mest nyttige for leveren i hepatitt C er salat, basilikum, selleri, dill og persille.

Du kan trygt spise søte bær, både friske og i form av syltetøy, stewed frukt eller smoothies. Dette har en gunstig effekt på en svekket lever.

Hepatitt hvitløk og løk

Ikke anbefalt for hepatitt C å spise rå hvitløk og løk. Det er best å ha disse grønnsakene kokt eller dampet, selv om de er tillatt i små mengder.

Hvitløk inneholder irriterende stoffer som i store mengder skaper en stressende situasjon for leveren, siden de friske cellene gjør dobbelt arbeid for delene av organet som er skadet av viruset. En lignende effekt har løk.

Tørket frukt

  1. Svisker med avføringsmiddel og koleretisk effekt.
  2. Rosiner rik på monosakkarider og sporstoffer: magnesium, bor, jod.
  3. Tørkede aprikoser, rik på karotener og vitaminer fra gruppe B.
  4. Figs, rik på kalium.
  5. Datoer som inneholder selen - en sterk hepatoprotector og sink, uunnværlig for dannelsen av en immunrespons, som er spesielt viktig for virussykdom.
  6. Epler rik på konsentrert pektin, jern og jod.

Tørket frukt er svært nyttig for leveren i hepatitt C, siden alle de fordelaktige komponentene i frukten er i dem i en konsentrert form. Bruken av tørket frukt stimulerer metabolisme og leverfunksjon.

Forbudte og tillatte frukter for hepatitt C

Hva slags frukt kan du spise med hepatitt C? Dette spørsmålet blir spurt av alle pasienter med denne sykdommen. For å forbedre tilstanden og styrke immunforsvaret, er det nødvendig å bruke produkter som har en stor mengde naturlige vitaminer og gunstige mikroelementer.

Hva er fordelene med frukt med sykdommen?

Frukt med hepatitt B er en viktig del av ernæringsstatusen hos pasienter med leverproblemer. De kan konsumeres fersk, kokt eller tørket. Frukten inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. De har mye sukker, som er nødvendig for normal funksjon av leveren. De fleste frukt har en koleretisk effekt.

Slike produkter er mettet med pektin, og det renser leverenes celler fra giftstoffer. Men ikke alle frukter er gode for hepatitt. Med denne sykdommen kan du ikke spise for sure frukter, fordi de irriterer slimhinnen. Under forbudet faller:

  • stikkelsbær,
  • tyttebær;
  • sitron og andre sitrusfrukter;
  • kiwi;
  • epler varianter Antonovka.

Når du velger produkter, bør du være oppmerksom på deres modenhet og sted for dyrking. Det er bedre å gi preferanse til frukt dyrket i hagen eller kjøpt på markedet fra venner. Ikke alltid lyse farger på frukten, glans og perfekt hud betyr at frukten er av høy kvalitet.

Med hepatitt er tørket frukt av stor fordel. Svisker har koleretiske og avføringsvirkninger, og inneholder også mange vitaminer og sporstoffer. I tørket druer mye bor, jod og magnesium. Tørkede aprikoser består av en stor mengde organiske syrer, beta-karoten og vitaminer fra gruppe B.

Med leverlesjoner er fiken veldig nyttig, da det fremmer eliminering av giftige stoffer. Datoer også, er ofte anbefalt for leversykdommer, da de styrker immunforsvaret og aktiverer orgelet. Når hepatitt ofte anbefales å spise tørkede epler og pærer, inneholder de mye pektin og stimulerer leverfunksjonen.

Meloner og vannmeloner

Hvilke frukter er gode for leveren? Ifølge eksperter er den største fordelen i hepatitt C bragt av vannmelon og melon, som inneholder en stor mengde pektin, jern og folsyre, bidrar til å takle kronisk hepatitt og levercirrhose. Takket være den milde fiberen påvirker melon forsiktig magen og bidrar til å eliminere kolesterol, har sterke koleretiske og vanndrivende effekter. I melonens sammensetning mye:

  • sukrose;
  • appelsinsyre og sitronsyrer;
  • vitaminer E, C, B2, B6;
  • kalsium, magnesium, silisium, fosfor, jod, fluor.

Med hepatitt C er vannmeloner ekstremt hjelpsomme. De inneholder en stor mengde organiske syrer, pektiner og proteiner. Berryjuice opprettholder kroppen i utmerket form, eliminerer mange sykdommer. Nyttige egenskaper av vannmelon:

  • fjerner giftstoffer, slagger, forbedrer prosessen med metabolisme;
  • lindrer ubehagelige opplevelser i hepatitt og andre leversykdommer;
  • eliminerer stress, sliter med avitaminose;
  • stabiliserer nivået av surhet, fjerner kolesterol.

Også når hepatitt C ofte anbefales å bruke bananer, fersken, druer og avokadoer. På sykdomsmenyen bør du inkludere ferskpresset juice og fruktdrikker.

Hvilke grønnsaker vil ha nytte av

Hva slags grønnsaker kan du ha for hepatitt C? I ulike leversykdommer anbefales det å spise gulrøtter, da det inneholder en stor andel karoten, kalium, fosfor, jod, fluor, jern og magnesium.

Tomater er også svært nyttige for hepatitt, de normaliserer metabolsk prosessen, forbedrer tarmens, nyrene og reduserer nivået av kolesterol i blodet.

Bulgarsk pepper er en annen kilde til fordelaktige mikronæringsstoffer. Den inneholder mye vitamin C, natrium, kalsium, jern og fosfor. Regelmessig bruk av produktet renser kroppen, forbedrer fordøyelsessystemet. Det er også påvist at pepper forhindrer utviklingen av kreftceller.

Med hepatitt C kan du spise:

  1. Rødbeter. Grønnsak er rik på jod, kalsium, fosfor og jern. Det bidrar til å forbedre fordøyelsen, eliminere giftstoffer fra kroppen. Produktet har en gunstig effekt på leveren og magen.
  2. Brokkoli. I slike kål er det mange vitaminer i gruppe B, det reduserer risikoen for å utvikle onkologiske sykdommer (som ofte dannes på bakgrunn av hepatitt). Vegetabilske eliminerer mange virus og bakterier i kroppen.
  3. Gresskar. Frukten inneholder mange vitaminer, det er foreskrevet for sykdommer i kardiovaskulærsystemet og ulike dietter. Produktet normaliserer tarmens og leverens funksjon.
  4. Blomkål. Vegetabilske fjerner kolesterol fra kroppen, forbedrer pasientens velvære. Den inneholder en stor mengde kalium, magnesium, jern og fosfor.
  5. Spinat. Den inneholder mange næringsstoffer, så noen ganger spenat er jevn sammenlignet med effektive medisiner. Produktet inneholder mange vitaminer: C, P, E, K, PP, A. Takket være bruken av spinat er arbeidet i tarmen og bukspyttkjertelen forbedret. Løvhjelp renser kroppen og forhindrer dannelsen av svulster.

Hvis du vet hva grønnsaker og frukt å spise med hepatitt C, kan du variere dietten og forbedre trivsel.

Hvilke frukter og grønnsaker kan du få for hepatitt C

Dietter for pasienter med giftig og kronisk hepatitt

Hepatitt C er en alvorlig smittsom sykdom, infeksjon oppstår når viruset kommer direkte inn i humant blod. Til tross for denne begrensede overføringsmodusen er sykdommen svært vanlig. I fare, ikke bare rusmisbrukere, som tidligere trodde, men også ganske vanlige mennesker. Du kan bli smittet gjennom manikyrverktøy (hvis mesteren ikke følger regler for sterilisering), når du bruker en tatovering av samme grunn.

Infeksjon gjennom medisinske instrumenter i det moderne samfunnet er nesten umulig, men hvis du går til private leger (spesielt tannleger), er det nyttig å klargjøre metodene for steriliseringsinstrumenter. Diagnosen av hepatitt C er ikke en setning, det er viktig å starte behandlingen i tide. Ikke den siste rollen i den er spilt av dietten til hepatitt C, som ikke er for streng, men pålegger betydelige begrensninger på noen produkter i lang tid.

Hepatitt C, som en type sykdom, er den mest alvorlige. Situasjonen forverres av det faktum at hepatitt C ofte er asymptomatisk og er funnet ved et uhell under rutinemessige tester. I perioden med eksacerbasjon føler pasienten mangel på appetitt og svakhet. Behandling er nødvendig fordi sykdommen kan føre til levercirrhose. I dag er det mye narkotika, men effektiviteten er ganske høy, men også kostnadene ved disse stoffene.

En diett for kroniske leversykdommer er et must, det vil hjelpe til i kompleks behandling av sykdommen, forbedre pasientens generelle tilstand. Spesielt for dette har leger utviklet terapeutisk ernæring - diett nr. 5, foreskrevet for kronisk hepatitt. Det grunnleggende prinsippet er å beskytte leveren celler med unntak av irriterende produkter. Under forverring oppnår det tøffere restriksjoner, noe som er litt avslappet i perioder med fritak. I alle fall vil de syke nødt til å revidere kostholdet i mange år.

Indikasjoner for utnevnelse av diett nummer 5

Akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden.
Kronisk hepatitt utenfor den akutte fasen.
Levercirrhose uten feil.
Cholelithiasis og kronisk cholecystitis utenfor den akutte fasen.

Generelle regler

Fullstendig utelukkelse av stekt mat. Koking bare dampet eller kokt.
Måltider bør være fraksjonelle - i små porsjoner 5 ganger om dagen.
Oppskrifter bør ta hensyn til at saltforbruket er redusert til 4 gram per dag.

Tabell over tillatte og forbudte produkter av diett nr. 5 i kronisk hepatitt

anbefales:

Hvetebrød fra mel 1 og 2 varianter av gårsdagens bakverk. Peanøtter bakt med kokt kjøtt og fisk, epler, hytteost. Tørr kjeks, salte kjeks
Supper i vegetabilsk kjøttkraft, frokostblandinger, melkesupper med pasta. Vegetarisk suppe, rødbetsuppe, borscht. Grønnsaker og mel til suppe ikke steke.
Munt kjøtt uten sener. Kylling uten hud. Oksekjøtt, lam, svinekjøtt, kanin, kylling. Kokt kjøtt, bakt etter koking. Melkpølser. Kålruller, pilaf med kokt kjøtt.
Enhver magert fisk. Kokt eller bakt etter koking. Fisk kjøttboller og souffler.
Kefir. Melk. Sur melk Rømme i små mengder. Mager ost og retter fra den. Myk og fettfattig ost.
Protein damp omelett. Yolk - ikke mer enn en i retter per dag. Med god portabilitet - et mykkokt egg.
Ikke-sure frukter og bær - rå, kokt og bakt. Marmalade, søtsaker uten sjokolade. Honning, syltetøy, marshmallow.
Kaffe med melk, te, bær og fruktjuicer, rosehip kjøttkraft. Tørket fruktkompot.

Det er forbudt:

Noen stekte paier. Veldig frisk (i dag) brød. Smør og bladerdeig.
Fisk, kjøtt, sopp buljonger. Grønn suppe, okroshka.
Pølser. Fett kjøtt. Kjøttbiprodukter.
Hermetisert mat Noen typer korn (hirse).
Røkt fisk Saltet fisk. Fet fisk. Hermetisert mat. Kaviar.
Fet melk (6%). Cream. Salt og fettost. Veldig fett hytteost.
Stekt egg. Hardkokte egg.
Marinerte grønnsaker. Spinat, sorrel, reddik. Hvitløk, grønne løk. Sopp.
Svart kaffe, kakao. Kule drinker. Kullsyreholdige drikker.

Gitt dataene fra bordet, kan du opprette den perfekte menyen, med tanke på de tillatte produktene og dine preferanser. Kosthold for hepatitt C pålegger ikke mange restriksjoner, du trenger bare å revidere dietten til fordel for riktig ernæring.

Eksempelmeny for dagen:

1. frokost - melk havregryngrøt, cottage cheese med rømme og sukker, te.
2. frokost - bakt eple.
Lunsj - vegetarisk grønnsaksuppe, kokt kylling i melkesaus, kokt ris, kompott og tørket frukt.
Middag - kokt fisk med hvit saus, potetmos, te.
For natten - et glass kefir.

Mat for kronisk hepatitt i den akutte fasen

Med forverring av kronisk hepatitt blir det påført mer betydelige restriksjoner (diett 5A er foreskrevet). Måltider forblir brøkdelte, fem ganger, men oppskrifter for matlaging varierer - bare mat er kokt og loslitt. Enhver klumpete mat er utelukket, egget er bare protein i form av en dampomelett, melk er bare lavmett og med god toleranse.

Fullstendig forbudt pasta, krummet grøt, surkål, grønnsaksuppe bare med revet grønnsaker. Utelukket solide sure frukter og bær, forbudet mot alle krydder.

Kosthold for giftig hepatitt

Giftig hepatitt - ødeleggelse av leveren under påvirkning av skadelige stoffer: alkohol, narkotika, giftstoffer. Et spesielt kosthold for giftig hepatitt krever fullstendig oppgivelse av skadelige stoffer, alkohol, røyking.

Hyppige delte måltider trengs, ideelt hver 3. time. Det bidrar til å lindre leveren og forbedre galleflyten.
Nekter å steke og veldig salt, ikke bli båret med krydder. Fiberrik mat er nødvendig.
Grunnlaget for menyen skal være frisk frukt og grønnsaker, kylling, smør og vegetabilsk olje.
Når giftig hepatitt - ingen røkt og hermetisert mat.
Folk som jobber i farlige næringer må inkludere melk og meieriprodukter i menyen hver dag. De vil redusere den giftige effekten på kroppen av skadelige stoffer.

Chronicle of world events Hot nyheter fra hele verden Fullversjon av nettstedet

Kosthold i akutt stadium og i gjenopprettingstid etter å ha lidd hepatitt C.

Vi fortsetter å snakke om hepatitt C, lansert i medisin-delen av nettstedet vårt i forrige uke. I dag skal vi snakke om kostholdet i perioden med forverring, rehabilitering, og etter at en person har hatt hepatitt C.

Du må vite at de fleste gastronomiske preferanser må avbrytes - mange retter må kasseres. Således er det helt umulig å spise stekt, saltet, syltet, røkt og hermetisert mat. Dessuten er nesten alle krydder forbudt. Du kan ikke spise fet kjøtt, fisk og fjærfe, så vel som rike buljonger, som inneholder en stor mengde ekstrakter. Sukkervarer og bakverk favoritt av mange er også inkludert i forbudssonen. Søt glitrende vann, sterk te, kaffe og alkohol som bare ødelegger den allerede syke leveren, er utelatt fra drikkene.

Ikke vær så opprørt - folk med hepatitt C anbefales gode og sunne meieriprodukter, spesielt hytteost. Du kan også spise magert kjøtt og magert fisk. Matgrøt på vann og melk, ulike grønnsaker, frukt og bær, frukt og grønnsaksjuice er velkomne. Frø og nøtter, urte og grønn te er ikke utelatt fra dietten. Av drikkene er det å foretrekke å forlate bare rent drikkevann av høy kvalitet.

Velge meieriprodukter, du må ta hensyn til deres fettinnhold, det er ønskelig å lage cottage cheese uavhengig. Men skarpe oster, krem, fettsyrkrem bør utelukkes. Egg kan spises en om dagen i form av et protein omelett eller kokt mykkokt. De kan brukes til fremstilling av andre retter.

Men eggerøre og hardkokte egg er forbudt å bruke. Det er bedre å koke porridges med flytende, såkalt "limp". Du kan også spise pasta av alle slag. Grønnsaker kan spises friske, kokte (inkludert dampet) eller bakt. Vi må helt eliminere krydret greener, belgfrukter, sorrel, reddik, reddiker, hvitløk, løk fra kostholdet. Frukt får lov til å spise søt og moden frisk. Du kan også lage mousses, gelé, legge til frokostblandinger. Sure og umodne frukter er forbudt.

Fra fett kan man etterlate i daglig bruk smør og vegetabilske oljer. Under forbudet med en slik diett faller fett, lard, komzhizhyr og margarin. Supper bør velges bare vegetarianer, i vegetabilsk kjøttkraft. Det vil være bedre å nekte pølser. I ekstreme tilfeller kan du spise en liten "Doctor" pølse og høyverdig, lavmett biffpølser. Fisk bør velges for å lage lavt fett - torsk, navaga, zander, gjedde, karpe. Og ingen hermetisert fisk!

I perioden med forverring, behandling og rehabilitering av sykdommen foreskrives den daglige rasjonen av diett nr. 5A, som inkluderer 80 g proteiner, 350 g karbohydrater og 70 g fett. Den totale daglige energiværdien er 2300-2500 kilokalorier.

Etter utvinning fra hepatitt C, er det ikke nødvendig med en streng diett, det bør bare være et sunt kosthold. Pasienten skal overvåke vekten for å forhindre vekst og ikke forårsake ekstra unormal leverfunksjon.

Relaterte nyheter

Hepatitt C diett

Hepatitt C og terapeutisk diett er sammenhengende - riktig ernæring vil bidra til å redusere symptomene på sykdommen og forhindre forverring av leveren.

Leveren er et filter - det beskytter kroppen mot giftstoffer og giftstoffer, fjerner overskuddshormoner og vitaminer, syntetiserer kolesterol, galle og proteiner. Generelt utfører leveren ca. 500 viktige funksjoner som ikke kan gjengis kunstig. Ved akutte lesjoner som forårsaker hepatitt C-viruset, lever ikke klærne i arbeidet. Kostholdet vil redusere belastningen på leveren, støtte kroppen og akselerere restaureringen av det skadede organet.

Grunnleggende om diett

Først av alt, bør du gi opp alkohol, kaffe og koffeinholdige drikker. Alkohol har en negativ effekt på leveren, forverrer skade og forårsaker arrdannelse. Du bør også unngå fettstoffer og krydret mat. Begrens salt og sukkerinntak. Ikke spis mat som inneholder konserveringsmidler eller kjemikalier.

Et terapeutisk diett bør inkludere matvarer som er rike på mineraler og vitaminer, for eksempel fersk frukt og grønnsaker, meieriprodukter, magert kjøtt og fisk og fullkorn. Det anbefales å bruke mye væske i form av vann, supper, fruktjuicer og grønn te. Det bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen og forbedrer levers helse.

Hepatitt dietten er effektiv hvis du spiser regelmessig - minst tre ganger om dagen, og helst fire til fem. Samtidig anbefaler næringsdrivende å redusere antall kalorier som forbrukes. På dagen din diett bør ikke overstige 3100 Kcal.

Det er nødvendig å utelukke stekt og røkt mat. Produktene må dampes, bakt eller kokes. Tilberedt i knust eller loslitt form. Mat bør ikke være veldig varmt eller kaldt.

Siden behandling av hepatitt er en veldig lang prosess, må du være tålmodig og fullstendig omstrukturere livsstilen din.

Diet nummer 5

Vanligvis, i tilfeller av leversykdommer, er diett nr. 5 foreskrevet - det normaliserer utskillelsen av galle og har en sparsom effekt på leveren. Kostholdet regulerer mengden vitaminer og næringsstoffer som må inntas daglig: 100 g protein, samme mengde sunne fett, 450 g karbohydrater, ikke mer enn 10 g salt, ca. 5 mg vitamin A, 2 mg vitamin B 1, 4 mg vitamin B2, 20 mg nikotinsyre, 2 mg vitamin C, 0,8 g kalsium, 1,6 g fosfor, o, 5 g magnesium og 15 mg jern.
Drinker. Du kan drikke vann, svak grønn te, juice og kompotter uten tilsetning av sukker. Ikke drikk alkohol, kaffe, kakao, svart te, karbonatiserte drinker.

Supper anbefales å lage mat på grønnsaksbuljong. Og du bør definitivt utelukke supper kokt i kjøtt, sopp eller fisk buljong, oksalisk, belgfrukter, spinat supper. Under forbudet og okroshka.

Grøt og frokostblandinger. Preferanse bør gis til bokhvete, semolina, havregryn, risgrøt, kokt i vann. Og du må forlate bygg, bygg, mais, hvetekorn.

Pasta må være durum og nødvendigvis kokt; Forbudt fet pasta med krydret eller krydret sauser.

Kjøtt. Du bør velge magert biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun og melkpølser. Du må glemme svin, lam, nyrer, lever, tunge og alle pølser for en stund.

Fisk bør heller ikke være fett, for eksempel, abbor, torsk, pollock, tunfisk. Det er forbudt å spise fettfisk - laks, stein, ørret, ål osv. Du bør også nekte fra hermetisert fisk, saltet og røkt fisk, fiskekaviar og sushi.

Bakeri produkter. Du kan gå i kostholdet av kli og rugbrød, kjeks, kostholdskaker. Og for å utelukke en person med hepatitt C er forpliktet til å lage alle bakverk fra puff og gjærdeig.

Meieri og melkeprodukter skal være fettfattige. Begrens melk, rømme og ost. Unngå saltede oster og fett meieriprodukter, for eksempel krem, for eksempel.

Grønnsaker. Spis poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, paprika, salater. Unngå hvitkål, sopp, spinat, reddiker, radiser, rogn, eggplanter, asparges, grønn løk, bitter og krydret urter.

Frukt og bær. Diet nummer 5 tillater modne søte epler og ikke mer enn en banan per dag. Og også du har råd til frukt og bær i form av kompotter, kokte eller bakt eller stuvet. Det er umulig å bruke i alle andre frukter og grønnsaker i råvaren.

Egg. Begrens deg til to hvite og en halvgulv om dagen. Ikke lag hardt kokte egg og ikke stek egg.

Olje kan være i begrensede mengder - ikke mer enn 30g smør og 15g vegetabilsk olje per dag.

Sauser og krydder. Du kan bruke ikke-krydret vegetabilsk sauser, persille, dill, vanillin, kanel og soyasaus. Og må utelukke majones, ketchup, sennep, pepperrot, pepper og eddik,

Søt kan være honning og godteri uten kakao og sjokolade. Du kan ikke sjokolade, is, produkter med fete kremer.

Dette næringsprinsippet bør overholdes til gjenoppretting. Og det er veldig viktig å konsultere en lege før du bytter til et medisinsk kosthold.

Kontekstuell annonsering

Vis bare annonser for de som er interessert i produktet eller tjenesten din. Innholdsrettet annonsering lar deg fleksibelt bestemme målgruppen din.

Annonsering vil se innbyggere i bestemte land eller byer.

Det kan plasseres på enkelte deler av nettstedet - på siden av en spesifikk merknad til stoffet, på sidene av en gruppe medikamenter og / eller i artikler om et bestemt emne.

  • For lanseringen av et reklamebyrå - 7000 tg.
  • Over 1000 visninger - 500 tg
  • Målretting etter region + 10%
  • Målretting etter seksjon + 5%
  • Målrettede konkurrenter + 5%

Hvordan bestille?

Bare skriv inn kontaktene dine, vi kontakter deg.

Hva du kan spise med hepatitt og fett hepatose: 8 mest nyttige matvarer

Denne dietten er beregnet på leversykdommer hos pasienter med hepatitt, hepatose og første leverfibrose hos pasienter med begrenset mobilitet (stillesittende eller stillesittende arbeid). Anbefalinger om ernæring i hepatitt, hepatose og leverfibrose er basert på studier utført de siste årene. Hepatisk diett N5 har mye til felles med denne dietten. Dietten som er beskrevet nedenfor er basert på det nyeste vitenskapelige beviset. Det har noe strengere restriksjoner på animalske proteiner og fett, og omvendt er det mer variabelt i forhold til frukt, grønnsaker, sopp, belgfrukter. Bevisbasert medisin er alltid hos oss!

Ernæring for leversykdommer bør inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier, proteiner, fett og karbohydrater, avhengig av alvorlighetsgraden av leversykdommer. Ved kronisk hepatitt, fett hepatose, bør pasienten konsumere 25-30 kcal / kg kroppsvekt og protein - 1-1,3 mg / kg kroppsvekt (mest vegetabilsk) for normal trivsel. Måltidene bør være forskjellige, man bør streve etter å spise en dag minst 15 mataggregater: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, nøtter etc. (salt, sukker, poteter, brød er ikke vurdert). Forbudt stekt, røkt, saltet, syltet eller krydret mat. Ønskelig fem måltider.

Hver pasient bør vite leversymptomene og i tilfelle nye symptomer, kontakt lege på en riktig måte:

  • Svakhet, dårlig søvn;
  • Kløende hud;
  • Kramper i beina, spesielt fingrene, lårene;
  • Muskel smerte;
  • Redusert konsentrasjon og minne;
  • kvalme;
  • Forstoppelse eller diaré.
  • Pasienter med sinkmangel kan rapportere tørr munn eller en metallisk smak i munnen.
  • I tillegg er det ofte felles smerter, kroppssmerter.
  • Forstørrede brystkjertler hos menn, redusert styrke, nedsatt libido.
  • Spider vener på kroppen;
  • Røde leverpalmer.

Vene på magen, en økning i magen, rødt ansikt, gul, søl eller grønn hudfarge - dette indikerer allerede utviklingen av sykdommen.

Riktig ernæring i leversykdom, hepatitt, fett hepatose kan redusere sykdommen, og noen ganger reversere den.

  • Reduser giftig last på leveren;
  • Forbedre leverfunksjonen;
  • Forhindre lever degenerasjon (skrumplever og kreft);
  • En stor rolle er spilt av mikrobiota (tarmflora), derfor har den også oppmerksomhet
  • Av sporelementene av særlig betydning er ZINC, SELEN, magnesium.

Hva kan du spise med hepatitt og andre leversykdommer

Protein diett i leversykdom

Proteiner for leversykdommer er nødvendig (ca. 80 g per dag), men stoffene i deres sammenbrudd er metabolitter av animalske proteiner som forgiftrer leveren. Derfor er vekten i kostholdet på proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse! Alle essensielle aminosyrer i dem!

Hovedproblemet med den syke leveren er et brudd på proteinsyntese med en etterfølgende reduksjon i immunitetsproteiner. For at immuniteten ikke skal bli betydelig påvirket, må protein være tilstede i maten MANDATORY. Det daglige innholdet av proteiner i mat for leversykdommer bør være ca 1 g protein per 1 kg pasientvekt. Proteiner kan være:

  • fra lavmaks hytteost - 20 g protein / 100 g produkt;
  • mutter 20 g protein / 100 g av produktet;
  • kokt bokhvete grøt - 5-10 g protein / 100 g produkt;
  • Resten av proteinet trekker vi fra alger, sopp, marine produkter;
  • fra bipollen - en svært verdifull kilde til protein;
  • fra belgfrukter

Animal ekorn

KUN ÉN KILDE AV DYRPROTEIN GJELDES ENKELT GODKJENT AV EKSPERTER - SIKKERBØRNPRODUKTER!

  • CRAFT - hjemmelaget cottage cheese, du kan spise hver dag! Hytteost bør være fra rå melk og bedre enn hjemmelaget mat!
  • Mager ost, feta
  • Sur melk, kefir, acidophilic melk, rømme i små mengder som en dressing for hovedretter.
  • Jeg anbefaler melkesyreprodukter til gjæring fra NATURMELK med hjemmelaget surdeig (Narine, bifidum, etc. kan kjøpes på apoteket). Fra butikken - gir vi ære til yoghurt, kefir, 20-25% rømme. (Vi drikker ikke yoghurt og snøball, de er laget av pasteurisert melk, og de inneholder sukker). Naturlig melk, du kan drikke hvis du bærer den og bare: IKKE BOR, IKKE PASTE, IKKE PUDDERET OG IKKE BRA.

Egg - et kontroversielt produkt for pasienter med sykt lever. Mange pasienter kan ikke tolerere eggfolk. Men egg er ikke forbudt å bruke noen ganger, for eksempel i form av et protein omelett! Under alle omstendigheter bør det ikke være mer enn 1 egg, inkludert bechamelsaus, gryte, eller i dressing suppe.

Fisk og sjø delikatesser i klinisk ernæring er tillatt, men som et unntak, ikke som en daglig mat! Kostholdet gir deg mulighet til å spise magert fisk og sjømat, men uten fanatisme (ikke hver dag).

Kilder til vegetabilsk protein

Hovedkildene til NØDVENDIG VEGETABELT protein er korn, nøtter, bønner, sopp, alger

  • Bokhvete grøt anbefales spesielt! Det bør brukes ofte! Nyttig spire grønn bokhvete i rå form.
  • Uncooked ris frokostblanding;
  • Hirse, mais, amarant, quinoa;
  • Lin grøt;
  • Havregryn, bedre gjort;
  • Spelt (bare som spire!)

Sprouted bokhvete korn

Sprouted korn

  • Sprouted korn - bokhvete, amaranth, linser er rik på sink, som er så glad i leveren!
  • Grønnspirer stavet opp til 10 cm

Nøttene

  • Preference for pinjekjerner og hasselnøtter.
  • Solsikkefrø
  • Preference for gresskarfrø
  • Kokos og kokosmel er veldig hjelpsomme!

puls

På grunn av det faktum at personer med forstoppelse ofte har abdominal distensjon (flatulens, gass), må bønnen næres veldig forsiktig. Hvis du ikke gjør det, må du ikke tvinge deg selv. Spire bønner og unge skudd tolereres bedre. Hvis du lagrer tørre belgfrukter, må du suge det godt i kaldt vann, og drenne vannet flere ganger.

sopp

I forhold til sopp mye kontrovers. Selvfølgelig er alle betingede sopp, rå sopp (selv om det er unntak) forbudt. Sopp (bare noen få) er nyttige i form av suppe eller EXTRACT:

Foretrukket: Cep, kantelereller, ostersampet, oster, sopp, sopp, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Sopp er spist med sitronsaft (i nærvær av askorbinsyre) næringsstoffer av sopp absorberes bedre. Ekstrakter av sopp (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, uten chitosan med høy molekylvekt), tvert imot, forbedrer leverfunksjonen, beskytter leveren mot kreftregenerering. Les mer om lekorstvennye sopp for forstoppelse og leversykdom.

Frukt og grønnsaker

  • Søte og modne frukter og kisseller, mousses, gelé fra dem. Svisker, rosiner og tørkede aprikoser, jordbær, jordbær, fiken, persimmon, bananer, druer, meloner, vannmelon. Sitron kreves. Hver dag, sitronsaft i salat, suppe og andre retter!
  • Grønnsaker bør være likt kokt eller krydret. Frisk er nyttig å bruke agurker, tomater, gulrøtter og kål, salat, grønnsaker, paprika, ung kucchini, etc. I begrensede mengder - reddiker, reddiker, pepperrot, bitter rogn.
  • I kosten må havkål eller andre alger forekomme.

drikkevarer

Oksekjøtt, dogrose buljong, sukkerroesaft (fortynnet), grønn kaffe, andre råjuicer (det er ønskelig å fortynne juice), kompotter, kombucha, te (spesielt grønn), drikke fra rå kakao bønner, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syre inneholdt i grønn kaffe og mindre i grønn te er en hepatoprotektor, og denne drinken er god for leveren! Fersk juice er tilberedt (ikke fra butikken).

Olivenolje, melke Thistle, gresskar, linfrø (litt, ikke mer enn en teskje per dag), amaranth, sennep, solsikke (ikke raffinert), etc. I forhold til smør varierer ekspertvurderinger. Jeg tror en liten mengde naturlig smør er akseptabelt.

confection

Sukker anbefales å erstatte søt, tørket frukt og honning. Honning er nyttig i rimelige mengder.

Krydder og salt

  • Nyttig gurkemeie og kanel
  • Salt er en begrensning. Ikke mer enn 2-3 g per dag

8 mest nyttige produkter for leveren:

Disse produktene - hepatoprotektorer må være i dietten hos leverpatienten:

  • Gresskar, gresskar frø, gresskar frø olje;
  • Beet juice (fortynnet, forsvaret);
  • Melktistel - oljekake;
  • nype;
  • Avkok av havre;
  • Kokos - kokosmel, smør, melk, sjetonger
  • gurkemeie
  • artisjokker

Ta vare på leveren! Ikke test det for styrke

Hva ikke å spise med hepatitt, hepatose, hepatisk fibrose

Produkter forbudt i leversykdommer, hepatitt og fett hepatose:

Matvarer som er skadelig for leveren:

  • Kjøtt, fettfisk, kjøttkraft fra dyr og fjærkerkjøtt.

(Det er sjelden mulig å HOME kjøtt av kanin, kylling i kokt, stewed eller bakt form. Noen ganger skjer det en gang i uken og sjeldnere). Jo vanskeligere eller lengre leversykdommen, desto sjeldnere kan du spise kjøtt et forbud eller alvorlig restriksjon (for livet!) På kjøttet av døde dyr! Du kan få litt kjøtt 2-3 ganger i året (nyttår, påske, bursdag og andre helligdager). Fjærfe kjøtt eller kanin (bare HOME) kan være en gang i to i uka!

  • Lard og margarin;
  • Kaker, bakverk, pannekaker;
  • Majones. Sauser med klar opprinnelse;
  • Alt fra supermarkedet (på grunn av konserveringsmidler);
  • Forsiktig med krydret krydder. (Unntatt gurkemeie og kanel). Hvitløk og løk kan være, men i små mengder.

Produkter som anbefales å unngås, ikke bare for leversykdommer, men også for omsorg for et sunt kosthold:

  • Brød, alt mel, semolina, pasta, produkter laget av rugmel, bygg, polert ris. Brød kan erstattes med mais tortillas.
  • Mel fra hvete (du bør ikke bruke den hvor som helst, selv for å bryte noe, det er bedre å bruke mais mel). Forbudet mot bruk av brød, semolina, pasta, paier, pannekaker, kaker, må være gluten, inneholdt i hvete, rugmel. Gluten øker permeabiliteten til mage-tarmkanalen for toksiner (uansett om du er intolerant av det eller ikke). Korn - kilder til gluten: hvete, rug, bygg (byg og byggegrøt). Uten fanatisme kan havremel.
  • Det er nyttig å begrense poteter, hvis du vil gå ned i vekt
  • Det er ønskelig: en fullstendig avvisning av sukker, da sukker ikke bare bidrar til overvekt, men også stimulerer reproduksjonen av patogen mikroflora i tykktarmen! Sukker erstatter med søtt tørket frukt og honning
  • Det anbefales å ekskludere forskjellige drikker fra supermarkedet! Fra melk til Coca Cola (på grunn av konserveringsmidler).
  • Frosne produkter (de er ikke nyttige, men mange er skadelige. Hvis produktene kommer fra et supermarked, kan frysing og seeding av produktene med sporer av kreftfremkallende mugg utelukkes). Kjøleskapets fiende er nummer én. I kjøleskapet skal alt være i tapers, under lokket. Noen produkter blir moldy veldig raskt, så det er bedre å ikke holde dem i kjøleskapet i det hele tatt - pasta og salater fra dem, epleprodukter og mais, alle melprodukter skal ikke lagres i kjøleskapet.
  • Kostholdet eliminerer også bruken av ulike næringsmidler.

Hva annet å ekskludere

Riktig ernæring i leversykdom bør utelukke hurtigmat (det jeg kaller "matskum")!

Meny for kronisk hepatitt, fett hepatose

7,00 - 8,00 Frokost

  • Høstost med linolje eller høremel + kefir, eller
  • Grøt + te med honning eller et stykke mørk sjokolade, eller
  • Et stykke ost + rå kakao drikke.

11.00 Andre frokost

  • Etter en time kan du drikke en kopp grønn kaffe uten sukker. I stedet for søtsaker - svisker eller tørkede aprikoser.
  • Mager suppe.
  • På andre - gresskar, bete, courgette, kål, aubergine, paprika, artisjokker, asparges, etc. med melk tistel olje. Mange nyttige grønnsaker i rå eller kokt, stewed, bakt form! UTEN KJØD, UTEN BRØD!
  • Kompott eller avkok av havre
  • Salat fra surkål (eller tang) med svesker, eller salat fra noen grønnsaker, mye rå grønn! Salaten er fylt med hvilken som helst olje (Du kan legge til sitronsaft eller noen dråper eple eller vineddik).
  • Eller frukt, bær (foretrukket: fiken, bananer, avokado, plommer, vannmeloner, avokadoer, persimmoner, ferskener, epler eller pærer kan spises uten peeling).

21,00 Lett middag

  • Kefir med frukt eller lin korn

Denne dietten vil tillate:

  • lindre leveren, bukspyttkjertelen;
  • å etablere mineralmetabolisme;
  • redusere vekten;
  • etablere tilstanden til det endokrine systemet

Hepatitt og hepatose blir potensielt til fibrose. Fra matressurser reduserte bare quercetin utviklingen av fibrose i eksperimenter in vitro og in vivo. Matkilder til quercetin: løk, spinat, brokkoli, poteter, grønn pepper, asparges, tomater, kirsebærtomater, kål, eggplanter, salat av røde salatblader, shiso (Perilla frutescens), kirsebær, bokhvete nudler og grønn te, kinesisk kål, krysantemum epler.

POWER er livet!

God helse til deg!

PS. Som lege og en interessert pasient sjekker jeg hvert produkt før du rådgiver eller spiser det selv.


Relaterte Artikler Hepatitt