Tabell 5: riktig diett for hepatitt C

Share Tweet Pin it

Diett for hepatitt C - tabell 5. Diagnosen av hepatitt C er ikke en setning. Mange, etter å ha hørt det, forestiller seg det mest strenge kostholdet og fullstendig nektelsen av alle fornøyelser som er forbundet med å spise. Men dietten for hepatitt C, tabell 5, er svært variert.

Omtrent 5 millioner mennesker lever med hepatitt C i Russland. Dette er ca 4,4% av den totale voksenbefolkningen i landet. De fleste for deres eget velvære kan forandre sine spisevaner uten å miste gleden av å spise. Nedenfor beskrives hvordan man skal spise bedre med hepatitt C.

Healing C Hepatitt C: Tabell 5

For hepatitt C, brukes kosthold nr. 5 (tabell 5) - et spesielt ernæringssystem utviklet av Dr. M.I. Pevzner. Ifølge leger er det mest egnet for pasienter ikke bare med hepatitt C, men for de som har sykdommer i leveren, galleblæren og galdeveiene.

Diet nummer 5 lar deg fullt spise, samtidig begrense forbruket av fett og mat med høyt kolesterol. Kosthold involverer ikke å spise stekt mat. Din oppmerksomhet skal betales til frukt og grønnsaker.

Målet med dietten er å normalisere leverfunksjon og galdevektsaktivitet. Behandlingsbordet bidrar også til å forbedre gallsekresjonen.

Beskrivelse av behandlingsbordet: hva kan du spise og hva bedre å forsømme?

Til tross for forbudene er kostholdet for hepatitt C fullført. I det daglige dietten er det et normalt innhold av proteiner og karbohydrater. Her er de generelle regler for ernæring:

  1. Begrens fettinnholdet i menyen.
  2. De viktigste kokemetoder er koking, baking og stewing.
  3. Forbud mot bruk av forkjølte og varme retter: mat bør være ved romtemperatur.
  4. Ekskluder produkter med høy purininnhold (sterk fisk, sopp og kjøttbøtter).
  5. Ekskluder produkter med høyt innhold av oksalsyre (sterk kaffe, te, kakao og sjokolade).
  6. Ekskluder det som kan føre til oppblåsthet (for eksempel fiber).
  7. Reduser forbruket av for salt og hermetisert mat.
  8. Prøv å spise så mye som mulig av friske grønnsaker og frukt.
  9. Drikk 5-8 glass vann om dagen.
  10. Spis brøkdelte og små porsjoner.

Hva kan du spise med hepatitt C?

Pasientens diett bør inkludere følgende matvarer:

  1. Vegetabilske supper.
  2. Vegetabilsk olje.
  3. Kokt eller ferskt kjøtt med lavt fettinnhold (biff, kanin, kalvekjøtt, kylling).
  4. Fisk (ikke fet): kokt, bakt.
  5. Meieriprodukter: Mager ost, kefir, ryazhenka, yoghurt, mager melk.
  6. Kashi (havregryn, ris, bokhvete, semolina).
  7. Det er bedre å bruke lett tørket eller gårsdagens brød. Det er lov å spise bakt kjeks og tørr kjeks.
  8. Spis snacks: Frisk grønnsakssalat med vegetabilsk olje, fruktsalater, vinaigrettes, kuciar, kyllingfisk, fyllt fisk, sjømatsalater, kokt fisk og kjøtt, lege, meieri, diettpølse, magert skinke. Uskarp, fettfattig ost.
  9. Sauser (rømme, meieri, grønnsak, søt frukt).
  10. Frukt og grønnsaker (unntatt sur): kokt, frisk.
  11. Desserter (syltetøy, sukker, honning, marshmallow, syltetøy).
  12. Drikker (te, kaffe med melk, frukt, bær og grønnsaksjuice).

Som du kan se, er alt ikke så skummelt som det kan virke ved første øyekast. Det er nok å vise fantasi, og snart vil du danne nye spisevaner som gjør at du føler deg komfortabel uten å skade helsen din.

Hva bør være omtrentlig meny for dagen?

Tabell 5, eller dietten for hepatitt C, er ganske forskjellig. Her er en omtrentlig balansert meny for dagen:

  1. Frokost - frokostblanding med frukt, kaffe med melk.
  2. Den andre frokosten er frukt og naturlig yoghurt.
  3. Lunsj - grønnsakssalat, kokt kylling med bokhvete og rømme saus, stewed frukt eller te.
  4. Snack - et glass skummet melk og brød (kan byttes ut med gårsdagens svampekake eller toast).
  5. Middag - fisk med kokte grønnsaker, potetmos, ostekaker med syltetøy, en drink av valg.
  6. Om natten kan du drikke et glass melk eller kefir produkt.

Menyen er skrevet til hyppigheten av hyppige måltider. Delene er små: du bør ikke føle deg hard når du forlater bordet. Hvis du tror at du ikke kan spise så ofte, så bare redusere den vanlige delen, så er det lett å følge regelen med fraksjonering.

Vi forandrer ikke bare bordet, men også livsstilen.

For å hjelpe kroppen din til å takle sykdommen, er det ikke nok bare å følge en diett: du bør være oppmerksom på din livsstil og vaner.

Først må du sørge for å redusere bruken av alkohol og tobakk. For det andre må du holde styr på din daglige rutine: gå til sengs, stå opp og spis på et bestemt tidspunkt slik at kroppen blir vant til en ny livsstil og ikke opplever stress. Tretthet, tvert imot, provoserer overeating. Tredje, vær oppmerksom på sport og trening. I dag tilbyr treningsbransjen et stort utvalg, så selv de som ikke liker å overarbeid, kan finne noe for alle. For eksempel, yoga eller svømming.

Og husk, alt du gjør skal være en fornøyelse. Elsk din nye livsstil og se at endringene ikke er lange i kommer.

Hva du kan og ikke kan spise med hepatitt, meny, diett tabell nummer 5

For ulike sykdommer i behandlings-og-profylaktiske sentre, er pasienter vanligvis foreskrevet dietter. Det er bare 15 varianter av dietter, og blant dem er det en diett under nr. 5, som ble spesielt utviklet av nutritionist M. Pevsner for pasienter som lider av sykdommer i leveren og galdeveiene.

Kostholdsmetoden er basert på et sparsomt kosthold. Ved å følge en slik ernæringsmessig meny, har pasienter som lider av hepatitt B, lettelse fra sin sykdomstilstand. Dette oppnås i forbindelse med medikamenter, og bidrar til å kvitte seg med ubehagelige symptomer og smerte, som ofte plager pasienter som lider av en sykdom som hepatitt.

Har helse og medisinsk kosthold nr. 5

Ethvert diettmatssystem er rettet mot å behandle visse sykdommer, så hver av dem har sitt eget nummer, som er tildelt det. Kostholdet ved nummer 5 er ikke et unntak, det er indisert for personer som lider av sykdommer som:

  1. Hepatitt og cholecystitis i kronisk, men ikke akutt form, og når pasienten er på utvinningsstadiet.
  2. Leverbeten.
  3. Gallesteinsykdom.

Det gir ernæring med den nødvendige kalorierådet, men bare med begrensning av matvarer som inneholder fett og kolesterol. Stekt mat er ekskludert fra kostholdet, og mange frukter og grønnsaker er foreskrevet. Målet med dietten er en sparsom mat, med hjelp av hvilken leveren ikke er lastet, selv med et fullverdig diett og galdesystemet fungerer normalt.

Denne dietten er preget av det optimale innholdet av karbohydrater og proteiner i menyen med en begrensning av fett. Husk å anbefale produkter som inneholder mange lipotrope stoffer, pektiner, fiber og drikker mer væsker. Det er forbudt å spise matvarer som inneholder en stor mengde nitrogenholdige ekstraksjonsstoffer, oksalsyre, puriner, kolesterol og med oksidasjon av fett, de ser alle ut til å steke.

Nesten hele menyen består av kokte, bakt, noen ganger stewed retter, retter som er kalde og veldig varme er utelukket. Det anbefales å tørke bare steinete kjøtt og grønnsaker som inneholder mye fiber, grønnsaker og mel, ikke passasjerer. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen og å følge en slik diett i 1,5-2 år i fremtiden, vil dette bidra til å bli kvitt helseproblemer og gjøre kroppen slankere.

Generelle prinsipper for diett tabell nummer 5 og dens formål

Denne teknikken tillater å forbedre separasjonen av galle og la leveren hvile, hvis du strengt holder seg til det foreskrevne dietten, blir sykdommen redusert. Det er viktig ikke bare å holde fast på menyen, men også å spise i små og like store deler hele tiden. Det er tilrådelig å knuse hver gang før du spiser mat, drikk så mye væske som mulig på en tom mage, lag mat uten skorpe og ikke stek.

Selvbehandling er alltid farlig, så før du går på diettbord nummer 5, bør du konsultere legen din for ikke å skade helsen, fordi symptomene på hepatitt ofte sammenfaller med andre sykdomsforløp, og det valgte dietten kan være uegnet for dem. Det er best å etablere en nøyaktig diagnose av sykdommen, og følg deretter en diett som vil bli foreskrevet av leger.

Prinsippene for diett er som følger.

  1. Denne dietten er forskjellig i en liten mengde fett og proteiner.
  2. Sørg for å begrense deg til salt.
  3. Ekskluder fra menyprodukter som inneholder oksalsyre og puriner.
  4. Fisk og kjøtt spiser kun i kokt form.

Den daglige rasjonen for kosthold nr. 5 bør være følgende når det gjelder energi og kjemisk sammensetning:

  • Proteiner - opptil 80 gram, hvorav 50 gram - produkter av animalsk opprinnelse.
  • Fett ikke mer enn 90 gram og 30% skal være vegetabilsk fett.
  • Karbohydrater ikke mer enn 400 gr.
  • Væske minst 1,5-2 liter.
  • Energiværdien på 1 dag er ca. 2400-2800 kcal, de kan beregnes på en kalorieregner.
  • Salt - maksimalt 10 gram per dag.

Tillatt produktliste

  • Grønnsaker - rødkål, rødbeter, gulrøtter, agurker, poteter, paprika, tomater og løk.
  • Pasta, frokostblandinger - semolina, ris, havremel, bokhvete.
  • Bær og frukt - bananer, epler, tørket frukt, jordbær, granatepler, etc.
  • Supper - bare grønnsak eller frukt med frokostblandinger eller pasta.
  • Kjøtt, fisk, sjømat - pølse meieri, magert biff, kanin, kyllingfilet, gjeddeabbor, torsk, hake, calamari og reker.
  • En kokt eggeplomme og protein omelett.
  • Meieriprodukter - melk, kefir, sur melk, lavmette cottage cheese, ost, fettfattig surkrem for tanking.
  • Rye og hvete brød, magert kaker og svamp kake tørt.
  • Drikker - svak te med sitron, bær fruktdrikker, decoctions, pureed fruktdrikker, fortynnet juice fra frukt eller grønnsaker.
  • Vegetabilsk olje og krem.
  • Honning, syltetøy, marshmallows, karamellgrense.

Forbudt produktliste

  • Grønnsaker - hvitkål, grønnløk, reddik, reddik, spinat, hvitløk, persille, syltet sopp og grønnsaker.
  • Korn - belgfrukter, hirse, mais, bygg og byg.
  • Alle sure frukter som forårsaker flatulens.
  • Broths og supper fra kjøtt, fisk, sopp.
  • All fet fisk og kjøtt.
  • Fett meieriprodukter - krem, melk, rømme, ryazhenka, etc.
  • Bitter pepper, pepperrot, sennep.
  • Friske bakverk, bladerdeig, muffins.
  • Sterk te og kaffe, karbonatiserte drikker, kakao og alkohol.
  • Godteri og sjokolade.

Eksempelmeny

Alternativ 1

  • Frokost - damp kjøttboller kjøtt, semolina grøt og te.
  • Den andre frokosten er et eple og litt tørket frukt.
  • Lunsj - grønnsaksuppe, kjøttrull fra fettfattige varianter av kjøtt, fruktkompote.
  • Te tid - hjemmelaget kjeks, rosehip drink.
  • Middag - bietpatties, kaker og te.

Alternativ 2

  • Den første frokosten - grøt med melk eller vann, fettaktig ost med rømme og litt honning, te.
  • Den andre frokosten er et bakt eple og litt honning.
  • Lunsj - Vegetabilsk suppe med oliven eller solsikkeolje, kokt kylling i en melkesaus, pynt med kokt ris, tørket fruktkompote.
  • Snack - avkok av hofter.
  • Middag - kokt fisk med hvit saus av vegetabilsk buljong, potetmos, te, ostekake med cottage cheese.
  • Før du går i seng kan du drikke kefir.

konklusjon

Prøveperioden av dietten kan vare i 5 dager, hvis kroppen reagerer normalt, må du fortsette opptil 5 uker eller til full gjenoppretting skjer. Diet tabellen nummer 5 kan ikke kalles hard, det er veldig lik den omtrentlige dietten til mennesker som leder en sunn livsstil.

Denne dietten med hepatitt vil være svært velsmakende hvis du vet hvordan du lager mat. Kostholdet overføres lett fordi det bare er sunne og velsmakende produkter på menyen. Det viktigste er å kombinere produktene riktig og ikke være lat til å lage mat. Diet tabell nummer 5 gir høy ytelse og fører til raskere utvinning. I tillegg vektiserer vekten, forbedrer den generelle tilstanden, stemningen og utseendet til pasienter som i lang tid holder seg til en slik diett.

Hepatitt C diett

Beskrivelse fra og med 27. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 30 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Blant typer av hepatitt C er hepatitt C den farligste. Dødeligheten er betydelig høyere enn hos hepatitt A. I 75% av tilfellene blir kronisk, og 20-40% av pasientene lider av levercirrhose, 1-4% utvikler hepatocellulært karcinom. Hvis en pasient har blod Hepatitt C RNA bestemt innen 6 måneder, kan vi snakke om den kroniske formen av sykdommen. Sykdommen er potensielt dødelig. Progressiv leverskade oppstår ofte uten symptomer og manifesterer seg på cirrose-stadiet, når behandlingen ikke lenger er effektiv.

Hovedmodusen for overføring er med blod, og derfor sprer sykdommen seg i forbindelse med sprøyteavhengighet og bruk av ikke-sterile nåler. Det finnes andre mulige måter å infisere: Hemodialyse, blodtransfusjon, hudskader av usterile nåler, overføring med spytt og under samleie. Når et virus kommer inn i kroppen, kan to alternativer utvikles:

  • Akutt hepatitt (isterisk eller anicterisk form) med obligatoriske kliniske symptomer på hepatitt (leverforstørrelse, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom).
  • Asymptomatisk form - det er ingen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt.

Akutte manifestformer er milde, moderat alvorlige og alvorlige. I noen tilfeller er det et forlenget kurs: med langvarig gulsott og økte enzymer i blodet. Asymptomatisk form er den vanligste, men ikke oppdaget i den akutte perioden. Pasienter mistenker ikke at de har en infeksjon og fungerer som en kilde til infeksjon for andre. I fremtiden kan subkliniske former ende i utvinning eller bli kronisk hepatitt.

Utvinning observeres hos 15-25% av alle tilfeller av akutt hepatitt, i andre tilfeller - overgangen til kronisk form. Med et kronisk kurs er kliniske manifestasjoner mindre: økt tretthet, svakhet, dårlig humør, det kan oppstå redusert appetitt, kvalme etter fett eller krydret mat. I tilfelle av kronisk form med høy aktivitet er sykdommen bølgende - perioder med forverring erstattes av remisjon. Gjentatte eksacerbasjoner avsluttes med overgangen til virussirrhose.

Behandling og diett for hepatitt C

Hepatitt C-behandling er dyr, og sannsynligheten for utvinning er lav. Det anbefales å bruke Roferon A (interferon alfa-2a) til behandling. Interferonbehandling er indisert hos pasienter fra 18 til 60 år, i nærvær av en permanent økning i nivåene av ALT og HCV RNA i blodet. 3 millioner IE administreres 3 ganger i uken i et år hvis HCV RNA forsvinner etter 3 måneder fra starten av behandlingen. Hvis det er funnet etter 3 måneders behandling, er det ikke riktig å fortsette behandlingen. Den mest effektive behandlingen av IFN alfa med lavt nivå av virus RNA og tilstedeværelsen av moderate histopatologiske endringer i leveren i henhold til resultatene av biopsi.

I tillegg til interferon alfa-2a kan ribavirin brukes. Det finnes flere behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombinasjon med IFN alfa, bare ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

Og interferonbehandling er helt effektiv hos 35% av pasientene, i 65% tilfeller bidrar det til den positive dynamikken i levertransaminaser og i 29% har den en støttevirkning. Imidlertid observeres en gjentatt forverring hos 50-90% av pasientene etter kanselleringen. Veldig lovende kan betraktes som behandling med Pegasys. Langvarig fjerning fra kroppen gjør det mulig å tildele det en gang i uken. Offisiell medisin motvirker bruk av fastebehandling for viral hepatitt. Dette skyldes at:

  • Leveren mottar ikke næringsstoffer og kan miste 50% av volumet. Det er et organ av metabolisme, derfor har pasienter dype metabolske sykdommer.
  • Ved fasting absorberes toksiner fra tarmene og passerer gjennom leveren.
  • Viral belastning øker.
  • Langvarig fasting i tilfelle av cirrhosis kan bidra til utvikling av lever encefalopati.

Det bør være oppmerksom på at det ikke foreligger bekreftede data om den høye effektiviteten av sult i denne sykdommen. Individuelle tilfeller av forbedret helse kan ikke tas i betraktning. Visse restriksjoner og utelukkelse fra dietten av mat og produkter som er skadelige for leveren, anses som et terapeutisk diett, og ikke sult.

Faktorer som alkoholmisbruk og usunt kosthold gir raskere prosess med leverskade. Hva slags diett for hepatitt C bør brukes? Pasienter bør følge kostholdet №5 i perioden med ettergivelse, og under eksacerbasjon - №5А. Utvalget av produkter av dette alternativet tilsvarer diett nummer 5, men det inneholder mer grundig kulinarisk behandling - koking og obligatorisk tørking eller mashing. Kostholdet blir brukt i 2-4 uker, og pasienten overføres til hovedbordet.

De generelle prinsippene for ernæring av pasienter er:

  • Gir høyverdig protein (1,0-1,2 g per kg vekt).
  • Øk innholdet i fett hepatose. Det er bemerket at i tilfelle av viral hepatitt C er det en uttalt fettdegenerasjon av hepatocytter.
  • Begrensning av protein i leverfeil i dekompensasjonsstadiet og truende koma.
  • Tilstrekkelig fettinnhold opptil 80 g / dag.
  • Gir komplekse karbohydrater (de skal være 50% av energiværdi) på grunn av bruk av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.
  • Berik dietten med vitaminer (gruppe B, C, folat).
  • Kontroll saltinnhold (grense til 8 g, og for ødem og ascites - opptil 2 g).
  • Inkluderingen i maten av spesialiserte produkter (proteinkomposittblandinger for proteinkorrigering av dietten).

Kostholdet bør ikke inneholde matvarer som irriterer gallekanalene, samt dårlig fordøyelig ildfast fett. For pasienter med kronisk hepatitt C er vektøkning karakteristisk, noe som skyldes økt kaloriinntak på grunn av animalsk fett og en stor mengde enkle karbohydrater, derfor er de begrenset i dietten.

En diett for hepatitt C bør inneholde en tilstrekkelig mengde protein, siden bruken reduserer katabolske prosesser (dekomponering), normaliserer pasientens immunstatus og forbedrer leverfunksjonen. Å spise tilstrekkelige mengder protein er en betingelse for å opprettholde muskel- og regenererende leverceller.

Ernæringen til pasienten er beriket med lipotrope produkter - de forbedrer metabolske prosesser i levercellen og forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon. Disse er nonfat biff, melk, whey, cottage cheese, soya, soya mel. Maten blir dampet, stuvet, kokt eller bakt og serveres i form av varme 5 ganger om dagen. I hoveddiet blir ikke mat knust.

Dietten bør inneholde tilstrekkelige mengder vitaminer (gruppe B, folsyre og liposyre).

Kilder til folsyre: salat, løk, persille, bønner, bønner, linser, brokkoli, blomkål og spritkål, vanlig hvitkål, gulrøtter, mais, vannmeloner, tomater, gresskar, rødbeter, asparges. Linse inneholder nesten halvparten av den daglige normen. Av fruktene kan kalles appelsiner, sitroner, minola, pærer, epler, bringebær, currants, aprikoser, jordbær, bananer, kiwi, druer, granateple, papaya. Den inneholder bokhvete, hvete og rug, men mengden reduseres ved tilberedning. Vitamin fordøyd helt, hvis det er spist korn.

Liposyre inneholder biff, alle slags kål, grønne erter, paprika, gresskar, rødbeter, løk, cassava, aubergine, ris, bokhvete, havregryn, biff, rømme, meieriprodukter, egg, granateple, aprikoser, persimmon, kirsebær, appelsiner, epler, blommer, quinces, fiken, solbær, mulberries, bjørnebær, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter.

For pasienter med kroniske leversykdommer er det også viktig å gi selen, kobber, kalsium, magnesium, fosfor, og i tilfelle cirrhosis, sink. Det er fastslått at sinkmangel forbedrer fenomenet hepatisk encefalopati. Det er nødvendig å inkludere produkter med disse mikroelementer eller supplere dem med inntak av mineral- og vitaminkomplekser.

Kilder til selen er sjømat, brasilianske nøtter, fullkorn, fullkornsmel, fjærfelever, biff og svinelever, hvetekli, ris, hvete, mais.

Magnesium kan fås ved å bruke sesamfrø, cashewnøtter, mandler, brasiløtter, bananer, tørkede aprikoser, pommes frites, grapefrukt, mango, meloner, soyabønner, svarte bønner, peanøtter, løvgrønnsaker, gresskar, artisjokker, chard, kveite, abborre, flunder.

Høyt kalsiuminnhold i meieriprodukter, sitrus, sesamfrø.

Kobber, sammen med vitamin C, reduserer aktiviteten til virus og er spesielt viktig i hepatitt. Kobber av kobber er soya, harde oster.

Berømte kilder til sink er sjømat, biff, dyrelever, hvetekli, kohlrabi, peanøtter, pinjekjerner, brasiliansk, valnøtt, valmuefrø, sesamfrø, gresskarfrø og solsikkefrø.

De fleste pasienter med leversykdommer har mangel på vitamin D. I kroppen produseres dette vitaminet under påvirkning av solstråling. Men for pasienter med hepatitt, kan solstråling være skadelig. Det kan forverre sykdomsforløpet og redusere effekten av antiviral behandling hvis pasienten mottar den. I tillegg forårsaker riboverin og sofosbuvir lysfølsomhet (allergi mot solen), ledsaget av utslett, kløe og til og med solbrenthet. I denne forbindelse bør du unngå et langt opphold i solen og sole deg til kl 10 etter 18 timer. Det er nødvendig å bruke solkrem med SPF 30 og beskyttelses klær.

Vitamin D kan fås fra mat. Disse er sild, torskeleverolje og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, hytteost, smør. Noen ganger har du råd til disse kalorimatene.

Med hepatitt kan du ordne faste dager: Apple (opptil 1,5 kg per dag), grønnsak (samme antall rå grønnsaker, kan delvis erstattes med frukt), ostemasse (normen er 500 g), kefir (1,5 l per dag).

Med levercirrhose med symptomer på leversvikt i pasientens diett begrenser mengden protein. Det er nødvendig for å forebygge encefalopati.

Pasienten skal bruke hovedsakelig vegetabilsk protein (grønne erter, belgfrukter, quinoa, nøtter, frø, sesam). Parallelt blir proteinblandinger med forgrenede aminosyrer innført i dietten. Det vises også en økning i karbohydrater i kostholdet grunnet enkelt og komplekst.

Bruken av kostfiber (frokostblandinger, fullkornsbrød, grønnsaker, frukt, kli) er påtatt. Løselig diettfibre (frukt, grønnsaker, tørkede bønner, linser, soyabønner, havregryn, ris, bygggris, nøtter, frø) og dårlig absorberte disakkarider (laktulose) påvirker metabolismen av nitrogen i tarmene og er nyttige for leversvikt. Det er også viktig å bruke kosttilskudd som inneholder sink.

Ved mild encefalopati injiseres proteinrestriksjon i kort tid. Nummeret er begrenset (50-75% av aldersnormen) for forebygging av cerebralt ødem. I tilfelle av progressiv mangel i prekomatosestaten er animalsk protein helt utelukket og fettene er sterkt begrenset / eliminert. I tilstrekkelige mengder skal pasienten få lett fordøyelige karbohydrater: frukt- og bærjuice, te med sukker, en infusjon av tørket frukt, gelé og fruktdrikker.

Pasienter er foreskrevet parenteral ernæring, og drikkeregimen er under streng kontroll, da ascites og ødem øker. Effektiv ernæringsstøtte inkluderer enteral ernæring: bevis-heksaensyre og strukturerte lipider, forgrenede aminosyrer. Dette bidrar til å sikre normal ernæring og forbedre pasientens livskvalitet.

I løpet av tilbaketrekningsperioden fra koma, blir protein gradvis introdusert i dietten og mengden økes. Langvarig opphold på et proteinfritt diett gir ikke normale reparative prosesser i leveren. Lys ascites, som ikke forårsaker mye ubehag under pust og bevegelse, krever ofte ikke saltbegrensning. I mer alvorlige tilfeller er salt begrenset til 1-2 mmol / kg kroppsvekt.

Tillatte produkter

Riktig ernæring under remisjon inkluderer:

  • Fettfattig kjøtt og fjærfe (du bør foretrekke biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kjøttflak kan brukes er begrenset), kokt kokt og steking etter koking. For en forandring kan du lage retter fra hakket kjøtt (burgere, zrazy, dumplings, koteletter, gryteretter).
  • Fettfattig fisk som må inkluderes i dietten oftere enn kjøtt, fordi det er lettere å fordøye. Fisket retter blir også kokt i kokt og bakt form. Torsk, hvite, gjedde, pollock, navaga, gjedde, hake er brukt.
  • Rømme eller melkesaus til kjøtt, fisk og grønnsaker. Disse sausene brukes til baking.
  • Supper i vegetabilsk kjøttkraft. De er tilberedt med frokostblandinger, pasta eller grønnsaker. Under remisjon blir ikke komponentene i suppene knust, og dietten blir utvidet med borscht- og kålssuppe, som kan tilberedes med savokål, hvis den hvite kål forårsaker hevelse. En forutsetning for matlaging første kurs er ikke å bruke zazharki grønnsaker og begrense mengden tomatpuré.
  • Grå og hvitt brød, kan være rug og kli. Ethvert brød forbrukes tørket. Pasienter kan spise kjeks, kjeks, bakte paier fra magert deig.
  • Mange grønnsaker (ekskludert reddik, reddik, hvitløk, sopp, grønn løk, syltet grønnsaker). De forbrukes rå eller stuvet. Du kan lage potetmos med grønne erter. Grønne erter er lette proteiner, som i motsetning til retter fra modne belgfrukter ikke forårsaker oppblåsthet. I vinaigrettene er det tillatt å legge til sur surkål og retter fylt med dill og persille.
  • Frukt og bær i noen form. Den eneste tilstanden - de må være modne. Tørket frukt er nyttig for pasienter fordi de inneholder sporstoffer som er nødvendige for denne sykdommen. Fra frukt forberede compotes, gelé, gelé.
  • Moderat mengde søtsaker. Kan være marengs og marengs, syltetøy, karamell, søtsaker uten sjokolade, naturlig marshmallow, syltetøy og honning.
  • Egg brukes i form av omeletter eller mykt kokt.
  • Smør (20-30 g), fordi den er godt absorbert og inneholder fettløselige vitaminer. Det er nødvendig å begrense ildfaste fett på grunn av at de er dårlig absorbert, og forårsaker utvikling av fettdegenerasjon av leveren. Det er svært viktig bruk av vegetabilske oljer som forbedrer galleformasjonen og galleutskillelsen. Umettede fettsyrer av vegetabilske oljer aktiverer lipolyse (fettbrudd) og forbedrer kolesterol metabolisme. Du kan bruke ureffinerte oljer (oliven, bomull, soya, solsikke, linfrø, mais). De er lagt i naturlig form i parabolen. Mengden avhenger av toleransen - vanligvis 2-3 ss. l.
  • Lavmette meieriprodukter som har en lipotrop effekt bør være daglig i kostholdet. I tillegg gir de pasienten kalsium. Du kan bruke kefir, yoghurt uten tilsetningsstoffer, acidophilus, yoghurt, fet ost og melk i oppvaskens sammensetning. Rømme er brukt som krydder for retter.
  • Eventuelle frokostblandinger hvor grøt, gryteretter med grønnsaker og hytteost er tilberedt.
  • Mangel på grønn te, urtete, vann uten gass, grønnsaks- og fruktjuicer, rosehip-infusjon.

Forbudte og tillatte produkter for hepatitt C

Diet for hepatitt C tabell nummer 5 - en prosedyre som ikke mister vekt, men opprettholder kroppen i kroniske og alvorlige leversykdommer.

Rollen av riktig diett

Diett tabell nummer 5 anbefales for problemer med leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen. Mindre vant brukt for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Grunnlaget for diett nummer 5 er riktig ernæring, utvalg av sunne matvarer, høyverdig varmebehandling av mat og et visst antall grunnleggende måltider på et bestemt tidspunkt. En viktig faktor i den terapeutiske effekten av dietten på kroppen er vekten av delen, og til og med fraksjonelle, men hyppige måltider.

Ubetinget implementering av alle anbefalinger og den strengeste overholdelse av den foreskrevne menyen er nøkkelen til den positive dynamikken til gjenoppretting.

Kosthold diett er nødvendig for å normalisere arbeidet til alle systemer i kroppen. I utgangspunktet gjenopprettes funksjonen til de mest berørte organene: galleblæren og leveren.

Dietten består av et bestemt sett av produkter som inneholder høye mengder fiber, pektiner og lipotropics. Det anbefales å ta multivitamin-komplekser, som inkluderer kolin og andre vitaminer i gruppe B. Mengden protein som forbrukes under dietten, er ikke begrenset. I løpet av dagen må maten ikke overstige 5-7 ganger, med maksimal avbrudd på ikke mer enn 4 timer.

Liste over produkter anbefalt til bruk med hepatitt:

  • foreldet brød, kjeks, bakte paier;
  • kaffe med melk, te, brygge, kissel;
  • tørket aprikoser, rosiner, datoer, frisk frukt, bær, honning, gelé, syltetøy, ikke-sjokolade søtsaker;
  • fermenterte melkeprodukter, fettfattig rømme og kyllingost, yoghurt;
  • omelett av proteiner, mykkokte egg;
  • borscht og supper i lys buljong eller melk porridge;
  • rå, kokte eller dampede grønnsaker som salat eller side parabolen;
  • fettfattig fisk bakt i ovnen eller i en dobbel kjele;
  • kanin kjøtt, kylling, kalkun.

Produkter forbudt for bruk ved behandling av hepatitt C:

  • ferske puffdeigmuffins, brød, stekte paier;
  • en blanding av kombinert fett, smørbrød, margarin, lard, lard;
  • hermetisert, syltet, krydret, røkt, surt mat og retter;
  • alkohol, sigaretter, naturlig kaffe, veldig kaldt og overdrevent varme drikker;
  • hermetisert kjøtt, fettfisk, servitører med lard, slakteavfall;
  • soppsuppe, kål suppe, hash;
  • hardkokte egg, eggerøre, eggerøre fra eggeplommer;
  • makrell, fisk under krydder, steinbit, gobies, fisk roe, stein;
  • kyllinglår og skinke, and, gås;
  • frokostblandinger fra belgfrukter, perle bygg, linser;
  • frisk melk, krem, yoghurt;
  • hvitløk, spinat, reddik, sorrel, grønn løk, sopp;
  • sure bær og frukt.

Ved å fjerne disse matvarene fra kostholdet, kan du forbedre ditt velvære med hepatitt C.

Omtrentlig menybeskrivelse

Omtrentlig meny for uken er en spesialist, gitt graden av sykdommen og sykdomsformen. Behandlingsbordet nummer 5 for hepatitt C er foreskrevet for kronisk variasjon eller for intensiv tilbakegang av sykdommen.

I den akutte, virale, giftige formen er terapi foreskrevet ved bruk av medisinsk rasjon 5a.

Når en diett er foreskrevet for hepatitt C, inneholder et eksemplarisk meny for redusert sykdom eller kronisk form følgende diett.

Dag 1

På mandag består frokosten utelukkende av grøt i melk (havregryn, bokhvete), om ønskelig, kan du fylle med smør. Drikk en svak te eller kaffe. 2-3 timer før middag, spis et bakt eple, ta kjøttkraft hofter.

Til lunsj anbefaler vi fettfett eller risesuppe, 100-150 g kyllingbryst og kompott. Til lunsj kan du spise snacks og en kopp grønn te.

Middag. Kokte poteter (150 g), kalkun dampbryst (150 g), 2 skiver med rugbrød, et glass brusvann. Før sengetid, bruk 200 ml avfettet kefir.

For uerfarne og langt fra kulinariske folk, kan en oppskrift på å forberede elementær buljong være nyttig. For dette trenger du:

  • 150 g kyllingfilet uten hud;
  • poteter - 3 stk.
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • selleri stengel;
  • greener.

Kok kyllingbryst med løk og gulrøtter. Legg det der selleri stilk og greener. Når kjøttet er nesten tilberedt, fjern grønnsakene fra buljongen og legg til poteter. La på ovnen til ferdig.

Dag 2

På tirsdag frokost - lat dumplings, kledd med lavt kalori rømme, grønn te. Etter 2 timer kan du spise ostegryter (50 g) og drikke gelé. Vegetarisk borsch, 2 kålruller med biff, en bit av gårsdagens brød er tillatt til lunsj. Fra drinker - fruktkompot. Snack - stor pære.

Middag med medisinsk ernæring kan bestå av grønnsak eller potetgryte. Ved sengetid, drikk en liten del av fettfattig yoghurt.

Dag 3

Onsdag kan starte med lat dumplings på 15% rømme, drikk dem bedre med te eller kaffe. Etter 3 timer er det lov å spise banan.

Lunsjmenyen består av fiskesuppe, bakt kucchini med gulrøtter, ikke mer enn 3 skiver rugbrød og et glass mineralvann. På ettermiddagen brukes et bakt eple.

Middag - dampet patties, kompote. Det anbefales å spise litt tørkede aprikoser før du drikker og drikker karbonisert vann. Tradisjonelt, før sengetid, bruk fettfattig kefir eller yoghurt.

Dag 4

Torsdag ville være fint å begynne med hvete kornblanding fint malt i melk. Den andre frokosten kan omfatte en pølse sandwich fylt med te eller en ostegryte. Til lunsj - spis en tallerken med tomat- eller ertesuppe, 100 g potetmos med dampet fisk, drikk et glass varm te. Om ettermiddagen kan du spise litt rosiner.

Til middag vil enhver magert fisk med grønnsaker (150-220 g) gjøre. Før sengetid, bruk et glass gjæret melkeprodukt.

Dag 5

Med hepatitt C starter fredagsmenyen med en grønnsakssalat med 2 dampede patties og 100 gram frokostblandinger å velge mellom. Drikk buljong hofter. Etter 3 timer, spis et lite eple.

Lunch. Suppe med 2 kjøttboller, grønnsakssalat, kokt eggeplomme, et stykke hvitt, men gårsdagens brød. Drikk med en brygge. På midnattsmiddagen - noen kjeks med melk. Middag er tradisjonelt lett, men hjertelig: 2-3 kokte egg med grønnsakspuré og gelé.

Dag 6

Frokost på lørdag - melk semolina (eller et annet valg) grøt, marshmallows, te. På 2-3 timer - høstost med jordbær syltetøy. Til lunsj kan du lage fulle kålruller med vegetabilsk salat eller fettbuljong med kalkunfilet med et glass vann uten gass. På ettermiddagen skal snacksen slappe av litt, drikke et glass gelé eller spise litt frukt. Middag bør være et protein omelett og smakfulle ostekake. Drikk te. Sengetid - 250 ml varm hjemmelaget yoghurt.

Dag 7

270 gram hvete grøt, biff kjøtt. Urtete Den andre frokosten er et revet eple eller gulrot med cottage cheese. Til lunsj - potetmos med kyllingfilet eller vegetabilsk salat. Drikk te eller kaffe. Snack til lunsj - 1 sur frukt. Middag. Kanin kjøtt med rømme saus (ikke mer enn 15% fett). Du kan grønnsakspott. Grøt er tillatt (ris, havregryn, bokhvete) på vannet. Et glass kefir før sengetid.

Med hepatitt C kan menyen virke monotont og uinteressant. Men oppskrifter av slike retter er veldig enkle å forberede.

Hjelp til matlaging

Det er mange nyttige og næringsrike oppskrifter for å skape hverdagsrett som folk med leversykdommer kan trenge. De vil gjøre menyen variert og næringsrik.

  1. Sunn suppe. 200 g mel blandet med 10 g vann. Til massen legges 1 egg, 2 ss. l. sukker, 20 g smør. Deretter knead og rull deigen, tørk den og kutt den i nudler. Kok opp parabolen i 12 minutter og hell deretter 400 ml melk.
  2. Dessert av gresskar og honning. Frukten må vaskes, skrelles, kuttes i små terninger og brettes i en keramisk tallerken. Legg deretter til rosiner, tørkede aprikoser, valnøtter og honning. Hell ingrediensene med sitronsaft. Kok oppretten i 30-40 minutter.

Med hepatitt C kan matoppskrifter være svært varierte og fordelaktige for kroppen.

Tabell 5 for hepatitt B og C (oppskrifter)

Hepatitt C er en alvorlig sykdom der det kreves legemiddelbehandling, en bestemt livsstil og streng tilslutning til diett. Det er etterlevelse av kostholdet ofte påvirker suksessen av behandlingen, så du må ta det veldig alvorlig. Riktig kosthold i kronisk hepatitt bør bli en vane, som ikke kan forlates etter utløpet.

Pevzner diett

Tilbake i begynnelsen av det tjuende århundre utviklet Pevzner en rekke dietter som er utviklet for å hjelpe pasienter i kampen mot sykdom. Disse diettene ble nummerert og bærer tradisjonelt navnet "bord" i kombinasjon med sekvensnummeret. Blant utviklingen av legen er omtrent femten bord sammenkoblet med grunnleggende prinsipper:

  1. riktig utvalg av produkter;
  2. anbefalinger for varmebehandling;
  3. frekvens og måltid ganger.

Alle Pevzner-dietter kan observeres ikke bare i helse- og medisinske institusjoner, men også når pasienten er hjemme.

Til tross for reseptbelagte utviklede dietter, er de fortsatt relevante, og deres overholdelse anbefales av leger for mange sykdommer. I tilfelle av kronisk hepatitt C blir således tabellnummer 5 tildelt i gjenopprettingsstadiet og ved akutt inflammatorisk prosess - 5a.

Diet nummer 5

I tilfelle av hepatitt C, etter remisjon, anbefales tabell nummer 5. En slik diett er nøye utformet for å hjelpe leveren å gjenopprette sin funksjon og vev etter skade. Alle produktene som brukes, ødelegger ikke organets celler, blir lett fordøyd og mettet kroppen med essensielle elementer.

Kjemiske komponenter

Ifølge Pevzner må pasientene spise ca 80 gram proteiner per dag (litt mer enn halvparten av dem er av animalsk opprinnelse), 80 gram fett (hvorav kun 30% er vegetabilske). Karbohydrater bør være til stede ganske mye i kosten - opp til 400 gram per dag, med sukker opp til 80 gram. Bordsalt skal ikke brukes mer enn 10 gram per dag.

En pasient på Pevzner diett nr. 5 bør drikke for å overholde drikkeregimet og drikke minst en og en halv liter rent vann per dag.

Det bør bemerkes at menyen skal være ganske næringsrik - 2400-2500 kilokalorier.

Generell informasjon

Næringsprinsippet i tabell nummer 5 er basert på tilstrekkelig forbruk av proteiner og karbohydrater, med begrensning av fett. For en pasient med hepatitt C, anbefales det å maksimere beriket diett med fiber, naturlig lipotropics og pektin. De matvarer som inneholder store mengder kolesterol, puriner, oksalsyre, samt ekstraherende stoffer og kan skade leveren, bør utelukkes fra menyen.

Ifølge kostholdet er koking, baking, noen ganger slukking egnet som varmebehandling.

Tillatte produkter

Basert på utviklingen av ernæringseksperter, kan pasienter med kronisk hepatitt under remisjon få tilgang til menyen følgende produkter:

  • rugbrød, foreldet hvetebrød, samt tørre transfat kjeks, kjeks;
  • retter av kjøtt og fisk, fettfattige varianter, fjærfe uten hud;
  • melkeprodukter og melkesyreprodukter med lavt fettinnhold;
  • ulike kornblandinger;
  • kyllingegg med flytende eggeplomme, protein omeletter;
  • ikke veldig sure grønnsaker, frukt og bær;
  • te og kaffe anbefales svak, med tilsetning av melk;
  • hjemmelaget juice, rosehip decoction.

Forbudte produkter

Noen produkter og retter fra pasientmenyen bør utelukkes:

  • ferske bakevarer og bakverk;
  • fett kjøtt og fisk, hermetikk, nyrer, hjerte og andre biprodukter, pølse produkter, røkt mat;
  • buljonger for matlaging av kjøtt, sopp eller fiskemuligheter;
  • ryazhenka, rømme, krem;
  • Noen grønnsaker: sorrel, spinat, hvitløk, grønn løk og reddiker;
  • søtt mat: iskrem, alle konfektindustriens produkter med krem ​​og pisket krem, sjokolade;
  • krydret retter og krydder, krydder;
  • kakao, kaffe uten melk, brus.

Et eksempel på en daglig meny for kronisk hepatitt C

  1. Det første måltidet: flytende havregryngrøt, lat dumplings, kaffe med melk.
  2. Lunsj: kjeks, te;
  3. Middag: Gresskar suppe, ris, kalkun, stuvet frukt;
  4. Lunsj: kefir;
  5. Middag: Steames grønnsaker, et stykke dampfisk, juice;
  6. Andre middag: mykkokte egg (ikke mer enn en eggeplomme), yoghurt.

Kostholdsnummer 5a

Hvis betennelsen i orgelet forekommer i en akutt form, bør dietten være strengere, bare etter at sykdommen har gått inn i remisjonstrinnet, kan tabell nr. 5 brukes igjen. Denne dietten er basert på prinsippet om maksimal sparing av leveren, magen og gastrointestinale organer.

Kjemiske komponenter

Med kosthold nr. 5, kan og kan pasienter spise rundt 80 gram protein per dag, opptil 75 gram fett (nesten all animalsk opprinnelse). Mengden karbohydrater - 350 gram per dag. I kosthold nr. 5a er det avgjørende å redusere saltinntaket til 8 gram per dag, samtidig som volumet av væske blir fullstendig til 2,5 liter. Ved slanking nr. 5a skal pasienten motta daglige 2400 kilokalorier.

Generell informasjon

Kostholdsnummer 5a betyr å spise ofte, men i mellomstore deler, helst 5-6 ganger om dagen. Du kan ikke tillate en sterk følelse av sult, du må spise så snart du føler et slikt behov. Du kan spise matvarer som ikke irriterer mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen, som inneholder en begrenset mengde salt og fett. Matvarer som kan skade leveren er utelukket fra kostholdet: syreholdige, med en stor mengde kolesterol, puriner. Du kan ikke spise mat som forårsaker prosessene med gjæring og forfall, samt stimulere den aktive produksjonen av galle.

Måltider på bordet nummer 5a tillater varmebehandling i form av koking eller damping. I sjeldne tilfeller kan du spise bakt mat, men bare uten skarp.

Tillatte og forbudte matvarer når de spiser på et diettnummer 5a

Nesten alle produkter fra kosthold nr. 5 er tillatt i den akutte form for hepatitt C. Unntak er: rugbrød, kjeks, mykkokte egg.

All mat etter varmebehandling skal hakkes. Fra de første kursene er det verdt å gi preferanse til mosede supper, kjøtt kan spises som hakket kjøtt.

Omtrentlig mat med kostholdsnummer 5a

  1. Det første måltidet: egg - en omelett av protein eller med en eggeplomme for et par, havregryn med melk, te.
  2. Lunsj: bakken banan.
  3. Lunsj: grønnsaksuppe, kyllingekoteletter og gulrotpuré.
  4. Lunsj: gelé.
  5. Supper: fiskekotelett, potetmos, kompott;
  6. Andre middag: Souffle fra cottage cheese, low fat kefir.

Samtidige sykdommer

I noen tilfeller kan hepatitt C være ledsaget av andre sykdommer som krever ytterligere justering av ernæring.

Mat for mage- eller duodenale sår og hepatitt C

Når utryddelse eller ikke-akutte sår skal følge diett nummer 5 med noen endringer. Mat med ikke-akutte sår, det er ønskelig å male etter varmebehandling, men noen produkter, som mykt kjøtt eller fisk, kan serveres i porsjoner. Rugbrød er ekskludert fra menyen med magesår og duodenalt sår.

I tilfelle magesår, som er akutt, i kombinasjon med hepatitt C (selv om det ikke er noen eksacerbasjon), anbefales det å gå til tabell 5a med begrensninger. Kaloriinntaket i magesår bør reduseres til 2000 kilokalorier per dag ved å redusere mengden karbohydrater. Ved akutte sår er ikke bakervarer, meieriprodukter, hard ost, rå grønnsaker og frukt utelukket.

Dermed tillater en pasient med hepatitt C med et betent magesår, menyen måltider i henhold til følgende oppskrifter:

  • supper basert på frokostblandinger, malt i potetmos;
  • egg i form av dampet omelett (en eggeplomme per dag);
  • flytende grøt med en liten mengde melk;
  • fra desserter: gelé, mousses, honning og sukker (begrenset);
  • drikker: te med melk, fersk juice fortynnet med vann.
  • en liten mengde smør og vegetabilsk olje.

Kosthold for mage- eller duodenalsår, som oppstår på bakgrunn av hepatitt, er svært streng, men som regel er det 8 dager å lindre den inflammatoriske prosessen.

Derfor fortvil ikke: med et betent magesår og hepatitt C - du må holde ut bare en uke, og deretter kan du gå på et rikere kosthold.

Med kronisk tarmsykdom og forstoppelse

Hvis hepatitt C er ledsaget av problemer med tarmfunksjon, er det rasjonelt å bruke oppskriftene i tabell nr. 5 eller 5a med noen endringer. Du kan spise alle produktene som er tillatt i kostholdet, bortsett fra decoy, ris, og du må også gi opp kaffe, gelé, begrense poteter i oppskrifter. Ofte verdt å spise kokte rå gulrøtter og beter i bakken form, epler bakt eller friskt. I tillegg anbefaler leger å diversifisere dietten med grønnsaker eller fruktjuicer, svisker, druer, fiken og datoer. Ikke glem meieriprodukter.

når nefritt

Hvis hepatitt ledsages av akutt eller kronisk nefritt, så kan du spise nesten alle produktene fra tabell nr. 5, du må bare gi opp oster og ferskt brød. En viktig betingelse er å redusere mengden salt til 3-6 gram per dag. I tillegg er det nødvendig å redusere mengden fri væske til 1,1 liter.

For fedme

Hvis pasienten lider av fedme, er det etter doktorens skjønn at det kan gjøres endringer i kostholdet. Oppskrifter skal samordnes med et sett av produkter fra tabell nr. 5, men det anbefales at meieriprodukter kun brukes i fettfri form, helt eller delvis forlate poteter, pasta, melkesupper, gelé. Også, ernæringseksperter anbefaler ikke å spise havregryn, semolina eller risgrøt. Egg er tillatt utelukkende i form av en omelett tilberedt i vannbad eller damp.

Med diabetes

I tilfelle når en pasient med hepatitt lider av diabetes, er det nødvendig å gjøre noen endringer i tabellnummer 5. Først av alt handler det om sukker og noen søtsaker som er helt eliminert fra menyen. I pasientens diett bør det ikke være et stedoppskrifter som inneholder semolina, ris og pasta. Bananer, tørket frukt og druer er også utelukket. Egg anbefales å spise ikke mer enn 1,5 per dag, helst uten eggeplomme.

Resultater av diett

Hvis vi vurderer at hepatitt C er en kompleks og alvorlig sykdom, bør du ikke forvente raske resultater fra en diett. Hvis du holder deg til bordet nummer 5 i tre måneder, kan du observere restaureringen av levervev, normaliseringen av utløpet av galle, tarmmotilitet.

Det økte innholdet av vitaminer gjør at du kan forbedre pasientens immunitet, forbedre kroppens motstand mot virus og infeksjoner.

I kronisk hepatitt C anbefaler leger at du følger kosthold nr. 5 gjennom hele livet ditt. Til tross for begrensningen av enkelte produkter, kan mat gjøres full og variert.

Ernæring og diett for pasienter med hepatitt, ukentlig meny

Hilsen til deg, lesere.

Kosthold for hepatitt er ekstremt viktig. Det reduserer belastningen på det syke organet og forbedrer hovedfunksjonene:

  • sekresjon av galle;
  • kolesterol og fettmetabolisme;
  • akkumulering av glykogen.

Behandlingstabellen varierer avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt viral eller giftig hepatitt er pasienter foreskrevet diett nr. 5a. Kronisk form, samt under nedsettelse av den akutte perioden, er nødvendigvis ledsaget av medisinsk tabell nr. 5.

Mat for akutt hepatitt

I sykdoms akutte sykdom er behandlingsbord nr. 5a vist, hvis sammensetning er omtrent følgende:

83-92 g proteiner (ca. 50% av dem må være av animalsk opprinnelse);
75 g fett (35% grønnsak);
330 g karbohydrater;
2 liter væske;
4 g salt.
Energiverdien av dietten i akutt hepatitt er 2400 kilokalorier.

Antall måltider, som i mange medisinske tabeller - 5-6 ganger, men volumet er justert i henhold til det totale kaloriinnholdet.
Måltider varmebehandles: stuvete, bakt, kokt i vann og dampet. Fordelen er gitt til hakket eller til og med pureed mat, hvis temperatur vil være hyggelig og ikke-irriterende for organene i fordøyelseskanalen.
Oppgaver diett:

  • Lett kroppsomsorg.
  • Stimulering av leverfunksjonens hovedfunksjoner.
  • Aktiv tilførsel av kroppen med glykogen.
  • Forhindre risikoen for leverceller overgrowing med fett
  • Lanseringen av regenerative prosesser i kroppen.
  • Forbedre metabolisme.

Du burde vite!
Kostholdet skal være rikt på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar til regenerative prosesser i leveren.
Hvis alvorlig forverring av hepatitt med alvorlig forgiftning er notert, er det nødvendig å drikke et økt volum vann.

Produkter som tillater kostholdsnummer 5a

Av særlig betydning er bruken av slike stoffer:
pektin (epler, plommer, fiken, datoer, melonabrikoser og andre);
lipotropics (biff, cottage cheese, sjømat og fisk, egg, soya mel);
glykogen (sukker, honning, datoer, rosiner, bananer, persimmon, vannmelon, fiken).

Tillatte produkter

  • Lett foreldet brød laget av hvetemel, kostholdskaker;
  • vegetabilske buljonger;
  • semolina, havregryn, risgryn;
  • nudler;
  • kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
  • elv og magert havfisk;
  • melk, yoghurt, usyret ostemasse;
  • kyllingegghvite;
  • poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter, gresskar, kucchini, kucchini;
  • søte, myke frukter og bær;
  • te, kaffe, avkok av tørket frukt eller rosehip;
  • ikke mer enn 30 g smør
  • raffinerte vegetabilske oljer.

Oppskrifter diett nummer 5 for hepatitt

Forbudte produkter

Ingrediensene, rettene som det er uønsket å betjene pasienten med akutt hepatitt inkluderer:

  • brød av den første friskheten, laget av rugmel, bakverk med høyt fettinnhold;
  • sterk kjøttkraft fra kjøtt eller fisk;
  • fett kjøtt, slakteavfall, pølser;
  • røkt produkter;
  • hermetikk;
  • oljeaktig, saltet, tørket fisk;
  • fettstoffer, veldig sure meieriprodukter;
  • salte og skarpe oster;
  • kylling eggeplomme;
  • sopp og avkok på dem;
  • bønner;
  • grønnsaker og frukt med høyt innhold av grov fiber - rogn, reddik, sorrel, reddiker, løk, hvitløk (kål og epler kan brukes etter varmebehandling);
  • hirse, bygg og andre smuldre korn;
  • kakao og produkter med innhold
  • sterk svart kaffe, karbonatiserte drinker;
  • animalsk fett.

Faste dager

I tilfelle av stadig progressiv akutt hepatitt er det nødvendig med ytterligere hold av faste dager. Dette bør gjøres omtrent en gang i 10 dager, hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner.
Disse alternativene er flotte:

Sukker dag

Den inneholder opptil 180 g lett fordøyelige karbohydrater og gir kroppen omtrent 600-750 kilokalorier. Det er som følger: Etter 2,5-3 timers pauser drikker pasienten 250 milliliter moderat varm (ikke over 55 °) te, til hvilken 35 gram sukker er tilsatt (helst slik at den ikke raffineres). Sykdommen er kontraindisert i diabetes mellitus, og i tilfelle en funksjonsfeil i nyrene, er væskeinntaket strengt kontrollert.

Skurfestende dag:

600 g dietary acid cottage cheese blandet med 50 g rømme 10-15% fett og spise i fire doser (det er dessuten tillatt å drikke en halv liter dogrose buljong);
400 g hytteost med to teskje sukker å spise om dagen, du kan drikke kefir;
500 g stekt ost og 400 g dampet svinekjøtt uten stein til bruk i 6 mottakelser.

Rice compote dag.

Ris kornblanding i mengden 50 g å lage mat med tilsetning av 100 g sukker. Sutra, etter 2,5-3 timer, drikk 150 ml eplekompot, og del grøt til lunsj og middag.

Mer informasjon om losningsdagene jeg skrev i en av artiklene her

Kosthold for kronisk hepatitt

  • Energiværdi - fra 2400 til 2900 kalorier.
  • Eliminering av matholdige puriner og oksalsyre.
  • Begrenser mengden salt til to teskjeer.
  • Unngå produkter rik på grov fiber, samt stimulere utskillelsen av magesaft.

Den nøyaktige mengden spiselige proteiner, fett og karbohydrater å bestemme basert på pasientens kroppsvekt:
For å beregne proteiner må vekten av en person multipliseres med 1,5-2,2 (avhengig av fysisk aktivitet);
fett - med 1,2-1,8; karbohydrater - ved 4-6.

Hoveddelen av fettet bør falle på vegetabilsk olje, spesielt verdifull for sesam, oliven og gresskarlever. Noen smør er også tillatt.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til proteiner, som inkluderer lipotrope stoffer. De er ansvarlige for å forbedre kolesterol metabolisme i kroppen og forhindre leverinfiltrasjon. Inneholder lipotropics i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg.
Graden av lett fordøyelige karbohydrater bør være 80 g per dag. Disse kan være søte frukter, sukker og alle sukkerholdige produkter. Selv om det blir bedre å erstatte sukker med honning.
Listen over anbefalte og forbudte matvarer er lik diett nr. 5a, men med fjerning av begrensningen ved bruk av utelukkende bakken eller kokt mat.


Relaterte Artikler Hepatitt