Tea Da Hong Pao: anmeldelser

Share Tweet Pin it

Te betraktes som en av de eldste drikkene, som fortsatt er populær. Sanne kjennere vet alle regler for tebrygging og streber etter å overholde godkjente normer for denne prosedyren. Tross alt, det avhenger av det, hvilke helbredende egenskaper vil avsløre tebladene.

Det er mange forskjellige varianter av te som har vunnet hjertene til kjennere av denne drinken. En av de lyseste representanter er Da Hong Pao te.

Hva er Da Hong Pao?

Denne variasjonen har mange navn. En av de mest minneverdige er "Black Dragon", som bekrefter betydningen av denne drinken i kinesisk kultur. Da Hong Pao er også kjent som turkis te, noe som tyder på at den er semi-fermentert. Dessverre er dette derfor noen av de nyttige komponentene er tapt.

Det er to typer av denne drikken: økologisk (taiwansk) og fastlandet (kinesisk). Sistnevnte sort er dyrket på fjellplantasjer. Kvaliteten på teblader i disse områdene avhenger av klimaforhold: tåke, sollys, regn, fuktighet etc.

Ifølge den kinesiske klassifiseringen ligger Da Hong Pao mellom grønn og rød te.

Dessverre er det for øyeblikket ingen sann variasjon av denne teen hvor som helst for salg, noe som ligner den som ble dyrket for hundrevis av tusen år siden. Men relaterte arter er blitt avlet, som er praktisk talt de samme som i smakbukett og i helbredende egenskaper. De mest populære av dem er:

  • Ui Ban Xin ("8 utødelige fra Ui-fjellene");
  • Xiao Hong Pao ("Small Red Robe");
  • Wuy Shui Xian ("Water Spirit of the Wu2 Mountains);
  • Wu Qin Lan ("Beautiful Orchid of the Wu Mountains").

Historie av

Det er mange legender assosiert med fremveksten av kinesisk te Da Hong Pao.

For eksempel er det sagt at i annaler av Tien Sin Sy kloster, ble en oppføring fra 1385 bevart, hvor det ble først nevnt en rekke drikker. Det står at en munk fra dette klosteret helbredet en student som fikk et varmeslag med en infusjon av Da Hong Pao. Den unge mannen skulle passere den keiserlige eksamen. Hvis vellykket, hadde han sjansen til å bli en offisiell, som var verdig til en rød kappe. Etter å ha bestått en slik viktig test, kom studenten tilbake til Tien Xing Si og presenterte sin røde kappe til sin redningsmuskind som et takknemlighet.

Det er en annen legende tilknyttet navnet "Red Robe" for Da Hong Pao te. Hun forteller at denne magiske drikken har helbredet den dødelig syke mor til keiseren av Ming-dynastiet. Å uttrykke takknemlighet for gjenopprettingen av moren, uttrykte sønnen sin takknemlighet ved å gi den røde hetten til Da Hong Pao-trærne.

Generelt forteller noen historier om denne drinken sin helbredende egenskaper.

Voksende stadier

For å få et kvalitetsprodukt nærmer produsentene ansvarlig til dyrking og innsamling av teblad. I begynnelsen av mai samles råmaterialer fra bakkene. Det bør understrekes at sorteringen av det oppnådde materialet er ganske alvorlig: blader fra forskjellige trær blander seg ikke fordi deres alder direkte påvirker prisen på sluttproduktet. Sanne tefiskere sier at jo eldre planten var, desto dypere, mangesidig smak og aroma ville bli fylt med en drink.

Samleprosessen blir etterfulgt av en tørkeprosess. Råvarer legges jevnt ut i friluft eller i et godt ventilert område, slik at overflødig fukt kommer ut av tebladet. Forberedelse av råvarer for de påfølgende stadiene er helt manuelt, siden det krever et høyt ansvar. Feil tilhører ikke her: det kan påvirke kvaliteten på hele batchen.

Etter en viss tid blir de limte tebladene sendt til en spesiell roterende tromme for gjæring. Denne prosedyren kan ta flere dager. Det skal bemerkes at tidsrammer for hvert trinn er satt i henhold til egenskapene til den samlede batchen av materiale.

Etter fragmenteringen tar risting av teblad i spesialkjeler bare noen få minutter. Dette er vanligvis tilstrekkelig for at rester av enzymer skal ødelegges i råmaterialet. Deretter blir det resulterende materialet vridet i lengderetningen og tørket for å fullføre fordampning av fuktighet.

Det neste trinnet regnes som en av de lengste, siden separasjonen av stammen fra bladet gjøres manuelt. Deretter sorteres de og blandes.

På siste stadium skjer den endelige prosessering og oppvarming på kull. Og først etter dette stadiet er produktet pakket og går i salg.

Hvordan lage det riktige valget?

Når du velger en original Da Hong Pao te, kan du støte på noen vanskeligheter. Sanne kjennere av denne drikken indikerer at produktene som selges i butikkene, er svært forskjellige fra den virkelige. Langt fra alle, men bare en velstående person har råd til den sanne te av denne variasjonen.

Dessverre, selv i kinesiske markeder er det veldig enkelt å løpe inn i en falsk. For å gjøre det riktige valget, anbefaler eksperter at du tar hensyn til følgende regler:

  • Bare frisk te kan være bra, det betyr at du må ta hensyn til produksjonsdatoen, det vil si høståret skal være det siste.
  • Det perfekte tebladet smelter ikke, har en lys farge og tett struktur.
  • Også, når presset lett, blader ikke bladene og i tillegg ikke ruller inn i baller. Hvis dette skjer, er det et klart brudd på teknologi under behandlingen.
  • Når det gjelder den andre bryggen, er det svært merkbart at fargen på drikken er blitt blekere? Dette betyr bare en ting - i fremstillingen var det ikke uten fargestoffer.
  • Likheten i fargen på drikkevaren viser sin kvalitet.

Nyttige egenskaper

Som det ble sagt før, og etter å ha lest mange legender, kan vi trekke den samme konklusjonen: Da Hong Tea har helbredende egenskaper.

Denne drikken er konsentrert mange vitaminer og mineraler. Den inneholder koffein, tannin, polyphenol og andre gunstige stoffer for mennesker. Hvis du regelmessig bruker denne teen, vil kroppen bli beriket med vitamin C, E, K, B1, B3, B6, B12, jod, kalsium, fosfor, sink, jern og andre.

Ikke rart elskere av denne typen te kalles det "magisk nektar", fordi det helbreder mange sykdommer. Og også Da Hong Pao:

  • påvirker nivået av kolesterol i blodet, nemlig senker det
  • i kampen mot fedme vil bli en venn av noen slanking jente, fordi rød te Da Hong Pao reduserer appetitten, normaliserer metabolisme og har en vanndrivende effekt;
  • På grunn av tilstedeværelsen av fluor i sammensetningen vil tennene og tannkjøttet bli styrket, noe som vil påvirke helsen til hele munnhulen gunstig, og til og med bidra til å opprettholde en frisk lukt i den;
  • lindre alle symptomene på angina, forkjølelse, bronkitt, samt styrke immunforsvaret;
  • de healing egenskapene til Da Hong Pao te vil lindre kroppen av stress, roe nervene og lindre generelle tretthet;
  • vil hjelpe til i kampen mot hjertesykdom: styrke veggene i blodårene og forhindre utseende av aterosklerotiske plakk.
  • styrker hårstrukturen og nærer huden med nyttige stoffer (for dette er han spesielt elsket av den kvinnelige delen av befolkningen).

Kontra

Dessverre kan te Da Hong Pao også skade kroppen. Ikke bruk denne drikken til gravide og ammende kvinner. Når gastritt, arytmier og hypertensjon heller ikke trenger å drikke denne typen te. I tilfelle av temperatur, må ORZ eller ARVI under ingen omstendigheter behandles med Da Hong Pao. Det anbefales heller ikke å drikke medisiner.

Effekten av drikken

For å få maksimal effekt fra Da Hong Pao te, bør du være spesielt oppmerksom på vannet som helles i tekanne, hva det er laget av og hvor lenge det brygges. Påvirker også funksjonene som ikke er avhengige av forbrukeren, nemlig behandling på plantasjene.

Bruken av denne drikken har en psyko-emosjonell effekt som påvirker det menneskelige nervesystemet. En kopp Da Hong Pao-te vil bidra til å avlaste spenning, slappe av, og deretter begynner en liten dumhet å bli en kort beruselse. En slik stat vil gi en mulighet til å fokusere på de viktigste målene og planene for dagen, så Da Hong Pao anbefales å bruke om morgenen. Til tross for at det er koffein i sammensetningen, har denne varianten ikke effekten av kaffe eller energi.

Hvordan lage te Da Hong Pao?

For å få maksimalt antall helbredende egenskaper og avsløre en hel bukett tesmaks og aroma, må du utføre sju enkle trinn. Så er rekkefølgen av handlinger som følger:

  1. Ta det destillerte vannet, ta det i koker, og hell det i kjelen slik at karet varmes opp.
  2. Tørk, hell 7 gram te og hell kokende vann igjen.
  3. Den første bryggen skal ikke være full. Etter 5 sekunder må du helle den i kopper for å varme koppene selv og kvitte dem med testøv, noe som kan påvirke effekten av Da Hong Pao-te.
  4. På dette stadiet må du fylle kjelen med vann og hell infusjonen i kopper. Dette bør gjøres for å varme selve fartøyet og ikke påvirke bladene.
  5. Etter 5-6 sekunder helles den resulterende infusjonen i chahaien og fra den inn i koppene. Det er nødvendig å kvitte seg med det dannede støvet med en sil.
  6. For å få riktig infusjon, bør du brygge 6-7 ganger.
  7. Etter å ha drukket drikke, skyll oppvaskene med vann.

Tea Da Hong Pao: anmeldelser

I dag er mange mennesker beundrere av Da Hong Pao. Heldigvis var de alle fornøyd med sitt kjøp. Denne sorten betraktes som en av eliten, så alle tefiskere nyter en fantastisk bukett med smak og aroma. Mangfoldet av bryggealternativer gjør at tebladet kan avsløre smakegenskapene på forskjellige måter, som selvfølgelig ikke kan være irriterende.

Det eneste som Da Hong Pao te elskere kan være misfornøyd med, er prisen. Dessverre er dette en følge av drikkets prestisje og dets metning med nyttige stoffer.

Kinesisk te Da Hong Pao

Kina, som verdens største teprodusent, anser det som sin viktigste formue. Det er vokst mange varianter av te som er laget hundrevis av arter av dette produktet. En av de mest verdifulle og dyre er den store røde badekåpen.

Historien om variasjonen

Det er så bokstavelig oversatt fra kinesisk te Da Hong Pao eller Dahongpao. Flere legender fra første halvdel av 1400-tallet er knyttet til dette navnet. I denne perioden var det regjeringske dynastiet Ming. Ifølge legenden var moren til den herskende keiseren alvorlig syk, men tedrykk, hentet av munker fra Wu Shan-fjellene, hjalp henne til å takle sin sykdom. Snart gjenvunnet kvinnen, og sønnen, som et takknemlighet, kastet flere røde badekåper på tebusker.

En annen legende avslører en annen historie om teens navn. I de gamle bøkene til et kinesisk kloster, Tian Xing Si, ble det funnet en oppføring om hvordan en dyr rød kappe ble mottatt som en gave fra en edel person. Mens en student, Ding Xiang, på vei til Beijing for å ta en viktig statseksamen, følte seg uvel og falt. Han ble plukket opp av monkene i klosteret, drakk te, og den unge mannen, med nye krefter og god helse, fortsatte på vei.

Eksamen ble bestått, studenten fikk en god stilling og en rød kappe som gave. Det var denne gaven han brakte til klosteret som et tegn på takknemlighet for hans frelse. Munkene nektet gaven, og Di Xian kastet den på tebusker.

Og en annen versjon av opprinnelsen til navnet på te. Det er tegn på at tebladene fra buskene, som befant seg på klippene, ble samlet inn av apekatter, som for synlighet var i skarlagen kappe. Selvfølgelig er denne historien det mest utrolige, men interessant.

I dag, i Nord-Kina, i Fujian-provinsen, høstes teblad fortsatt fra de legendariske buskene, hvorav kun 4 er igjen. De er strengt bevoktet og produserer kun 0,5 kg per år. Det er derfor ekte te Da Hong Pao koster tusenvis av dollar for en liten pakke. Hans siste avlinger ble ikke engang satt opp til auksjon, men ble overført til statens depot. I tillegg til presidenten kan bare noen få mennesker smake denne drinken.

Men det er en Da Gong Pao rød kjole på salg. Disse er dens varianter, oppnådd ved å kutte grener fra moderbusker og dermed forplantet seg. Disse er varianter som:

Ta denne testen og finn ut hvilke drinker som passer deg best.

  • Wuy Shui Xian;
  • Wei Ba Xian;
  • Wu Qi Lan;
  • Xiao Hong Pao (liten rød kappe).

De er like i smak og egenskaper til deres forfedre, men prisen på slike te er mye lavere.

Produksjonsfaser

Big Red Robe te er på listen over høyt gjærede oolonger. Dette er mer rød te enn grønn. Graden av gjæring når 60-85%. Det er ingen klare tidsmessige egenskaper for produksjonen av varianter Dahun Pao. Begynnelsen og slutten av hvert trinn styres av spesialister, og ikke reguleres av maskiner. Bladplukking gjøres for det meste for hånd. Den beste teen er hentet fra høsthøstens blader.

I standardforståelsen består produksjonsprosessen av følgende trinn:

  • samling av modne blader med grener;
  • legger på en flat overflate i fri luft for delvis tap av fuktighet og mykning av platen;
  • knusing og gjæring i et varmt fuktig rom i kurvkurver;
  • risting og vri arket;
  • tørking, sortering og blanding.

Ved første øyekast er ingen spesiell prosess for produksjon av denne teen ikke forskjellig fra mange andre varianter. Men bare en erfaren spesialist vet på hvilket stadium å starte og stoppe gjæring, steking og hvordan å forhindre arkbrudd. Av dette avhenger av smaken av te i fremtiden, duften og dens utseende.

Smak og aromatiske egenskaper

Da Hong Paun er den mest kontroversielle drikken. Dens smak og aroma endres med hver ny brygge. I begynnelsen er det terte med lette notater av kanel og karamell. Så blir vanilje og søthet følt i den, og etterpå - fruktnotater.

Noen føler det krydder, andre sødme, og den tredje aromaen av frukthager. Fra de første til fem tebladene, det opprettholder god te, er tartness erstattet av søthet, og den rødbrune fargen på infusjonen kan bli gulbrun.

Riktig brygging av denne variasjonen innebærer bruk av flere strender. Dette betyr at tebladene for første gang er fylt med varmt vann i bare 3-5 minutter for å vaske av støvet og hjelpe arket til å åpne seg litt. De resterende strømmene forbereder allerede selve drikken. Infusjonstid infusjon fra 30 sekunder til 1-2 minutter. Sukker til slik te blir ikke servert, da han selv har en naturlig søthet. Å prøve den rette teen tilbyr noen teklubber, som nå er mye, spesielt i store byer.

Nyttige egenskaper

Hvorfor er Da Hong Pao te så mye verdsatt? Det handler om sin unike sammensetning og egenskaper. Det regnes som en av de mest toniske drikkene som samtidig lindrer følelsesmessig stress. Effekten av berusethet kommer ikke fra ham, men det vil bidra til å slappe av.

Som en del av tebladet er til stede:

  • fosfor, som gjør det mulig å opprettholde sunne tenner;
  • mangan og jern, noe som forbedrer vaskulær og hjertefunksjon, blodsammensetning;
  • selen og sink, som øker kroppens motstand mot sykdommer og hjelper til med å gjenopprette seg fra dem;
  • kalsium og jod, regulerer det endokrine systemet og støtter tilstanden av beinvev;
  • vitamin C, K, E, gruppe B;
  • aminosyrer og alkaloider.

Effekten av te Da Hong Pao er klarhet i sinnet, impuls til handling og en oppgave av munterhet og styrke. Handlingen av drikken er rettet mot generell helsefremmende effekt, senking av kolesterol, forbedring av hud og hårtilstand. Nyttige egenskaper av te Da Hong Pao foreslår bruk av det for vekttap. Det reduserer trangen til mat, har en liten vanndrivende effekt og forbedrer fordøyelsessystemet.

Hvilken annen effekt av te Red Robe kan forventes? Det normaliserer en persons følelsesmessige tilstand. Disse er motstand mot stress, nøkternhet i sinnet, normalt arbeid i nervesystemet og parallell fjerning av tretthet. Det er ikke tilrådelig å drikke det om kvelden før sengetid.

Legendarisk kinesisk te produseres ikke bare på fastlandet. Det er også Taiwan, hvor ca 40 planter av denne sorten ble levert i begynnelsen av det 15. århundre, men det ble kalt Dong Ding. Nå tilbyr mange eiere av plantasjer og fabrikker markedet en blandet Da Hong Pao, som har en enda rikere smak og harmonisk aroma. Det er umulig å kjøpe en ekte rød kjole, men dens virkelige varianter kan bli prøvd.

Ekte kinesisk te uten mellommenn

Te Da Hong Pao - en av de mest kjente kinesiske teene. Han skrev et stort antall artikler, bøker, filmet mange filmer og videorapporter. Det viktigste om DHP vi samlet inn her:

1. Den opprinnelige te Da Hong Pao liten. Veldig lite. Så lite at du aldri vil kunne prøve det, med mindre du selvfølgelig er på Forbes-listen over de rikeste menneskene i verden. Den opprinnelige Da Hong Pao vokser kun på 4 busker, i den nordvestlige delen av Fujian-provinsen, i fjellene Wuyi. I 1972 mottok USAs president Richard Nixon som en gave på 50 gram av denne Da Hong Pao, hvis verdi til dagens pris ville være 250 tusen dollar.

2. Det som selges i Kina under navnet Da Hong Pao, er "etterkommere" som stammer fra moderbusker og vokser i samme klimasone. Ikke motløs, selv om du kjøpte Da Hong Pao og ikke purebloods, men dette er fortsatt en fantastisk, velsmakende, sunn og inspirerende te.

3. Da Hong Pao oversatt fra kinesisk - Stor rød kappe. Det er mange variasjoner av legenden om opprinnelsen til dette navnet. Her er en av dem:
På en minneverdig dag i 1385 gikk Dinh Xian til keiserlige undersøkelser. Dagen var utrolig varm, og ved forbi klosteret følte han plutselig seg og mistet bevisstheten. Heldigvis viste en munk fra Tian Xing Si, som ga drikke til reisende Da Hong Pao, seg å være nær. Te var helbredende. Den unge mannen gjenopprettet raskt fra streiken, bestod eksamensbevisene høyt og mottok en rød kappe med en drage for det. Dinh Xian var en takknemlig mann, så først og fremst bestemte han seg for å donere en kappe til munken som reddet ham. Men han nektet gaven fordi var en buddhist. Da presenterte Dinh Xian sin røde kappe til Da Hong Pao busker.

4. Da Hong Pao er en kinesisk te laget i nordvest for Fujian-provinsen, i fjellene Wuyi. Tilhører klassen av oolong sterk gjæring. For å forberede Da Hong Pao blir tebladene vridd for hånd eller maskin, slik at tebladet forblir lenge, litt vridd i lengden. Deretter blir teen stekt i maskekurver over peisen (eller i en spesiell ovn). I en slik te, blar mørket, fargen varierer fra mørkegrønn til brun og rødbrun.

5. En av de mest kontroversielle teene. Kan ikke si sikkert om smaken av Da Hong Pao. Noen føler karamell notater i den, noen sier at smaken av Da Hong Pao har frukt nyanser. I den finner du smaken av karamell og vanilje. Og dette er også sant. Da Hong Pao er en fantastisk kombinasjon av smak tips. Og alle vil sikkert finne noe for seg selv der.

6. Ja Hong Pao effekt. Da Hong Pao fikk mest popularitet på grunn av sin evne til å påvirke psyko-emosjonell tilstand. Kjent såkalt. Dahunpao effekt, som bidrar til å lindre nervøs spenning, kombinere dette med en mild tonic effekt. Og hvis du sier ganske enkelt, så er Dahunpao te sterkere enn andre kinesiske te, noe som forårsaker teforgiftning.

7. En hånd til populariteten til Da Hong Pao i Russland, spesielt blant unge mennesker, var knyttet til berømte rappere Basta and Guf. Her er et utdrag av deres anerkjente sang av nødstilfelle:

Så, den første linjen i min parade
Jeg gir dristig den store røde kappen.
Det er det jeg liker, så det er - Da Hong Pao "

8. Hvordan brygger du Da Hong Pao? Det er mange alternativer for brewing Da Hong Pao, her er en av dem:
For 150 ml vann, ta en liten klype te. Kok vann, men ikke la det koke over. Så snart store bobler vises øverst, skru dem av eller fjern dem fra brannen. Brygertemperaturen er ca 95 grader, så vent litt om et minutt etter kokingen. Hell vann inn i fartøyet, hvor te allerede ligger. Lukk lokket og skåre 10 minutter. Drenk infusjonen i en annen kopp, for det er bedre å bruke en sil. Te er klar, nyt smaken og aromaen av nystekte te.
Få detaljerte instruksjoner med bilder

9. Tea Da Hong Pao er høstet fire ganger i året, men høst varianter regnes som den mest velduftende og rikeste i smak.

10. Etterspørselen etter te Da Hong Pao er alltid høyere enn tilbudet. Ikke bry deg å søke etter ham. Han har mange slektninger som er nært i smak, og er ikke dårligere i deres nytte og styrke av psyko-emosjonell påvirkning, og overgår til og med Da Hong Pao på noen måter. Her er noen relaterte varianter: Wuyi Shui Xian (Narcissus fra Wu Mountains, aka Water Spirit fra Wu Mountains), Wu Ba Xiang (Åtte Immortals fra Wu Mountains), Wu Qi Lan (Wonderful Orchid fra Wu Yi-fjellene), Xiao Hong Pao Liten rød kappe).

Fake Da Hong Pao

Hilsener! Han ventet på "Red Robe". Som lovet, gjør jeg en anmeldelse. I går gikk jeg til den lokale tebutikken med vilje og kjøpte noen originale "dressing gown" til sammenligning. Prisen er 10 $ / 100g. Selgeren er $ 8 per 250 gram, fordelene virket åpenbare.

Pakken gikk rundt 17 dager. Fra posten tok bare en så godt pakket boks.

Te kom med en lovet gave (en flash-stasjon for skala). Boksen er stor, og det er mye te i den. Hvis det var original eller i det minste god te, ville jeg være glad =))

Etter å ha åpnet boksen ble det funnet at det var en slags raid på veggene, ligner mossen 0_o. Vel, ok, så skal jeg vaske det. Lukten ligner sløsing med tea tree, unnskyld.

Posen stod åpen i flere minutter, hvorpå nesten ingenting ble igjen av lukten av te, for ikke å nevne aromaen til den opprinnelige Robe.

Det er ingen omtale hvor som helst på selve pakken at dette er Da Hong Pao, men det som er interessant er at den ene til en te ser ut som den virkelige (på venstre side er den opprinnelige kjoler fra tebutikken, til høyre er den kinesiske):

Med skuffelse brygget han det, etter å ha vasket det tidligere. Nesten ingen lukt, eller rettere, det lukter som billig kinesisk te. Ingen smak, enda verre enn vanlig svartblå te, verdt $ 1 | 100 gram.

Åpnet en tvist om retur på $ 6, truende dårlige vurderinger, anmeldelser og vurderinger.

Forresten, fant jeg i den lokale tebutikken nøyaktig samme pannekake av puerh for samme pris som fra Kina =)

Her tenker jeg på å bestille melk oolong i butikken fra den første anmeldelsen, etter å ha snakket med sin leder, som lovet meg gaver =)

Da Hong Pao (Big Red Robe) - te med tonisk effekt: nyttige egenskaper, vurderinger

Da Hong Pao ("big red robe" oversatt fra kinesisk) er en berømt utesny te som har en kraftig helbredende effekt. Oolong Da Hong Pao fikk sitt navn takket være legenden, ifølge hvilken drikken helbredet og reddet den syke moren til Ming-dynastiet fra døden. Den takknemlige sønnen uttrykte sin takknemlighet for Da Hong Pao-teetrene, og presenterte dem med flere av sine røde kjoler.

Informasjon om oolongte: dens beskrivelse, nyttige egenskaper, samt hvordan å brygge den kan du finne her.

Te beskrivelse

Smaken av den legendariske drikken er veldig rik. Da Hong Pao elskere sier at drikken forandrer sin smak med hver brygging, noe som skaper følelsen av at du drikker forskjellige te. Den har en myk, mild, fløyelsaktig og lang ettersmak. Drikken er absolutt ikke bitter, tvert imot, kjøler ned, drikken blir piercing søthet og blir enda mykere.

Lukten

Lukten av denne teen vil ikke forlate noen likegyldig. Te har en fantastisk, duftende, vedvarende, rik lukt med tilstedeværelse av et lett snev av vanilje og ristede nøtter. Connoisseurs av drinken notere også de krydrede notatene i aromaen til Da Hong Pao. Lukten av te vil forandres med hver ny brygge.

Fargen på tebladene kan være grønn, brun eller til og med brunrød. Fargen på drikken er svart og kastanje. Hvis teen brygges flere ganger, blir fargen på drikken litt lettere, en gulaktig nyanse vises.

En fantastisk drink-eliksir av ungdom fra Kina. Om fordelene og skader av te kudin, dens historie, samt metoder for brygging, les vår artikkel.

Hvis du er en fan av te, har du sikkert hørt om puerh. Her kan du lære i detalj om fordelene og farene ved Pu-erh te og annen interessant informasjon om denne drinken.

Nyttige egenskaper og effekt av te Da Hong Pao

Da Hong Pao er et lagerhus av vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Den inneholder tannin, koffein, polyphenol og andre kjemiske forbindelser som er gunstige for helsen. Drikken inneholder vitaminer C, E, K, B1, B3, B6 og B12. I tillegg er Da Hong Pao rik på sporstoffer som mangan, jod, magnesium, kalsium, fosfor, selen, jern, sink og andre.

Da Hong Pao kalles ofte "magisk nektar", da denne drikken har en kraftig helbredende effekt på menneskekroppen.

  1. Te senker blodkolesterolnivået betydelig.
  2. Magisk drikke kan være nyttig i kampen mot fedme. Te undertrykker appetitt, normaliserer metabolisme, og kan også ha en vanndrivende effekt.

  • På grunn av fluorinnholdet i te kan denne drinken bidra til å styrke tennene, og har også en gunstig effekt på tilstanden til tannkjøttet. I tillegg vil te hjelpe deg med å oppdatere pusten din.
  • Te oppfører seg perfekt med forkjølelse, ondt i halsen, bronkitt, da det kan styrke immunforsvaret.
  • Det hjelper å takle stress, beroliger nerver og lindrer tretthet.
  • Te gir sine kjennere klarhet i sinnet og beredskap for handling. Denne teen er perfekt for å våkne om morgenen. Han vil ikke bare gi munterhet og styrke, men gi også en spesiell sinnstilstand, som ligner en liten eufori, avklare bevisstheten.
  • Healing te vil være nyttig for hjertet. Da Hong Pao styrker veggene i blodårene, forhindrer utviklingen av hjertesykdom, forhindrer utseende av aterosklerotiske plakk.
  • Kvinner vil sette pris på de gunstige effektene av te på hud og hår. Drikk nærer kroppen vår med mikroelementer og vitaminer, som selvfølgelig vil påvirke utseendet.
  • Varianter av denne typen te

    Dessverre var den sanne Da Hong Pao, som for hundrevis av år siden, som ifølge legenden ble brukt av keiserens mor, ikke lenger å bli funnet på salg. Men dette betyr ikke at denne store drikken ikke lenger er tilgjengelig for den vanlige forbrukeren. Heldigvis er det relaterte varianter som tilsvarer Da Hong Pao, både i smak og i form av deres effekter på kroppen.

    Vi viser de mest populære:

    1. Xiao Hong Pao ("Small Red Robe"), mer om ham i denne artikkelen;
    2. Wu Qi Lan ("Beautiful Orchid of Wu Mountains");
    3. Ui Ba Xin ("8 utødelige fra Ui-fjellene");
    4. Wui Shui Xian - ("Water Spirit of the Wu Mountains").

    Naturligvis kan Da Hong Pao ikke være billig, for eksempel kan en flis av presset te koste opptil 2000 rubler. Og det er en som koster en million dollar per 1 kg, det er han som leder vurderingen av den dyreste teen i verden.

    Prosessen med innsamling og produksjon

    Produksjonsprosessen består av følgende trinn:

    1. Samlingen. Tebladene høstes 4 ganger i året, men samlet i høst anses de mest velduftende og mettede.
    2. Fading i solen. Bladene legges forsiktig ut for fortørking. Dette er gjort slik at tebladene blir mykere og mister noe av fuktigheten.

  • Curling på skuffer. Soltørkede blader spres på bambusbakker innendørs. Denne prosedyren gjør det mulig å jevne ut fuktighetsnivået i tebladene.
  • Crumpling. Tea blader forsiktig for hånden, slik at juice slippes ut fra tebladene, og oksygen kommer inn i bladene. Det er nødvendig for gjæring, det vil si det ganske enkelt, for "gjæring" av tejuice.
  • Steking. I rostprosessen krøller bladene og bytter farge.
  • Bladene er sortert for hånd.
  • Slik brygger du "Big Red Robe"

    Smaken av den guddommelige drikken vil avsløre i all sin herlighet, hvis den er ordentlig brygget. Vi tilbyr flere alternativer for helbredelse av teheling.

    Koking Da Hong Pao for te-seremonien

    1. Vi forbereder alt du trenger: vann, kopper (piala), porselenteapot, brygging.
    2. Vi vasker kjelen ved å skylle den med kokende vann. Dermed vil vi opprette ønsket temperatureffekt.

  • Legg teen i vannkoker, hell vann. Vanntemperaturen skal være 85-90 ºі. Den første bryggen er drenert. Vi trenger det bare for å rense bladene fra støv.
  • Fyll igjen bladene med vann og lukk lokket. Teblader vil vare en til to minutter.
  • Hell den resulterende drikken i kopper eller drikkeboller.
  • Sukker og andre tilsetningsstoffer er tradisjonelt ikke tilsatt Da Hong Pao.

    1. Da Hong Pao blader brygges opp til 5-7 ganger. I dette tilfellet, hver gang du brygger te, vil du nyte en litt annerledes duft, smak og ettersmak!

    For de som foretrekker enklere tebrewing, tilbyr vi følgende alternativer.

    Om hvordan te-seremonien holdes i Kina, les her.

    Svak brygging

    Legg i en vanlig tekanne 3-5 gram teblad og hell kokende vann. Dekk med lokket og la vår te stå i ca to minutter. Hell kaffen i kopper.

    Sterk brygging

    Legg 5-6 gram te i tekanne, fyll den med kokende vann, lukk lokket og sett det på et varmt sted. La te stå i omtrent fem minutter eller mer. Med denne bryggingen blir teen mettet og tart.

    Eliksiret av helse og ungdom, en drink som er vist å drikke selv for gravide. På fordelene og skaderne av hvit te, så vel som dens unike egenskaper, les vår artikkel.

    Vi er omgitt av stress overalt, en aromatisk drink, som er et antidepressivt middel, vil hjelpe deg med å takle dem. Lær mer om fordelene og farene ved jasminte, du kan ved å klikke på linken.

    "Iron Goddess of Mercy" er navnet på en gammel drink fra Kina, avslappende og forårsaker en liten eufori. Lær hvordan du brygger Tie Guan Yin riktig, for å nyte den fantastiske effekten, kan du følge linken: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/ulun/svoystva-chaya-te-guan-in/

    Kontra

    Drikken bør ikke brukes av kvinner under graviditet og amming. Hvis du lider av gastritt, hypertensjon, arytmi, bør du være ekstremt forsiktig når du bruker denne teen. I tillegg bør det ikke tas ved forhøyede temperaturer, ARVI eller ORZ. Ikke drikk en drink med medisiner.

    Folk anmeldelser

    Dette er en av de mest kjente varianter av te. Som sin særegne smak og effekt. Om natten anbefaler jeg ikke at noen drikker, sovner ikke.

    Veldig begeistret om morgenen. Forbedrer ytelsen. Jeg merker også at te slår ut tørsten tørst.

    Dette er en elegant te, veldig avslappende. Smaken er utmerket. Jeg anbefaler til alle.

    Dette er ikke te, dette er en slags magi! Lukten av nøtter og krydder! Ved den tredje bryggen dukket opp en lys blomsterduft! Utmerket!

    Lukten er fantastisk. Valnøttblomsterknuter spredt over hele kroppen. Flott te. Smaken er krydret, med hver ny brygging blir det mer tart, mettet.

    Te har en utpreget smoky smak med en nutty og kremaktig ettersmak. Jeg la merke til at stemningen etter en kopp te stiger.

    Til slutt, la oss legge inn en video om hvordan du skal bryte Da Hong Pao te:

    Liker denne artikkelen? Del henne med vennene dine:

    Ønsker du å lære om nye artikler først? Abonner!

    Ja hong pao vurderinger

    Totalt (uten levering) 0 gnid.

    Vi er glade for å tilby deg

    beskrivelse

    Slik lagrer du: bryg i 1 minutt ved en vanntemperatur på 70-80 ° C. 1 ts brewing 150 ml vann. Du kan brygge flere ganger.

    Dette er den berømte oolongen fra nord i Fujian-provinsen. Ved brygging gir det en infusjon av lyse ferskenfarge, med en rik, søt aroma og fersken ettersmak.

    Te-navnet - "Da Hong Pao" - er oversatt fra kinesisk som "Big Red Robe". Det er flere legender som forteller hvordan denne typen te har fått et slikt navn. Ifølge en av dem, som ble funnet i Tien Xin Si-klosteret, for lenge siden, i 1385 ble student Ding Xian sendt for å bestå de keiserlige undersøkelsene, men fikk et varmeslag på vei. En av munkene vannet studenten med helbredende te, eksamenene ble vellykket, og Dean Xian fikk en høy stilling og en kjole passende for henne - en rød kappe dekorert med drager. Som takknemlighet, en tidligere student, og nå en offisiell, bestemte seg for å presentere denne kappen til sin frelsermonk, men han, etter Buddhismens tradisjoner, nektet denne gaven. Og så ga Dean Xiang sin røde badekåpe til tebusker.

    En annen legende forteller at te helbredet moren til en av keiserne til Ming-dynastiet, og i anerkjennelse sendte herskeren røde klær til å lagre tebusker. Akk, det er nå umulig å si om noen av legender er knyttet til virkeligheten. Men en ting er sikkert: teen "Da Hong Pao" har virkelig en rekke helbredende egenskaper. Kineserne sier at det styrker immunsystemet, renser kroppen, forbedrer fordøyelsesprosessene, bryter ned fett, har en god effekt på tanntilstanden og normaliserer blodtrykket. I tillegg virker denne avslappende teen på menneskekroppen og til og med introduserer den til en tilstand av noe eufori.

    Ja hong pao: effekt

    For de som ikke vet, ja hong pao - dette er kinesisk te. Det vokser på bakken av Mount Ui, og i oversettelse betyr det "rød kappe". Fargen på brygget te kan være fra ravfarget, burgunder til nesten svart. Og smaken av drikken i de første øyeblikkene etter sveising er ganske tart, men etter en stund får teen den søte smak og aroma av frukt.

    Effekten av te da hong pao

    Hva er så verdsatt denne teen? Tross alt, prisen på et par kilo av denne teen, samlet fra berømte busker, når til og med ganske enkelt ufattelige summer på auksjoner! Så la oss avsløre effekten av te da hong pao:

    • Øke den totale tonen i hele kroppen, forbedre humøret, eliminere tretthet og sløvhet.
    • Normalisering av blodtrykk, og med ulike avvik (økning eller reduksjon).
    • Rensing av mage-tarmkanalen fra akkumulerte slagger og toksiner.
    • Bli kvitt hodepine (uttalte antispasmodiske egenskaper).
    • Munnhygiene (eliminering av patogene mikrober i munnen, forebygging av karies og tannkjøttbetennelse).

    Det viser seg at denne teen ikke bare er en hyllest til mote eller smakpreferanser, det er også et komplett terapeutisk middel. Det regulerer til en viss grad arbeidet med 3 systemer i menneskekroppen samtidig. Nemlig: nervøs, fordøyelsessykdom og kardiovaskulær. Bruken av denne teen, som er vanlig, reduserer risikoen for eventuelle problemer i organene i disse systemene betydelig.

    Dette er en av de mange naturlige rettsmidler som sammen med en hyggelig smak og glede også gir en omfattende forbedring av kroppens grunnleggende systemer.

    Ja hong pao: anmeldelser

    Denne teen er elsket for sin utsøkte smak og delikat aroma. Ifølge anmeldelsene er det utmerket for oppvarming, og bare bra for å lindre stress. Mange kreative mennesker bruker denne teen for å stille inn ønsket mote, for å finne musen deres. Og tibetanske munker bruker te og Hong pao i store mengder, effekten av å forbedre humøret som brukes til meditasjoner.

    Naturligvis er alle de nyttige egenskapene til te bevart bare når det er ordentlig organisert sin brygging.

    Da Hong Pao: nyttige egenskaper og effekt. Da Hong Pao: kundeanmeldelser

    "Da Hong Pao" ("Big Red Robe" - hval.) Kan, uten overdrivelse, bli kalt den mest populære teen i verden. Mange kjennere av te- og kulturelskere i Kina kjenner et kloster som heter Tian Xin Yun Le, det ligger i Wuyi-fjellene. De eldste tebuskene vokser her, noen er ca 350 år gamle. De er kjent for det faktum at tebladene samlet seg fra dem, kurert mor til keiseren av Kina fra en forferdelig sykdom. Siden da har denne typen te blitt kjent over hele verden. I dag kan du kjøpe te fra disse buskene bare på auksjoner for store penger.

    For de som ikke har råd til å nyte smaken og aromaen til dagens Da Hong Pao, har te beslutningstakere kommet opp med en annen, mer økonomisk versjon av drikken. Det kan ofte bli funnet på hyllene til apotek og tebutikker. Smaken av denne teen er litt forskjellig fra originalen, og det koster mye mindre, men de gunstige egenskapene forblir uendret.

    Ja Hong Pao: egenskaper

    Te har en rik og vedvarende aroma - den ligner lukten av stekte nøtter, med en subtil duft av røyk og krydret notater. Smaken av Da Hong Pao er terte, ettersmaken er litt søt. Fargen på te er mørk kastanje, rik, dyp, har en rav skygge. Hvis du brygger te flere ganger, blir fargene lettere, smaken er mindre tart, og duften av drikken blir fruktig.

    Da Hong Pao er rik på næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. Den inneholder koffein, polyfenol, tannin og ca 400 andre kjemiske forbindelser. Av sporstoffer inneholder den fosfor, mangan, jod, selen, jern, sink, magnesium, kalsium og mange andre. I tillegg til vitamin C, E, K, B1, B3, B6 og B12.

    Te kjøper fantastiske egenskaper på grunn av spesiell behandling. Det samles 4 ganger per år. Den mest duftende og konsentrert te er hentet fra blader samlet opp om høsten. Tebusker vokser på klippene i Wuy-fjellene i nordvest Kina, i Fujian-provinsen. Etter montering blir bladene vridd for hånd eller ved hjelp av en spesiell maskin. Bladene forblir lange og litt krøllete i lengden. Deretter blir de stekt i spesielle kurver, suspendert over ovnen eller komfyren. Samtidig blader mørkene, fargen kan være mørkegrønn, brun eller brun med rødt fargetone.

    True Da Hong Pao - som det var mange hundre år siden - kan ikke bli funnet på vanlig salg. Men relaterte varianter er ikke verre, og noen av dem overgår selv denne verdifulle teen i smak og sunne egenskaper.

    • Wuy Shui Xian - ("Water Spirit of the Wu Mountains" eller "Narcissus of the Wu Mountains" - hval.)
    • Ui Ba Xin ("8 udødelige fra Ui-fjellene" - hval.)
    • Wu Qi Lan ("Beautiful Orchid of Wu Mountains" - hval.)
    • Xiao Hong Pao ("Small Red Robe" -sett.)

    Effekten av te på kroppen

    Te har mange fordelaktige egenskaper, nemlig:

    • Gode ​​toner
    • Avlaster stress og varme
    • Frisker opp
    • Beroliger og hjelper med depresjon
    • Hjelper med å eliminere giftstoffer fra kroppen
    • Rydder sinnet
    • Hjelper med å assimilere mat og ødelegger skadelige fettstoffer, noe som bidrar til vekttap
    • Normaliserer funksjonen til genitourinary systemet
    • Reduserer mengden kolesterol i blodet
    • Forhindrer aterosklerotiske plakk og styrker vaskulære vegger
    • Forhindrer patologien til hjertet og blodkarene
    • Senker aldringsprosessen
    • Senker risikoen for kreft
    • Den har en anti-inflammatorisk effekt.
    • Gjenoppretter helsen etter alkohol og narkotikamisbruk
    • Styrker tenner og tannkjøtt
    • Forhindrer tromboflebitt
    • Fjerner tungmetaller fra kroppen
    • Forbedrer hud og hårtilstand
    • Det har en positiv effekt på visjonen.

    ADVARSEL! Føl deg ensom? Å miste håpet om å finne kjærlighet? Vil du justere ditt personlige liv? Du vil finne din kjærlighet hvis du bruker en ting som hjelper Marilyn Kerro, finalisten til de tre årstiderne i Slaget om Psykikken.
    Flere detaljer.

    Hvordan brygger Da Hong Pao?

    Det er mange måter å brygge denne teen, her er de viktigste:

    1. Kok 150 ml vann, men koker det ikke lenge. Fjern vann fra ovnen så snart store bobler vises i den. Brew teeblader trenger vann, hvilken temperatur er 95 grader. For å gjøre dette, vente et annet 1-2 minutter etter at vannet har kokt. I en keramisk kjele, hell teen og fyll den med vann. Dekk og vent 10 min. Deretter helles teinfusjonen i koppen gjennom en sil.
    2. Dårlig brygging. Ta en liten tekanne, sett i 3-5 gram teblad og dekk med kokende vann. Insistere om 2 minutter, og hell deretter i kopper.
    3. Sterk brygging. Legg 5-6 gram teblad i en liten vannkoker, tilsett kokende vann, dekk og sett på et varmt sted. Infusjon kok 5 minutter eller litt mer. Smaken av te tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være tart og rik.
    4. Ta 7 gram teblad og legg dem i en 200 ml tekanne, dekke med vann, hvis temperatur ikke er over 85-95 grader. Insister noen få sekunder, og hell teen i høye kopper og dekk dem med tallerkener eller brede skåler: av dem må du drikke te. Dermed er det mulig å tilberede en drink fra de samme bladene 5 til 9 ganger. Noen dyre samlebare varianter kan kokes ca 15 ganger. Og med hver brygging vil smak og aroma være annerledes. Du kan få inntrykk av at du drikker forskjellige typer te. Dette tiltrekker Da Hong Pao til et stort antall kjennere av denne drinken.
    5. Brewing, som i te-seremonien. For å forberede drikken må du ta bare mykt filtrert vann. Ta en keramisk kjele og skyll den med varmt kokt vann (85-95 grader). Gjør det samme med teeblader. Antallet teblad - ikke mer enn 3 gram per 1 kopp. Lag te, men ikke avkjøl det helt. Det anbefales ikke å drikke kaldt Da Hong Pao, da det raskt mister sin smak og gunstige egenskaper. Te kan brygges på denne måten 10 ganger.

    Kundeanmeldelser

    Mange som har prøvd denne typen te, anbefaler det til andre. Den har en herlig duftende aroma som endres under te-drikkeprosessen. Smaken er veldig rik og litt krydret, den endrer forskjellige nyanser. Målingen er lang, mild og myk, har ikke tarthet og bitterhet. Te inneholder bakte notater, subtil lukt av røyk, fruktig og nutty smak. Noen sier at te har en søt, fruktig smak.

    Ifølge vurderinger er te godt avslappende, oppvarming fra innsiden og toner. Det kan erstatte tradisjonell kaffe om morgenen. Da Hong Pao forbedrer stemningen, skaper indre harmoni. Te gjør at du kan føle den virkelige teforgiftningen, myk, gradvis og behagelig, ikke som noe annet. Te fjerner sinnet og skaper en hyggelig, flytende følelse gjennom hele kroppen.

    Se også:

    Hvis du ikke er kjent med Da Hong Pao, må du prøve denne fantastiske teen! I tillegg til den fantastiske tonic effekten som denne drinken gir, er det ekstremt sunt. Ja Hong Pao vil ikke være overflødig, og samtidig overholde en diett eller et vekttap. Det vil bidra til å rense kroppen av giftstoffer og styrke dets beskyttende reaksjoner.

    Er det noen Da Hong Pao?

    Da Hong Pao eller Big Red Robe er en av de mest kjente og mystiske kinesiske teene. Rundt denne teen er samlet de mest mytiske historier og legender. I denne artikkelen vil vi først og fremst vaske bort mytenes patina og avklare hva som kan betraktes som sant Da Hong Pao i dag. Finnes det i det hele tatt?

    Hvilke egenskaper skal ha ekte Da Hong Pao. Hvordan velge Da Hong Pao, for å føle effekten av denne legendariske teen, rundt hvilken så mye mytisk støy.

    I en hvilken som helst artikkel som du finner på Internett, vil det bli sagt at Da Hong Pao er "keiseren av te", "perlen blant alle te" og mange flere slike epiter. Det er mange høye legender rundt Da Hong Pao-te, hvorav en sier at teen reddet keiseren fra sykdom, og som et tegn på takknemlighet kastet han sitt røde mantel over buskene. Som du kanskje har gjettet, går navnet på teen tilbake til denne legen, bokstavelig talt betyr Da Hong Pao Big Red Robe. Vi vil ikke dvele på legender, du kan selv lett finne på Internett en rekke forskjellige spennende historier.

    Er det noen Da Hong Pao?

    Noen av dere kan ha vært i Wuishan og kunne se seks autentiske busker, ved siden av hvilke store røde bokstaver Da Hong Pao er skåret på fjellet. På en tid da høstene ble høstet fra disse buskene (frem til 2006), ble de solgt for fabelaktige penger - flere tusen dollar per kilo. I 2005 ble tjue gram av den store røde kappen solgt for 200.000 yuan (ca $ 25.000) i Gongogog. Det er forutsetninger for en felles versjon at disse autentiske buskene består av BeIdou, QiDan og TsuShe varianter. Det antas at disse buskene er forfedrene til moderne Da Hong Pao (de tok skudd og forplantet seg ved podning). Dermed er busker avledet fra disse moderplanter genetiske kloner.

    En annen hypotese ble foreslått av en forsker som spesialiserte seg på studiet av steinte - Yao Yue Ming (1931-2007). Ifølge denne versjonen er de kjente buskene vanligvis ikke morsomme. Mr. Yao Yue Ming viet mesteparten av sitt liv til å definere den opprinnelige Da Hong Pao. I boken (en samling av avhandlinger som ble kompilert av sin kone) ble det skrevet at for å redde Da Hong Pao buskene på forespørsel fra munkene og kommunene i 1927 ble det utført steinutskjæring på fjellet. Dette ble gjort på grunn av frykt for at virkelige trær ville bli tilfeldig trampet av turister, da Hong Pao ble skåret på en høyere klippe. Faktisk sier disse buskene QiDan, i hvert fall ikke Da Hong Pao, i forskerens forsker.

    Yao har vært på jakt etter autentisk Da Hong Pao siden 50-tallet. Ifølge tidlige studier var forskeren klar over at autentisk Da Hong Pao kan være på ett av tre steder (Bei Dou Fen, Hou Yang Feng og Tian Xin). Yao tok to prøver fra Bei Dou Feng ("Feng" betyr peak), skuddene ble kalt Bei Dow 1 og Bei Dow 2 (North Star). Prøver ble også tatt fra to andre steder. Dessverre tapte alle prøver under den kulturelle revolusjonen i Kina, og forskeren ble tvunget til å forlate sitt laboratorium. På begynnelsen av 60-tallet besøkte Mr. Yao igjen disse tre stedene, hvor han trodde at den sanne Da Hong Pao skulle vokse. Alle trærne var i forferdelig tilstand. Vitenskapsmannen tok prøver fra 800 år gamle trær og hevet hemmelig dem på sin risgård, hvor han fant ut at alle genetiske kloner har lignende egenskaper. Han kalte busker - Beidou # 1 utvalg, senere ble disse plantene morsomme planter for alle Da Hong Pao busker. Tradisjonen til Da Hong Pao ble frelst av lidenskap og mot av en person.

    Da Hong Pao er styrken og kraften til klippene, er det de som lager sin tette steinete (mineral) smak.

    En viktig komponent for å bestemme kvaliteten på te er stedet for vekst. I vinsmaking er det et spesielt begrep - terroir (et sett med jordklimatiske faktorer og spesielle egenskaper i området).

    Da Hong Pao vokser i Fujian-provinsen, der "Wuyi Mountain Reserve" er "det eldste paradiset på jorden". Det er virkelig veldig vakkert her, ånden fryser fra perfeksjonen av landskap. Høyden på fjellene i dette området er 2100 meter over havet, men te vokser i huler mellom klipper, i en relativt liten høyde, ca 600 meter. I denne regionen er alle komponenter perfekt balansert, som kompenserer fullt ut for relativt lave høyder. Det tempererte klimaet, hyppige tåker, overflod av bekker, jorden rik på mineralsammensetning - alle disse faktorene sammen gjør det mulig å vokse en av verdens beste te. For mer informasjon om vekststedet, kan du lese i artikkelen Egenskaper av Wuyish te.

    Den beste Da Hong Pao er produsert fra det sentrale området av Wuyi Reserve, som heter Zhen Yang Cha. Wuyansky te heter rock te eller rock te. I det sentrale området er mineralrik jord. Dens unike mineralske sammensetning ble dannet ved erosjon av vulkanske strukturer. Slike karakteristika av terroiren gir Da Hong Pao te sin unike karakter og aroma. Zheng Yang Cha-delen er bare 72 km, noe som er ganske bra, da Da Hong Pao-te er elsket i mange land i verden. På det moderne temarkedet blir Da Hong Pao te solgt mye mer enn produsert i dette legendariske området. Te dyrket utenfor Zheng Yang Cha-området vil ikke ha egenskapene og egenskapene til rockete. Den falske Da Hong Pao, foruten å bli vokst utenfor området, er Zheng Yang Cha (sentral steindel) ofte gjort i strid med teknologi. Smaken av denne teen vil bli flat og refried, med nesten ingen smak. Hvis du noen gang drikker slik te, så vet du at du har kjøpt en billig falsk. Denne utesny teen kan ikke koste 500-600 rubler. for 100 gram.

    Ekte Da Hong Pao har en unik smak som ofte kalles poetisk "rock poesi" eller "rock melodi". Dette navnet te skyldtes det høye innholdet av mineraler som planten transporterer inn i cellen fra den berikede Wuyishan jorda. Mineraler gir opphav til en unik ettersmak, med forsiktig te drikking kan du føle den salte smaken av mineraler. Avhengig av prosesseringsteknikken til te, høsting og lokalisering av vekststedet, kan smaken av te variere. For øvrig kan smaken og aromaen av te være forskjellig, avhengig av hva slags retter og vann som te ble tilberedt på. Den unike duften er ofte beskrevet som "steinete blomster", det kan være forsiktig orkide eller inneholde lilje i dalen duften. Ettersmaken av te er dvelende, med duften av eksotiske frukter, blir den ofte beskrevet som en "rockmelodi".

    Da Hong Pao er en sjelden og dyr te. For å kompensere for mangel på denne teen i markedet, oppretter kineserne blandinger som kalles Da Hong Pao. Blandinger laget av ekte Yang Cha (rock te) kan være veldig bra. De fleste blandingene er etterligninger av steinthe og dyrkes utenfor dette berømte området. Følgelig vil slike blandinger ikke ha den komplekse mineralske karakteren av Wuyish te. Dessverre er markedet fylt med en så lav grad Da Hong Pao. De gode blandingene av Da Hong Pao-te er et ønske fra produsenten om å balansere de beste aspektene ved disse teene.

    Noen selgere kan ta sitt beste oolongs og bare gi dem et navn - Da Hong Pao. Leverandører som betjener en mer ambisiøs klientell, forteller en historie om Bei Dow-sorten, og støtter det med en historie om forsker Yue Ming, og forklarer at de av denne grunn selger Bei Dou, ikke Da Hong Pao. Vanligvis, avhengig av hvilken selger du spør om sannheten av hans te, vil du bli besvart: "Alle Da Hong Pao er blandinger", eller "Alle Da Hong Pao er bare Bei Dou-merke", eller "vår Da Hong Pao er det beste tilbudet på markedet. "

    I tillegg til vekststedet, plantegenetikk og naturlige faktorer, er det viktig hvordan mesteren gjorde te. Avhengig av behandlingsmetoden kan te fra samme råvarer være svært forskjellige i smakegenskaper. Big Red Robe har en høy grad av gjæring. Høsten til Da Hong Pao høstes en gang i året - om våren. Beste Da Hong Pao er laget for hånd fra høst til steking.

    Behandlingen teknologien av Wuishan oolongs er den høyeste mestre og inkluderer flere stadier. Den endelige smaken av te er avhengig av sluttfasen av hungpayen (bokstavelig talt steking eller steking). Det er dette prosesseringsstadiet som er en hel kunst, mesteren må bringe Hongpay til et punkt der balansen mellom smak og aroma vil være optimal. Flere enkle varianter er laget i elektriske ovner, og høyere er produsert på tre ved hjelp av den gamle metoden i ovner. Slike oppmerksomhet på detaljer gir te med ekstraordinær kompleksitet aroma og smak.

    Godbrent te vil ha karamell smaken, med en rekke fruktige notater, kryddernotater, tre eller mørk sjokolade i etterfølgende strøk. Mesteren kan lage te som en lys stek - mer delikat blomstring og kraftigere, der te-te blir tettere, og ettersmaket vil være med hint av ulike frukter.

    Effekten av den høye kvaliteten på Da Hong Pao-te kan være uventet. Mange av våre kunder sa at de var overrasket over effekten av denne teen. Dette er som øyeblikkelig opplysning - atmosfæren er helt forandret, stille folk begynner å snakke voldsomt. Da Hong Pao endrer oppfatning. Stater som oppstår er vanskelige å beskrive i ord. Når du drikker høyverdig te, føler du deg bare som en "te-stat" eller "te-dronning". Høy kvalitet te er virkelig i stand til å gi deg vinger!

    Det er en morsom historie da den tidligere amerikanske presidenten Richard Nixon besøkte Kina, og formannen Mao Zedong presenterte ham en Liang (50 gram) Da Hong Pao-te. Nixon joked, rebuking kineserne i grådighet, bemerker at te ville ikke være nok for en nasjonalgave. Senere sa statsminister Zhou Enlai at formann Mao hadde gitt ham halvparten av det som var i hele landet, og Nixon viste stor respekt for denne verdifulle gave.


    Relaterte Artikler Hepatitt