Ernæring for hepatittlever

Share Tweet Pin it

Hepatitt er en betennelsessykdom i leveren. Hepatitt A har det enkleste kurset, den farligste patologien er forårsaket av hepatitt B- og C-virus. Ofte fortsetter infeksjonen uten spesifikke symptomer, slik at pasienten ikke engang vet om tilstanden hans. Hvis ubehandlet får hepatitt et kronisk kurs, og dermed øker sannsynligheten for farlige komplikasjoner (skrumplever, leverkreft, leversvikt).

Terapi bør være omfattende, det vil si pasienten bør ta medisiner, føre en sunn livsstil og spise riktig. Hepatitt diett er den viktigste tilstanden på veien til utvinning. Pasienten bør redusere mengden fett, samtidig som mengden protein og karbohydrater opprettholdes. Slike matvarer skal forsyne kroppen med gunstige stoffer og ikke skade leverenvevet.

Formål med diett

Leveren er den største kjertelen som spiller en spesiell rolle i fordøyelsen. Denne kroppen produserer enzymer som er nødvendige for nedbryting av mat. I tillegg renser den kroppen giftige stoffer. Når hepatitt påvirker hepatocytter (leverceller), øker belastningen på friske celler. For at hepatocyttene skal fortsette å utføre sine funksjoner i nødstilstand, må pasienten redusere belastningen på kjertelen. Gjør det mulig ved hjelp av diett.

Mat for hepatitt bør være sunn, slik at den patologiske prosessen i kronisk infeksjon ikke spre seg lenger. I tillegg, etter en diett, kan pasienten øke utvinningen ved akutt hepatitt, og redusere sannsynligheten for alvorlige komplikasjoner.

Mat for hepatitt A

Denne typen hepatitt har det enkleste kurset, og etter utvinning utvikler pasienten en bestemt HAV-immunitet. For å normalisere funksjonaliteten i hepatobiliarykanalen (lever, galleblæren og dens kanaler), utstrømning av galle, metabolisme, anbefales pasienten å holde seg til en diett. Kostholdet må fylles på med lett fordøyelig mat som inneholder vitaminer, mineraler, aminosyrer, pektin, etc.

En pasient med gulsott burde begrense mengden av fett, kaste bort produkter som stimulerer produksjonen av mage- og bukspyttkjertelen sekresjoner. Du bør også utelukke fra kostholdsstekt mat med høye konsentrasjoner av kolesterol, puriner, oksalsyre. Maten anbefales å koke, lage mat i en dobbel kjele eller bake.

Noen pasienter er interessert i spørsmålet om hva som kan spises med hepatitt A.

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

Ifølge leger, er sammensetningen av dietten tillatt å inkludere følgende produkter:

  • Forfalt brød (ikke eldre enn 2 dager).
  • Wafer kjeks.
  • Grønnsaksbuljongbaserte supper med ris, havremel, rødbeterssuppe, etc.
  • Oksekjøtt, kanin, kalvekjøtt, kylling eller kalkun kjøtt. Pasienter er interessert i hvilken tallerken som kan tilberedes fra kjøtt. Kjøtt er laget av goulash, kjøttboller, kjøttboller, kålruller, etc.
  • Pølser på melk.
  • Fettfattige varianter av fisk (for eksempel abbor, kjepp).
  • Friske eller kokte grønnsaker. De kokes, stuves, lager salat eller grønnsakspuré.
  • Pilaf med gulrøtter, tørket frukt, hytteost.
  • Hård hvete pasta blir kokt.
  • En omelett er kokt fra egget (helst rent på proteiner).
  • Søte frukter eller tørket frukt.
  • Pasienten kan spise jordbær, blåbær eller jordbær.
  • Sukkervarer: marengs, marshmallow. I tillegg er det ikke forbudt å spise honning, hjemmelaget syltetøy.
  • Sure melkprodukter med lavt fettinnhold (melk, kefir, rømme etc.).
  • Raffinert vegetabilske oljer blir tilsatt til retter.
  • Klar mat kan krydres med dill, persille, vanilje, kanel.
  • Svak svart te, fruktkompot, bær, grønnsaker, rosehip-avkok eller hvetekli.

Riktig ernæring innebærer å spise 4 til 6 ganger om dagen.

Listen over forbudte matvarer til kostholdet:

  • Nybakte brød, melprodukter.
  • Kjøtt, fisk, soppsuppe eller okroshka.
  • Duck, gås, slakteavfall (lever, mage, nyrer, etc.).
  • Røkt, hermetisert produkter, pølse, marinader.
  • Pasienten anbefales ikke å spise retter av sorrel, spinat, reddiker, grønn løk, sopp, bønner.
  • Stekekokte eller stekte egg er også kontraindisert.
  • Det er forbudt å spise iskrem, sjokolade, samt produkter laget av det, fettkrem.
  • Meieriprodukter med høy prosentandel av fett.
  • Det er forbudt å krysse oppvasken med pepper, pepperrot, sennep.
  • Sterk kaffe, kakao, kalde eller sure drikker er kontraindisert.
  • Svinekjøtt eller matolje.
  • Alkoholholdige drikker.

Full gjenvinning skjer etter 6-12 måneder etter hepatitt A. For å redusere sannsynligheten for komplikasjoner, må pasienten følge næringsregler, ta et multivitaminkompleks, drikke kjøttkraft fra koleretiske urter.

Hepatitt B diett

Pasienter diagnostisert med hepatitt B bør overholde spesielle regler for ernæring. I det kroniske løpet av sykdommen må en person overholde anbefalingene fra legen om næring i lang tid, og noen ganger i hele sitt liv.

Kostholdsterapi har ingen kontraindikasjoner, det bidrar til å redusere belastningen fra fordøyelseskanaler (inkludert leveren). Pasienten bør spise med hepatitt B med et intervall på 3-4 timer, det vil si fra 4 til 6 ganger per dag. Fraksjonær ernæring bidrar til å stoppe den patologiske prosessen, for å gjenopprette levervev.

Antall kalorier per 24 timer er ca 2800. Samtidig skal pasienten ta hensyn til forholdet mellom proteiner, lipider og karbohydrater (90-350-100g).

Mange pasienter er interessert i spørsmålet om hva slags mat er kontraindisert i hepatitt B. En person som har blitt diagnostisert med HBV, kan ikke drikke alkohol, spise røkt mat, mat med mye krydder eller krydder. I tillegg bør du forlate grønnsaker med høy konsentrasjon av essensielle oljer (reddik, løk, hvitløk).

Som regel er pasienter foreskrevet diett nr. 5 (det vil bli beskrevet senere) ved behandling av hepatitt, noe som bidrar til å normalisere kjertelfunksjonen og hele fordøyelseskanalen. Hvis pasienten ikke overholder legenes anbefalinger, utvikler leversvikt, øker risikoen for generell forgiftning av kroppen.

Fraksjonær ernæring består av 3 måltider og 2-3 snacks. Stekt, fet, for salt mat, konfektprodukter er kontraindisert i hepatitt. Kulinariske fett kan provosere forverring av sykdommen. Mengden salt må reduseres, da den bryter med vannutvekslingsprosessen, som truer brudd på funksjonaliteten til ulike organer.

Pasienten må overholde drikkesystemet, i 24 timer må du drikke fra 2 liter vann uten gass. I tillegg til renset vann, er det lov å bruke ferskpresset juice fra frukt, bær, grønnsaker, urteekstrakter.

Mat for akutt og kronisk hepatitt C

Hepatitt C er den mest alvorlige typen sykdom. Sykdommen har et skjult kurs, det vil si pasienten viser ikke bestemte symptomer. Som regel registreres HCV ved en tilfeldighet under en blodprøve. Hepatitt C provoserer ofte skrumplever og leverkreft.

For å beskytte hepatocytter må pasienten følge en streng diett, hvis regler er avhengig av tilstanden hans. Hvis pasienten overholder ernæringsreglene, blir hans helse bedre, ubehag og smerte til høyre under ribbenene blir lindret. Ellers, på grunn av den høye ernæringsmessige belastningen, reduserer gjenopprettingen av kjertelen, reduserer effektiviteten av antivirale legemidler som bidrar til å ødelegge HCV.

Spørsmålet om hva som kan spises med akutt hepatitt C er ganske relevant. Det er viktig å redusere antall kalorier og protein som forbrukes, siden spaltningen øker belastningen på mage-tarmkanalen. Det anbefales å spise flere matvarer rik på karbohydrater som metter kroppen med energi. Som regel, i den akutte form for hepatitt, er diett nr. 5a foreskrevet. For mer informasjon om det, kan du lese i denne artikkelen.

Pasienter er interessert i hvilke matvarer som kan inngå i kostholdet for hepatitt C. Først og fremst må du huske at den daglige dosen av kalorier er 2800. I 24 timer kan pasienten konsumere 100 g proteiner, samme mengde lipider, og også om 450 g karbohydrater. Daglig dose salt - 5 g.

Som en del av kompleks behandling anbefales det å bruke frukt, grønnsaker og grønnsaker. Kostholdet skal fylles på med vegetabilske proteiner. Produkter som inneholder proteiner inkluderer frø, nøtter og belgfrukter. I tillegg skal pasienten drikke fra 2 liter væske.

Ved kronisk hepatitt anbefales diett nr. 5. Ifølge henne bør pasienten ekskludere fra menyen fettfisk, kjøtt, produkter som inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smaker osv. Du bør også gi opp alkohol, sigaretter.

Pasienter får lov til å spise matkjøtt og fisk, meieriprodukter med et fettinnhold på opptil 2%, frokostblandinger, foreldet brød, frukt, grønnsaker, etc. Det er verdt å nekte stekt, fettmat, røkt produkter, marinader, fersk baking. Denne begrensningen gjelder for bønner, fett meieriprodukter, hermetikkvarer, etc.

Disse næringsveiledningene bør følges selv etter hepatitt. Dette er nødvendig for å stoppe spredning av patologi og gjenopprette leverfunksjon.

Patologi terapi er ganske lang og vanskelig. I tillegg er det veldig dyrt, så den russiske regjeringen har utviklet et program hvor russiske borgere kan bruke gratis behandling.

Diet nummer 5

Tabell nummer 5 ble utviklet av Dr. M. I. Pevzner. Dette er den beste dietten for pasienter som har identifisert inflammatoriske sykdommer i hepatobiliærkanalen. Det vises i følgende tilfeller:

  • Hepatitt med kronisk kurs (uten forverring).
  • Inflammasjon av galleblæren (ZH) i kronisk form, samt i tilbakemeldingsstadiet.
  • GSD.
  • Hepatitt, feberbetennelse i remisjon.

Tabell nummer 5 er foreskrevet for cirrhosis, drug hepatitis. Det viktigste er at pasienten ikke har alvorlig tarmsykdom.

Når leverbetennelse anbefales fraksjonell næring og væske på tom mage.

Ifølge diett nummer 5 kan pasienten spise følgende matvarer:
1. Drikker:

  • svak te;
  • avkok av rosehips eller kamille blomster;
  • fersk juice, fortynnet med vann;
  • kompott, juice, gelé.
  • Vegetabilske supper med bokhvete, ris, nudler (faste varianter);
  • meieriprodukter;
  • borscht uten kjøtt;
  • suppe uten kjøtt;
  • rødbeter suppe, etc.

3. Kornretter:

  • bokhvete, havregryn, semolina, ris;
  • soufflé, puddinger, gryteretter;
  • havregryn, müsli (uten kjemiske tilsetningsstoffer), etc.

4. Pasta av høy kvalitet pasta med tillegg av trygge produkter.

  • pasienten kan lage mat fra kalvekjøtt, biff, kanin, kylling, kalkun (huden er forbudt å bruke);
  • retter fra abbor, torsk, hake (ikke mer enn 3 ganger i 7 dager);
  • Pasienten kan spise friske østers, reker, blekksprut, blåskjell (begrenset mengde).

6. Produkter av mel:

  • brød laget av kli, rugmel eller foreldet hvete, kjeks;
  • galetny kaker;
  • produkter fra magert deig med kokt hakket kjøtt, fisk, hytteost eller epler;
  • svamp kake uten tilsetningsstoffer;
  • kli.

7. surte melkprodukter:

  • Rømme, ost (ikke krydret), kefir, naturlig yoghurt med lav prosentandel av fett.
  • poteter, gulrøtter, courgetter, rødbeter og andre stivelsesholdige grønnsaker;
  • paprika;
  • avokado;
  • grønne bønner;
  • brokkoli.
  • epler (ikke-sure varianter);
  • banan (1 per dag);
  • granater;
  • svisker, tørkede aprikoser, etc.

I tillegg kan pasienter konsumere eggproteinomeletter. Måltider kan fylles med smør eller vegetabilsk olje. Fra forretter tillatt: salater fra grønnsaker, frukt, sjømat, kokt kjøtt, etc. Noen ganger kan pasienter nyte konditori: marengs, marshmallows, marmelade, søtsaker som ikke inneholder sjokolade og kakao, etc.

Pasienten bør nekte fra biprodukter, pølser, fett, hermetikk, saltet, røkt fisk mv. Ferske bakverk, bladerdeig eller fancy kringle er kontraindisert. Salty oster, meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 3% er ekskludert. Det er forbudt å spise sopp, mais, sorrel, spinat, aubergine, reddik. Fra kostholdet må du fjerne ferske fiken, tranebær, tranebær, datoer, kiwi, mandariner, etc.

En pasient med hepatitt er forbudt å spise stekte egg, røkt kjøtt, hermetikk, butikksauser. Det er nødvendig å ekskludere fra menyen iskrem, fettkrem, sjokolade, kondensert melk.

Mer informasjon om ernæringsregler anbefaler legen din.

Kosthold i en uke

Legene tilbyr et eksempel på en meny for hepatitt i 7 dager:
1. frokost:

  • grøt, te;
  • grønnsakssalat, te;
  • protein omelett, te;
  • bokhvete, te;
  • pudding med cottage cheese, gelé;
  • bokhvete og ris frokostblanding, kompott;
  • blomkål (dampet), juice.

2. Andre frokost:

  • bokhvete grøt med kokt kjøtt, juice;
  • ostekake, te;
  • havregryn, kompott;
  • stewed courgette, juice;
  • gresskar grøt, te;
  • hytteost med tørr frukt, te;
  • havremel, gelé.
  • suppe med grønnsaker, poteter med fisk, kompott;
  • gresskar suppe, stewed kylling, salat med grønnsaker, gelé;
  • suppe med poteter, biff patties med ris, te;
  • suppe med ris, fisk med salat, te;
  • vegetabilsk suppe, braised kanin kjøtt, te;
  • gresskar suppe, kjøttboller med salat, te;
  • melkesuppe, kokt kylling med salat, te.
  • galetny kjeks med kefir;
  • ostekake med te;
  • bokhvete pannekaker og ris, juice;
  • havremelkaker med kefir;
  • gulrot pudding, gelé;
  • protein kjeks, te;
  • kokte grønnsaker, dogrose kjøttkraft.
  • gryte ost med ost, te;
  • kokt kylling, salat, kompote;
  • bakt kjøtt med grønnsaker, te;
  • hakket fisk koteletter, grønnsaker, te;
  • pilaf med kjøtt, dogrose buljong;
  • bakt fisk, salat, te;
  • havregryn, kefir.

Det finnes ulike oppskrifter for smakfulle og sunne retter som oppfyller kravene til diett nummer 5.

For eksempel å lage ostepudding, hell 3 ss. skjeer av semolina 100 ml melk, la i 15 minutter. På denne tiden, slå 3 ss. spiseskjeer smør med 2 egg. Bland alle ingrediensene, legg til litt sukker, rosiner, sitronskall. Sett massen i form og bake en kvart time (200 °).

For å lage gresskar suppe, kok 100 g bakken gresskar til halv kokt. Deretter slukker gresskaret med buljong og ½ ts olje, tilsett 2 ss. skje havremel og lag som grøt. Deretter slo blandingen i en blender, tilsett et smør.

For å lage kjøttpatties, hopp over kjøtt flere ganger gjennom kjøttkvern, legg til litt revet poteter, foreldet brød og salt. Skjema fra massen av koteletter, legg i form, hell halvparten av vannet, bake.

Dermed er en diett for hepatitt en viktig del av kompleks behandling. Pasienten må følge næringsregler, som bestemmes av den behandlende legen. Dermed vil det stoppe utviklingen av patologi og akselerere utvinningen av leveren.

Hepatitt B diett

Ernæringens rolle i behandlingen av hepatitt er vanskelig å overvurdere. Et balansert kosthold for hepatitt B er designet for å redusere byrden på leveren og delta direkte i rask gjenoppretting av kroppen.

Hepatitt B er en antroponotisk infeksjonssykdom forårsaket av et virus som i medisinsk litteratur kalles HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifestert som beruselse mot bakgrunnen av en reduksjon i infiltreringsfunksjonen i leveren og et brudd på galleflyten.

Generelle retningslinjer for hepatitt B ernæring

Som regel må pasienten følge en lang diett i opptil 2 år, uavhengig av sykdomsstadiet. Kosthold - fraksjonert, i små porsjoner. Den totale mengden tatt mat bør ikke overstige 3 kg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til pasienter med fedme, da fedme har en negativ innvirkning på kroppen, og øker manifestasjonene av hepatitt B.

Det er generelle anbefalinger om dietten for pasienter med hepatitt B. Det riktige utvalget av produkter er grunnlaget for dannelsen av pasientens etterfølgende diett.

Du kan spise: magert kjøtt, fisk (bras, gjedde, abborre, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), bifftunge, tørket brød, noe korn (helst med lite viskositet), pudding, grønnsaksbuljonger, bakt grønnsaker, grov pasta varianter, honning, syltetøy, kjøttkraft hofter, melk Thistle, artisjokk, St. John's wort. Diet for hepatitt B tillater forbruket av bete eller gulrotsalat med olivenolje, det anbefales også å spise fruktblandesalater.

Hvilke matvarer er forbudt å spise: Røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, pickles, meieriprodukter med høyt fettinnhold, fett sjømat og kjøtt, slakteavfall, rike kjøttkraft, kakao, alkohol, kvass, halva, ferske bakverk, sjokolade.

Måltider bør utarbeides i henhold til følgende regler:

  • mat skal kokes, stewed i vann eller vegetabilsk kjøttkraft;
  • ikke sauté mel, kjeks, rull mat i batter;
  • Vegetabilsk og smørolje injiseres umiddelbart før servering;
  • fra egg til matlaging forbruker proteiner;
  • gni mat blir noen ganger vist;
  • grønnsaker og frukt er nyttige både friske og kokte, det er viktig å kjøpe dem i henhold til sesongen.

Varianter av dietter

Selvfølgelig bør ernæring for hepatitt B være komplett, og kroppsvekt i ekstreme verdier for hver kroppstype. Når det gjelder kronisk form, supplerer vedlikeholdet av dietten kvalitativ medisinering. Det er flere modifikasjoner av dietten i hepatitt B, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen.

Et spesielt sted er opptatt av kosthold nr. 5, eller Pevsner-bordet. Det primære målet er å normalisere og gjenopprette leverens funksjoner, for å forbedre utskillelsen av galle- og tarmmotilitet samtidig som god ernæring opprettholdes.

Tilordne som regel i det akutte stadium av sykdommen, så vel som i nærvær av tilknyttede sykdommer: cirrhose, cholecystitis, betennelse i galdeveien. Dietten er rik på lipotrope komponenter som fjerner overflødig fett. Forbruket av fiber og væsker økes, slike komponenter som kolesterol, puriner, dannelse av urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er utelukket. Maten er tilberedt ved damping, koking eller baking.

Også brukt diett nummer 5a, designet for å lette pasientens tilstand under forverring av hepatitt i kronisk form. Denne dietten bidrar også til å akkumulere glykogen i kroppen. Mat anbefales å bruke i knust eller loslitt form.

Til tross for begrensningene er kostholdet for hepatitt B ganske full, daglig kaloriinntak er opptil 3000 kcal.

Når sykdommen kommer inn i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mot å lindre symptomene og det kliniske bildet. Det er tillatt en strengt begrenset liste over produkter, som akkurat - eksperten vil fortelle. Forbudt stekt mat. Det meste av det daglige kostholdet skal være grønnsaker og frukt. De kan enten bli konsumert friske eller tilberedt på noen måte tillatt. Under det absolutte forbudet mot alkohol på grunn av den skadelige effekten på leveren.

Det bør bemerkes at næringsreglene i nærvær av sykdommen hos voksne er litt forskjellige fra reglene i kostholdet for barn. I hjertet av menyen er fordøyelig mat, rik på vitaminer og mineraler. Forbudt mat som irriterer tarmene og slimhinnene i mage-tarmkanalen, stimulerer produksjonen av hemmeligheter.

Det er en egen form for hepatitt B - en sunn bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfellet er ment å redusere belastningen på kjertelen og på fordøyelseskanaler generelt for å forhindre patologiske effekter på leveren. Diettprinsipper ikke avvike fra postulatene av Pevsner dietten. Det anbefales å nekte nikotin og alkohol.

Full ukentlig meny

Listen over matvarer som kan brukes med hepatitt, gjør det mulig å danne en velsmakende og sunn meny. Og tilgjengeligheten av informasjon i det globale nettverket gjør det mulig for de foreslåtte oppskrifter å forberede velsmakende og sunn mat. En av hovedbetingelsene er at alle produkter må være friske og maten skal behandles riktig.

Det er viktig å velge og utarbeide en daglig ration av nyttig mat for en bestemt pasient, idet man tar hensyn til forekomsten eller fraværet av flere sykdommer.

Hepatitt A Diet

Hepatitt A er en smittsom sykdom som overføres ved fekal-oral rute og er preget av skade på leveren.

Med hepatitt A, så vel som med annen hepatitt, lever legen, det vil si at den ikke kan klare sine funksjoner.

Kosthold for hepatitt A er en av de terapeutiske tiltakene, som spiller hovedrollen i behandlingen av sykdommen.

De grunnleggende prinsippene for diett

Diet for hepatitt A skal gi gunstige betingelser for leveren, normalisere arbeidet i det berørte organet og galdeveiene, sikre god galle sekresjon, og også legge til rette for og stabilisere arbeidet til andre organer i fordøyelseskanalen som er involvert i den smittsomme prosessen i hepatitt A.

I tillegg er dietten designet for å regulere fettmetabolismen og kolesterol metabolisme, samt funksjonen av glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over medisinske tabeller ifølge Pevzner, svarer dietten til hepatitt A til tabell nr. 5. Generelle egenskaper ved bordet per dag:

  • ekorn 90-100 gr.;
  • fett 80-100 gr.;
  • karbohydrater 350-400 gr.

Energiverdien til bordet tilsvarer 2800-3000 kcal.

Det bør bemerkes at når et diett observeres, bør mengden animalsk fett reduseres, siden de øker belastningen på leveren og galleutskillingsbanene med 2 ganger.

Strømmodus

Mat for hepatitt A bør være fraksjonalt, opptil 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

For det første er fragmenteringsprinsippet forbundet med mangel på eller tap av appetitt hos en pasient og er utformet for å stimulere appetitt, og for det andre, små, men hyppige deler av mat skaper ikke økt belastning på leveren, og sikrer dermed sin normale funksjon og evne til å bekjempe infeksjon.

Saltrestriksjon

Mengden salt som forbrukes i hepatitt A må være begrenset til 4 gram. per dag. Dette skyldes hovedsakelig det faktum at natriumklorid forårsaker væskeretensjon i kroppen, og derfor ødem. Og for det andre, væsken som holdes i kroppen, omgår urinsystemet, og derved minimerer avgiftningsprosessen (fjerning av toksiner fra kroppen og nedbrytingsproduktene til det forårsakende middel).

Temperaturforhold

Den optimale temperaturen i kostholdet for hepatitt A tilsvarer andre medisinske tabeller, det vil si at temperaturen på maten skal være innen 15-60 ° C (ikke kald og ikke varm). Dette sparer leveren så mye som mulig, irriterer ikke magen, og stabiliserer bukspyttkjertelen.

væske

Når hepatitt A skal konsumeres fri væske fra 2 til 2,5 liter i form av buljong hofter og urter, fruktdrikker, svak te. Denne mengden væske på den ene siden gir avgiftning av legemet, og på den annen side stimulerer pasientens appetitt.

alkohol

Med den beskrevne sykdommen er bruk av alkohol ekskludert i minst 6 måneder. Leveren er ennå ikke i stand til å fungere normalt, alle dets krefter er rettet mot å gjenopprette skadede hepatocytter, slik at alkohol kun forverrer løpet av hepatitt A.

Forbudte produkter

I dietten med hepatitt A, matvarer som tvinger leveren til å virke i et forbedret regime, forårsaker økt galleformasjon og signifikant utskillelse av bukspyttkjertelen er forbudt.

Ikke velkommen produkter som er irriterende for magen, bidrar til økt gass og gjæring i tarmen. Alle disse produktene (ekstrakter, puriner, ildfaste fettstoffer, stekte matvarer) skaper en ekstra byrde på det berørte organet og bør utelukkes.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

  • ferskt brød, kaker, spesielt muffins, fete og stekte paier, pannekaker, pannekaker;
  • sterke og rike kjøttboller av kjøtt, fisk, fjærfe, sopp og supper fra dem, så vel som okroshka;
  • fettstoffer og kjedekjøtt: svinekjøtt, gammelt biff, lam, fjærfe, kylling med hud;
  • fettfiskesorter: laks, tunfisk, kveite, makrell, torsk, sardin smelte.
  • noen fisk og hermetisk kjøtt, alle slags pølser, kjøtt og fisk snacks;
  • røkt kjøtt og saltholdighet (skinke, sild, etc.);
  • svinekjøtt, lamfett, margarin, majones, sprer;
  • alle typer fjærfe, unntatt kylling, slagtebiprodukter;
  • hardkokte eller stekte egg;
  • krydderurter: pepper, pepperrot, sennep, eddik;
  • grønnsaker: grønn løk, hvitløk, sorrel, reddik, reddik, spinat, belgfrukter, samt pickles og syltet grønnsaker;
  • Kaviar, sopp i hvilken som helst form, spesielt i saltet og syltet;
  • sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikker, spesielt kalde seg;
  • iskrem, konditorier, kaker, kaker, sjokolade;
  • høymette melk, krem, krydret og salt oster;
  • alle retter tilberedes ved steking.

Tillatte produkter

Produkter som får lov til å bli konsumert under en diett for hepatitt A må ha to kvaliteter.

Først må maten være lett fordøyelig, og for det andre, forsiktig påvirke leveren og fordøyelseskanalen, det vil si ikke overbelaste dem med arbeid.

I tillegg bør mat inneholde en stor mengde lipotrope stoffer (oppløsende fett), pektin og vitaminer. Mat bør ikke føre til følelse av fylde og tyngde i magen, moderat stimulere galle utskillelse og dannelse av bukspyttkjertel og magesaft.

Lecithin, som dannes ved bruk av lipotrope stoffer, fremmer fjerning av fett fra leveren. Maten skal kokes, dampes eller baktes.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

  • Gårsdagens eller tørket brød, tørre buttery kjeks (kjeks, kjeks):
  • supper tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger og nudler, samt melkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeter suppe;
  • magert kjøtt: kalvekjøtt, lam uten sener og filmer, hvitt skinnfritt kyllingekjøtt, kaninkjøtt og kjøttboller tilberedt av dem, quenelles, dampkoteletter;
  • små mengder melkpølser er tillatt;
  • vegetarisk pilaf uten å steke grønnsaker;
  • crumbly grøt fra bokhvete, havregryn, semolina, hirse;
  • kokt pasta, vermicelli;
  • Fettfattige varianter av fisk: Abbor, kulmule, flundre, pølse i kokt eller kokt form;
  • protein omeletter, et mykkokt egg er tillatt ikke mer enn 2 ganger i uken;
  • pudder, gryteretter, souffler av cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, stuvninger;
  • grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, kål, agurker, courgetter, gresskar;
  • Ferske og kokte i form av potetmos og kompotter, søte og modne frukter og bær (jordbær, epler, bananer, meloner, jordbær, fersken);
  • meieri og grønnsaker sauser, rømme saus, frukt saus;
  • dill og persille er tillatt;
  • søt: marshmallow, honning, syltetøy, meringue;
  • kokt sjømat;
  • snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gjennomvåt i melk;
  • mager melk og meieriprodukter, cottage cheese, ikke-krydret og usaltet oster;
  • raffinert olje, grønnsaksalat, krydret med vegetabilsk olje;
  • svak te med melk eller sitron, urtete, rosehip-avkok, kli, nystekte juice fra grønnsaker og ikke-sure bær og frukt.

Behovet for slanking

Kosthold for hepatitt A er praktisk talt det eneste terapeutiske tiltaket for denne sykdommen.

Overholdelse av behandlingsbordet reduserer alvorlighetsgraden av symptomene på sykdommen, øker hastighetsprosessen. I tillegg stimulerer dietten til hepatitt A pasientens appetitt, som ofte er fraværende under en gitt infeksjon.

Også stabiliserer og normaliserer dietten ikke bare leveren, men også hele fordøyelsessystemet. Det høye innholdet av vitaminer i mat forbedrer stemningen, øker vitaliteten og stimulerer immunforsvaret.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis dietten ikke følges, kan følgende komplikasjoner utvikles:

  • hepatomegali (forstørret lever);
  • Overgangen av sykdommen til den fulminante formen, som er dødelig;
  • leversvikt.

Hepatitt A Diet

Praktisk sett er det eneste som vil hjelpe til med å lette utvinningen fra infeksjon med hepatitt, det terapeutiske kostholdet for hepatitt A. Essensen følger reglene for å forberede de tilsvarende oppskrifter og bruk av kun godkjente produkter. Når du behandler hepatitt, er det nødvendig å følge næringsregler, som vil hjelpe kroppen å takle viruset, normalisere leveren og andre berørte organer når de smittes.

Hvorfor holde fast i en diett?

Bli kvitt hepatitt A, pasienten kan i gjennomsnitt ett år etter starten av behandlingen. Denne indikatoren er omtrentlig, fordi sykdomsforløpet og behandlingseffektiviteten avhenger av pasientens opprinnelige tilstand av helse og immunitet. Det terapeutiske kostholdet for hepatitt innebærer forbruket av "lette" matvarer rik på vitaminer og mikroelementer, noe som vil bidra til normalisering av leverfunksjonen. Men forbruket av fett, proteiner, stekt "tung" mat som inneholder kolesterol, essensielle oljer, syrer bør minimeres, men ikke å nekte i det hele tatt. En organisme som gjennomgår angrep av virus, bør få en komplett (inneholder alle elementene) mat.

Det er nødvendig å holde seg til matlaging på en "sunn" måte, som er dampet, koke eller bake, simmer på forhånd så mye som mulig ved å male produktene eller lage potetmos av dem. Det anbefales å drikke opptil 2 liter vann daglig, og rettene er varme, ved romtemperatur, og begrenser kryddermengden. Ikke glem at kostholdet for hepatitt A hos voksne er nesten den eneste kur. Det reduserer manifestasjoner av sykdommen, returnerer appetitt og godt humør, øker immuniteten.

Næringsprinsipper

For å unngå komplikasjoner er det nødvendig å ta vitaminer, urtete (med galdeeffekt) i løpet av behandlingen, unngå hypotermi og overoppheting av kroppen, etter en diett som spiser fraksjonelle måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette skyldes behovet for å redusere belastningen på leveren og gi den muligheten til å bekjempe viruset. Det er nødvendig å redusere den daglige dosen av salt som forbrukes av pasienten for å unngå ødem, da væsken ikke bidrar til eliminering av toksiner ved å holde seg i kroppen. I omtrent seks måneder bør kostholdet etter hepatitt A også respekteres. Du må kontrollere deg selv og ikke overbelaste magen og leveren, og ikke å drikke alkohol.

Alkohol under terapeutisk kosthold er forbudt.

Forværringsperiode

I løpet av første gang, når akutt eksacerbasjon finner sted, er det nødvendig å følge en streng diett og ekskludere fett og proteiner fra dietten. I utgangspunktet bør du spise juice, fettostost og kefir, te og eventuelt melkgrøt. Slike alvorlighetsgrad er ikke hensiktsmessig dersom pasienten tolererer sykdommen i en mildere form.

Kronisk prosess

Kosthold for kronisk hepatitt (uten akutte tegn på sykdom) er hovedforløpet for behandling, minimering av narkotikabruk, og involverer forsiktig håndtering av mat og hyppige måltider. Det forbyder stekt, krydret og sukkerholdig mat, tilstedeværelsen i kostholdet av fibrøse matvarer. Men det gir grønnsaker (både rå og kokt), frokostblandinger, magert kjøtt og fisk, meieriprodukter.

Hva kan du spise under og etter hepatitt A?

  • Nestet brød.
  • Produkter fra ikke gjærdeig.
  • Supper med bruk av ukokt kjøttkraft på magert kjøtt og grønnsaker.
  • Mager fisk og sjømat.
  • Grøt på vannet, sjelden melk. I tillegg til bygg og hirse.
  • Pasta.
  • Steamed protein omeletter.
  • Grønnsaker.
  • Ikke-sure frukter og bær.
  • Tørket frukt.
  • Jam og honning, mousses og gelé.
  • Desserter, men kjøpt i avdelinger for diabetikere, de er allerede balansert mengde sukker og glukose!
  • Meieriprodukter 2% fett.
  • Solsikkeolje (ved tilberedning).
  • Lys te, kaffe med melk, frukt, bær og grønnsaksjuice, dekoksjoner, kompotter.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvilke matvarer kan ikke spise?

  • Fersk "hvitt" brød.
  • Produkter fra stekt deig.
  • Rik kjøtt, fisk og sjampinjong buljonger og retter fra dem.
  • Fett kjøtt, fisk, smult.
  • Kylling giblets.
  • I enhver form for røkt kjøtt, pølser, hermetikk, marinader, sauser og gravies.
  • Krydder.
  • Bevaring.
  • Fiberholdige grønnsaker (kål, løk, hvitløk, etc.).
  • Frukt med høy surhet.
  • Konfektprodukter som inneholder kremer, sirup, glasur, iskrem.
  • "Fett" melk.
  • Bønner og nøtter.
  • Alkohol, nikotin.
  • Kullsyre "fargede" drinker.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva vil skje hvis du ikke holder deg til en diett?

Siden hepatittvirusene praktisk talt ikke er kurert og fører til forstyrrelse av leveren, er det umulig å hjelpe så mye som mulig for å gjenopprette kroppen, det er nødvendig for kroppen din å gjenopprette ved å observere næringsregler og følge den daglige diett. Avvisning fra et medisinsk kosthold eller dets brudd kan føre til irreversible konsekvenser i kroppens funksjon og slike sykdommer som levercirrhose, leversvikt eller til og med leverkoma (noe som medfører død).

Cooking Oppskrifter

Når du behandler og følger en diett, står mange overfor problemet med å lage en daglig diett og matlaging. Vi gir et eksempel på sunne, diettretter som vil bidra til å diversifisere dietten. De kan forandre matblandingen (uten avvik fra den tillatte listen) i henhold til preferansene, og alle er egnet for koking, stewing og damping.

Bruk i mat, du trenger bare autoriserte ingredienser.

Steam omelett, nudler

Du må slå melken og proteinene, for å skille proteinene fra yolks. Klipp greens og kombinere med pisket masse. Smør bakepannen med olje og hell masse inn i den. Bake til ferdig. Noodle gryte med kjøtt er tilberedt av kokt kjøtt. Det bør finhakket. I fyllingen legg egg og smør. Kok nudler. Rør i en gryte og damp.

Stokk ost pudding suppe

Gni kyllingosten, hell melken inn i den, fyll den med et deko og kjør et egg. Påfør oljen på skjemaet der du skal bake, hell massen inn i den. Bake til klar. Gulrotsalat med rosiner og honning: Grate gulrøtter, kombinere med vasket rosiner, legg i en tallerken og legg til honning. Du kan legge til et stykke sitron. Bokhvete suppe innebærer prekoking hvithvete bokhvete. Varm melken og hell i grøt, tilsett salt, sukker og fortsett å lage mat. Server med et stykke smør.

Fisk med grønnsaker, patties

Hake kadaver (eller annen magert fisk) kuttes i porsjoner og legges i en panne, smurt med vegetabilsk olje. Søt pepper, gulrothakk i strimler, peeling courgette skåret i kutt med 5-6 cm lange stenger. Sett grønnsakene mellom fiskestykkene, hell i melken, slik at halvparten av teppet fisk, salt og stuing tilberedt. Kjøttkoteletter foreslår følgende oppskrift:

  1. Lene kjøtt tre ganger ved hjelp av kjøttkvern.
  2. Grate poteter, suge brød, salt og legg til hakk.
  3. Legg patties på bakeplaten og legg vann til halvt og bake i ovnen.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Gresskar med svisker

Grind gresskar og småkoke i melk, noe som bringer nesten til beredskap, og hell deretter halvpasta. For en tallerken trenger du svesker uten steiner, som koke og hogge fint. Legg pommes frites og ekorn til gresskaret. For søtsaker kan du legge til litt honning, men det viktigste er ikke å overdrive det. Bake i form av salvet med en masse surkrem med lavt fettinnhold.

Fyllet Squash

For å forberede du trenger å forberede courgette: Ta en mellomstort courgette, kutt den i midten, ta ut midten for å danne en brønn. Grind kokt kyllingekjøtt til fylling. Kok ris, bland med hakket kjøtt. Sett denne blandingen i courgette. Sved kan hakket gulrot i tynne strimler. Bake til 20 minutter. Denne retten kan bli lagt inn i kostholdet ikke mer enn to ganger i uka og helst til lunsj.

Alt om ernæring for hepatitt

Hepatitt er en inflammatorisk prosess i leveren vev. Behandlingen av denne sykdommen er kompleks. En viktig rolle i behandlingen av hepatitt spiller en diett. Hensikten med denne artikkelen er å fortelle i detalj om hvordan en person skal spise hvis han har hepatitt.

Hvorfor diett er viktig for hepatitt

Leveren er den viktigste eksogene kjertelen som produserer enzymer for å fordøye mat. Den andre funksjonen er avgiftning av skadelige stoffer. I hepatitt slutter en del av cellene i dette organet å fungere. Lasten på de resterende friske hepatocyttene øker. For å "hjelpe" leveren celler til å gjøre sitt arbeid i en nødmodus, må en person redusere belastningen på orgel. Den beste måten å gjøre dette på er kosthold.

En diett for hepatitt kan betydelig redusere spredning av den patologiske prosessen ved kronisk betennelse. Ved å følge et terapeutisk diett kan en person redusere gjenopprettingstiden for akutt hepatitt betydelig, og redusere risikoen for komplikasjoner.

Kosthold for kronisk prosess

Leverbetennelse oppstår sjelden i isolasjon. Derfor, i kronisk hepatitt, er en diett foreskrevet, som sparer alle deler av fordøyelseskanalen. Følgende er de grunnleggende prinsippene:

  • Produktene må være godt jordet.
  • Temperaturen på oppvasken er gjennomsnittlig (du kan ikke kjøle eller varme mat).
  • Forbud alkohol.
  • Balansen av hovedingrediensene.
  • Unntak av rike kjøttkraft.
  • Minste innhold av kolesterol (egg, slakteavfall), oksalsyre (kakao bønner), essensielle oljer (hvitløk, løk).
  • Overvekt av plantefibre.
  • Fem måltider om dagen.
  • Begrens salt til 4 gram per dag.
  • Drikk bør være 2-2,5 liter vann.

Mat for akutt betennelse

Viral hepatitt A er en akutt prosess. Med riktig behandling er en komplett kur mulig. Derfor er overholdelse av en streng diett av avgjørende betydning. Tilnærming til ernæring er ikke forskjellig fra dietten i en kronisk prosess. Det er nødvendig å strengt begrense de forbudte produktene, som vil bli diskutert nedenfor. Fettinnholdet skal være mindre enn i kronisk prosess.

En annen type akutt betennelse i leveren er giftig hepatitt. Dette er en alvorlig tilstand som bare behandles på et sykehus. Ikke bare alkohol, men også røyking er strengt forbudt.

Med hepatitt B, C, D

De fleste virale lesjoner i leveren har et langt kronisk kurs. Viral hepatitt B er en alvorlig sykdom som oppstår når den er smittet gjennom blod, har uttalt symptomer og varer nesten hele livet.

Hepatitt C forekommer mer skjult, i lang tid manifesterer seg ikke seg. Men når det gjelder hyppigheten av irreversible komplikasjoner, er denne patologien i utgangspunktet.

Hepatitt D er avhengig av "donor" -viruset, som er hepatitt B. Denne smitte er bare kombinert og forårsaker en irreversibel patologi av orgelet.

Perioder med forverring av disse sykdommene er erstattet av en langvarig remisjon. Ovenfor beskrev vi en diett for kronisk hepatitt. Det er helt konsistent med all viral hepatitt i den rolige perioden. Hvis en betennelsesprosess forverres, blir næringsbehovet strengere. Fett er begrenset, bruk av visse produkter er strengt forbudt.

Hva er tabell nummer 5

I medisin er bruk av visse produkter for ulike sykdommer kombinert med begrepet "bord". Hos pasienter med kronisk hepatitt er tabell nr. 5 foreskrevet. En akutt prosess eller forverring av kronisk krever utnevnelse av tabell nr. 5a, som preges av større alvorlighetsgrad og begrensning i forbruket av fett og salt.

Hvilke produkter er egnede

Riktig ernæring for hepatitt av enhver etiologi kan være velsmakende og variert. Du kan spise:

  1. Svart og hvitt brød. Usyrede patties.
  2. Kjøttpålegg på grønnsaker.
  3. Kokt kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun.
  4. Kokt og bakt mager fisk.
  5. Melk og dets produkter er begrenset bare av fettinnholdet.
  6. Omelett fra ett egg.
  7. Korn (unntatt belgfrukter).
  8. Grønnsaker - kål, tomater, agurker, rødbeter, gulrøtter, courgetter, aubergine, løk.
  9. Sukker er moderat, en del er erstattet av xylitol.
  10. Løs te, juice.
  11. Smør og vegetabilsk olje.

Hvilke produkter skal utelukkes

Liste over produkter som en person bør glemme:

  1. Baking.
  2. Rik bouillon på kjøtt og fisk.
  3. Lam, svinekjøtt, fettbiff, røkt og hermetisk kjøttprodukter.
  4. Torsk, ørret, makrell og andre typer fettfisk.
  5. Melk med høy prosentandel av fett.
  6. Egg stekt eller hardkokt.
  7. Belgfrukter.
  8. Hvitløk, grønn løk, spinat, sorrel, reddik, reddiker, sopp.
  9. Is, sjokolade, alle produkter med fløte.
  10. Pepperrot, sennep, pepper.
  11. Kaffe.
  12. Animalfett, palmeolje, margarin.

Å spise barn med leversykdom er lik diett hos voksne pasienter.

Prøve ukentlig diett

Her er en indikativ meny for uken:

  1. noen grøt, te;
  2. vinaigrette, te;
  3. kyllingegg i omelett, te;
  4. grøt, te;
  5. Pommes frites, te;
  6. bokhvete-ris pannekaker, kompott;
  7. blomkål i batter, eplejuice.
  1. kokt kyllingskive med bokhvete, juice;
  2. ostekake, te;
  3. havregryn, gelé;
  4. poached courgette, juice;
  5. gresskar grøt, te;
  6. hytteost med rosiner, te;
  7. grøt, gelé.
  1. grønnsaksuppe, kokte poteter, fiskestokk, kompott;
  2. gresskarpuré suppe, stewed kyllingbryst, frisk grønnsakssalat, fruktgelé;
  3. dietter potet suppe, biff patties, kokt ris, te;
  4. ris suppe, steames fisk, salat, gelé;
  5. vegetabilsk kjøttkraft suppe, braised kanin, te;
  6. gresskar suppe, biff kjøttboller, salat, te;
  7. melkesuppe, kokt kylling, salat, te.
  1. kefir, galete cookies;
  2. ostekake, te;
  3. bokhvete-ris pannekaker, juice;
  4. kefir, havremelkaker;
  5. gulrot pudding, gelé;
  6. protein kjeks, te;
  7. stewed grønnsaker, compote.
  1. ostegryte med ost, svak te;
  2. bakt kyllingbryst med svisker, salat, gelé;
  3. kokt kylling med grønnsaker, te;
  4. fisk patties med grønnsaker, te;
  5. pilaf med biff, gelé;
  6. bakt fisk, salat, te;
  7. havregryn, kefir.

Topp 3 diettoppskrifter nummer 5

Til kostholdet ditt var ikke bare nyttig, men også velsmakende, her er populære oppskrifter som oppfyller alle kravene til diett nummer 5.

  1. Curd pudding Tre spiseskjeer av semolina helle melk (0,5 kopper) og insister 15 minutter. Slå kyllingost (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 ss smør og to egg. Bland alle ingrediensene, sukker til smak, rosiner, sitronskall. Spred den resulterende deigen i form og bake ved 20 ° C i 20 minutter.
  2. Havregrynssuppe med gresskar. Forvasket og hakket gresskar uten peeling (100 g) kok til halvparten tilberedt. Deretter setter gresskaret i pannen (ikke hell ut buljongen), tilsett en halv teskje olje og stuing for litt. Hell to ss havregryn, en liten gjenværende avkok. Kok som havremel. Grind blandingen i en blender til en homogen masse, tilsett litt mer smør.
  3. Oksekjøttpatties. Kjøtt flere ganger for å male i kjøttkvern. Tilsett revet poteter, fuktet i går brød og salt. Dannede patties spredt ut på et bakeplate, hell halvparten av vannet og send i ovnen. Bake til ferdig.

Forfatter: Semenova Elena

Slik bruker du det og oppskrifter for brewing.

I denne artikkelen vil vi finne ut om melk er bra for helsen til dette organet.

Hvilken effekt har denne grønnsaken på orgelet?

Hvordan beskytte kroppen og eliminere effektene av å ta antibiotika.

Kommentarer og diskusjoner

Med dette leses også

Liste over Hepatology Centers.

Hepatologer med de beste vurderingene og karakterene behandlet.

De beste produktene er basert på ekspertuttalelsen fra leger og vurderinger av besøkende på nettstedet vårt.

Å gjenopprette leveren

Å rengjøre leveren

Den beste hepatoprotektoren

Bekymret for levers helse?

Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.

© 2015-2018, LLC "Stadi Group"

Alle rettigheter reservert. Kopiering av materialer og tekster av nettstedet er kun tillatt med utgiverens samtykke og med en indikasjon på den aktive koblingen til kilden.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

  1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
  2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
  3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
  4. Du kan ikke spise mat i kulde.
  5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.


Neste Artikkel

Viral hepatitt D

Relaterte Artikler Hepatitt