Hepatitt A Diet

Share Tweet Pin it

Hepatitt A er en smittsom sykdom som overføres ved fekal-oral rute og er preget av skade på leveren.

Med hepatitt A, så vel som med annen hepatitt, lever legen, det vil si at den ikke kan klare sine funksjoner.

Kosthold for hepatitt A er en av de terapeutiske tiltakene, som spiller hovedrollen i behandlingen av sykdommen.

De grunnleggende prinsippene for diett

Diet for hepatitt A skal gi gunstige betingelser for leveren, normalisere arbeidet i det berørte organet og galdeveiene, sikre god galle sekresjon, og også legge til rette for og stabilisere arbeidet til andre organer i fordøyelseskanalen som er involvert i den smittsomme prosessen i hepatitt A.

I tillegg er dietten designet for å regulere fettmetabolismen og kolesterol metabolisme, samt funksjonen av glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over medisinske tabeller ifølge Pevzner, svarer dietten til hepatitt A til tabell nr. 5. Generelle egenskaper ved bordet per dag:

  • ekorn 90-100 gr.;
  • fett 80-100 gr.;
  • karbohydrater 350-400 gr.

Energiverdien til bordet tilsvarer 2800-3000 kcal.

Det bør bemerkes at når et diett observeres, bør mengden animalsk fett reduseres, siden de øker belastningen på leveren og galleutskillingsbanene med 2 ganger.

Strømmodus

Mat for hepatitt A bør være fraksjonalt, opptil 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

For det første er fragmenteringsprinsippet forbundet med mangel på eller tap av appetitt hos en pasient og er utformet for å stimulere appetitt, og for det andre, små, men hyppige deler av mat skaper ikke økt belastning på leveren, og sikrer dermed sin normale funksjon og evne til å bekjempe infeksjon.

Saltrestriksjon

Mengden salt som forbrukes i hepatitt A må være begrenset til 4 gram. per dag. Dette skyldes hovedsakelig det faktum at natriumklorid forårsaker væskeretensjon i kroppen, og derfor ødem. Og for det andre, væsken som holdes i kroppen, omgår urinsystemet, og derved minimerer avgiftningsprosessen (fjerning av toksiner fra kroppen og nedbrytingsproduktene til det forårsakende middel).

Temperaturforhold

Den optimale temperaturen i kostholdet for hepatitt A tilsvarer andre medisinske tabeller, det vil si at temperaturen på maten skal være innen 15-60 ° C (ikke kald og ikke varm). Dette sparer leveren så mye som mulig, irriterer ikke magen, og stabiliserer bukspyttkjertelen.

væske

Når hepatitt A skal konsumeres fri væske fra 2 til 2,5 liter i form av buljong hofter og urter, fruktdrikker, svak te. Denne mengden væske på den ene siden gir avgiftning av legemet, og på den annen side stimulerer pasientens appetitt.

alkohol

Med den beskrevne sykdommen er bruk av alkohol ekskludert i minst 6 måneder. Leveren er ennå ikke i stand til å fungere normalt, alle dets krefter er rettet mot å gjenopprette skadede hepatocytter, slik at alkohol kun forverrer løpet av hepatitt A.

Forbudte produkter

I dietten med hepatitt A, matvarer som tvinger leveren til å virke i et forbedret regime, forårsaker økt galleformasjon og signifikant utskillelse av bukspyttkjertelen er forbudt.

Ikke velkommen produkter som er irriterende for magen, bidrar til økt gass og gjæring i tarmen. Alle disse produktene (ekstrakter, puriner, ildfaste fettstoffer, stekte matvarer) skaper en ekstra byrde på det berørte organet og bør utelukkes.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

  • ferskt brød, kaker, spesielt muffins, fete og stekte paier, pannekaker, pannekaker;
  • sterke og rike kjøttboller av kjøtt, fisk, fjærfe, sopp og supper fra dem, så vel som okroshka;
  • fettstoffer og kjedekjøtt: svinekjøtt, gammelt biff, lam, fjærfe, kylling med hud;
  • fettfiskesorter: laks, tunfisk, kveite, makrell, torsk, sardin smelte.
  • noen fisk og hermetisk kjøtt, alle slags pølser, kjøtt og fisk snacks;
  • røkt kjøtt og saltholdighet (skinke, sild, etc.);
  • svinekjøtt, lamfett, margarin, majones, sprer;
  • alle typer fjærfe, unntatt kylling, slagtebiprodukter;
  • hardkokte eller stekte egg;
  • krydderurter: pepper, pepperrot, sennep, eddik;
  • grønnsaker: grønn løk, hvitløk, sorrel, reddik, reddik, spinat, belgfrukter, samt pickles og syltet grønnsaker;
  • Kaviar, sopp i hvilken som helst form, spesielt i saltet og syltet;
  • sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikker, spesielt kalde seg;
  • iskrem, konditorier, kaker, kaker, sjokolade;
  • høymette melk, krem, krydret og salt oster;
  • alle retter tilberedes ved steking.

Tillatte produkter

Produkter som får lov til å bli konsumert under en diett for hepatitt A må ha to kvaliteter.

Først må maten være lett fordøyelig, og for det andre, forsiktig påvirke leveren og fordøyelseskanalen, det vil si ikke overbelaste dem med arbeid.

I tillegg bør mat inneholde en stor mengde lipotrope stoffer (oppløsende fett), pektin og vitaminer. Mat bør ikke føre til følelse av fylde og tyngde i magen, moderat stimulere galle utskillelse og dannelse av bukspyttkjertel og magesaft.

Lecithin, som dannes ved bruk av lipotrope stoffer, fremmer fjerning av fett fra leveren. Maten skal kokes, dampes eller baktes.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

  • Gårsdagens eller tørket brød, tørre buttery kjeks (kjeks, kjeks):
  • supper tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, med tilsetning av frokostblandinger og nudler, samt melkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeter suppe;
  • magert kjøtt: kalvekjøtt, lam uten sener og filmer, hvitt skinnfritt kyllingekjøtt, kaninkjøtt og kjøttboller tilberedt av dem, quenelles, dampkoteletter;
  • små mengder melkpølser er tillatt;
  • vegetarisk pilaf uten å steke grønnsaker;
  • crumbly grøt fra bokhvete, havregryn, semolina, hirse;
  • kokt pasta, vermicelli;
  • Fettfattige varianter av fisk: Abbor, kulmule, flundre, pølse i kokt eller kokt form;
  • protein omeletter, et mykkokt egg er tillatt ikke mer enn 2 ganger i uken;
  • pudder, gryteretter, souffler av cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, stuvninger;
  • grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, kål, agurker, courgetter, gresskar;
  • Ferske og kokte i form av potetmos og kompotter, søte og modne frukter og bær (jordbær, epler, bananer, meloner, jordbær, fersken);
  • meieri og grønnsaker sauser, rømme saus, frukt saus;
  • dill og persille er tillatt;
  • søt: marshmallow, honning, syltetøy, meringue;
  • kokt sjømat;
  • snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gjennomvåt i melk;
  • mager melk og meieriprodukter, cottage cheese, ikke-krydret og usaltet oster;
  • raffinert olje, grønnsaksalat, krydret med vegetabilsk olje;
  • svak te med melk eller sitron, urtete, rosehip-avkok, kli, nystekte juice fra grønnsaker og ikke-sure bær og frukt.

Behovet for slanking

Kosthold for hepatitt A er praktisk talt det eneste terapeutiske tiltaket for denne sykdommen.

Overholdelse av behandlingsbordet reduserer alvorlighetsgraden av symptomene på sykdommen, øker hastighetsprosessen. I tillegg stimulerer dietten til hepatitt A pasientens appetitt, som ofte er fraværende under en gitt infeksjon.

Også stabiliserer og normaliserer dietten ikke bare leveren, men også hele fordøyelsessystemet. Det høye innholdet av vitaminer i mat forbedrer stemningen, øker vitaliteten og stimulerer immunforsvaret.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis dietten ikke følges, kan følgende komplikasjoner utvikles:

  • hepatomegali (forstørret lever);
  • Overgangen av sykdommen til den fulminante formen, som er dødelig;
  • leversvikt.

Kosthold for hepatitt C: Tillatte og forbudte produkter, lett å tilberede og smakfulle retter

Ernæring for hepatitt C spiller en avgjørende rolle i behandlingen av denne sykdommen. Dieting kan forhindre store endringer i levervev, noe som reduserer risikoen for overgang til mer alvorlige former for patologi. Det er derfor det er så viktig å gjennomgå det daglige kostholdet.

Hva er hepatitt C og når er dietten angitt?

Hepatitt C er en virussykdom som forårsaker strukturelle endringer i leverenes vev. En slik sykdom kan overføres gjennom blodet under ulike kirurgiske inngrep eller andre typer inngrep. Overføring av viruset utføres også gjennom slimhinnene. Hepatitt C er ofte vanlig blant personer som injiserer rusmidler.

Hepatitt C kan forårsake svulster og skrumplever

Sykdommen er delt inn i to former:

Den første typen patologi er preget av en akutt inflammatorisk prosess som forekommer i leverenes vev. Samtidig følges symptomer i form av leddsmerter, psykiske lidelser og forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Den farligste typen patologi er kronisk hepatitt C. Denne sykdomsformen kan føre til ulike tumorprosesser og levercirrhose. Ofte er sykdomsforløpet komplisert ved tillegg av andre former for hepatitt, noe som kan være dødelig.

Målet med en hepatitt C diett er ikke helt hjelp, så mange tror kanskje. Ernæring er gitt som en obligatorisk del av behandlingsprosessen og brukes til enhver form for sykdommen.

Medisinsk ernæring er rettet mot å redusere belastningen på det berørte organet, og bidrar også til å redusere smerte i leveren.

Tabell nummer 5

Tabell 5 er indisert for sykdommer i leveren og galdeveiene. Målet med terapeutisk ernæring er å regulere leverfunksjonen og lette galleflyten. Slike ernæring har en sparsom effekt på det berørte organet. Når en diett blir observert, akkumuleres det nødvendige glukogenet, leveren blir tømt og fungerer i riktig modus, gjenopprettes funksjonene.

Tabell 5 er indikert for sykdommer i leveren og galdeveiene, diett innebærer begrensning av fettinntak

Funksjoner av diett ernæring er at i det daglige dietten er det praktisk talt ingen fett som er skadelig for det syke organet, og karbohydrater og proteiner danner grunnlag. Det anbefales å utelukke matvarer som inneholder oksalsyre, så vel som vanskelig å fordøye fett. Mengden konsumert kolesterol reduseres.

Kostholdet domineres av matvarer med høyt innhold av protein. De grunnleggende regler og prinsipper for denne medisinske ernæringen:

  1. Det er nødvendig å daglig inkludere i diettmat som inneholder pektin og kostfiber, normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.
  2. Maten må være fraksjonell. Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen.
  3. Retter kan tilberedes, bakt og stuet.
  4. Du kan ikke spise mat i kulde.
  5. Format kan ikke male, med unntak av noen varianter av grønnsaker, rik på fiber.

Diett nummer 5 skal observeres i minst et år. Tidspunktet kan variere, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen.

Hvis skrumplever blir til hepatitt C, vises tabell nr. 5 også, men med et lavere innhold av proteinprodukter i dietten.

Sykdom ernæringsmessige egenskaper

Kosthold for hepatitt C involverer bruk av bare bestemte matvarer.

Kosthold og næringshensyn for hepatitt C

Leveren er en av de store kjertlene i fordøyelsessystemet. Den utskiller galle som er nødvendig for nedbrytning av fett, absorpsjon av proteiner og karbohydrater, og fjerner også giftstoffer fra kroppen. I en sunn tilstand har denne kroppen en viss ekstra funksjonalitet, som gjør at du kan rette opp små brudd. Men med hepatitt C, som følge av aggresjon av leveren virus er vanskelig. Den antivirale behandlingen som pasienten må ta er en enorm byrde. Det er umulig å oppnå forbedring hvis du ikke inkluderer diett i løpet av behandlingen.

Om sykdommen

Hepatitt C er en betennelse i levervevet som utløses av et RNA-holdig hepatotropisk virus. Tropisme betyr orientering; patogen påvirker spesielt leveren. Den trenger inn i sine celler, hepatocytene, hvor den utfører en kjede av suksessive reaksjoner for å replikere (reprodusere) nye virale partikler.

I tillegg til hepatocytter, finnes viruset i immunokompetente blodceller - monocytter, lymfocytter.

Det er utsatt for mutasjoner, har flere store genotyper som reagerer annerledes enn medisinering.

Den har en destruktiv (cytopatisk) effekt på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til skade på grunn av immunresponsen.

Hvordan kan et virus komme inn i kroppen? For dette bruker han tre mekanismer:

  • parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinnen i strid med integriteten, blodtransfusjonen (blodtransfusjonen) fra en infisert donor eller bærer);
  • seksuell (overført exciter med en hemmelig kjønnsorganene under ubeskyttet seksuell kontakt, er definert som tilstedeværelse av slitasje og andre slimhinneskader som kan blø);
  • vertikal (infeksjon av barnet i livmoren eller gjennom fødselskanalen).

Symptomer på hepatitt C kan ikke vises umiddelbart. Den latente perioden med kronisk infeksjon observeres ofte, og varigheten avhenger av mange faktorer, inkludert levertilstanden og organismen som helhet (komorbiditeter, immundefekt).

I akutt form kan sykdommen slettes, men selv med et klart klinisk bilde, uten laboratorietest, kan hepatitt C ikke differensieres fra andre smittsomme og ikke-smittsomme inflammatoriske lesjoner i leveren. Blant hovedtrekkene er:

  1. Konstant, uberettiget svakhet, tretthet.
  2. Mangel på appetitt, kvalme.
  3. Økt kroppstemperatur.
  4. Forstørret lever (hepatomegali).
  5. Alvorlighet og smerte i høyre underliv.
  6. Felles smerte.
  7. Jaundisert hud, slimhinner og sclera.
  8. Kløende hud.
  9. Mørk urin, grå avføring.

Den endelige diagnosen av hepatitt C blir aldri gjort bare i henhold til kliniske manifestasjoner, selv om slike komplikasjoner som cirrhose, portal hypertensjon og kronisk leverinsuffisiens utviklet seg.

For å bekrefte behovet for spesifikke laboratoriemetoder som oppdager antistoffer mot patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekjedereaksjon). I henhold til resultatene av ELISA, er det mulig å verifisere reseptbelagte infeksjoner i henhold til klassen av detekterte antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på infeksjonens akuttfase, og immunoglobuliner G er kroniske.

Dette er viktig først og fremst for behandlingstaktikk. Ytterligere informasjon er gitt ved generell klinisk og biokjemisk analyse av blod, ultralydsundersøkelse av mageorganer, leverbiopsi.

Prinsipper for diett

Ernæring for hepatitt C er et viktig aspekt ved behandling, hovedmålet er å redusere belastningen på leveren, som oppnås takket være flere regler:

  1. Energiværdi. Kaloriinntaket i dietten hos pasienter med hepatitt C er ikke begrenset så strengt som i andre medisinske tabeller. Tvert imot, ved kronisk kurs er det nødvendig å sikre tilstrekkelig inntak av stoffer - uten dette er det vanskelig å forvente oppmuntrende resultater fra en utmattet organisme.
  2. Modus. Et viktig poeng, inkludert fragmentering og regularitet - å spise 5 ganger om dagen, samtidig.
  3. Variety og balanse. Disker av diett i hepatitt C bør veksles, gitt sammensetningen for det mest balansert diett. Maten skal se bra ut, ha en attraktiv aroma og smak.
  4. Tilberedningsmetode Pasienter anbefales kokt, bakt og dampskål eller stuet med en liten mengde smør, hvis det ikke kan utelukkes.
  5. Regnskap for individuelle egenskaper. Allergiske reaksjoner eller estetisk intoleranse til smak, lukt og utseende av noe produkt er årsakene til at det ikke innføres i dietten. Du bør huske på comorbiditet, og derfor kan sammensetningen av matkurven variere.

Karakteristisk diett

Pasienter med hepatitt C er vanligvis foreskrevet Pevsner's terapeutisk diett nr. 5. Energiverdien av det daglige dietten er 2800 kcal og inneholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fett 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), karbohydrater 350-400 g. Salt - opp til 10 g. Drikkemodus - 2 liter vann.

Spis bør kokes, damp, bakt, revet varm mat.

Hva kan du spise med hepatitt C:

  • blant grønnsaker, er preferanse gitt til tomater, rødbeter, poteter, løk, bulgarsk pepper, gulrøtter, agurker;
  • Den beste frokostblandingen er bokhvete, semolina, havremel, ris;
  • supper vises vegetabilsk, frukt med frokostblandinger, pasta;
  • du må velge fisk og kjøtt med lavt fettinnhold
  • kokte eggeplommer, dampet proteinomelett;
  • melk, ost, kefir, cottage cheese;
  • smør kan være både kremet og grønnsak;
  • gårsdagens brød, tørking;
  • fruktdrikker, fersk juice, te, kompoteker;
  • marshmallow, honning, syltetøy;
  • bananer, bringebær, søte epler.

Hva ikke å spise med hepatitt C:

  • bønne, bygg, korn korn;
  • sure frukter
  • syltet agurker, tomater, hvitløk, grønn løk, reddik, reddiker;
  • fett kjøtt og fisk;
  • kjøttpålegg av fisk, kjøtt og sopp;
  • varm pepper og sennep;
  • Muffins frisk, sjokolade, søtsaker med matfargestoffer;
  • sterk kaffe, te, alkohol.

Den krydder som er kjent for smaksegenskaper - ingefær - er forbudt i tilfelle hepatitt C, siden den har en negativ effekt på sekretoriske prosesser i leveren.

Alkoholholdige drikker er helt utelukket - deres effekt på hepatocytter kan betydelig akselerere sykdomsforløpet.

Det er nødvendig å konsultere legen din og avbryte alle legemidler med hepatotoksisitet, som pasienten kan nekte. Hvis narkotika med en slik handling må tas nødvendigvis, blir dosen og kombinasjonene med andre legemidler justert.

Det står sakte og spiser like mye som det tar for å tilfredsstille sult, minst fem ganger om dagen. Diet for pasienter med hepatitt C ved første øyekast inneholder mange restriksjoner, men takket være dem blir leveren gjenopprettet raskere.

Det er mange oppskrifter og til og med eksemplariske menyer som du kan bruke når du planlegger en diett.

Hepatitt C og overvektig

Overvekt - en ekstra byrde på kroppen, inkludert leveren. Det har vist seg at resultatene av antiviral terapi er bedre hos personer som ikke er overvektige. Utmattelse og vekttap hos pasienter med hepatitt C observeres under dannelsen av cirrose; Med kompensert leverfunksjon er denne manifestasjonen fraværende.

Diet betyr næring, balansert i kalorier og sammensetning. Det er verdt å nekte fra lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, bakverk, hvitt sukker), eller begrense mengden. Som for resten er medisinsk bord nr. 5 allerede et tilstrekkelig tiltak for å normalisere vekten.

I tillegg til dietten er pasientene valgt individuelle skjema med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsake overdreven tretthet, forsterkning av symptomer. Med hepatitt C kan pasienter spise uten å sulte, noe som fører til et regulert vekttap og fraværet av skarpe svingninger i spisevaner.

Verdien av riktig ernæring i behandlingen av leversykdommer er ikke overdrevet. Faktisk har et balansert kosthold detokserende og vitaminiserende egenskaper, og fyller kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt viktig for pasienten å vite hvilken type diett som er nødvendig for hepatitt C og å følge prinsippene for den tidligste normalisering av leveren.

Hvordan gjenopprette fra hepatitt C med 97% sjanse?

I dag er moderne medisiner av den nye generasjonen Sofosbuvir og Daclatasvir sannsynlig å helbrede hepatitt C for 97-100%. Du kan få de nyeste medisinene i Russland fra den offisielle representanten for den indiske farmasøytiske giganten Zydus Heptiza. Bestilte stoffer vil bli levert med bud innen 4 dager, betaling ved mottak. Få en gratis konsultasjon om bruk av moderne rusmidler, samt lære om hvordan man skal anskaffe, kan du på den offisielle nettsiden til leverandøren Zydus i Russland.

Hepatitt diett

Beskrivelse nåværende fra 06/11/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i en uke
  • Vilkår: 6 måneder eller mer
  • Kostnad på produkter: 1400-1450 rubler per uke

Generelle regler

Hepatitt er den vanligste blant sykdommene. Akutt hepatitt har en smittsom opprinnelse. Og hvis viral hepatitt E og hepatitt A (Botkin's sykdom) har et gunstig kurs og ikke blir kronisk, så vil hepatitt B og C til tross for betydelige fremskritt i diagnose og behandling føre til kronisk leverskade. De er preget av den hyppigste utviklingen av cirrose og leverkreft.

Kronisk hepatitt skyldes akutt hepatitt, samt kjemisk forgiftning, alkoholisme eller kroniske infeksjoner. Kronisk hepatitt avslutter utvinning eller går i levercirrhose, kan utvikle leversvikt. Grunnleggende tabellen for disse sykdommene er diett nummer 5 og dets varianter.

Kostholdet for hepatitt avhenger av scenen av sykdommen. Ved akutt hepatitt foreskrives et beskyttelsesbesparende diett, som inkluderer sykehusinnleggelse, sengestøtte eller sengestøtte (med trusselen om lever encefalopati) og diettmat. Når gulsott avtar, blir pasienten overført til menigheten. For all akutt hepatitt foreskrives første gang et mer godartet diett nummer 5A. Dietter varierer i grad av sparsomme, matlagingsmetoder og er derfor utnevnt i ulike sykdomsperioder.

Den mekaniske effekten av retter bestemmes av konsistens og volum, grad av sliping og bearbeiding (matlaging eller steking). Kjemisk effekt av stoffene som utgjør produktene. Sterke irriterende stoffer er ekstraherende stoffer og essensielle oljer.

Formålet med utnevnelsen av et sparsomt kosthold er sparing av alle fordøyelseskanaler. Det forårsaker resten av fordøyelseskanalen og spesielt leveren, som er viktig i den akutte perioden, og bidrar til å normalisere funksjonen. For å avgifte for første gang øke væskeinntaket (2-2,5 liter).

Kostholdet er høyt i protein (100 g) og karbohydrater (400 g), men fettinnholdet er begrenset til 70 g. I nærvær av dyspeptiske symptomer (kvalme, oppkast, aversjon mot mat, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré) reduseres fettmengden ytterligere (50 g), og i tilfelle intoleranse utelukker vegetabilske oljer. Mat beriker med kilder til proteiner, lipotrope stoffer (hytteost) og vitaminer (bær, grønnsaker, frukt, juice). Det anbefales ikke å øke innholdet i lett fordøyelige karbohydrater, da dette kan skade galdefunksjonen. Organiserte 5-6 måltider om dagen.

Måltider i den akutte perioden inkluderer:

  • Steam og kokte retter av vridd kjøtt og hakkede kokte grønnsaker. Utelukket er bruning, stewing og steking.
  • Redusert mengde ildfaste fett og salt.
  • Mengden lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, fiber, kjernemelk, flerumettede fettsyrer) er økt.
  • Supper kokt i grønnsaksbuljong med griller og bakte grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med smør, rømme, melk eller krem.
  • Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
  • Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede produkter. Fisk kan tilberedes stykke.
  • Semolina, bokhvete grøt, ris, havregryn og havregryn, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash frayed til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
  • Lavmette meieriprodukter, halvfett cottage cheese (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
  • Protein omeletter.
  • Bare vegetabilsk olje med god transportbarhet (i ferdige måltider).
  • Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) kokt og malt, og også i form av potetmos.
  • Ripe, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
  • Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.
  • Brees.
  • Ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk.
  • Grovfibre (belgfrukter, sjøbøtter, nøtter, frø, sopp, hvitkål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddik).
  • Fett kjøtt, slakt og fettfisk.
  • Kremsaker, svartbrød, muffins, hirse.
  • Kaffe, iskrem, sjokolade, kakao.
  • Eggeplommer.
  • Sure frukter og bær, grønnsaker og frukt i sin rå form.
  • Alkohol og drikke med gass.

I fravær av komplikasjoner, er tabell nr. 5A foreskrevet i opptil 6 uker. Deretter overføres pasienten til basisbordet nummer 5, som anbefales i 6-12 måneder. Dietter er forskjellige i graden av mekanisk og kjemisk sparing, og matlagingsmetoder utnevnes derfor ved ulike sykdomsperioder. Etter akutt hepatitt anbefales det å begrense sport og hardt fysisk arbeid, nattarbeid og lange forretningsreiser er utelukket.

Kosthold for hepatitt og levercirrhose i kroniske og ikke-akutte perioder er tabell 5, som vil bli beskrevet i detalj nedenfor. De gjør korreksjoner til kostholdet hvis det er tegn på stagnasjon av galle: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, samt vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i dette tilfellet øker noe, og vegetabilsk fett utgjør 35% av alle fett i dietten.

I tilfelle av godartet sykdomssykdom, er kosthold nr. 15 akseptabelt - et vanlig bord, men pasienten bør eliminere fete kjøtt, røkt kjøtt, salte snacks, krydder, deig (smør og flakete), grønnsaker med essensielle oljer. Alkohol er forbudt. Under eksacerbasjon av pasienten overføres midlertidig til tabellnummer 5A.

Hvis cirrhose har et godartet kurs og pasientens tilstand er tilfredsstillende i mange år, vises basistabellen. Når dyspeptiske symptomer - № 5A. Hvis det er diaré og steatorrhea (tegn på nedsatt absorpsjon av fett), begrens deretter mengden fett til 50-60 g, unntatt melke- og avføringsmiddelprodukter.

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Bruken av saltfritt brød og smør er tillatt. Reduser også mengden væske og injeksjon av kaliumholdige produkter. Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Med akkumulering i blodet av nitrogenholdige slag, reduserer mengden av animalske proteiner ytterligere, men øker innholdet av lett fordøyelige karbohydrater. I mangel av appetitt bør friske grønnsaker, frukt, juice, fermenterte melkeprodukter råde i dietten. Noen ganger er krydder og svake kjøttbøtter og supper på dem tillatt i en liten mengde.

Bruk av hepatotoksiske stoffer som metaboliseres i leveren, kan føre til giftig hepatitt. Slike rusmidler er metotreksat, paracetamol, amoksicillin / klavulanat, flukloxacillin, ikke-sterioide antiinflammatoriske stoffer, tetracyklin, sulfonamider, co-trimoxazol, nifurantin.

Giftig hepatitt forårsaker misbruk av alkohol og dets surrogater. Den toksiske effekten av etanol er direkte avhengig av konsentrasjonen i blodet av acetat og acetaldehyd, som har en hepatotoksisk effekt og forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Alkoholinntak i nærvær av medisiner som brukes i terapeutiske doser, fører til økt følsomhet overfor dem og giftig leverskade.

Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og produserer effekter, selv i små doser. Disse er halovax, kloroform, azo fargestoffer, styren, benzen, fosfor, organofosfat pesticider, arsen. Akutte lesjoner i leveren med giftstoffer er ekstremt sjeldne.

Når giftig hepatitt i leveren ser smerte i hypokondrium, kvalme, svakhet, progressiv gulsott, endringer i leverfunksjonen og økningen. Behandling er å utelukke kontakt med giftig stoff, utnevnelse av avgiftningsbehandling, chelatorer, hepatoprotektorer, vitaminer og koleretiske legemidler. Når giftige hepatitt anbefalinger for klinisk ernæring ikke avviker fra det ovennevnte.

Kosthold for hepatitt: anbefalinger, sunn mat, indikativ meny

Leveren er et naturlig filter som renser blodet, nøytraliserer giftstoffer og giftstoffer, bidrar til å eliminere giftstoffer og avfallsprodukter. Selvfølgelig påvirker enhver forstyrrelse av leveren tilstanden for menneskers helse. En av de farligste sykdommene er hepatitt, populært kalt "gulsott". Når hepatitt utvikler en inflammatorisk prosess som forstyrrer leveren. Det er full av forgiftning av hele kroppen, så behandlingen må starte umiddelbart.

Hepatitt: typer, symptomer og behandling

Det er to former for hepatitt:

  • Akutt viral, medikamentinducert eller giftig hepatitt, ledsaget av forverring av kroppens tilstand, forandringer i blodsammensetningen, forgiftning og smerte. På den akutte scenen blir hepatitt vellykket, hvis terapien startes i tide.
  • Kronisk dystrofisk hepatitt, utviklet på grunn av at sykdommen ikke er fullført. Det kan flyte skjult, uten synlige symptomer. De eneste manifestasjonene er endringer i matpreferanser, tilbakevendende smerter i riktig hypokondrium, leverforstørrelse. En komplikasjon av kronisk hepatitt kan være levercirrhose.

Hovedtyper av hepatitt:

  • A. Også kalt Botkins sykdom. Et vanlig utvalg, overført gjennom skitne hender og mat. Etter hepatitt A dannes immunitet mot alle arter.
  • B. Det overføres seksuelt, gjennom ikke-sterile sprøyter, så vel som fra mor til barn. Gulsott manifesterer seg om 2-3 måneder, det kan oppstå skjult.
  • C (C). Hepatitt C betraktes som den farligste form, overført ved seksuell kontakt og gjennom blodtransfusjon. Symptomer på infeksjon kan ikke vises før 10 uker. Hepatitt C kombineres ofte med andre former. Vaksinering er ubrukelig, ofte dødelig.
  • D. Infeksjonsmetoder ligner på form B og C. Inkubasjonsperioden er opptil 7 uker, manifestert av rask og omfattende skade på leveren.
  • E. Når det gjelder infeksjon, er det lik Form A og C. Det er spesielt farlig for kvinner i stillingen. Den høyeste dødeligheten er i denne formen.

Hos voksne og barn har hepatitt identiske symptomer. Med hepatitt er pasienten isolert, foreskrevet sengereste og et individuelt behandlingsregime. Forberedelser er kun foreskrevet av en spesialist, og tar hensyn til skjemaet, sykdomsfunksjonene og pasientens fysiske tilstand. Kostholdsterapi er en av komponentene i behandlingen.

Funksjoner diett

De grunnleggende reglene for en diett for hepatitt:

  • Å ekskludere fra kostholdet fett, røkt, krydret mat, vanskelig fordøyelig mat.
  • Spise fraksjon og samtidig - stimulerer du utskillelsen av galle og magesaft, noe som forenkler fordøyelsesprosessen.
  • Ikke sulte eller overeat.
  • Kosthold for hepatitt A, B og andre former bør balanseres. Ildfaste, transfettstoffer, hydrogenerte oljer er ekskludert fra kostholdet, animalsk fett minimeres. En person bør få opptil 80 g fett per dag, opptil 350 g karbohydrater og opptil 300 g protein per dag.
  • Unngå kunstige smaker, søtningsmidler, smakforsterkere, konserveringsmidler. Les etikettene nøye, vær oppmerksom på datoen og lagringsforholdene.
  • Det høyeste kaloriinnholdet i den daglige rasjonen er 3200 kcal.
  • En diett for autoimmun hepatitt kan inkludere vitaminkomplekser, immun og bio-kosttilskudd, men du kan ikke ta dem uten legeens resept.
  • Følg drikkegrensningen, du må drikke minst 2 liter væske per dag.
  • Steamed retter er foretrukket over næringsstoffer. Du kan også spise kokt og dampet mat.
  • Kostholdet for akutt hepatitt er basert på forbruket av hakkede eller pureede måltider. Slimete supper og potetmos blir lettere oppfattet av en svekket organisme.
  • Du må spise varm mat (45-55 grader), veldig kalde eller varme retter er kontraindisert.
  • I perioden med eksacerbasjon anbefales tabell nummer 5. A. Pevsner tabell 5 er et sparsomt mat system som reduserer til reduksjon i salt og fettinntak og kaloriinntak. Du kan spise slimete supper, fettfattige meieriprodukter, revet porridge, hakkede og kokte grønnsaker og søte frukter.
  • Tabell 5 med hepatitt i remisjon er et permanent kraftsystem. Grind mat er ikke nødvendig, tygge nok.
  • For giftig hepatitt varer kostholdet minst 3 måneder. Kosthold for viral hepatitt 2 uker bør være streng, så du kan legge inn nye produkter i menyen.

Tillatte og forbudte produkter

Hva kan jeg spise med hepatittlever?

  • Kosthold for medisinsk hepatitt er basert på slimete, fettfattige supper: med frokostblandinger, grønnsaker, fettfattige buljonger.
  • Magefett (kanin, kalvekjøtt, kylling, kalkun) er tillatt. Fisk (gjeddeabbor, hake, karpe, navaga, torsk).
  • Lavmette meieriprodukter (hytteost, yoghurt, kefir, yoghurt), acidophilic melk.
  • Ulike kornblandinger (ris, havregryn, semolina, bokhvete).
  • Kosthold brød, kjeks, kjeks.
  • Kokte grønnsaker (kål, gulrøtter, gresskar, courgette, pepper, tomat, poteter, greener, salat).
  • Søte frukter.
  • Egg (ikke mer enn 1 per dag), ikke-skarp ost.
  • Vegetabilsk og kremaktig (opptil 10g per dag) olje.

Utelukket fra kostholdet:

  • Fett kjøtt og fisk.
  • Hermetisert mat, røkt kjøtt, pickles, pickles.
  • Krydret krydder og krydder.
  • Sure frukter og bær.
  • Grønnsaker (rogn, reddik, spinat, hvitløk, løk, radiser, sopp, sorrel, belgfrukter).
  • Kaffe, sjokolade, brus, alkohol.
  • Rik bouillon.
  • Kjøpte sauser, inkludert majones.
  • Slakteavfall.
  • Hurtigmat
  • Søtsaker, bakverk, muffins.

Ved å forberede dietten til hepatitt A, er det verdt å konsultere legen din og ta hensyn til den individuelle intoleransen til produktene.

Kosthold og oppskrifter for hepatitt B

Hvis du ikke starter behandlingen i tide, er risikoen for kreft og cirrhose høy. I tillegg til bruk av narkotika og behandling bør følges av en streng diett for hepatitt B.

Ernæring avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen. I kronisk hepatitt B kan en diett være basert på generelle regler for å spise mat. Riktig ernæring i akutte former for hepatitt er spesielt nødvendig, det er viktig at alle anbefalinger følges nøye. Kostholdet er laget for hver person individuelt.

Prinsipper for ernæring i hepatitt B

  1. Det er så ofte som mulig, for eksempel 6 ganger om dagen.
  2. Spis små måltider.
  3. Grind innholdet på platen.
  4. Reduser saltinntaket.
  5. Hold deg til måltidsplanen.
  6. Drikk et glass rent vann før frokost.
  7. Overgi turer til kjøleskapet på et senere tidspunkt.

Hepatitt B akutt form. Hva skal kastes:

  • fett og stekt mat;
  • frossen mat;
  • krydret mat;
  • pølser, røkt kjøtt;
  • kokt og stekt egg;
  • konfekt, søtsaker;
  • melprodukter, bladerdeig, ferskt brød;
  • Det er strengt forbudt å drikke alkohol.

For å lindre symptomene på sykdommen, er det viktig ikke bare å forlate bruken av noen produkter, men også å spise andre som har en positiv effekt på helsen. Ernæring for hepatitt B bør være ganske balansert og nyttig. Gunstige karbohydrater og plantefiber, som bør bestå av en diett med hepatitt B.

Hvilke matvarer er gode for hepatitt B?

  1. Kjøtt med lavt fett kjøttkraft.
  2. Magert kjøtt
  3. Steamed vegetabilske retter eller kokte grønnsaker.
  4. Meieriprodukter.
  5. Kashi på melk.
  6. Juice, fruktdrikker, fruktkompoter.
  7. Gårsdagens brød og kjeks.
  8. Greens.
  9. Honning, syltetøy, syltetøy.

Hepatitt B. Kosthold, ernæring, oppskrifter

Under kronisk sykdom bør diett og ernæring for hepatitt B være basert på å opprettholde hovedmenyen. Men hvis du har råd til å spise en uønsket tallerken i liten mengde, er det ikke tillatt å drikke alkohol i noen mengder.

Den viktigste dietten for hepatitt B bør bestå av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

Måltider bør være så ofte som mulig og vanlig. Du kan også spise med hepatitt B under dietten - det er meieriprodukter, vegetariske supper og grønnsaksalat.

Når du leser en lang rekke forbud, er det noen ganger uklart hva du kan spise med hepatitt B, fordi hele den grunnleggende maten til en person er nå uønsket. Listen over hva du kan spise i løpet av hepatitt B dietten, er også lang. Hvis du lagrer alle matene riktig, kan du spise ikke bare sunn, men også velsmakende.

Hva å spise med hepatitt B. Oppskrifter:

Ris med epler

  • et eple;
  • 40 gram ris;
  • 1 ts rosiner;
  • 0,5 hl olje;
  • 1 hl sukker.

Vask og lag ris. Apple kuttes i stykker, kok i litt vann, tilsett alle andre ingredienser og kok i svak varme i 12 minutter. Dryss med ris saus.

Fyllt Agurker

  • 120 g friske agurker;
  • 4 ss fløtekrem;
  • 50 g friske tomater;
  • 40 g fersk kål;
  • protein;
  • dill.

Agurker kuttes sammen, velg midten. Alle grønnsaker, kjerne av agurk, hakket protein, bland med halvt rømme. Sett i agurker, hell surkrem og dryss med dill.

salat

  • 120 g kylling;
  • 50 g oransje;
  • 50 g rømme;
  • 45 gram poteter;
  • 45 g epler;
  • 45 g agurker;
  • 40 g skinke;
  • 40 gram ost;
  • salt, pepper.

Kok kyllingen. Alle ingrediensene kuttes i stykker, hell surkrem, tilsett salt og pepper. Topp med revet ost.

Snackkake

  • 350 gram kokt kalvekjøtt;
  • 200 gram svisker;
  • 300 g hytteost;
  • 200 g majones;
  • persille.

Skyll med finhakkede kjøtt. Bland kyllingost med majones. Spred på en tallerken i lag: Halv svisker, kyllingost, kjøtt, igjen, cottage cheese, pommes frites, cottage cheese og det siste kjøttet. Alt smør igjen med stekt ost blandet med majones, dryss med urter og sett i kjøleskapet i 3 timer.

Bokhvete med epler

Kok bokhvete i en kasserolle. Vann er 2 ganger mer enn frokostblandinger. Epler å bake i ovnen. På tallerkenen med bokhvete legger du massen av varme epler, salt og dryss med olivenolje. Rør.

Karpe med grønnsaker

  • 2 stor karpe;
  • 2 rødbeter;
  • løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 ss solsikkeolje;
  • 1 liter sukker;
  • salt, pepper.

Karpe kuttet og kuttet i store biter. Klipp grønnsaker i stykker. Spred i en støpejern skillet i lag:

Alt hell vann, salt, pepper, sukker, tilsett smør og brann. Etter kokende simmer på lav varme i 25 minutter. Denne parabolen serveres fortrinnsvis kaldt.

Det er mange flere nyttige og interessante oppskrifter som gjør mat til hepatitt B til en ekte glede.

Honning er bedre å bruke daglig, om kvelden, før du går i seng. Det vil hjelpe over natten å ytterligere rense kroppen av skadelige giftstoffer og en positiv effekt på leveren. Hele løpet av behandlingen er ønskelig å bruke så mye væske og vann som mulig, noe som vil bidra til ytterligere rensing av kroppen.

Nyttig video

Hvilken diett hjelper til med å gjenopprette leveren - se følgende video:

Hepatitt B diett

Kosthold for hepatitt B er en velprøvd behandlingsmetode uten kontraindikasjoner. Tenk på de grunnleggende nyansens nyanser, reglene for å lage menyen og nyttige oppskrifter.

Diffuse betennelsessykdommer som påvirker leveren krever spesiell behandling. Diett foreskrevet for pasienter i alle aldre med alvorlighetsgrad og form av sykdommen. Så, i akutt betennelse krever streng overholdelse av medisinske næringsregler. Men for behandling av kroniske former er det nødvendig å følge visse anbefalinger over en lang periode, og til og med hele livet.

  • Dietterapi er rettet mot å redusere belastningen på leveren og fordøyelsesorganene. En dag bør være 4-6 måltider hver 3-4 timer. Fraksjonal modus vil øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen av det berørte organet. Det er kontraindisert å passere i løpet av dagen og kløften ved sengetid.
  • Daglig kaloriinntak bør ikke overstige 3000 kcal. Samtidig er det nødvendig å observere den daglige andelen proteiner, fett og karbohydrater (90-350-100 g).
  • Fra kostholdet bør forsvinne noen alkoholholdige drikkevarer, røkt og krydret retter, krydret krydder og krydder. Det anbefales ikke å spise grønnsaker som inneholder essensielle oljer (reddiker, hvitløk, løk).
  • Maten skal være varm, kald og for varme retter bør ikke forbrukes. Vi må gi opp matvarer som er kolesterolrike, da de negativt påvirker funksjonen til hele organismen.

Hvis hepatitt B er akutt viral, så er en streng diett foreskrevet for behandling. Spesiell oppmerksomhet må betales til matlagingsmetoden og valg av produkter.

Hepatitt B behandling med diett

En slik diagnose som betennelse i leveren av en smittsom natur krever spesiell medisinsk hjelp. Behandling av hepatitt B diett er indikert fra de første dagene av sykdommen. Pasienten er foreskrevet diettbord nummer 5, som gjør det mulig å gjenopprette helse. Det terapeutiske kostholdet lindrer belastningen på den syke leveren, som ikke klarer å håndtere sitt arbeid, det vil si å filtrere og distribuere blod gjennom hele kroppen i tilstrekkelige mengder. Uten skikkelig terapi fører organdysfunksjon til forgiftning av kroppen og utvikling av alvorlige komplikasjoner.

Behandling av hepatitt B diett er basert på følgende regler:

  • Det er nødvendig å spise ofte, men i små porsjoner. På dagen skal være tre fulle måltider og to eller tre snacks.
  • Det er nødvendig å nekte alkoholholdige drikker og røyking. I dietten bør ikke være fet, stekt, salt, pepper og søt. Bruk av matoljer forverrer leveren, kan føre til forverring av hepatitt. Salt forstyrrer vannutvekslingsprosesser, forårsaker nedbrytning og dysfunksjon av vitale systemer og organer.
  • Spesiell oppmerksomhet bør settes på drikkeregimet. Minst 2 liter renset vann skal være full i døgnet. Du kan drikke frisk frukt, bær og grønnsaksjuice, fruktdrikker, kompotter, ulike urteinfusjoner og grønn te. Sterk svart te og kaffe må forlates. Forbudet inkluderer kullsyreholdige drikkevarer, pakkede butikkjuice og søte cocktailer.

Overholdelse av de ovennevnte anbefalingene letter arbeidet med det syke organet og akselererer prosessen med gjenoppretting. I tillegg bidrar riktig ernæring til å normalisere vekten og funksjonen i kroppen som helhet.

Essensen av dietten for hepatitt B

Sammen med medisinering for behandling av sykdommer i indre organer, bruk kostholdsterapi. Essensen av dietten for hepatitt B er basert på å redusere belastningen på leveren og helbrede hele kroppen. Avhengig av sykdommens form og alvorlighetsgraden, kan pasienten foreskrive en av disse diettene:

Matbordet №5

  • Det foreskrives for kronisk og akutt hepatitt, cholecystitis, levercirrhose, betennelse i galdeveien, dysfunksjoner i galdevegen og leveren.
  • Hovedinnholdet i ernæring er å normalisere de svekkede funksjonene til det berørte organet, regulere fett- og kolesterolmetabolisme, akkumulering av glykogen i leveren, stimulere tarmmotoraktiviteten og gallsekresjonen.
  • Kostholdsdiet er fullt av energi, inneholder tilstrekkelig mengde protein, fett og karbohydrater. Behandling innebærer eliminering av matvarer rik på kolesterol, essensielle oljer, puriner, nitrogenholdige ekstrakter. Samtidig øker mengden fiber, væske og lipotrope stoffer. Energien verdi av dietten opptil 3000 kcal. Mat er ikke lov til å steke, det er bedre å lage mat, damp, bake eller simre.

Spisebord nummer 5a

  • De viktigste indikasjonene på bruk: Forverring av kronisk og akutt hepatitt, cholecystit i første fase, tilstanden etter operasjon i galdeveien, alvorlige inflammatoriske sykdommer i mage og tarm, duodenalt sår og mage.
  • Formålet med ernæring er gjenoppretting av forstyrrede funksjoner i galdevegen og leveren, akkumulering av glykogen i leveren, stimulering av gallsekresjon når maten er mekanisk og kjemisk sparing av magen.
  • Et komplett kosthold, en balanse mellom ernærings- og energiværdi. Dette innebærer å begrense bruken av ildfaste fettstoffer, salt, produkter med puriner, oksalsyre, fiber, kolesteroler. Den anbefalte daglige kaloriinntaket bør ligge innenfor 2 700 kcal. Maten brukes kun i jord, jord eller flytende form.

Kosthold for kronisk hepatitt B-lever

Det langvarige løpet av noen sykdommer påvirker virkningen av hele organismen negativt. En diett for kronisk hepatitt B-lever er rettet mot å lindre smertefulle symptomer. Terapeutisk ernæring er utformet for å ta lasten av det betente organet og gradvis gjenopprette normal drift.

  • Terapi innebærer en brøkdel av matinntak, vannbalanse og bruk av kun godkjente produkter. Spesiell oppmerksomhet bør gis til matlaging, produktene kan kokes, bakt, stuves, dampes. Det er forbudt å steke med tilsetning av vegetabilske og animalske fettstoffer.
  • Hvis sykdommen oppstår hos gravide kvinner eller personer med ekstra problemer i fordøyelsessystemet, bør dietten omfatte matvarer som forhindrer forstoppelse: kokte rødbeter, meieriprodukter, salater med vegetabilsk olje.
  • Hovedvolumet av det daglige dietten bør være grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Grønnsaker kan brukes frisk, men det er bedre å bake eller dampe. Tillat å spise fullkornsbrød eller rugbrød. Det bør være meieriprodukter, magert kjøtt og fisk.
  • I sjeldne tilfeller kan du skjemme deg bort med søte, søte bakverk. Det er bedre å nekte butikkoppskrifter med fettsmørkrem, siden de kan føre til en forverring av sykdommen.

Mat for kronisk hepatitt bør være rasjonell, uten strenge restriksjoner. Men det er nødvendig å følge dietreglene. Den eneste kontraindikasjonen er bruk av alkohol, da den har en hepatotoksisk effekt.

Hepatitt diett hos voksne

Behandling av leversykdommer hos pasienter i voksen alder, som regel, går ganske vanskelig. Dette skyldes vansker i omleggingen av kostholdet og overgangen til et sunt kosthold. Kostholdet for hepatitt B hos voksne er en rekke restriksjoner som gjør at pasienten kan jobbe i en sunn kropp. Leveren er en viktig del av fordøyelsessystemet, som er involvert i prosesser for bloddannelse og metabolisme, produksjon av enzymer, hormoner, insulin og andre stoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon.

Medisinsk kosthold innebærer bruk av lett fordøyelige produkter som ikke utøver trykk på det berørte organet. Menyen skal være rik på vitaminer og mineraler. Det er forbudt å bruke produkter med irriterende virkning og stimulere utskillelsen av fordøyelseskanaler. Mat som er kolesterolrikt og har en ødeleggende effekt på leverceller er forbudt. For pasienter i alle aldre foreskrive terapeutisk diett nummer 5. Denne dietten bør bli en vane, og dermed unngå forverring av sykdommen og dens videre progresjon.

Kosthold med sunn hepatitt B-vogn

I menneskekroppen i sovende tilstand kan det være mange virus og infeksjoner, som under påvirkning av visse faktorer får seg til å føle seg. Kosthold med sunn transport av hepatitt B er indisert for pasienter i hvis blod viruset av sykdommen er blitt påvist.

Vurder de viktigste indikasjonene på ernæring for å opprettholde en sunn kropp:

  • For at hepatitt ikke får seg til å føle seg, er det nødvendig å minimere forbruket av mat, som har en kjemisk og mekanisk irriterende effekt på leveren. Vær forsiktig med krydder, krydder og andre tilsetningsstoffer.
  • Det anbefales ikke å misbruke alkoholholdige drikker, men det er bedre å slutte å bruke dem helt. Nikotinavhengighet er også usikkert for leveren og den generelle helsen til kroppen.
  • Det anbefales å minimere forbruket av animalske og vegetabilske fettstoffer, ulike røkt kjøtt, fett kjøtt, fjærfe og fisk, pølser, hermetikk. Det er uønsket å misbruke slike grønnsaker som: spinat, sopp, reddik, sorrel, hvitløk. Når du velger drinker, bør du ikke drikke mye sterk svart te, kaffe, søte kulsyreholdige drikkevarer, butikkjuice med konserveringsmidler.
  • Spesiell oppmerksomhet er gitt til ernæring. Det er nødvendig å spise ofte, men i små porsjoner. Nok 4-6 måltider per dag for normal funksjon av mage-tarmkanalen og leveren. Overeating og nattlig snacks kan føre til fedme og sykdom aktivering.
  • Det er bedre å lage mat, damp, bake eller stuing. Spise stekt med tilsetning av forskjellige oljer og fett bør minimeres. Siden maten tilberedt på denne måten er rik på kolesterol, noe som påvirker levers helse.

Etter alle de ovennevnte anbefalingene, har pasienter som har identifisert en sunn bærestatus av hepatitt B, beskyttet seg mot sykdommen.

Diettmeny for hepatitt B

Ved behandling av leversykdommer må pasientene følge mange medisinske anbefalinger. De viktigste reseptene gjelder kostholdet. Tenk på en eksemplarisk diettmeny for hepatitt B, som gjør at du kan bevege sykdommen mye lettere.

  • Frokost: grøt med melk, grønn te.
  • Snack: Apple eller banan.
  • Lunsj: potetmos med dampet fisk og bakte grønnsaker.
  • Snack: Vegetabilsk salat, te eller juice.
  • Middag: bokhvete grøt med dampkyllingpatty.
  • Andre middag: et glass kefir, kjeks.
  • Frokost: hytteost med tørket frukt, kefir.
  • Snack: en håndfull kjeks med te.
  • Lunsj: Vegetabilsk suppe, pasta med kokt kyllingbryst.
  • Snack: salat med grønnsaker og vegetabilsk olje dressing og linfrø.
  • Middag: pasta og egg hvit gryte, te.
  • Andre middag: et glass kefir.
  • Frokost: hvete frokostblanding, grønn te.
  • Snack: eple, banan eller annen frukt.
  • Lunsj: melk noodle suppe, kjøttboller med potetmos.
  • Snack: havremelkaker, fruktjuice.
  • Middag: Bakt kyllingekjøtt med epler og grønnsaker.
  • Andre middag: grønn te med honning.
  • Frokost: melkegrøt med frukt, grønn te.
  • Snack: hytteost med tørket frukt.
  • Lunsj: Borscht på vegetabilsk buljong, ris med kjøttboller og kokte rødbeter.
  • Snack: grønn te, bakt eple.
  • Middag: Vegetabilsk salat med valnøtter, kokt kjøtt.
  • Andre middag: kefir, usyret svamp kake.
  • Frokost: magert brød, grønn te.
  • Snack: hvilken som helst frukt.
  • Lunsj: Bokhvete suppe, bokhvete grøt med damppatty, grønnsakssalat.
  • Snack: fruktsalat med honning og appelsinjuice dressing.
  • Middag: Bakt fisk med grønnsaker.
  • Andre middag: yoghurt, galetny kaker.
  • Frokost: hytteost med honning, grønn te.
  • Snack: Vegetabilsk salat og et par stykker rugbrød.
  • Lunsj: noen grøt med kjøtt, vegetabilsk buljong med kjeks.
  • Snack: hvilken som helst frukt.
  • Middag: bakt gresskar, grønn te.
  • Andre middag: et glass kefir.
  • Frokost: havregryn på vann med frukt.
  • Snack: salat av kokte rødbeter og valnøtter med vegetabilsk olje.
  • Middag: hjemmelagede nudler med rømme saus og kylling.
  • Snack: frukt eller grønnsaksjuice med kjeks.
  • Middag: ris gryte, kefir.
  • Andre middag: yoghurt.

Diet oppskrifter

For at den medisinske dietten ikke kjeder seg og helingsprosessen er rask, er det deilige diettoppskrifter. Tenk på enkle og nyttige oppskrifter som kan være forberedt på hepatitt B:

1. Kostholdig kål

  • Beijing kål eller hvite blader 200 g
  • Gulrøtter 1 stk.
  • Bue 1 stk.
  • Ris 50g
  • Kylling eller kalkunhakket 200 g
  • Vegetabilsk buljong 200 ml
  • Rømme 50 g
  • Smør 10-15 g
  • Krydder og krydderurter å smake

Hvis Beijing kål blir brukt, må den demonteres i blader, kutte av fortykning og separat forberede vegetabilsk buljong. Hvis parabolen er tilberedt av hvitkål, må den kokes i saltet vann, demonteres i blader og avkutt fortykkingen. Separat, hell litt grønnsaksbuljong. Hakk gulrøtter og løk i en panne med smør. Kok ris, bland med hakket kjøtt og ½ kokte grønnsaker. Hakkespred på kålblad, kast kålrullene og legg i en panne med vegetabilsk kjøttkraft. Bland rømme med den resterende grønnsaksbuljongen, legg til grønnsaker, krydder eller urter for å smake, bland. Hell kålrullene med den resulterende sausen og send dem i ovnen eller ved sakte brann i 30-40 minutter.

2. Spiced Baked Gresskar

  • Gresskar 500 g
  • Honning 20 g
  • Apple 1-2 stk.
  • kanel
  • Tørket ingefær
  • Vaniljesukker

Skal gresskaret, kutt det i porsjoner, legg det på et bakeplate med bakepapir. Hakk et eple, bland med honning og krydder. Den resulterende blandingen legges forsiktig på gresskarstykker og sendes for å bake i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 150-160 grader.

3. Havremelkake med tørket frukt

  • Havregryn 1-2 briller
  • Kefir 1 kopp
  • Egg 1 stk.
  • Enhver tørket frukt
  • Smør for smøreform

Hell kefir havregryn i 30 minutter. Så snart flakene svelger legger til dem et egg og tørket frukt, blandes grundig. Dekk bakefatet med pergament og børste med smør. Hell kaken i form, send ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170 grader.

4. Proteinkasserolle fra gårsdagens pasta

  • pasta
  • Egg hvite 4 stk.
  • Rømme 50 g
  • Hard ost 100 g

Smør egg hvitt i skum, tilsett surkrem og en del av revet hard ost revet på en fin rist. Bland pastaen med proteinblandingen, legg den i en stekepanne, topp med resterende ost og send til ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.

5. Salat med eggplanter og ost

  • Eggplant 1-2 stk
  • Vegetabilsk olje 5 g
  • Ost 100 g
  • Oregano krydder
  • Havsalt

Aubergine skåret i tynne strimler, salt og la stå i 10 minutter. Så snart eggplanter gjør juice, skyll godt under vann og tørk på papirhåndklær. Salt lar deg fjerne bitterheten fra grønnsaket. Smør hvert stykke med vegetabilsk olje, spred på bakeplate eller tallerken, dryss med oregano og send til bake i en mikrobølgeovn i 5-7 minutter ved maksimal temperatur eller i en ovn i 15-20 minutter ved 180 grader. Så snart grønnsakene er klare, overfør dem til a la carte-tallerkener og tørk med osten på toppen.

Hva kan du spise med hepatitt B?

For at behandlingen av inflammatoriske og smittsomme sykdommer skal skje raskt og effektivt, er det nødvendig å følge alle medisinske anbefalinger. Svært ofte er pasienter foreskrevet en diett, og mange av dem er interessert i hva du kan spise med hepatitt B.

  • Fettfattige varianter av fisk og kjøtt.
  • Ulike kornblandinger og frokostblandinger.
  • Meieriprodukter med lavt fettinnhold.
  • Egg (kun protein).
  • Gårsdagens brød, kjeks, blomstrende melprodukter, lange kaker.
  • Grønnsaker (kokt, dampet), frukt, greener.
  • Naturlig juice, fruktdrikker, vegetabilske avkok, grønn te.

Måltider bør være komplette. I henhold til kjemisk sammensetning er det nødvendig å følge denne andelen: karbohydrater opptil 400 g per dag, proteiner 100 g per dag (60% dyr), fett 90 g (30% grønnsak). Den daglige energiværdien av dietten bør ikke overstige 3000 kcal. Du kan ikke konsumere mer enn 4 g salt per dag og opptil 2 liter væske.

Du må spise ofte, men i små porsjoner, det vil si å holde seg til fraksjonen. Maten er bedre å dampe, koke eller bake. Før bruk er det ønskelig å male matvarer, spesielt hvis sykdommen er i akutt stadium. Klar mat skal være i romtemperatur, ikke varm eller kald.

Hva kan ikke spise med hepatitt B?

Terapi av en hvilken som helst sykdom er en kompleks prosess der pasienten må møte mange begrensninger. Det første som pasienten står overfor, er å endre sitt vanlige kosthold. Vurder de grunnleggende regler for ernæring og hva du ikke skal spise med hepatitt B:

  • Det er nødvendig å eliminere bruken av mettet, sterk sjampinjong, fisk eller kjøttboks, de inneholder ekstrakter. Disse stoffene øker belastningen på leveren, da det er økt produksjon av matjuicer.
  • Vi må gi opp kolesterolrike matvarer (eggeplomme, slagtebiprodukter). Kolesterol forårsaker sammentrekning av galleblæren og stimulerer cellene til det skadede organet.
  • Under forbudet kommer produktene med oksalsyre (sorrel, spinat, sjokolade, sterk svart te, tomater) over. Dette stoffet forsterker intestinal motilitet og stimulerer fordøyelsesprosessen, men diettmat er rettet mot sparing av mage-tarmkanalen.
  • Det er nødvendig å forlate bruken av produkter med essensielle oljer eller redusere bruken av dem til et minimum. Disse er hvitløk, sennep, løk, reddik. Disse essensielle oljene er irriterende og stimulerer fordøyelsesprosessen.
  • Ikke bruk alkoholholdige og karbonatiserte drikker. Alkohol inneholder etanol, skadelige leverceller. Og brus overbelaster det, da det stimulerer utskillelsen av fordøyelseskanaler.

Overholdelse av kostholdet minimerer belastningen på fordøyelseskanaler. Det bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og forbedre kroppen.

Diet vurderinger

Hepatitt B diett er populært hos pasienter i alle aldre diagnostisert med leversykdom. Tallrike vurderinger av dietten bekrefter dens helbredende egenskaper. Og dette er ikke overraskende, siden ernæring er utformet på en slik måte at kroppen får alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal funksjonalitet. Det terapeutiske dietten akselererer helingsprosessen og minimerer belastningen på det skadede organet.

Medisinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

utdanning: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, spesialitet - "Medisin"


Relaterte Artikler Hepatitt